資源簡介

《人體的消化與吸收》教學設計
一、教學目標：
1、知識目標：
（2）、說出小腸的結構特點
（3）、理解食物在消化道內的消化和吸收過程
2、能力目標：
（1）通過討論、交流、實驗觀察，培養學生交流、觀察、能力
（2）能用學過的知識解釋一些日常生活現象
3、德育目標：
培養學生形成科學的飲食習慣，促進生命健康
二，教學重點、難點：
1、概述食物在消化道內的消化和吸收過程
三、教學方法：
討論法、任務驅動法
四、教學設計程序：
【情境導入】
小腸有什么作用？請同學們閱讀教材，思考一下，食物是怎樣被消化和吸收的？
【新課講授】
學習探究任務一：
學習探究消化系統的組成和功能。自主獨立完成以下相關內容，有不明確的或需要助手時可以詢問同組幫忙幫忙。
1、觀察教材圖及教師出示的掛圖，說一說人體消化系統的組成和功能，并指出在身體的大致位置。（同組對子成員相互做一做，并高效完成課堂展示環節。）
2、試著概括填寫出消化系統的組成結構及功能，并展示給同組成員或全體同學。
請同學們參照實驗一和教材內容，自主設計證明膽汁對脂肪具有乳化作用的實驗。然后與組內成員討論完成實驗。做好在全班交流展示的準備。
1、提出問題：2、作出假設：
3、材料用具；
4、方法步驟：
5、現象及結論：
描述食物的消化和營養物質的吸收過程。
1、獨立思考：什么是消化？哪些營養物質需要消化？
2、閱讀教材，小組討論，合作完成并能展示。
3、三大營養物質的消化過程。（教師指導學生復習上節課的內容）
4.演示實驗：膽汁的乳化作用。提出問題“膽汁有什么作用？
學生六人一組做膽汁乳化用的實驗.
5.指導學生讀圖。
強調：大分子物質只有消化成最基本的單位才能被吸收。
6.
閱讀P33資料分析，比較小腸、大腸結構的特點，理解小腸的結
指導學生讀書，比較小腸、大腸結構的異同點。想想小腸的哪些結構特點
適合營養物質的吸收。
指導學生做小腸內表面皺襞模型。加深對小腸功能的理解。學生嘗試分析
腸內表面具有的皺襞和小腸絨毛，可以大大地增加消化食物和吸收營養物質
的面積。
做小腸內表面皺襞的模型。
小結：小腸不僅是消化食物的重要場所，也是吸收營養物質的主要場所。
六、板書設計：
人體的消化與吸收
小腸（吸收大部分水、無機鹽、維生素、甘油、脂肪酸、氨基酸）
大腸（吸收少量水、無機鹽、維生素）
肛門
肝
（分泌膽汁）
消化腺
胰腺
（分泌胰液）
胃腺
（分泌胃液，含胃蛋白酶）
腸腺
（分泌腸液）
2、食物的消化與吸收：
（1）淀粉的消化過程
淀粉
麥芽糖
葡萄糖
（2）脂肪
脂肪微粒
甘油+脂肪酸
（3）蛋白質
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氨基酸
胰、腸麥芽糖糖糖酶
唾液淀粉酶
膽汁
腸、胰脂肪酶
胃、胰蛋白酶
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