資源簡介

第2節
土壤里的微生物
一、教學目標：
1.
知識目標
（1）說出土壤里主要的微生物種類。
（2）說出細菌的三種形態和基本結構，并與植物細胞、動物細胞比較細胞結構的異同點。
（3）說出放線菌的結構特點。
2.
能力目標
（1）觀察圖片或視頻資料，描述細菌、放線菌的形態結構特點。
（2）比較細菌細胞與動物細胞、植物細胞的異同點，推測細菌的營養方式。
（3）模擬探究細菌繁殖的速度，體驗用數學手段研究生物學問題的科學方法。
3.
情感態度與價值觀目標
（1）探究土壤微生物對落葉的分解作用，認同土壤微生物對自然界的意義。
（2）關注生活中的細菌，養成健康的生活方式。
二、教學重難點：
教學重點
了解細菌、放線菌的主要特征。
教學難點
細菌細胞與植物細胞、動物細胞結構異同點的比較。
三、教學過程：
教學環節
教師活動
學生活動
設計意圖
一、情境導入
唐朝詩人白居易有一首家喻戶曉的詩：“離離原上草，一歲一枯榮。野火燒不盡，春風吹又生。”同學們，你有沒有想過，千萬年以來，植物的枯枝落葉和動物的尸體為什么沒有堆積如山呢？那是因為土壤中有大量的肉眼看不見的微生物，這些微生物對枯枝落葉或動植物的遺體、排出物等都具有分解作用，是生態系統中當之無愧的分解者。今天，就讓我們一起走進土壤中的微生物王國，去探索微生物的奧秘。
思考，根據已有知識回答，產生求知欲望。
創設情境，激發學生的興趣。
二、構建新知（一）土壤里主要的微生物種類
引導學生閱讀第一段內容，了解土壤里主要的微生物種類，展示各類微生物圖片講解土壤中微生物的數量和種類都很多，主要包含細菌、放線菌、真菌和病毒等類群。其中，細菌的數量最多，大約占土壤微生物總量的70%-90%。其次是放線菌、真菌。今天這節課，我們主要學習細菌和放線菌。首先，讓我們一起來認識細菌。
閱讀教材，說出土壤里主要的微生物種類，觀察認識。
目的在培養學生通過閱讀提取知識的能力，并引出本節的第一個重難點——細菌。
（二）
認識細菌細菌的分布、大小、形態、結構、營養及繁殖
指導學生閱讀教材P97和P98相關內容，邊學邊嘗試填寫學案中的表格。在學生交流的基礎上，利用多媒體展示相應的視頻及圖片，引導學生更進一步認識細菌。（1）細菌的分布同學們，在生活中你能感覺到細菌的存在嗎？請舉例說明。我們知道，日常生活中，食物放久了會腐爛變質，枯枝爛葉或者動植物的遺體會消失，皮膚破了會紅腫發炎，未經處理的自來水不能喝，這些都是因為細菌在作怪。我們平時的很多衛生習慣也都跟消滅或者抵擋細菌有關，比如，洗手、刷牙、戴口罩等等。要知道，細菌是生物圈中數量最多的生物，分布也非常廣泛。除了土壤，在水里、空氣中以及人、動物和植物的體內外，也都有數不清的細菌。（2）細菌的大小細菌多不勝數，幾乎無處不在，但是個體卻非常微小，屬于肉眼看不見的微生物。細菌到底有多小呢？讓我們借助顯微鏡來看一下。這是一個針尖，針尖上有細菌嗎？根據統計，一個針尖上可以有數百萬個細菌。讓我們把針尖放大幾百倍，你看到了什么？針尖上橘黃色的小點點就是細菌。幾百倍還不夠，讓我們放大到一千倍，能看清楚細菌嗎？還是不夠，再放大到幾萬倍，甚至幾百萬倍，才可以看清楚細菌的形態和結構。這就是細菌。細菌的個體十分微小，直徑一般只有1微米左右。大約1000個細菌排成一排，才有1毫米長；大約10億個細菌堆積起來，才有1個小米粒那么大。只有高倍顯微鏡或者電子顯微鏡才能觀察到細菌的形態和結構。（3）細菌的形態利用高倍顯微鏡，我們可以看清楚細菌的形態。請同學們觀察下列細菌圖片，你能歸納出細菌主要有哪幾種形態嗎？細菌主要有三種基本形態，分別是球形、桿形和螺旋形。我們一般把球形的細菌叫做球菌，桿形的細菌叫做桿菌，螺旋形的細菌叫做螺旋菌。這種球菌，往往像葡萄一樣簇擁在一起，所以叫做葡萄球菌。這種球菌，像鏈條一樣串成一串，叫做鏈球菌。這種桿菌，寄居在我們大腸中，是著名的大腸桿菌。這種桿菌也是腸道中著名的益生菌，它的末端往往分叉，叫做雙歧桿菌。這種螺旋菌，是寄居在我們胃部的幽門螺旋菌。這種螺旋菌只有一次彎曲，呈弧形，又叫弧菌，它是傳染病霍亂的罪魁禍首，叫做霍亂弧菌。（4）細菌的結構這是一張細菌細胞的結構示意圖。首先，請同學們觀察一下細菌是單細胞還是多細胞生物？是的。細菌是單細胞生物，一個細菌就是一個細胞。
細菌種類繁多，已經發現的約有2000多種。雖然形態各異，但是它們的基本結構卻是相同的。細菌具有哪些基本結構呢？下面請同學們仔細觀察細菌細胞的結構示意圖，對照課本的相關內容，說出細菌各部分的結構名稱。這是細胞壁，這是細胞膜，這是細胞質，這是擬核，這是鞭毛。有同學要問了，什么是擬核？它與我們前面學習的細胞核有什么區別呢？我們知道，細胞核一般是球形的，在細胞核里有主要的遺傳物質──DNA。但是細菌是一類比較原始的細胞，它的遺傳物質DNA彎曲盤繞在細胞中間，在核質與細胞質之間無核膜，因而無成形的細胞核。我們把這樣的就叫做擬核。所有的細菌細胞都具有細胞壁、細胞膜、細胞質和擬核，這4個結構是細菌的基本結構。有的細菌具有一些特殊結構，比如鞭毛，鞭毛的轉動能夠幫助細菌在水中游動；有的細菌在細胞壁外面，還具有一層膠狀物質，叫做莢膜，可以起到保護作用。在前面我們學習過動物細胞和植物細胞的結構，今天我們又學習了細菌。請同學們對比動物細胞、植物細胞、細菌細胞的結構示意圖，填寫下面表格；比較并說出細菌細胞與動、植物細胞的相同和不同之處。動物細胞的基本結構是細胞膜、細胞質、細胞核。植物細胞的基本結構是細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核、液泡、（葉綠體）。細菌細胞的基本結構是細胞壁、細胞膜、細胞質、擬核。細菌細胞與動物細胞、植物細胞的相同點，是都具有細胞膜和細胞質；最大的不同點是動、植物細胞有成形的細胞核，細菌細胞只有擬核，所以說，細菌既不屬于動物，也不屬于植物，而是專門的一類具有擬核的原始單細胞生物。（5）細菌的營養在比較了細菌與動植物細胞后，我們忍不住要問，細菌一般沒有葉綠體，就不能進行光合作用制造有機物，那么，細菌怎樣才能獲得有機營養呢？細菌細胞一般沒有葉綠體，大多數細菌是利用現成的有機物生活，并把有機物分解為簡單的無機物。（異養）（6）細菌的繁殖同學們，你有沒有發現？在夏天的晚上，如果忘了把飯菜放進冰箱，第二天，往往整個飯菜就都餿掉了，這是為什么？細菌是怎樣繁殖的呢？讓我們來看一段錄像。原來，細菌是進行分裂繁殖的，繁殖的速度非常快。條件適宜時，通常只要20-30分鐘就能繁殖一代。讓我們來做一道練習題。假如小明手上有80個細菌，細菌繁殖速度為30分鐘一代，在沒有洗手的情況下，2小時后他手上的細菌數目是多少？這對你有什么啟示？讓我們先通過表格推導一下：小明手上現有80個細菌，細菌是進行分裂繁殖的，細菌繁殖速度為30分鐘一代，半小時后是80×2，一小時后是80×2×2，也就是80×22，一個半小時后是80×23，2個小時后是80×24。在沒有洗手的情況下，2小時后他手上的細菌數目是1280個。這對你有什么啟示呢？細菌的繁殖速度是如此之快，因此我們平時要注意個人衛生和飲食衛生，比如飯前便后要洗手，要勤剪指甲，勤洗澡，勤換衣物，要早晚按時刷牙，要養成良好的衛生習慣，盡量避免細菌的大量繁殖。
閱讀教材，邊學邊完成表格，并相互交流。結合生活實際，了解細菌是無處不在的。借助顯微鏡，了解細菌的大小。借助圖片了解細菌的幾種主要形態。借助顯微鏡下觀察到的細菌的結構，并結合示意圖說出各部分的結構名稱，組內相互討論、觀察、分析、比較并與教師共同總結。推測細菌的營養方式。觀看錄像，說出細菌的繁殖方式。模擬探究細菌繁殖的速度，養成健康的生活方式。
結合書本內容，結合多媒體，根據自己的能力對知識進行認識和學習，培養自主學習能力和對知識的整合。圖片直觀形象，幫助學生學習了解有關知識。培養學生合作學習的意識和能力。及語言表達能力。增強學生的感性認識，關注生活中的細菌，養成健康的生活方式。
、認識放線菌放線菌的形態結構及繁殖方式
（1）放線菌的分布
同學們，你聞過泥土的味道嗎？下過雨后，常常能聞到“泥土的芳香”，你知道那是土壤中的什么物質散發出來的味道嗎？土壤特有的泥腥味，主要來源于放線菌的代謝產物。同學們，你答對了嗎？放線菌的種類很多，在自然界分布很廣，主要生活在土壤里。（2）放線菌的形態結構引導學生觀察放線菌的結構示意圖，對照課本相關內容，描述放線菌的形態。
講解放線菌是一種具有放射狀分枝的絲狀體。由菌絲構成，但菌絲內沒有橫隔，也沒有成形的細胞核。它的菌絲分為：營養菌絲、氣生菌絲和孢子絲。（3）放線菌的繁殖方式
下面是一段填空題，同學們，你們會填嗎？放線菌的菌絲分工不同，有的“埋頭大吃”，這是專管吸收營養的營養菌絲；有的朝天猛長，這是作為放線菌成長發育標志的氣生菌絲。放線菌長到一定階段便開始“生兒育女”,它們先在氣生菌絲的頂端長出孢子絲，等到成熟之后，就分裂出成串的孢子。孢子可以隨風飄散，遇到適宜的環境，就會在那里“安家落戶”，開始吸水，萌生成新的放線菌。由此可見，放線菌的生殖方式是孢子生殖。
觀察放線菌的結構示意圖說出放線菌各部分的結構名稱完成填空，了解放線菌的繁殖方式
培養學生的閱讀觀察能力
三、課堂小結
引導學生說出本節課的收獲，利用多媒體對本節課的教學內容進行系統總結
說出本節課學到的知識
對重點內容再次強化鞏固。
板書設計
土壤里的微生物一、土壤里微生物的種類二、認識細菌1、分布：廣泛2、大小：十分微小3、形態：球形、桿形、螺旋形4、結構：細胞壁、細胞膜、細胞質、沒有成形的細胞核（擬核）營養：異養6、繁殖：分裂繁殖三、認識放線菌1、分布2、形態結構3、繁殖方式
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