資源簡介

生物體的器官、系統(tǒng)
教學目標
1、 知識目標
⑴解剖并識別雞翅中的主要組織，認識組織如何構(gòu)成器官。
⑵理解器官、系統(tǒng)的概念。
⑶能夠以人為例，分析說明生物體的結(jié)構(gòu)層次，即能解釋細胞是如何組成多細胞生物體的。
2、 能力目標
⑴能用自己的語言解釋細胞是怎樣組成多細胞生物體的，使學生能夠利用所學知識，并培養(yǎng)其語言文字表達能力。
⑵通過解剖實驗，初步學習生物解剖實驗操作與實驗技能，提高學生的實驗操作能力。
⑶通過對生物體結(jié)構(gòu)層次的教學，使學生能夠掌握“先整體后局部再整體”的學習方法和思維方式。
3、情感態(tài)度與價值觀
在教學過程中，形成生物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應的生物科學觀點，并能夠認識到生物體與環(huán)境相適應的特征。
教學重點
⑴器官和系統(tǒng)的基本概念。
⑵了解認識生物體的結(jié)構(gòu)層次。
教學難點
組織學生進行解剖觀察實驗。
教學策略
復習提高——導入新課——目標達成——課堂小結(jié)——鞏固訓練——布置作業(yè)——板書設(shè)計——教學反思
課時安排
1課時
教學過程
1、 復習前面的內(nèi)容，導入新課。
通過前一節(jié)課的學習，我們知道細胞通過分裂增加細胞的數(shù)量，通過細胞分化形成組織。那么人和動物的受精卵經(jīng)過細胞分裂、分化，形成了那幾種組織？
(上皮組織、結(jié)締組織、肌肉組織、神經(jīng)組織)
那這些組織又是如何進一步構(gòu)成動物體植物體的呢？是不是幾種組織簡單地堆砌就構(gòu)成了生物體？飛行是鳥類主要的運動方式，是在神經(jīng)系統(tǒng)的控制下，由骨骼、皮膚、肌肉和羽毛所構(gòu)成的翼和尾等飛行器官共同完成的。鳥類的翼是前肢特化而成的，是飛翔的重要器官。它是如何構(gòu)成的呢？通過下面雞翅的解剖與觀察實驗，你可以找到答案。
2、解剖觀察雞翅。(請學生閱讀實驗內(nèi)容)
講解解剖方法與步驟，放映雞翅解剖動態(tài)示意圖，并組織學生進行討論，認識雞翅的組織組成。
方法步驟：
1 將雞翅放在解剖盤中。
2 小心剝?nèi)ルu翅上的皮膚，吸去多余水分。
3 找出脂肪。脂肪通常呈小塊狀，附在皮膚下面，呈微黃色。
4 小心地將肌肉束分開。肌肉是附著在骨骼上呈粉紅色的束狀結(jié)構(gòu)。
5 找出韌帶和肌腱。韌帶是白色的有韌性的組織，將相鄰的骨骼連起來。肌腱也是白色的有韌性的組織，將肌肉與骨骼連在一起。
在觀察中引導學生思考以下幾個問題：
⑴構(gòu)成雞翅的組織主要有哪幾種？
⑵不同的組織在雞翅上排列的順序有什么特點？
⑶雞翅的主要功能是什么？
教師巡視指導，與學生一起分析雞翅的結(jié)構(gòu)。

講述：構(gòu)成雞翅的組織主要有上皮組織、結(jié)締組織、肌肉組織、神經(jīng)組織四種。上皮組織和結(jié)締組織構(gòu)成的皮膚在雞翅的最外面；結(jié)締組織組成的骨位于雞翅的中央；肌肉組織組成的肌肉附著在骨骼上；肌腱、韌帶等結(jié)締組織將肌肉和骨骼連接在一起；當然，雞翅上也有神經(jīng)組織，因神經(jīng)組織是白色的，又較細，不容易觀察到。雞翅的主要功能是飛行運動，主要靠肌肉的收縮，牽引骨骼運動。家雞由于適應家養(yǎng)環(huán)境，雞翅飛行能力減弱，但被逼急了，它還是會飛的。
3、歸納總結(jié)器官的概念。
我們知道翅膀是鳥類飛翔的重要器官，那器官到底是指什么呢？接下來請同學們根據(jù)觀察到的雞翅的結(jié)構(gòu)組成以及我們所討論的來給器官下一個定義。
（不同的組織按一定的順序聚集在一起共同完成一定的功能叫做器官）
4、那么胃是不是一個器官？
為什么說胃是器官呢？

講述：胃能蠕動說明胃壁內(nèi)有肌肉組織；胃里面是一個空腔，胃內(nèi)表面是上皮組織；我們常說肚子餓了，肚子餓了是指什么？是不是說整個腹腔空空的，沒有食物？
肚子餓了是指胃排空了，沒有食物。?那我們怎么知道胃已經(jīng)排空了？我們又看不到。這是因為胃壁上有神經(jīng)組織，這些神經(jīng)組織將胃排空的信息傳給大腦，我們就知道肚子餓了，該吃東西了。除了這三種組織外，胃壁中還有血液等結(jié)締組織。這些組織按一定的順序結(jié)合起來，執(zhí)行暫時貯存食物和初步消化食物的功能，所以胃屬于消化器官。那人體消化食物，吸收營養(yǎng)單靠胃這個器官就可以了嗎？
那還需要哪些器官的參與？

牙、舌、食道、胃、腸、肝、胰等都屬于器官，它們的結(jié)構(gòu)不完全相同，但它們在人體內(nèi)以一定的順序組合在一起，在人體中共同承擔消化食物與吸收營養(yǎng)的重要功能。像這樣，能夠共同完成一種或幾種生理功能的多個器官按照一定的次序組合在一起構(gòu)成的結(jié)構(gòu)就是系統(tǒng)。
牙、舌、食道、胃、腸、肝、胰等器官構(gòu)成了什么系統(tǒng)？(消化系統(tǒng))
人體內(nèi)是不是只有這幾種器官？（不是）
人體內(nèi)有沒有可能只有消化系統(tǒng)這個系統(tǒng)？（不可能）
講述：整個動物體是由多種不同的系統(tǒng)構(gòu)成的。人體除了要吃東西吸收營養(yǎng)外，還要進行呼吸、運動等等一系列生命活動。高等動物和人體除了消化系統(tǒng)外，還有哪些相應的系統(tǒng)呢？(還有血液循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、運動系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)）

這八大系統(tǒng)協(xié)調(diào)配合，使人或動物體完成各種復雜的生命活動。

5、分析人體的結(jié)構(gòu)層次。
細胞→組織→器官→系統(tǒng)→人體
6、植物體的構(gòu)成
（一）不同組織構(gòu)成器官
器官的種類：展示植物體的六大器官圖。
營養(yǎng)器官：根、莖、葉
生殖器官：花、果實、種子
課堂小結(jié)：動物結(jié)構(gòu)層次與植物結(jié)構(gòu)層次都有細胞---組織----器官---植物體，動物結(jié)構(gòu)層次與植物結(jié)構(gòu)層次相比較多了八大系統(tǒng)，這八大系統(tǒng)既是獨立的又相互作用共同維持動物的生命活動
作業(yè)：P63思考練習
板書設(shè)計：
生物體的器官、系統(tǒng)
1、 不同組織構(gòu)成器官
器官——不同的組織按一定的順序聚集在一起，共同完成一定的功能
2、 器官構(gòu)成人和動物體的系統(tǒng)
①系統(tǒng)——能夠共同完成一種或幾種生理功能的多個器官，按照一定的次序組合在一起構(gòu)成系統(tǒng)。
②高等動物和人體的八大系統(tǒng)：消化系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、運動系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)
③人體的結(jié)構(gòu)層次：細胞→組織→器官→系統(tǒng)→人體
三、植物體的構(gòu)成
營養(yǎng)器官：根、莖、葉
生殖器官：花、果實、種子
植物體的結(jié)構(gòu)層次
細胞---組織----器官---植物體
教學反思
要讓學生認識到生命結(jié)構(gòu)是多層次的，各個器官和系統(tǒng)在功能上分工協(xié)作，使生物體成為一個統(tǒng)一的整體，在學生還沒有認識各個器官的結(jié)構(gòu)與功能是比較困難的。我認為應該循序漸進，使學生逐漸認識到生物體是一個統(tǒng)一的整體的觀念。

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