資源簡介

蒸騰作用
一、教材分析：
本節(jié)課是北師大版是第五章第四節(jié)《蒸騰作用》。這節(jié)內(nèi)容在植物的光合作用、呼吸作用、吸收作用之后，在前三節(jié)的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)本節(jié)內(nèi)容就更加容易理解。教材中首先用演示實驗植物的蒸騰失水。讓學(xué)生從實驗現(xiàn)象中感受水的流失，再用建議活動介紹氣孔與植物蒸騰作用的強弱，最后介紹蒸騰作用的意義，這樣符合學(xué)生的認知規(guī)律。課后練習(xí)中還拓展了探究植物氣孔分布的實驗，進一步拓展學(xué)生思維。
二、學(xué)情分析：
對于學(xué)生來說理解蒸騰作用的概念與意義并不困難。但對于教材中出現(xiàn)的探究植物氣孔的數(shù)目與分布，以及用理論知識來解決實際生活中的難題比較困難。所以這節(jié)課可以很好的鍛煉學(xué)生的思維和拓展他們的知識點、
三、教學(xué)目標：
（一）知識性目標：
1、描述植物的蒸騰現(xiàn)象，解釋植物體內(nèi)水分散失的主要原因。?
2、舉例說出氣孔數(shù)目和分布與植物蒸蒸作用的關(guān)系。
（二）能力目標：
1、通過現(xiàn)象觀察植物蒸騰失水的演示實驗，培養(yǎng)觀察能力和分析能力。
2、通過探討植物氣孔的數(shù)目和分布的實驗，提高發(fā)現(xiàn)問題解決問題的能力。
（三）情感態(tài)度價值觀目標：
1、希望學(xué)生認識到水對植物的重要性，從而對環(huán)境的重要性，樹立節(jié)水意識。
四、教學(xué)重、難點：
1、蒸騰作用的概念和對植物生活的意義
2、探究植物氣孔的數(shù)目與分布。
五、課時安排：
1課時
六、教學(xué)過程
教學(xué)過程
教學(xué)內(nèi)容
教師活動
學(xué)生活動
設(shè)計意圖
【導(dǎo)
入】生活中實際現(xiàn)象引出課題
生活實例圖片：分享自己在買的菜煩本來沒有水的袋子里面，出現(xiàn)有水氣的現(xiàn)象。提出疑問：水從何而來？帶著疑問做了植物蒸騰失水的實驗
可能回答：學(xué)生：從菜（植物）里面來
從生活實例出發(fā)，讓學(xué)生感興趣，并讓學(xué)生產(chǎn)生疑問，并給學(xué)生樹立發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的榜樣。
【演示實驗】1.植物蒸騰作用概念活動1：探究植物的蒸騰失水的現(xiàn)象展示實驗現(xiàn)象提問歸納
PPT展示:實驗準備：闊葉植物的枝條、試管、清水、植物油、透明塑料裝置、滴管實驗?zāi)康模禾骄恐参锏恼趄v失水。
實驗步驟：1、從一株闊葉植物上，剪下大體相同的兩個枝條。一個枝條上剪除全部葉片，另一個枝條上剪掉下部葉片。2、在兩個相同的小試管中加入等量清水，將兩個枝條分別插在兩個試管中，管內(nèi)水面上再滴上少量的植物油。3、將兩個枝條分別放在透明裝置中，蓋好蓋子使其不漏氣。4、將實驗裝置放在有陽光、溫暖的地方。將實驗裝置展示給學(xué)生看，讓學(xué)生描述出現(xiàn)的實驗現(xiàn)象。然后設(shè)置討論問題分小組討論：1.兩個試管的水面上為什么要滴些植物油？2.為什么要將實驗裝置放在溫暖有陽光的地方？3.描述兩個透明裝置中出現(xiàn)的實驗現(xiàn)象？4.試解釋發(fā)生上述實驗現(xiàn)象的原因？學(xué)生分小組討論。根據(jù)學(xué)生回答,讓他們總結(jié)什么是植物的蒸騰作用？設(shè)計表格歸納：
了解實驗過程學(xué)生觀察、描述實驗中出現(xiàn)的變化。學(xué)生小組討論、舉手回答老師的問題。學(xué)生可能回答：植物體體內(nèi)的水分以水蒸氣形式散失到體外的生理過程。
因為學(xué)生沒有參與到實驗中，這樣能讓學(xué)生能清晰感受實驗的過程培養(yǎng)學(xué)生合作交流、勤于思考的能力。通過學(xué)生的自主學(xué)習(xí)總結(jié)，老師的歸納總結(jié)，突破重難點一：植物蒸騰作用的概念。
活動二探究植物氣孔的數(shù)目和分布
從氣孔是水分蒸騰出去的主要方式引入氣孔在其中的重要性。預(yù)習(xí)布置：課前布置學(xué)生預(yù)習(xí)教材P91建議活動。提出探究活動設(shè)：1．問題：2．假設(shè)：提出實驗方案：將不同處理后的枝條分別放入下列裝置中，會發(fā)生什么現(xiàn)象？
課后布置:將探究陽地植物和陰地植物的氣孔數(shù)目的實驗方案布置給學(xué)生課后完成。
學(xué)生回答：問題；1.葉的上表皮和下表皮氣孔數(shù)目一樣嗎？2.陽地植物和陰地植物的氣孔數(shù)目一樣？假設(shè)：1.葉的下表皮比上表皮氣孔數(shù)目多2.陽地植物比陰地植物的氣孔數(shù)目多學(xué)生：根據(jù)實驗假設(shè)及圖預(yù)測試管水面的變化。
學(xué)生課后將自己的實驗方案寫在練習(xí)本上
提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，同時熟悉實驗的過程。培養(yǎng)學(xué)生的分析現(xiàn)象，并且鍛煉他們舉一反三的能力。
2.植物蒸騰作用意義總結(jié)
小資料引入：曾有人做過一個統(tǒng)記：一株玉米一生中要利用400斤的水，其中有95%-99%的水要用于蒸騰作用，百分之四用于各種生命活動。
396斤左右的水散失到空氣
4斤左右的水被利用根據(jù)學(xué)生回答總結(jié)：1.促進植物對水、無機鹽的吸收和運輸。2.降低葉面的溫度，防止葉肉細胞灼傷。
學(xué)生思考：回答問題
學(xué)生閱讀資料，提高他們的閱讀能力，提取信息，分析問題的能力。
學(xué)有所用
提問：1、為什么說“大樹底下好乘涼”？2、如果你想要移栽植物，你會選擇白天還是傍晚呢？為什么？
思考回答問題
讓學(xué)生能夠解釋生活原理，讓所學(xué)有所用
本課小結(jié)
思維導(dǎo)圖：
學(xué)生做好筆記，記下思維導(dǎo)圖
梳理本節(jié)知識點，使學(xué)生更好的記憶本節(jié)內(nèi)容
布置作業(yè)
完成課后練習(xí)題P92-93
鞏固學(xué)生的知識
七、板書設(shè)計：
八、課后反思：
本節(jié)內(nèi)容中通過演示實驗讓學(xué)生直觀的感受到蒸騰現(xiàn)象，再通過討論題以此來突破蒸騰作用概念這個重點。但在這個過程中，有很多細節(jié)的地方做的不足，對于實驗的準備過程在敘述的過程中會漏掉細節(jié)，沒有強調(diào)實驗組和對照組中選擇的是同一種植物，這樣會出現(xiàn)學(xué)生理解對照組困難。對于這一點在今后的教學(xué)中注重實驗細節(jié)的講解，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的嚴謹性。建議活動中探究植物氣孔的數(shù)目與分布這分難點時，還是因為受時間的限制，沒有完全的講清楚這個部分，如何探究植物氣孔的數(shù)目與分布。雖然安排了提前預(yù)習(xí)這部分內(nèi)容，布置了預(yù)習(xí)內(nèi)容，但學(xué)生的預(yù)習(xí)能力還是較弱，應(yīng)該在學(xué)生的預(yù)習(xí)的過程中適當(dāng)?shù)倪M行指導(dǎo)，并注重學(xué)生自學(xué)能力的培養(yǎng)。這些在課堂中發(fā)現(xiàn)的問題，爭取在以后的教學(xué)中找到更加適合的方式來解決，使自己的教學(xué)以后能更豐富，讓學(xué)生從課堂中得到最大的收獲。
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