資源簡介

根對水分的吸收教學設計
大曹莊管理區第二中學 趙桂相
教材分析　　本節的內容都圍繞細胞吸水和失水的原理這一知識點，它是解釋根吸水、失水的關鍵，是學習根的水分代謝的必備知識，同時也為今后高中階段進一步學習水分代謝奠定基礎。只有明白了細胞吸水和失水的原理，才能合理解釋生活中的問題和解釋農業生產中經常遇到的灌溉問題。因此細胞吸水和失水的原理是這節課的教學重點。但在學習過程中，學生能夠較容易的觀察到細胞吸水和失水的現象，而對于這種現象的解釋，就要涉及到一些比較生疏、抽象的概念，如：溶液、濃度等。所以細胞吸水和失水的原理也是本節的教學難點。經了解，對于這些概念，學生在小學時有過一定的接觸，只是不能準確的進行描述，所以可以利用學生已有的生活體驗，加強感性認識，以便學生對實驗進行觀察、分析得出結論。
教學目標
（一）知識目標　　通過植物細胞吸水和失水的實驗，能夠說明根毛細胞吸水的原因，了解吸水與失水的條件。
（二）能力目標　　1、通過植物細胞吸水和失水的課題研究，繼續學習觀察實驗現象的方法，培養學生的觀察能力和實驗能力。　　2、通過對生活實例、實驗結果的分析，提高分析問題和解決問題的能力。
（三）情感目標　　通過學習根毛細胞適于吸收水分的結構特點，初步樹立植物體結構與其功能相適應的觀點，通過了解根吸水原理在實踐上應用，進行生物科學價值觀的教育。
教學重點、難點
（一）教學重點：細胞吸水和失水的實驗和道理，以及根毛吸水和失水的道理和過程。
（二）教學難點：細胞和根毛吸水和失水的道理。
教學手段
動手實驗、觀察、分析、討論與講解相結合。
教學設計思想　　本節課中"細胞吸水和失水的原理"的內容是中心問題。通過學生參與實驗，把抽象的內容轉化為具體的現象，讓學生由淺入深，并能舉一反三。
教學過程　 一、導入　 我們種莊稼、養花草都離不開澆水。如果不給花草經常澆水，不給莊稼定期灌溉，它們就會萎蔫，甚至死亡。這說明水支植物的生活非常重要。植物需要的水分是通過根吸收來的，那么，根是怎樣從外界吸收水分的呢？
二、講授新課　 （一）植物細胞的吸水和失水　　1、組織學生觀察演示實驗：把準備好的油菜取出稱量，學生觀察說明原因，并通過實物投影展示其變化。 　　2、提出問題："植物吸水的主要器官是根還是莖葉？"　　3、組織學生分析、討論（學生很容易觀察出哪個燒杯中油菜重，哪個燒杯油菜輕，從而判斷出植物吸水主要器官是根。）　　4、講解：總結根為什么是主要的吸收器官。
　　5、出示課本91頁演示實驗。（強調：實驗中除一個燒杯中裝有清水、另一個燒杯中裝有鹽水以外，其他的實驗條件都一樣）　　6、利用實物投影讓學生觀察蘿卜條的變化，并用量筒測量燒杯中的溶液量。 　　7、組織學生分析實驗結果，得出細胞吸水和失水的原理。 8、總結：　　（二）根毛吸水的道理　　1、出示根尖的立體結構示意圖或模型，引導學生分析根尖從外向里的細胞特點。　　2、組織個別學生分別扮演各層細胞，分析其細胞的細胞液濃度和土壤溶液濃度的高低。判斷細胞吸水的途徑。　　3、總結：　　（1）根吸水依據細胞吸水的原理。　　（2）水分進入根的途徑是：土壤溶液→根毛細胞→內各層細胞→導管。　　4、提問："什么情況下，植物的根細胞會出現失水的現象？"　　5、組織學生發言。　　6、講解　　如果一次施肥過多，或土壤是鹽堿地，土壤溶液濃度高于根細胞內細胞液濃度時，會發生失水現象，這種現象通常稱為"燒苗"。
　板書設計
第二節 根對水分的吸收
一、實驗證明
植物細胞可以吸收水分；也可以失去水分
二、根毛吸水的道理：　　1、土壤溶液濃度小于根毛細胞的細胞液濃度。　　2、水分進入根的途徑是：土壤溶液→根毛細胞→內各層細胞→導管。 三、吸水、失水原理：
1、細胞周圍水溶液的濃度＜細胞液的濃度時，細胞吸水。
2、細胞周圍水溶液的濃度＞細胞液的濃度時，細胞失水。
探究活動
探究植物細胞吸水和失水與外界溶液濃度的關系
　　觀察植物細胞的吸水和失水現象，并探究植物細胞吸水和失水與外界溶液濃度的關系
一、目的要求：　　1、觀察植物細胞吸水和失水現象　　2、探究植物細胞失水的細胞特點和外界條件
材料用具：　　新鮮的等質量小油菜，新鮮白蘿卜、刀片、鑷子、燒杯四個、實驗天平一個、清水、質量分數為5%的食鹽水、吸水紙、標簽、膠水等
二、方法步驟：
實驗一：（課前實驗）
（1）稱4份等質量的油菜，分為2組。取兩個相同水溶液的燒杯。
（2）一組根浸入水中，另一組莖葉浸入水中，其它條件保持一致。一晝夜后，比較重量變化。
（3）預測結果：

（4）課上完成實驗：①分別取出兩個燒杯中的油菜，用吸水紙吸濕后放在天平上稱量。
②學生課堂演示實驗，觀察并回答問題。
（5）得出結論：植物吸水的主要器官是 。　　
實驗二：
（1）制作白蘿卜條：把新鮮白蘿卜用刀片切成寬厚相同的兩個蘿卜條，在天平上稱重，用刀片切修，使兩個蘿卜條質量相同，并記錄重量。　　（2）將兩個燒杯編號，分別貼上1號和2號標簽，在1號燒杯內裝入清水，在2號燒杯中裝入等量的質量分數為5%的食鹽水，將兩個白蘿卜條分別放入兩個燒杯中10~15分鐘。　　（3）用鑷子取出兩個蘿卜條，晾干、稱重并記錄重量，計算清水中的硬蘿卜條吸收了多少水分，食鹽水中的軟蘿卜條失去了多少水分。　　（4）總結：當外界溶液濃度大于植物細胞細胞液濃度時，植物就_____水；當外界溶液濃度小于植物細胞細胞液濃度時，植物細胞就_____水。
實驗三：課件演示
動動腦：
在植物栽培過程中為什么一次施肥過多，會造成“燒苗”？

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