資源簡介

寧晉六中教學(xué)設(shè)計
學(xué)科 生物 課題 第六章《植物的蒸騰作用 課時 1 主備人 曹永輝
個案或定案 定 課型 新授 授課時間 10月 審核人
教學(xué)目標(biāo)：知識性目標(biāo)： １、描述綠色植物蒸騰作用。 ２、說明蒸騰作用對植物生長發(fā)育的意義。 ３、舉例說明蒸騰作用對自然界的作用。 ４、舉例說明蒸騰作用在生產(chǎn)、生活中的實際應(yīng)用。技能性目標(biāo)： １、嘗試植物的蒸騰作用實驗。 ２、運(yùn)用蒸騰作用原理指導(dǎo)植樹造林。情感性目標(biāo)： 1、關(guān)注植物蒸騰作用對環(huán)境的影響。 2、確立“植樹造林是每個公民應(yīng)盡的義務(wù)”的觀念。 教學(xué)重點：蒸騰作用的概念、過程、意義；蒸騰作用對自然界的影響。 教學(xué)難點：氣孔是如何調(diào)節(jié)蒸騰作用。教學(xué)方法：啟發(fā)式談話法為主，多媒體等現(xiàn)代教育手段輔助教學(xué)，觀察思考、探究合作、表達(dá)交流。教學(xué)過程：復(fù)習(xí)提問：什么是光合作用？什么是呼吸作用？在上述兩個生理過程中都有水的參與，說明水對于植物體非常重要。從根本上講，水是從哪里來的？植物吸收的水是否都被植物體利用了呢？由此引出本節(jié)課題：水分的散失——蒸騰作用。出示學(xué)習(xí)目標(biāo)：教師在課前可以準(zhǔn)備一套演示實驗裝置，即準(zhǔn)備三個干燥透明并且不漏氣的塑料袋，分別套在沒有葉的枝條、少葉的枝條和多葉的枝條上，袋口扎緊，將這套實驗裝置放在教室溫暖向陽的地方。或不播放實驗視頻首先讓學(xué)生仔細(xì)觀察自制的實驗裝置中所產(chǎn)生的現(xiàn)象，接著教師提出一系列問題：
（1）在塑料袋的內(nèi)壁上有什么物質(zhì)生成？
（2）塑料袋內(nèi)壁上的水珠是從哪里來的？
（3）水珠是從葉片的什么地方散發(fā)出來的？
（4）塑料袋內(nèi)壁上的水珠是以液體的形式從氣孔中流出來的？還是以氣態(tài)形式從氣孔中散發(fā)出來的學(xué)生通過觀察現(xiàn)象，思考并且回答問題，自然而然地得出蒸騰作用的概念：植物體內(nèi)的水分以氣體狀態(tài)從植物體表面散發(fā)出去的過程叫做蒸騰作用。
教師進(jìn)一步指出，植物體的各個部分都可以蒸騰水分，但蒸騰水分的主要器官是葉。
這時教師可以把自己準(zhǔn)備好的一套演示裝置放在講臺上，請兩名學(xué)生到臺上仔細(xì)觀察并告訴全班學(xué)生所觀察到的現(xiàn)象。教師再次提出問題：這套實驗裝置所發(fā)生的實驗現(xiàn)象說明了什么問題？這樣，學(xué)生就可以得出結(jié)論：植物的蒸騰作用主要是由葉片來完成，蒸騰作用的強(qiáng)弱與葉片的多少成正比關(guān)系，即葉片越多，蒸騰作用越強(qiáng)，散失的水分越多。
為了說明植物蒸騰作用的過程，教師可將課本水分蒸騰的全過程繪制在投影片上（或在黑板上畫一個簡圖）。對著示意圖進(jìn)行提問：
（1）植物根毛的作用是什么？
（2）導(dǎo)管的作用是什么？（教師在學(xué)生回答問題后進(jìn)一步指出，植物體內(nèi)根、莖、葉中的導(dǎo)管是相聯(lián)通的。）
（3）氣孔的作用是什么？
一系列的提問，促使學(xué)生在復(fù)習(xí)舊知識的基礎(chǔ)上，逐漸了解蒸騰作用的過程。最后教師利用板書總結(jié)出蒸騰作用的過程：土壤中的水分一根毛一根、莖、葉的導(dǎo)管一葉肉細(xì)胞一氣孔一大氣 3．討論：氣孔的張開和閉合可以調(diào)節(jié)蒸騰作用，使植物體內(nèi)經(jīng)常保持著適量的水分。教材對此未做過多的解釋。
教師可以利用氣孔開閉的活動模型或復(fù)合投影片演示保衛(wèi)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)以及控制氣孔開閉的過程，通過形象直觀的教具幫助學(xué)生了解氣孔開閉的原理，使學(xué)生了解蒸騰作用的過程。
4.教師可以用這樣一個問題引入：俗話說“水往低處流”，為什么植物體內(nèi)的水卻能從根部流向樹葉呢？問題提出后，教師讓學(xué)生思考、討論、看書，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)的學(xué)生很快就可以得出結(jié)論：在自然界中，水確實是往低處流，但是如果加上動力，水也可以往高處流。平時人們用吸管吸飲料時，飲料就可以沿著吸管被吸人口中。
植物體內(nèi)的水從低向高處流的原因就在于植物的蒸騰作用產(chǎn)生了蒸騰拉力，即能促進(jìn)根毛對土壤中水分的吸收，也可以促使植物體內(nèi)的水分和無機(jī)鹽沿著導(dǎo)管向上運(yùn)輸。
教師利用投影片指出，植物體吸收的水分除了很小一部分參加植物體內(nèi)各種生命活動以外，絕大部分通過蒸騰作用散發(fā)到大氣中。植物所吸收的水分有99％用于蒸騰作用，只有1％用于光合作用和其他生理過程，這是否是一種浪費呢？對植物有什么意義呢？然后讓學(xué)生看書和討論，最后教師歸納總結(jié)出蒸騰作用的意義。
5．在講述蒸騰作用與人類的關(guān)系時，教師可以提出一些問題組織學(xué)生討論，由學(xué)生自己得出結(jié)論。例如：
（1）大規(guī)模的植樹造林對氣候有什么影響？
（2）春季造林為什么要在樹苗發(fā)芽前進(jìn)行？夏季造林為什么要剪除一部分枝葉？
（3）為什么最好在陰天或傍晚移栽植物？移栽后的菜苗和花草為什么要遮蔭？
（4）為什么說大樹底下好乘涼？聯(lián)系實際應(yīng)用： 閱讀知識鏈并進(jìn)行總結(jié)當(dāng)堂訓(xùn)練：1.蒸騰作用發(fā)生的部位是 ( )
A.根,莖,葉 B.葉和幼嫩的莖 C.所有器官 D.花,果實,種子
2.水分以氣體狀態(tài)通過葉的氣孔,散發(fā)到大氣中的過程是 ( )
A.光合作用 B.蒸騰作用 C.吸收作用 D.運(yùn)輸作用
3.控制氣孔開閉,調(diào)節(jié)植物體內(nèi)水分蒸騰的是 ( )
A.表皮細(xì)胞 B.葉肉細(xì)胞 C.保衛(wèi)細(xì)胞 D.葉脈細(xì)胞
4.植物體內(nèi)水往高處流,這主要是由于_____的結(jié)果. ( )
A.吸收作用 B.光合作用 C.呼吸作用 D.蒸騰作用
5.判斷題(正確的打"√",錯誤的打"×",用橫線標(biāo)明錯處并改正)
(1)植物由根所吸收的水分大部分用于呼吸作用. ( )
(2)氣孔是光合作用,呼吸作用和蒸騰作用過程中氣體進(jìn)出的門戶. ( )
6.俗話說"大樹底下好乘涼",你能用本節(jié)課所學(xué)的知識對這句話進(jìn)行解釋嗎
7.土壤中的水分參與植物蒸騰作用時的途徑是 ( )
A.土壤→根毛→導(dǎo)管→葉肉→氣孔→大氣
B.土壤→導(dǎo)管→葉脈→氣孔→大氣
C.土壤→根毛→導(dǎo)管→氣孔→葉脈→大氣
D.土壤→根毛→葉脈→表皮→大氣
8.種花或種菜時,最好是在陰天或傍晚,并且要去掉幾片葉,這樣做的目的是( )
A.操作方便 B.減少蒸騰作用 C.加強(qiáng)水分吸收 D.減少光合作用
9.落葉喬木在冬季吸收水分大大減少,主要是植物幾乎停止 ( )
A.光合作用 B.呼吸作用 C.蒸騰作用 D.滲透作用
10.森林地區(qū)常常形成獨特的"小氣候",降雨量較多,其主要原因是 ( )
A.根能保持水土 B.光合作用旺盛 C.蒸騰作用旺盛 D.呼吸作用旺盛
11.關(guān)于蒸騰作用的意義,下列說法中錯誤的是 ( )
A.促進(jìn)根從土壤中吸收水分
B.提高空氣濕度,調(diào)節(jié)氣候
C.植物體吸收的水被蒸騰作用散失是一種極大的浪費

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