資源簡介

第5節 呼吸作用
【教學目標】
1.說出植物莖運輸水分和無機鹽的部位，以及莖運輸有機物的部位。
2.培養學生的觀察能力，分析能力和總結能力。
3.結合戶外觀察的長期性和困難性，培養堅韌不撥的科學品質。
【教學重點】
水分和無機鹽的運輸及結構基礎。
【教學難點】
觀察莖對水分和無機鹽的運輸。
【教學方法】師生共同解決型
【教學媒體】自制多媒體PPT課件
【教學過程】
教學過程 師生互動 設計意圖
引入新課：我們知道，植物的根與莖相連，葉生在莖及其分枝上。因此，根吸收的水分和無機鹽必然是通過莖運輸到葉和花中去的。活動：觀察莖對水和無機鹽的運輸目的要求： 1.觀察水分和無機鹽在莖內的運輸； 2.觀察并識別水分和無機鹽在莖中運輸的部位 材料器具： 帶葉的楊樹枝條或鳳仙花、稀釋的紅墨水(代替水分和無機鹽)、帶刻度有橡膠塞的錐形瓶、解剖刀、放大鏡 方法步驟： 1.將節葉的楊樹枝條進行相應的處理，甲剝掉樹皮，乙不做任何處理，分別放在盛有稀釋紅墨水的錐形瓶中將錐形瓶放在溫暖、光照充足的地方1h。2.實驗過程中，注意觀察葉的變化和錐形瓶中水量的變化，并對你組的實驗結果作出預測，將預測的結果填在下面的表格中。 3.實驗結束后，將實際觀察的結果，也填在下面的相應表格中，并與預測的結果進行比較 材料現象 實驗材料處理 甲(剝掉樹皮)乙(保留樹皮) 葉的變化 水量變化葉的 水量變化 變化實驗預測 實驗觀察 實驗結論 ⑴水和無機鹽的運輸部位 ⑵水和無機鹽的運輸方向 教師引入新課教師組織學生進行活動教師介紹目的要求學生準備材料器具 學生進行實驗 學生進行實驗操作 學生將實驗實際觀察的結果，填在相應的表格中。將與預測的結果進行比較。 可采用情景創設來導入新課：從植物體整體生理功能的角度，提出富于思考性的問題。根吸收的水分和無機鹽是怎樣從根運輸到其他部分的？葉制造的有機物又是如何從葉運輸到其他部分的？這樣的探究性問題就是本節課的學習主題。進行“觀察莖對水分和無機鹽的運輸”活動時，引導學生對實驗結果進行預測，并進一步設問：做出預測的依據是什么？如果實驗結果與預測一致能得出什么結論？將實驗結果與預測加以比較，又可引導學生進一步思考：水分和無機鹽運輸的方向是什么？水分和無機鹽運輸的部位在哪里？
植物通過光合作用制造的有機物,運輸到全身,一部分用以維持生命活動,一部分儲藏起來.根所需要的養料是由葉向下運輸的,莖的哪部分結構運輸有機物呢?演示實驗:觀察枝瘤在一株盆栽木本植物上選取一個枝條,用解剖刀在枝條中部剝除約1CM寬的一圈樹皮,露出木質部。用刀輕刮木質部表面,然后用少許凡士林涂抹環切的部位。經過一二個月后,切口上方的樹皮膨大而形成枝瘤。 結論:莖有運輸有機物的功能,莖輸導有機物的結構位于樹皮的最里面,大部分有機養料是自上而下運輸的。 教師出示演示實驗學生進行觀察 師生共同總結出結論。 演示“觀察枝瘤”實驗時,啟發學生思考的問題是:枝瘤形成的原因是什么?從枝瘤的形成可判斷有機物運輸的方向,說出莖運輸有機物的部位。
活動：觀察導管和篩管目的要求： 1.識別導管的分布部位,辨認導管的結構特征. 2.識別篩管的分布部位,辨認篩管的結構特征。材料器具： 南瓜莖縱切片、顯微鏡方法步驟： 1.用顯微鏡觀察南瓜莖切片，識別導管和篩管分布的不同部位。 2.辨認南瓜莖的不同導管,辨認篩管。 結論： 導管分子均是死細胞。 篩管分子是長形的活細胞。 教師組織學生進行活動。教師提出目的要求。 學生準備實驗材料器具。 學生進行實驗觀察。并進行辨認。 學生進行總結。 “觀察導管和篩管”的活動前，引導學生思考莖運輸水分、無機鹽、有機物的具體結構基礎；用顯微鏡觀察南瓜莖縱切的玻片標本時，要啟發學生思考的問題是：導管有哪些與其輸導水分和無機鹽相適應的特點？篩管有哪些與其輸導有機物相適應的特點？ 最后，教師通過設問＂植物體其他部分是否也有導管和篩管＂啟發學生對植物體整體運輸功能的結構基礎的思考和認識。認識到導管和篩管分布在植物體全身，彼此連接和貫通，形成一個完整的管道系統，完成植物體運輸水分、無機鹽和有機物的功能。

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