資源簡介

《食物的消化和營養物質的吸收》
一、教學目標
（一）知識目標
1.概述營養物質的吸收過程
2.了解消化系統的組成器官以及各自消化作用
（二）能力目標
1.通過《淀粉和葡萄糖透過透析袋的差異》微課視頻，了解食物為什么要消化
2.通過對各個消化器官的了解，說出食物在體內的運動軌跡
（三）情感目標
1.讓學生懂得食物在哪些器官中消化吸收
2.培養學生養成良好的飲食習慣
二、教材分析
本節是全章的基本知識中心，也是全章的教學重點。本節的內容顯示讓學生認識到食物必須經過復雜的變化才能被人體吸收，完成這一復雜過程的結構基礎是消化系統，消化系統的組成自然也就是學生需要掌握的重點，為學生理解本章中吸收過程打下基礎。
三、教學重點
1.概述營養物質的吸收過程
2.消化管與消化腺的區別
四、教學難點
1.食物為什么要進行消化
2.消化系統的組成成分
五、學情分析
對于初一下學期的學生，通過了一個學期對生物學科的學習，基本可以理解大分子與小分子等微觀概念。本節課中，涉及到了很多學生在日常生活中遇到的生活經歷，學生十分有興趣，但對于他們較為活潑、天真的個性特點，設置更為生動活潑的“西瓜籽旅行日記”的講解方式，讓學生覺得消化系統各知識點既有趣又容易理解。
六、教學策略
1.教學方法：以啟發式探究為主，設置層序漸進的問題，從為什么要消化，如何消化，在哪里消化等啟發學生將學習關注點轉移到人體的消化系統中。
2.學習方法：采用小組必答、小組搶答等方式，對人體消化系統的各個器官進行初步學習。同時采用了當堂畫出消化系統的示意圖讓學生之間互相評價的學習方法。
3.教學手段：啟發式教學、小組競賽，小組合作探究式學習
4.評價方法：采用小組必答題，小組搶答題等對各小組的課堂表現作出評價，課堂小結以練習題、畫示意圖等方式進行評價。
七、課前準備
1.將演示實驗《淀粉和葡萄糖透過透析袋的差異》準備并錄制成微課。
2.提前準備班級小組分配及學生用畫圖紙。
八、教學流程圖
生活情境引入
提出“我們為什么要對食物進行消化”問題
播放演示實驗微課并講解
用“用西瓜籽的人體旅行日記”逐步講授消化系統的各個器官
學生分組學習回答
學生完成消化系統示意圖并展示
課堂小結、練習題。
九、教學過程
教學環節
教學內容
教師活動
學生活動
設計意圖
引入課題
提出問題“我們為什么要對食物進行消化”
發出問題：“食物為什么要被我們消化？”并啟學生展開探究。
回答，思考
以學生的日常經歷引起學生的興趣。
初探主題
演示實驗微課
播放微課《淀粉和葡萄糖透過透析袋的差異》，并進行重點的講解
觀看微課《淀粉和葡萄糖透過透析袋的差異》并進行討論，回答問題
將現場演示難以做到的實驗完整清晰地展示于學生。使實驗中的難點更加易于理解。
深入主題
利用“西瓜籽”這一學生熟悉并且十分輕松的線索展開對消化系統的學習。
引起話題，吃西瓜的親身經歷：吞西瓜籽，引出西瓜籽在人體的身體之旅。依次介紹消化系統的組成成分，并讓領取圖片的學生走向講臺，并講述自己對該消化器官的理解。（1）口腔（2）咽（3）食道（4）胃（5）小腸（6）大腸（7）肛門
小組討論，回答問題，參與互動
消化系統對于學生來說既熟悉又有點模棱兩可，因此以學生的親身經歷下手，以活潑生動的“旅游”形式讓學生們記憶深刻。
升華主題
如何保護消化系統
以多選題的形式檢測學生的不良行為習慣并提醒學生如何預防闌尾炎
回答問題，思考，參與互動
讓學生了解到平時的壞習慣損害著我們的消化系統以及帶來的后果。
鞏固練習
學生將消化系統示意圖作畫并進行全班展示。
利用示意圖讓學生自己整理出消化系統各器官名稱。
繪圖、分享拍照、并做出評價
檢驗學生是否學懂了消化管、消化腺的過程
課堂小結
用填空題檢
測學生對本節課的掌握情況
消化系統各器官填空，學生搶答或統一回答。
思考，回答問題
小結課堂知識，檢測學生學習情況。
十、板書設計：
第八章
第二節
食物的消化和營養物質的吸收

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