資源簡介

(共29張PPT)
復習課
被子植物的遺傳和變異
初二年級
生物
一、植物性狀的控制
材料1：天然大豆的油脂中含有豐富的不飽和脂肪酸。雖然這些不飽和脂肪酸對人體有益，但在大豆油的加工和使用過程中，其中的一些不飽和脂肪酸，例如亞麻酸會轉化成另外一類脂肪酸——反式脂肪酸。已經有越來越多的研究表明，反式脂肪酸會給人的心血管健康帶來嚴重威脅。
思考：如何降低大豆油中反式脂肪酸的含量？
如何降低大豆中亞麻酸的含量？
材料2：大豆種子中亞麻酸的含量是大豆的生理特征之一，是大豆
的性狀。并且不同大豆品種的亞麻酸含量存在差異，為什么會有
這樣的現象呢？經研究發現大豆中亞麻酸含量受到多對基因的控
制，在多對基因共同作用下控制了其亞麻酸的含量。
1.通常一條染色體上只含有一條DNA
2.一條DNA上有許多個基因
3.染色體是基因的主要載體
細胞核
存在
染色體
蛋白質
DNA
基因
含有
控制
性狀
亞麻酸含量
材料3:植物亞麻酸合成是受一些環境條件影響的，這包括溫度、光照、水分等。例如低溫促進不飽和脂肪酸的合成，使種子中的亞麻酸含量增多，而高溫環境下亞麻酸含量會減少。大豆脂肪酸的組成在不同環境條件下變化很大，受到不同地點、不同年份和不同播種時期的影響。
思考：大豆種子中亞麻酸含量還受哪些因素影響？
生物的性狀受到基因的控制，也受到外界環境的影響。
總結
二、植物的變異
如何改變大豆的基因，獲得低亞麻酸大豆新品種呢？
誘變育種:利用物理誘變因素和化學誘變劑等手段，誘發生物體的遺傳物質發生改變，導致生物體某些性狀產生新的變異，并從中選育新品種的過程。
太空椒
亞麻酸含量
（性狀）
控制
基因
改變
人工誘變
(物理方法或化學方法)
想一想在育種過程中科學家會遇到哪些問題？
1.經過人工誘變后大豆的基因一定會發生改變么？
2.基因改變了一定能導致亞麻酸含量降低么？
......
至今科學家通過誘變育種培育出了多種低亞麻酸含量的大豆新品種，這些品種的出現在生物學上稱為變異。
判斷下列變異屬于可遺傳的變異還是不可遺傳的變異
1.一對雙眼皮夫婦生了一個單眼皮的孩子
2.稻田兩側的水稻因為水肥充足產量較高
3.高莖豌豆自交后代出現矮莖豌豆
生物變異
概念：生物的性狀在親代與子代，子代
與子代之間表現出的差異現象。
類型
可遺傳變異
不可遺傳變異
判斷依據：遺傳物質
是否發生改變
科學家利用誘變育種的方法培育出了一種低亞麻酸大豆，由
一對與亞麻酸合成有關的隱性基因（aa)控制，如何讓擁有
其它優良性狀的大豆也同時擁有低亞麻酸的性狀呢？
三、植物的遺傳
雜交育種：通過不同純系品種雜交，在其后代中選
擇、純化優良品種的方法。
親本1（低亞麻酸性狀)
X
親本2（高產性狀）
子一代
aa
AA
Aa
子二代
選育出低亞麻酸
高產的純種大豆
自交
遺傳部分主要考點
1.遺傳：生物性狀由親代向子代傳遞的現象
相對性狀：同種生物同一性狀的不同表現類型
判斷下列屬于相對性狀的是
①豌豆的白花和玉蘭的紫花
②豌豆種子的圓粒和豌豆子葉的黃色
③豌豆的高莖和豌豆的矮莖
2.性狀：生物體的形態特征和生理特性
3.顯隱性狀的判斷方法（以豌豆的高莖和矮莖為例）
高莖（矮莖）
X
高莖（矮莖）
高莖、矮莖
高莖
X
矮莖
高莖（矮莖）
4.寫出親代或子代的基因組成
一定用題目中所給字母表示
一對雙眼皮夫婦生了一個單眼皮孩子，已知眼皮單雙由一對基因
（A、a）控制，請分別寫出孩子和父母的基因組成
答案：aa、Aa和Aa
雙眼皮
X
雙眼皮
單眼皮
例題.（2019北京中考）月季是北京市市花，具有較高的觀賞價值。為了培育可以連續開花（花期較長）的月季新品種，生物小組進行了系列實驗。同學們將已萌發的種子培育至開花，觀察植株花期長短的性狀，結果如下：
親代
單季花
X
單季花
子代
單季花
連續開花
1.單季花和連續開花是一對
。由結果可知連續開花
為
性狀。
隱性
相對性狀
2.花期長短性狀受一對等位基因控制（用A和a表示）子代中
單季花個體的基因組成是
，連續開花個體的基因組成為
。
AA或Aa
aa
Aa
x
Aa
親本
生殖細胞
A
a
A
a
子代
AA
Aa
Aa
aa
材料4：科學家在中國境內生長的植物琉璃苣中發現一種基因，簡稱D6D。該基因指導合成的酶可以限制亞麻酸生成的速度。
琉璃苣
思考：還有沒有其他方法獲得低亞麻酸大豆品種呢？
四、轉基因技術
原理：基因控制生物性狀
轉基因大豆的操作過程
獲取
D6D基因
導入
大豆細胞
植物組織培養
琉璃苣
轉基因大豆植株
材料5：為提高大豆的營養品質，1994年1月，美國先鋒（Pioneer）種子公司的科研人員嘗試了將巴西堅果中的某個基因轉入大豆中。但是，他們意識到一些人對巴西堅果有過敏反應，隨即對轉入基因的大豆進行了測試，發現對巴西堅果過敏的人同樣會對這種大豆過敏于是先鋒種子公司取消了這項研究計劃。
材料6：非轉基因大豆和轉基因大豆蛋白質含量分別為41.5%和41.4%，水分為6.12%和6.34%，脂肪為20.11%和20.42%，纖維為6.71%和6.63%，碳水化合物為33.0%和32.7%均無明顯差異。兩者脂肪酸和18種氨基酸含量分析也沒有明顯差異。由于技術等條件的制約還不能對非轉基因大豆和轉基因大豆的營養成分進行更細致的比較研究。
思考：現有轉基因大豆是否會存在食品安全性問題？
總結
在不斷培育農作物新品種的同時，要注意原有品種的保留。
例題.大豆常見花色有紫和白兩種（由一對基因B、b控制），科研人員為了研究其顯隱性關系做了四組實驗結果如下
①紫花×紫花→紫花②紫花×紫花→301紫花+101白花
③紫花×白花→紫花④紫花×白花→98紫花+107白花
（1）大豆花的紫色和白色是一對
。
（2）能根據實驗
，判斷
是顯性性狀。
（3）寫出實驗④兩個親本的基因組成分別是
和
。
相對性狀
②、③
紫色
Bb
bb
①紫花×紫花→紫花②紫花×紫花→301紫花+101白花
③紫花×白花→紫花④紫花×白花→98紫花+107白花
(4)將開白花大豆自交后得到的種子種下，后代幾乎都開出白花，這種現象稱為
。但發現有一株植株上卻開出紫花，這種現象稱為
。
變異
遺傳
謝謝收看教
案
教學基本信息
課題
《被子植物的遺傳和變異》
學科
生物
學段：
初中
年級
初二
教材
書名：
生物學
出版社：
北京出版社
出版日期：2014
年
7月
教學目標及教學重點、難點
教學目標
知識目標：
1.學生能夠理解生物的性狀是由基因控制的并受外界環境的影響
2.學生能夠知道什么是變異，區分變異類型，了解變異的特點
3.學生能夠掌握遺傳部分的主要考點
4.學生能夠理解通過雜交育種的方式讓植物具備多種優良性狀
5.學生對轉基因技術和它的食品安全性有一定的了解
能力目標：
使學生具備一定的發現問題，解決問題的能力以及閱讀能力和邏輯思維能力
情感目標：
1學生對轉基因大豆的食品安全性有正確的認識
2學生建立保護生物多樣性的意識
教學重點和難點
教學重點：1.學生能夠理解生物的性狀是由基因控制的并受外界環境的影響
2.學生掌握遺傳部分的主要考點
教學難點：學生掌握遺傳部分的主要考點
教學過程(表格描述)
教學環節
主要教學活動
設置意圖
導入
講述：上節課我們了解了大豆是一種原產于我國的歷史悠久的糧食作物，種子的營養價值很高。還以大豆為例復習了被子植物的生長、發育和生殖的過程。今天我們就從另一方面繼續探討有關大豆的相關問題。
引起興趣
導入主題
生物性狀的控制
展示：材料1
提問：如何降低大豆油中反式脂肪酸的含量呢？
講述：因此培育出低亞麻酸含量的大豆，就成為一些育種學家研究的課題。
提問：如何降低大豆中亞麻酸的含量？
展示：材料2
講述：染色體在細胞核中，它的主要成分是DNA和蛋白質。基因是具有遺傳效應的DNA片段，是控制生物性狀的基本單位，例如大豆中亞麻酸的含量就屬于生物性狀，不同品種大豆的亞麻酸含量不同稱為相對性狀。通常一條染色體上只有一條DNA，一條DNA上有許多個基因，染色體是基因的主要載體。
提問：大豆中，亞麻酸的含量只受基因控制么？還有沒有其他因素在影響亞麻酸的含量呢？
展示：材料3
講述：因此，我們不難發現，要想得到低亞麻酸含量的大豆，既要改變大豆的基因，又要控制好種植環境。可見，生物的性狀是由基因和環境共同作用的結果。
學生通過閱讀材料、分析總結出生物性狀是由基因控制的，同時也受外界環境影響
植物的變異
提問：如何改變大豆的基因，獲得低亞麻酸大豆新品種呢？
講述：介紹誘變育種的概念和實例。我們可以通過人工誘變育種的方法改變大豆的基因，從而獲得低亞麻酸大豆的新品種。
亞麻酸含量
基因
人工誘變
提問：思考一下在育種過程中科學家會遇到哪些困難？
1、經過誘變后大豆的基因一定會改變么？
2、基因改變了一定能導致亞麻酸含量降低么？
講述：至今科學家通過誘變育種培育出了多種低亞麻酸含的大豆新品種，這些品種的出現在生物學上稱為變異，上述變異的產生是由于遺傳物質改變引起的，因此屬于可以遺傳的變異。
提問:那你能不能判斷一下下面這些變異是否是可遺傳變異么？
一對雙眼皮夫婦生了一個單眼皮的孩子
稻田兩側的水稻因為水肥充足產量較高
高莖豌豆自交后代出現矮莖豌豆
講述：總結變異概念和類型
從誘變育種入手復習變異的概念和類型，并對變異的特點有一定了解
植物的遺傳
提問：科學家培育出了一種低亞麻酸大豆，由一對與亞麻酸合成有關隱性基因（aa)控制，如何改良已有的優秀大豆品種，使其同時具有低亞麻酸含量的性狀表現呢？
講述：用雜交育種的方法培育出有更多優良性狀的低亞麻酸大豆新品種
講述：總結遺傳部分主要考點：包括遺傳的概念、相對性狀、顯隱性狀的判斷和寫親子代的基因組成。
講述：例題
讓學生了解通過雜交育種可以將更多優良性狀集于某一大豆品種上。鞏固遺傳部分的主要考點，并通過一道例題加強練習。
轉基因技術
提問：除了利用人工誘變育種的方法培育低亞麻酸大豆的方法以外，還有沒有其他的方法呢？大家閱讀下面的材料，看看能不能從中獲得啟發。
展示:
材料4玻璃苣中D6D基因的介紹
講述：轉基因培育低亞麻酸大豆的操作過程和原理
講述：轉基因大豆已經獲得成功，而且它的種植面積和產量也很大，但是關于它的食品安全問題人們一直存在疑問，這種質疑是不是空穴來風呢？
展示：材料5巴西堅果事件
提問：看來人們的擔心還是有一定道理的，那現有的轉基因大豆品種是否存在食品安全問題呢？
展示：材料6轉基因大豆和普通大豆成分比較
講述：看來現有的轉基因大豆是否存在食品安全問題還有待確定。
通過轉基因大豆再次強調基因對性狀的控制。讓學生對轉基因技術及其食品安全性有正確的認知。
總結
講述：在育種過程中人們會選擇需要的類型，淘汰不需要的類型，生物就會按照人的意愿去進化，原有類型有可能就會在地球上消失，因此我們在培育出新品種的同時，一定要保留原有品種。例如現在我們吃的西紅柿越來越找不到原來的味道了。
學生對保護生物多樣性有更深的認識。
練習
例題講解
鞏固遺傳變異的相關知識。
教學反思

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