資源簡介

第五節(jié)
人體能量的供給
【教學目標】
知識目標
1.說明人體生命活動所需能量來自細胞中有機物的氧化分解。
2.說出體溫變化對人體的影響
能力目標
嘗試測量自己和他人的體溫
情感態(tài)度與價值觀目標
關(guān)注自身和他人的健康
【教學重點】
說明人體內(nèi)能量供給的過程
【教學難點】
1.說明人體內(nèi)能量供給的過程
2.關(guān)注自身和他人的健康
【課前準備】
多媒體課件、體溫計、酒精棉球
【課時安排】
1課時
【教學過程】
【自主學習】
1.說出消化系統(tǒng)吸收的營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的利用情況。
2.蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的熱價分別是多少？
3.什么是體溫？測體溫的部位通常在哪？各處體溫平均數(shù)值是多少？
4.體溫穩(wěn)定對人體有什么重要意義？體溫異常時對人體有哪些影響？
5.什么是發(fā)熱？對我們?nèi)梭w造成什么影響？
【師生互動】
一、營養(yǎng)物質(zhì)的利用
1.用于細胞的分裂與生長，轉(zhuǎn)變?yōu)槿梭w的組成物質(zhì)
2.暫時貯藏在人體內(nèi)
3.在細胞內(nèi)，蛋白質(zhì)、糖類、脂肪等在氧氣的參與下被氧化分解，釋放貯存的能量，維持各項生命活動
【知識回顧】
呼吸作用相關(guān)知識。
1.定義：在細胞內(nèi)，蛋白質(zhì)、糖類、脂肪等在氧氣的參與下被氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳，并釋放貯存的能量。
2.反應式：有機物＋氧氣→二氧化碳＋水＋能量
3.能量的利用
⑴用于維持人體的各項生命活動。
⑵以熱能形式散失，用于維持體溫
【師生互動】
二、熱價
1.定義：1克營養(yǎng)物質(zhì)在氧化分解時所釋放出的熱量。
有機物
蛋白質(zhì)
糖類
脂肪
熱價（kJ/g）
17.15
17.15
38.91
2.有機物的熱價
3.注意
⑴糖類是人體的主要供能物質(zhì)，人體所需能量70%來源于糖類
⑵脂肪不僅是人體的主要供能物質(zhì)，還是人體內(nèi)貯存能量的物質(zhì)
⑶當人體內(nèi)糖類充足時，主要是糖類來供能。
【活學活用】
據(jù)統(tǒng)計，成年男子每天所需能量約為12500kJ。如果一名成年男子每天從食物中吸收100g蛋白質(zhì)、600g糖和200g脂肪。1個月后，這名男子的體重可能發(fā)生什么變化？原因是什么？
【師生互動】
三、體溫
1.定義：人體內(nèi)部的溫度。
2.測量儀器：體溫計
3.測量部位：腋窩、口腔、直腸
【小組活動】
用自帶的體溫計測量腋窩、口腔、直腸的溫度
（注：直腸溫度課前測量好，記錄數(shù)據(jù)，腋窩和口腔的溫度課上測量）
測量方法：
1.將體溫計的水銀柱甩到35℃刻度線下
2.用酒精棉球?qū)w溫計進行消毒
3.將體溫計的水銀端放在測量部位，5min后記錄體溫計的讀數(shù)。
以小組為單位，列出個人三處的溫度，求出小組平均值，相互比較，總結(jié)規(guī)律。
部位
腋窩
口腔
直腸
溫度
36.8℃
37.2℃
37.5℃
最接近人體的實際體溫的是直腸溫度
【合作探究】
人是恒溫動物，那么我們的體溫在正常狀態(tài)下，是恒定不變的嗎？影響體溫的因素有哪些？
1.體溫并不是恒定不變的。在正常情況下，會出現(xiàn)生理性波動。
2.晝夜節(jié)律：人體體溫隨晝夜變化呈周期性波動。通常清晨2～6時體溫最低，午后1～6時最高。波動的幅值一般不超過1℃。
3.影響體溫的因素
⑴性別：成年女性的體溫平均比男性高0.3℃，并且成年女性的基礎(chǔ)體溫隨月經(jīng)周期而發(fā)生節(jié)律性變動。
⑵年齡：一般說來，青少年、兒童的體溫較高，老年人的體溫較低。
⑶肌肉活動：肌肉活動時代謝加強，產(chǎn)熱量因而增加，體溫升高。
⑷此外，環(huán)境溫度、精神緊張、進食等情況對體溫都會有影響。
【師生互動】
四、體溫穩(wěn)定和異常
1.維持穩(wěn)定的原因：當人體的產(chǎn)熱過程和散熱過程維持相對平衡的時候，人體的體溫才能維持穩(wěn)定
2.維持穩(wěn)定的意義：是人體進行正常生命活動的基礎(chǔ)。
3.體溫異常的影響
體溫過高或過低會影響體內(nèi)酶的催化作用，從而影響人體的生命活動，嚴重時可能導致死亡。
五、發(fā)熱
1.定義：人體被某些細菌、病毒感染時，體溫會升高，即平常所說的“發(fā)熱”（俗稱“發(fā)燒”
）。
2.對人體的影響：發(fā)熱對人體既有利又有害。
⑴一定限度內(nèi)的發(fā)熱是身體抵抗疾病的生理性防御反應。
⑵體溫過高或長期發(fā)熱，人體的生理功能就會紊亂，甚至會危及生命。
⑶當體溫達到43℃時，人就會有生命危險。
【拓展延伸】
發(fā)燒的分類
按體溫的狀況，發(fā)熱可以分為以下幾種情況：
低熱
中等度熱
高熱
超高熱
37.4～38℃
38.1～39℃
39.1～41℃
41℃以上
當體溫超過38℃，一般都伴有病理性表現(xiàn)，但低熱時，則不一定都是患病。

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