資源簡(jiǎn)介

第二節(jié)?? 蒸騰作用
金石中學(xué) 余梅雙
教材分析
植物的蒸騰作用是植物的三大主要生理功能之一，它與人類的生產(chǎn)生活關(guān)系非常密切，對(duì)周圍生態(tài)環(huán)境也產(chǎn)生著極為重要的影響。
本節(jié)首先通過學(xué)生課前實(shí)驗(yàn)來證實(shí)蒸騰作用，這些問題學(xué)生平時(shí)不太了解，所以借助實(shí)驗(yàn)使學(xué)生確信植物體具有蒸騰作用以后，才能進(jìn)一步了解蒸騰作用是怎樣進(jìn)行的
關(guān)于保衛(wèi)細(xì)胞如何調(diào)節(jié)氣孔的開閉，過程比較復(fù)雜，一定要讓學(xué)生結(jié)合圖片和動(dòng)畫，才能進(jìn)一步理解氣孔的調(diào)節(jié)。
植物散失大量的水分是正常的生理現(xiàn)象，這一點(diǎn)如果搞不明白，學(xué)生就不會(huì)理解這種生理現(xiàn)象對(duì)植物體本身的重要性，因此教材中指出了蒸騰作用對(duì)植物生活的意義。
學(xué)情分析
對(duì)于蒸騰作用的概念來說，學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)并不是很難理解，但是對(duì)于蒸騰作用的調(diào)節(jié)，蒸騰作用的過程以及蒸騰作用對(duì)植物生活的意義等問題，理解起來就有一定的難度。因此，在教學(xué)中可利用多媒體動(dòng)畫來幫助學(xué)生理解，此外，學(xué)生對(duì)植物蒸騰作用散失大量水分也可能產(chǎn)生誤解，甚至?xí)`認(rèn)為這種現(xiàn)象對(duì)于植物體本身是有害的，所以教師要注意適時(shí)引導(dǎo)。
教學(xué)分析：
教學(xué)重點(diǎn):
1.蒸騰作用的概念和對(duì)植物生活的意義。
2.氣孔的調(diào)節(jié)作用以及與蒸騰作用的關(guān)系。
3.蒸騰作用的過程。
難點(diǎn)：氣孔是如何調(diào)節(jié)蒸騰作用的。
教學(xué)目標(biāo)：
知識(shí)性目標(biāo)：
1.描述綠色植物的蒸騰作用。
2.說明蒸騰作用對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的意義。
3.舉例說明蒸騰作用對(duì)自然界的作用。
4.舉例說明蒸騰作用在生產(chǎn)，生活中的實(shí)際應(yīng)用。
技能性目標(biāo)：
1.嘗試植物蒸騰作用的實(shí)驗(yàn)。
2運(yùn)用蒸騰作用原理指導(dǎo)植樹造林。
情感性目標(biāo)：
1.關(guān)注植物蒸騰作用對(duì)環(huán)境的影響。
2.確立“植樹造林是每個(gè)公民應(yīng)盡義務(wù)”的觀念。
教學(xué)方法：觀察，實(shí)驗(yàn)，討論，體驗(yàn)，探究相結(jié)合。
課時(shí)：1課時(shí)
教學(xué)過程
教學(xué)過程
教學(xué)內(nèi)容
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
設(shè)計(jì)意圖
情景導(dǎo)入
出示學(xué)習(xí)目標(biāo)
一株玉米從出苗到結(jié)果實(shí)，一生中需吸收約200千克水，保留在整株植物體內(nèi)及生理過程用水量共約2千克，玉米實(shí)際利用的水占吸收水分的百分之幾？其余的大部分水都跑哪里去了呢？
接下來就讓我們共同走進(jìn)今天的課堂一起來學(xué)習(xí)植物的這一生理過程——蒸騰作用。
1℅
散失了
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從學(xué)生的親身感受入手，切入主題，調(diào)動(dòng)學(xué)生探究的積極性。
多媒體展示本節(jié)課學(xué)習(xí)目標(biāo)
學(xué)生齊讀學(xué)習(xí)目標(biāo)
讓學(xué)生明確本節(jié)課的學(xué)習(xí)任務(wù)，從而更有方向地進(jìn)行學(xué)習(xí)。
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證明葉的蒸騰作用的實(shí)驗(yàn)
?請(qǐng)同學(xué)們出示課前實(shí)驗(yàn)，結(jié)合實(shí)驗(yàn)小組思考討論完成以下問題：
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1．這兩個(gè)塑料袋內(nèi)壁上分別
出現(xiàn)什么現(xiàn)象？
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2．塑料袋內(nèi)壁上的水珠是從哪里來的？
3．水珠是主要從葉片的什么地方散發(fā)出來的？
4．塑料袋內(nèi)壁上的水珠是以什么形式從氣孔中流出來的？
以小組為單位介紹蒸騰作用實(shí)驗(yàn)的完成情況及觀察到的
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
葉片未涂凡士林的塑料袋內(nèi)壁上有較多水珠出現(xiàn)；涂上凡士林的塑料袋內(nèi)壁上有較少的水珠。
水珠是從葉片中來的。
氣孔。
?以氣體形式從氣孔中散發(fā)出來的。
培養(yǎng)學(xué)生的自主實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，觀察能力和分析能力以及小組合作意識(shí)。
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小結(jié)
?蒸騰作用的概念
通過觀察和分析讓學(xué)生自己總結(jié)出：
蒸騰作用的概念是什么？
?植物體內(nèi)的水分以氣體狀態(tài)從植物體內(nèi)散發(fā)到體外的過程叫蒸騰作用。
鍛煉學(xué)生的歸納總結(jié)能力。
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氣孔開閉的調(diào)節(jié)原理
氣孔分布在葉片的哪個(gè)結(jié)構(gòu)？
氣孔具體長(zhǎng)啥樣？下面讓我們借助顯微鏡觀察分布在蠶豆葉表皮下的氣孔結(jié)構(gòu)，顯微鏡的操作會(huì)不會(huì)？那我們來進(jìn)行小組比賽，看哪一同學(xué)能夠以最高效率，最快速度找到氣孔？
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保衛(wèi)細(xì)胞如何控制氣孔的開閉從而調(diào)節(jié)植物的蒸騰作用，學(xué)生先結(jié)合自主學(xué)習(xí)再小組交流
教師動(dòng)畫演示總結(jié)保衛(wèi)細(xì)胞對(duì)氣孔的調(diào)節(jié)。
表皮
開始操作
學(xué)生上臺(tái)指出分布在表皮下的氣孔位置并講解氣孔的結(jié)構(gòu)
學(xué)生自主學(xué)習(xí)，然后合作交流
學(xué)生上臺(tái)結(jié)合圖講解
保衛(wèi)細(xì)胞外壁比內(nèi)壁薄，因此吸水膨脹時(shí)外壁向外膨脹多。氣孔張開，水分散失，保衛(wèi)細(xì)胞失水，細(xì)胞壁恢復(fù)原狀，氣孔關(guān)閉，水分不散失
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培養(yǎng)了學(xué)生的閱讀能力，和分析問題的能力。
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通過學(xué)生自主學(xué)習(xí)，合作交流，上臺(tái)展示及動(dòng)畫演示，使學(xué)生對(duì)氣孔的調(diào)節(jié)原理有了更深的理解。培養(yǎng)了學(xué)生的小組合作意識(shí)。
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蒸騰作用的過程
通過氣孔蒸騰出去的水分是從哪里來的呢？
水分通過根毛吸收到最后通過氣孔散失到大氣中，中間經(jīng)歷哪些結(jié)構(gòu)？
多媒體課件演示蒸騰作用的過程示意圖。學(xué)生通過觀察，嘗試上臺(tái)講解蒸騰作用的過程。
植物如此費(fèi)勁吸水，結(jié)果大部分水分都散失了，這對(duì)植物體是一種浪費(fèi)嗎？
下面來探究蒸騰作用的意義。
根毛吸收
土壤中的水分→根毛細(xì)胞→根部導(dǎo)管→莖葉中的導(dǎo)管→
葉肉→氣孔—→大氣
不是。蒸騰作用對(duì)植物體有意義。
鍛煉學(xué)生的觀察能力，分析問題和歸納總結(jié)的能力。
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注意適時(shí)引導(dǎo)。
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蒸騰作用對(duì)植物體的意義及應(yīng)用
先讓學(xué)生舉例，然后教師以思考題的形式組織學(xué)生討論，補(bǔ)充：
1．俗話說“水往低處流，為什么植物體內(nèi)的水卻往高處流呢？”動(dòng)力是什么？
2．人們夏天洗澡后，會(huì)感到?jīng)隹?，植物通過蒸騰作用能降低葉片的溫度嗎？
由學(xué)生歸納總結(jié)出蒸騰作用對(duì)植物體的意義：
1．促進(jìn)根對(duì)水分的吸收。
2．促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無機(jī)鹽的運(yùn)輸。
3．降低植物體的溫度，避免灼傷。
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鍛煉了學(xué)生的語言表達(dá)能力和分析總結(jié)能力。
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蒸騰作用對(duì)植物體本身意義重大，那對(duì)環(huán)境有什么貢獻(xiàn)？
對(duì)啊，森林可是我們?nèi)祟惖呢?cái)富，所以作為我們應(yīng)該要怎么做？
植樹造林是每一個(gè)公民的義務(wù),我國(guó)將每年的什么時(shí)候定為“植樹節(jié)”？
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?3月12日同時(shí)還是孫中山的逝世日，人們就是為了紀(jì)念他提倡植樹造林的功績(jī)而將這天定為植樹節(jié)，希望同學(xué)們也能夠從小做起，從我做起，也為環(huán)保貢獻(xiàn)一分力量，多植樹，當(dāng)我們種下一片綠色，將擁有一片藍(lán)天。
?以增加空氣濕度，使天空中的云量增多，從而增加降水量，起到減輕干旱，調(diào)節(jié)氣候的作用。
多植樹造林
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3月12日
讓學(xué)生懂得植樹造林的好處，自覺參加義務(wù)植樹活動(dòng)。
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關(guān)注植物蒸騰作用對(duì)環(huán)境的影響。
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運(yùn)用蒸騰作用原理指導(dǎo)植樹造林。
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課堂小結(jié)

這節(jié)課的內(nèi)容就這些，下面請(qǐng)同學(xué)們與小組成員分享本節(jié)課的收獲并提出疑惑共同解決。
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小組交流
學(xué)生上臺(tái)小結(jié)
培養(yǎng)學(xué)生的歸納總結(jié)能力和小組的合作精神。
課堂延伸
自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：證明植物其它器官的蒸騰作用。
在小組討論的基礎(chǔ)上，各組派代表發(fā)言，教師及時(shí)做出評(píng)價(jià)。
拓寬學(xué)生的思路，培養(yǎng)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力。
反饋練習(xí)
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選題搶答
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1．學(xué)生熱情高漲
學(xué)生積極參與
踴躍回答。
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?在熱烈的氛圍中學(xué)生通過練習(xí)鞏固了本節(jié)課的知識(shí)。
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布置作業(yè)
以小組為單位，制定一份提倡植樹造林的倡議書
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板書設(shè)計(jì)：
第二節(jié) 蒸騰作用
一、蒸騰作用的概念：植物體內(nèi)的水分以氣體的狀態(tài)從氣孔散失到體外的過程。
二、氣孔的調(diào)節(jié):
吸水
氣孔張開 水分散失
保衛(wèi)細(xì)胞
失水 氣孔關(guān)閉 水分不散失
三、蒸騰作用的意義：
促進(jìn)根吸收水分
促進(jìn)水和無機(jī)鹽的運(yùn)輸
降低植物體的溫度，避免灼傷。
課后反思：
1.? 通過自主實(shí)驗(yàn)，學(xué)生在動(dòng)手實(shí)踐中體驗(yàn)了知識(shí)的產(chǎn)生過程，體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位，培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)、勤于思考、樂于探究的科學(xué)精神。但由于時(shí)間有限，個(gè)別組的學(xué)生們沒有將模型做完，需要課下指導(dǎo)，交流。
2. 利用多媒體動(dòng)畫讓學(xué)生對(duì)氣孔調(diào)節(jié)原理有了感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力和想象能力，很好地突破了教學(xué)的難點(diǎn)。
3. 學(xué)生通過展示自己閱讀和收集的關(guān)于植物蒸騰作用好處的資料，不但培養(yǎng)了學(xué)生的語言表達(dá)能力、收集整理信息的能力，而且喚起了學(xué)生關(guān)注環(huán)境，熱愛自然的意識(shí)，自覺參加義務(wù)植樹活動(dòng)并能運(yùn)用蒸騰作用的原理指導(dǎo)植樹造林。 4．學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人，應(yīng)多給學(xué)生積極探究的空間，教師起引導(dǎo)作用。

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