資源簡介

第1節(jié) 細胞的基本結構和功能
教學目標：
1.知識目標
（1）觀察和識別動植物細胞的結構。
（2）模仿、練習制作臨時裝片，嘗試繪制細胞結構簡圖。
2.能力目標
（1）學習使用顯微鏡和制作臨時裝片，提高動手操作能力。
（2）檢索、收集和整理有關顯微鏡技術發(fā)展的資料，撰寫小綜述報告，提高歸納總結的能力。
3.情感態(tài)度和價值觀目標
（1）將基礎知識的學習與實驗操作有機結合，激發(fā)學生發(fā)現(xiàn)問題，主動學習的興趣。
（2）通過學習絕大多數(shù)生物（除病毒外）都是有細胞構成的，從而加強學生的物質統(tǒng)一性和特殊性的唯物辨證觀教育。
（3）通過閱讀小資料，讓學生認同科學的發(fā)展離不開技術的發(fā)展。
教學重難點：
1.重點
（1）認識動、植物細胞的結構和功能。
（2）認識和使用顯微鏡。
（3）臨時裝片的制作。
2.難點
（1）有關細胞結構的基本概念，如線粒體，葉綠體、染色體等。
（2）使用顯微鏡。
（3）制作臨時裝片。
教學方法：講授法、演示法
教學課時：4課時
教學過程：
（第一課時）
1.創(chuàng)設情景，引入新課。
2.簡介：單細胞生物和多細胞生物。
要求學生觀察教材p33圖3-1形形色色的細胞。
講述科學研究表明，在生物圈中有的生物只有一個細胞，如圖3-1a所表示的衣藻，草履蟲，這類生物稱為單細胞生物；大多數(shù)生物是由許多細胞構成的，如圖3-1b,c所表示的血管中的紅細胞和玉米葉的下表皮細胞，這類生物稱為多細胞生物。可見，細胞是生物體結構和功能的單位。
那么，怎樣觀察和研究構成生物體的細胞結構呢？有沒有同學肉眼看過細胞？
出示新鮮的洋蔥鱗片葉，并撕取下表皮，請幾位同學上講臺用肉眼進行觀察，問到：你們看清楚細胞了嗎 ？
問：為什么肉眼看不清楚細胞？
對，大多數(shù)細胞很微小，肉眼根本看不見。科學家們常常使用顯微鏡來研究細胞（簡介光學顯微鏡和電子顯微鏡），今天我們就先來了解光學顯微鏡。
板書：一、光學顯微鏡的結構和使用方法。
簡介光學顯微鏡和電子顯微鏡。
3.演示：教師舉著一臺顯微鏡，用手指著每一部件，要求學生對照教材p34圖3-2普通光學顯微鏡結構圖，說出各部件的名稱和作用。
提醒學生注意觀察粗、細準焦螺旋的旋轉方向與鏡筒的升降關系。
準焦螺旋順時轉動時：鏡筒下降。
準焦螺旋逆時轉動時：鏡筒上升。
4.練習使用顯微鏡。課前已將學生分組，由于第一次作實驗，教師先給學生將實驗室的規(guī)則及注意事項。
要求學生跟隨教師一起進行操作。
（1）取鏡安放：一手握住鏡臂，一手托住鏡座，將顯微鏡輕輕放在實驗臺偏左的位置，鏡座距實驗臺邊沿約5 cm；從鏡箱中取出目鏡和物鏡，分別安放在鏡筒和轉換器上。
（2）對光：轉動轉換器，使低倍物鏡對準通光孔。轉動遮光器，使遮光器上最大的光圈對準通光孔。左眼注視目鏡，同時用兩手轉動反光鏡，將光線反射到鏡筒里，直到整個視野成白色為止。（請同學們自己練習時比較反光鏡兩面的差異，想一想是否能用反光鏡調節(jié)視野亮度的變化；轉換遮光器上不同的光圈，看看視野亮度的變化）
問：為什么有的同學從目鏡內看不到明亮的視野？反光鏡的兩面有什么差異？起什么作用？（可以討論）
對學生的回答進行贊賞，然后說到：對光是顯微鏡使用中最重要的一步，要想從目鏡中看到明亮的視野，就必須是顯微鏡的目鏡——物鏡——光圈——通光孔在一條直線上，并且不能遮光；反光鏡不僅在起反光的作用，他的凹面還有聚光的作用。
（3）放置玻片標本：要求學生將寫有“上”字的玻片，從壓片夾后部的縫隙中插入，然后雙手向前平推，使“上”字正對通光孔中心。
（4）觀察：從側面注視目鏡，雙手緩緩轉動粗準焦螺旋使鏡筒下降，直到物鏡距玻片標本2~3 mm為止；注視顯微鏡視野內，雙手緩緩轉動粗準焦螺旋使鏡筒上升，直至視野中出現(xiàn)物象，微調細準焦螺旋使物象更加清晰。（請同學們自己練習時，嘗試通過移動玻片的位置將“上”字移到視野中央）
（5）收放：觀察完畢，先提升鏡筒，取下玻片標本；用紗布將顯微鏡外表檫拭干凈；轉動轉換器，使兩個物鏡伸向前方，將鏡筒慢降至最低處，將反光鏡放在直立的位置；將顯微鏡放回原處。
注意：顯微鏡用完以后應做好清潔衛(wèi)生，金屬部分用潔凈的軟布檫干凈，鏡頭部分用檫鏡紙檫干凈。老師到處巡視，隨時指出學生的不足并糾正。
5.討論：
（1）顯微鏡的使用包括那些步驟？使用過程中應當注意那些問題？
（2）視野中“上”字是否倒置？其物象比實際大小放到了多少倍？（是倒置，放大倍數(shù)等于物鏡倍數(shù)乘以目鏡倍數(shù)）
（3）若視野中“上”字位于左上方，這樣操作才能將其移至視野中央？
6.總結本節(jié)課的主要內容：
（1）顯微鏡的使用包括取鏡安放→對光→放置玻片標本→觀察→收放。使用過程中應該注意保持顯微鏡的清潔，并且使用時要注意不能遮光，玻片標本應放在通光的孔的正中央。
（2）視野中看到的物象是放大的倒像，其放大倍數(shù)等于物鏡倍數(shù)乘以目鏡倍數(shù)。
（3）若視野中“6”字位于左上方，即鏡像在左上方，要將其移至視野的正中央就將玻片標本向原來的方向移動，即玻片標本仍然向左上方移動時，視野中的物象就向著標本移動的反方向——右下方移動，這樣就能將標本移到視野的正中央。原來的“6”字在顯微鏡中就變成放大的“9”字。
（第二課時）
引入新課。
設問：顯微鏡的作用？
陳述：上節(jié)課我們初步學會了使用顯微鏡，今天我們就可以用他觀察和識別構成人和動物體的細胞。構成動物體的細胞是多種多樣的，那么，這些細胞的結構是怎樣的呢？為了弄清這個問題，我們來觀察人和動物細胞的基本結構。
板書二：構成動物體的細胞。
活動：觀察人和動物細胞的基本結構。
1．提出本次活動的目的要求：
（1）練習制作人口腔上皮細胞的臨時裝片。
（2）用顯微鏡觀察動物細胞的形態(tài)和結構。
（3）初步學會畫細胞結構圖。
2．要求學生對照教材檢查自己的實驗桌上的材料器具是否齊全完好，放置位置是否妥當，以便實驗結束以后收拾放回原處。
3．方法步驟：（要求學生跟隨教師一起完成），指導學生制作人口腔上皮細胞的臨時裝片。
（1）制作人口腔上皮細胞的臨時裝片。
a.用潔凈的紗布把載玻片和蓋玻片檫干凈。
注意：載玻片和蓋玻片是日易碎的玻璃制品檫拭時要防止玻璃破碎扎傷手。
b.用滴管在載玻片的中央滴一滴生理鹽水。
c.用清水漱口，清除口腔中食物碎屑；再用消毒牙簽的一端在口腔側壁上輕輕刮幾下。
d.將牙簽上附著的碎屑放在載玻片的生理鹽水中涂抹幾下。
e.鑷子夾起蓋玻片，是其一邊接觸
教師巡視、指導學生操作
（第三課時）
一、引入新課
上一節(jié)課學習了人和動物細胞的基本結構，請問動物細胞主要包括哪幾部分？
回答很好。與動物體一樣,植物體也是由細胞構成的。
板書:三、構成植物體的細胞
設問：植物細胞的結構與動物細胞是否相同呢？為了弄清這個問題，我們今天用顯微鏡來觀察植物細胞的基本結構。
二、活動：觀察植物細胞的基本結構。
提出本次活動的目的要求及注意事項。
先檢查本組的材料器具是否完好，然后按步驟先演示一遍，讓學生觀察，再自己動手操作，老師巡查。
1.制作洋蔥臨時裝片，詳細步驟參看書上39頁。
將整個過程寫在黑板上便于學生參考:擦片→滴清水→撕內表皮→蓋片→觀察→染色→再觀察→繪圖。
2.制作番茄臨時裝片，詳細步驟參看書上40頁。
在黑板上寫出參考過程:擦片→滴清水→挑番茄果肉并涂片→蓋片→觀察→繪圖。
3.觀察其他植物細胞的永久裝片。
要求學生找出不同類型細胞結構的共同特征,繪制1~2種植物細胞的結構圖,并注出主要的結構的名稱。
三、組織學生進行交流討論：
（1)植物細胞有哪些結構？
（2）和動物細胞相比較有哪些共同點和不同點？
（3）為什么觀察洋蔥的表皮細胞的時候會有很多黑邊的圓圈？
四、歸納總結：
植物細胞的基本結構：
細胞壁：保護和支持作用。
講解：植物細胞的最外層是細胞壁，比較厚，對細胞具有保護和支持作用。
細胞膜：同動物細胞。
細胞核：同動物細胞。
細胞質：同動物細胞。
五、植物細胞的生長：要求學生觀察教材第41頁圖3-12，看一看植物細胞生長與細胞中液泡的變化關系。
講解：結合圖3-12，可見植物細胞在生長過程中，體積不斷增大，許多液泡逐漸匯聚成一個大液泡。
（第四課時）
一、導入
前兩節(jié)課我們對動物細胞和植物細胞都進行了觀察，那么，動物細胞和植物細胞的結構有哪些異同呢？
展示動、植物細胞結構掛圖或模型，師生一起將動植物細胞結構進行比較，并歸納如下表。
二、細胞的發(fā)現(xiàn)導入
細胞是怎樣被發(fā)現(xiàn)的呢？請同學們閱讀p42的小資料。
總結：可見，生命科學的發(fā)展離不開技術的發(fā)展，列文虎克自學成才，成為英國皇家學會的會員，同學們從中會得到什么啟迪呢？
板書設計:
第1節(jié) 細胞的基本結構和功能
一、光學顯微鏡的結構和使用方法
活動：練習使用顯微鏡（方法步驟）
（1）取鏡安放→(2)對光→(3)放置玻片標本→(4)觀察→(5)收放
二、構成動物體的細胞
活動：觀察人和動物細胞的基本結構
（一）動物細胞的基本結構
1.細胞膜：起保護作用
2.細胞核：有染色質等，控制細胞的生命活動
3.細胞質：有線粒體等，許多生命活動在細胞質中完成
（二）臨時裝片制作的一般步驟：擦片→滴水→放標本→蓋片→染色→吸水
三、構成植物體的細胞
活動：觀察植物細胞的基本結構
（一）植物細胞的基本結構
1.細胞壁：保護和支持作用
2.細胞膜：緊貼細胞壁的一層很薄的膜
3.細胞核
4.細胞質：內有葉綠體，液泡等；葉綠體內含有葉綠素等，液泡中有細胞核
（二）植物細胞的生長：細胞體積增大，許多小液泡匯聚成一個大液泡
四、動植物細胞的比較
動物細胞 植物細胞
細胞壁 無 有
細胞膜 有 有
細胞質 有線粒體等，但無液泡和葉綠體 有線粒體，液泡和葉綠體等
細胞核 有 有
練習設計：
1、教材p44的第2題，圖中有幾處錯誤，請把它們找出來并幫助改正，然后繪制一幅正確的圖。
2、利用顯微鏡的粗、細準焦螺旋調節(jié)物象時，鏡筒上升下降的幅度變化有什么不同？調節(jié)時應致意什么？請把你的觀點寫下來，與其他同學進行交流。
3、在不同強度的光線時，你怎樣調節(jié)反光鏡和遮光器？
4、動物細胞具有相同的特點，可以說明什么問題？
5、通過觀察動、植物細胞的基本結構以后，你能否概述動、植物細胞的主要差異？
能力提高設計
建議活動：利用互聯(lián)網了解顯微鏡技術發(fā)展的歷史。
教學反思：

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