資源簡介

4.12.2 感受器和感覺器官 教案
教 學 目 標：
1、描述耳的結構與功能
2、說明視、聽、嗅、味覺及皮膚觸覺、溫度覺感受刺激的性質
教 學 重 點：
耳的結構與功能
教 學 難 點：
耳的結構
課 前 準 備：
掛圖、教具、模型、相關的資料
課 時：
1課時
教師活動
教 學 過 程
學生活動
引 入 新 課：
板 書
提出問題
說明問題
提出問題
講解為主
指導看書
指導練習
布置任務
歸納總結
設定疑問
布置實驗
指導實驗
幫助分析
耳與聽覺
耳是聽覺器官，耳的結構也就主要表現出與接受聲音刺激相適應的特征。
耳的結構包括外耳、中耳和內耳三部分。
外耳包括耳廊和外耳道。如果你用手掌托在耳廓后邊，就會感到前方傳來的聲音變得更大了，這說明耳廓有收集聲波的作用；如果你用手指掩住外耳道，則立即會覺得外邊傳來的聲音變小或聽不到了，這說明外耳道有傳送聲波的作用。另外，在外耳道的皮膚上生有耳毛和一些腺體，腺體的分泌物和耳毛對外界灰塵等異物的進入有一定阻擋作用。
中耳由鼓膜、鼓室和聽小骨組成。鼓膜在外耳道底部，是一個橢圓形的薄膜
聲波使鼓膜產生振動。在鼓膜里面是一個腔，名為鼓室。鼓室內有三塊聽小骨——
錘骨。砧骨、鐙骨，錘骨的一個小突起連接在鼓膜中心，鐙骨有一面連接到內耳，砧骨則連在錘骨和鐙骨之間，三塊聽小骨組成一條“聽骨鏈”，當聲波振動鼓膜后，
就會進一步振動聽骨鏈，并經此將振動傳導到內耳。另外，鼓室還在內下方有一條
小管與咽部相通，此管叫咽鼓管。咽鼓管通常是閉合的，當吞咽或打呵欠時就打開，使空氣能從咽部進入鼓室，這樣就會便鼓膜兩側的氣壓維持平衡，這也是鼓膜能正常振動的條件之一。
內耳結構比較復雜，由一些骨質壁圍成的腔管組成，可分為耳蝸、前庭和半規
管三部分。這三部分管腔里都充滿液體，相應的感受器就分布在一些位于管腔的膜質結構上。耳蝸含有聽覺感受器，當聲波引起的振動傳到內耳時，耳蝸聽覺感受器受振動刺激而產生神經沖動；前庭和半規管里則含有頭部位置變動的感受器，當頭部位置變動使這里的感受器受刺激時也產生沖動。耳蝸、前庭和半規管里的不同感受器產生的沖動會沿同一腦神經——位聽神經里的神經纖維傳入腦干，然后分別上傳至大腦皮層的不同中樞部位。由耳蝸聽覺感受器傳導的沖動，最后在大腦皮層聽覺中樞產生聽覺；由前庭和半規管中位置變動的感受器傳入的沖動，最終在大腦皮層相應部位產生頭部位置變動的感覺。所以，內耳兼有聽覺和感受位置變動的雙重功能。
嗅覺與味覺
當空氣中分布著某些有氣味物質的時候。我們用鼻吸氣就可能感到氣味的存在，這就是嗅覺。嗅覺感受器位于鼻腔頂壁，叫做嗅黏膜，這里的一些“嗅細胞”受到某些揮發性物質的刺激就會產生神經沖動，沖動沿嗅神經傳入大腦皮層而引起嗅覺。
仔細辨別氣味時，我們往往會做出短促而頻繁的吸氣動作，而深吸氣時卻難以
察覺到某些氣昧的存在。這是為什么呢？
原來嗅黏膜所在的位置只能接觸到經過鼻腔頂壁的回旋式氣流，短促而頻繁的吸氣才容易在這里引起氣流的回旋。當患感冒、鼻炎時，可能造成鼻腔通氣異常而使嗅覺功能產生障礙。
人的嗅覺辨別能力因人而異，差別有時較大。有人甚至缺乏一般人具有的嗅覺
能力。測定人的嗅覺能力，可以用能夠引起嗅覺的氣味物質的最低濃度來表示。如
用人造麝香測定人的嗅覺時，每升空氣中5×10－6 mg的含量就能使人覺察到。
另外，人的嗅覺也很容易產生適應。如果感受器持續受到某種刺激，其產生沖
動的能力會隨刺激持續時間的延長而減弱，這叫做感受器的適應。例如，人初到有某種氣味的環境時，可能會明顯感到這里的氣味。但時間一長，這種感覺會越來越弱，最后就感覺不到這種氣味的存在了。
當能夠溶解在唾液中的某些物質接觸舌面時。往往會使我們感覺到某種味道，這就是味覺。味覺感受能叫做味蕾，主要分布于舌的背面，特別是舌尖和側緣。用干凈的棉球把舌尖揩干后，隨即把幾粒食糖放上去，這時不會感到有甜味；若把糖粒溶在少量水里，將糖的溶液滴在舌尖上，則立即感到有甜味。
味蕾分辨的味覺基本上有四種；酸、甜、苦、咸。分辨不同味道的味雷分布也
不均勻。例如。舌尖上分辨甜味的味蕾較多，舌根部感受苦味的味蕾較多，舌兩側
感受酸味的味蓄較多，而感受咸味的味蕾則較多分布在舌側面的前部。
實際上，人的味覺感受要比上述四種豐富得多，原因是我們的口腔黏膜上還分
布著大量其他性質的感受器，如觸覺、痛覺、溫度覺感受器等；特別是在品嘗味道
時還往往有嗅覺參與進來。這就使我們產生多種復合的感覺，綜合地影響著我們對
“味道”的感覺判斷。
觸覺與溫度覺
當我們身體的一定部位，特別是像手指、日唇舌尖、鼻尖等處與外界物體接觸時，都會不同程度地感覺到物體的存在，甚至可能對物體的形狀、硬度、光滑程度等情況做出一定判斷，這就是觸覺。觸覺感受器的分布和分辨本領如何？人們又怎樣來研究這些問題呢？
觸覺敏感程度的測定實驗
實驗證實。人體的唇、鼻尖、舌尖等處觸覺非常敏感，肢體的腹側面比相對應
的背側面（如手心與手背）觸覺要敏感。顯然。這種敏感性的差別也反映了相應部位功能適應性方面的差別，敏感部位為大腦皮層提供信息的機會遠遠多于非敏感部位。
當我們接觸的外界物體（也包括空氣和水）的溫度發生變化，使皮膚和黏膜的溫度也發生變化時，我們就會覺得“冷了’或“熱了”，這就是溫度覺。
實驗證明，皮膚溫度感受器能夠感受使皮膚溫度發生變化的刺激：當刺激使皮膚溫度下降時，會感覺“冷”；當刺激使皮膚溫度升高時，則感覺到“溫”
實驗還證明，皮膚的某些點對“冷”刺激敏感，而另一些點則對”溫”刺激敏
感。這也說明，冷與溫的感受是分別由不同的感受器來引起的。感受冷刺激（皮膚溫度下降）的感受器，叫冷感受器感受溫刺激（皮膚溫度上升）的感受器，叫溫感受器。
看圖認識結構
看圖了解耳的基本組成。
觀察并思考問題
回答問題
看圖理解
分組討論舉出其他的例子。
練習說明
看書、記憶
分組練習
分組實驗
得出結果
分析結果
教學反思：
板書設計
第5節感受器和感覺器官
一、耳與聽覺
二、嗅覺與味覺
三、觸覺與溫度覺

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