資源簡(jiǎn)介

教學(xué)設(shè)計(jì)
編號(hào)：1
授課時(shí)間：2020.6.28
“四欄式”教學(xué)設(shè)計(jì)
科
目
生物
年
級(jí)
七年級(jí)
備課教師
備課時(shí)間
6.25
課
題
七年級(jí)上冊(cè)第三單元第二章第一節(jié)
種子的萌發(fā)
課
時(shí)
1課時(shí)
課標(biāo)要求
重要概念：植物的生存需要陽(yáng)光、水、空氣和無(wú)機(jī)鹽等條件。綠色開(kāi)花植物的生命周期包括種子萌發(fā)、生長(zhǎng)、開(kāi)花、結(jié)果與死亡等階段。具體要求：描述種子萌發(fā)的條件和過(guò)程。活動(dòng)建議：開(kāi)展“種子萌發(fā)條件”的探究活動(dòng)。
教材分析
教材對(duì)被子植物一生的描述，從種子的萌發(fā)開(kāi)始。在“種子的萌發(fā)”這一節(jié)，教材先引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)探究活動(dòng)了解種子萌發(fā)的環(huán)境條件，再闡述種子萌發(fā)的自身?xiàng)l件，最后再簡(jiǎn)要介紹種子萌發(fā)的過(guò)程。教材安排“種子萌發(fā)的環(huán)境條件”這一探究活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)探究獲得直接經(jīng)驗(yàn)，在此基礎(chǔ)上形成“適宜的溫度、一定的水分和充足的空氣都是種子萌發(fā)需要的環(huán)境條件”這一結(jié)論，同時(shí)還引導(dǎo)學(xué)生領(lǐng)悟什么是實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組。環(huán)境條件、自身?xiàng)l件都是種子萌發(fā)不可或缺的條件。種子的胚仍然有生命力，且未處于休眠期，才可以在適宜的環(huán)境條件下萌發(fā)。教材對(duì)“種子萌發(fā)的過(guò)程”介紹比較簡(jiǎn)要，僅用圖文結(jié)合的形式簡(jiǎn)要介紹了種子萌發(fā)的過(guò)程。教材安排的探究“測(cè)定種子的發(fā)芽率”，既可以讓學(xué)生通過(guò)活動(dòng)，更好的掌握種子的自身?xiàng)l件對(duì)于它是否能夠萌發(fā)具有決定性的影響，也可引導(dǎo)學(xué)生了解抽樣檢測(cè)的重要性。
學(xué)情分析
上一章，學(xué)生已掌握了種子的結(jié)構(gòu)，并從電視、課本、生活中了解植物生長(zhǎng)和發(fā)育的一些情況，對(duì)于種子萌發(fā)需要哪些外界條件，雖然能說(shuō)出幾句，但又不敢肯定。本次探究實(shí)驗(yàn)是學(xué)生接觸到的第三個(gè)探究活動(dòng)，在前面兩次的探究中，學(xué)生們對(duì)科學(xué)探究已經(jīng)有了初步的認(rèn)識(shí)，所以本次探究使學(xué)生可以嘗試再次在小組內(nèi)合作完成探究的過(guò)程。
教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)與技能概述種子萌發(fā)的環(huán)境條件和自身?xiàng)l件。描述種子萌發(fā)的過(guò)程。運(yùn)用實(shí)驗(yàn)的方法探究種子萌發(fā)的環(huán)境條件，通過(guò)自主探究和小組合作探究，當(dāng)多個(gè)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響時(shí)，能夠?qū)⒍鄠€(gè)變量逐一分開(kāi)，分別設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)組，每個(gè)實(shí)驗(yàn)組與同一個(gè)對(duì)照組進(jìn)行對(duì)比。運(yùn)用抽樣檢測(cè)的方法測(cè)定種子的發(fā)芽率。過(guò)程與方法根據(jù)問(wèn)題產(chǎn)生的背景和已有知識(shí)，提出“種子萌發(fā)的環(huán)境條件”這個(gè)問(wèn)題，學(xué)會(huì)自主探究，學(xué)會(huì)控制實(shí)驗(yàn)條件，培養(yǎng)設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)方案的能力和創(chuàng)新能力，得出種子萌發(fā)的環(huán)境條件。通過(guò)觀察不同情況種子的萌發(fā)情況，引出種子萌發(fā)的自身?xiàng)l件。利用圖文結(jié)合的形式，學(xué)習(xí)種子萌發(fā)的過(guò)程。運(yùn)用抽樣檢測(cè)法測(cè)定種子的發(fā)芽率，滲透科學(xué)方法探究，明確隨機(jī)取樣及樣本的數(shù)量等。情感態(tài)度與價(jià)值觀通過(guò)探究種子萌發(fā)的環(huán)境條件，種子萌發(fā)的過(guò)程，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到生命的來(lái)之不易，激發(fā)學(xué)生樹(shù)立生態(tài)學(xué)的觀點(diǎn)，認(rèn)識(shí)愛(ài)護(hù)植物的情感。通過(guò)小組合作探究，培養(yǎng)同學(xué)的合作精神和協(xié)作情感。
教學(xué)重難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：種子萌發(fā)的環(huán)境條件和自身?xiàng)l件。“種子萌發(fā)的環(huán)境條件”的探究活動(dòng)中，對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析。運(yùn)用抽樣檢測(cè)的方法，測(cè)定種子的發(fā)芽率。教學(xué)難點(diǎn)：種子萌發(fā)的環(huán)境條件和自身?xiàng)l件結(jié)論的得出。“種子萌發(fā)的環(huán)境條件”的探究活動(dòng)中，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)的訓(xùn)練及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析。
教學(xué)過(guò)程
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
效果期待
集體修改意見(jiàn)
（一）、導(dǎo)入：
1、提出問(wèn)題：
（1）說(shuō)明種子的各部分結(jié)構(gòu)及其作用是什么？
（2）許多作物是在春天播種的，而且在播種前，人們往往還要疏松土壤、適當(dāng)澆水等。請(qǐng)你根據(jù)這些現(xiàn)象，推測(cè)種子萌發(fā)是否需要外界的環(huán)境條件。這些環(huán)境條件有哪些？
2、組織學(xué)生回答問(wèn)題。
總結(jié)，并引入課題：
種子里具有完整的有生命力的胚以及供胚發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這是種子能夠發(fā)育成幼苗的內(nèi)部條件。那么，是否種子具備了這些自身的內(nèi)部條件就能萌發(fā)成幼苗呢？種子的萌發(fā)還需要什么條件，種子又是怎樣萌發(fā)成幼苗的，這些內(nèi)容是本節(jié)課所要解決的問(wèn)題。
根據(jù)已有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)回答問(wèn)題。答：（1）菜豆種子：胚（胚根、胚芽、胚軸、子葉）、種皮；玉米種子：胚(胚根、胚芽、胚軸、子葉)、胚乳、種皮（或果皮）（2）環(huán)境條件：水份、空氣、溫度等。
一方面復(fù)習(xí)種子的結(jié)構(gòu)及各部分作用；另一方面調(diào)動(dòng)學(xué)生通過(guò)已有知識(shí)解決問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生探索興趣。
（二）講授新課：
1、實(shí)驗(yàn)：探究種子萌發(fā)的外界條件（1）出示表格，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)表格制定實(shí)驗(yàn)步驟和方案。分組編號(hào)大豆放置環(huán)境溫度水光照空氣1號(hào)10粒櫥柜室溫缺水光空氣充足2號(hào)10粒櫥柜室溫適量光空氣充足3號(hào)10粒冰箱內(nèi)低溫適量光空氣充足4號(hào)10粒櫥柜室溫水浸沒(méi)種子光空氣不足5號(hào)10粒櫥柜室溫適量黑暗空氣充足要求學(xué)生討論1、2、3、4和5號(hào)中的空氣情況，然后，學(xué)生就按照以上表格中的要求進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。組織學(xué)生匯報(bào)課前的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果分析。全班交流、分析總結(jié)種子萌發(fā)的環(huán)境條件有哪些？（5）課外延伸：是不是所有的種子萌發(fā)都不受光照的影響呢？分析學(xué)生的實(shí)驗(yàn)，指出其中不科學(xué)或不準(zhǔn)確的內(nèi)容，如“學(xué)生很容易認(rèn)為陽(yáng)光也是種子萌發(fā)的必要條件之一”。
學(xué)生活動(dòng)：1、要求學(xué)生討論1、2、3、4和5號(hào)中的空氣情況：分別為空氣充足、空氣充足、空氣充足、空氣不足和空氣充足2、小組合作，在課堂上制定實(shí)驗(yàn)步驟：（1）提出問(wèn)題：種子的萌發(fā)是否需要陽(yáng)光、適宜的溫度、一定的水分、充足的空氣？（2）做出假設(shè)：種子的萌發(fā)需要陽(yáng)光、適宜的溫度、一定的水分、充足的空氣（3）制定計(jì)劃：①取選取同一批次購(gòu)買、同一品種、大小基本相同的大豆種子50粒，平均分成5組，每組各10粒。②在罐頭瓶上標(biāo)記好1-5號(hào)。③每個(gè)罐頭瓶按照表格的內(nèi)容進(jìn)行操作，并合理放置。如圖：④每日定時(shí)檢查種子萌發(fā)情況，并做詳細(xì)記錄。實(shí)施計(jì)劃：課前可提前一至兩周的時(shí)間，讓學(xué)生思考種子萌發(fā)的條件是什么？根據(jù)學(xué)生提出的影響因素進(jìn)行分組探究，每個(gè)小組只針對(duì)某一個(gè)影響因素進(jìn)行探究。按照表格內(nèi)容，進(jìn)行分組，選取同一批次購(gòu)買、同一品種、大小基本相同的大豆種子，提前進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。讓學(xué)生觀察大豆種子在萌發(fā)過(guò)程中的變化，并對(duì)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程進(jìn)行記錄。得出結(jié)論：組織學(xué)生匯報(bào)課前的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果分析。通過(guò)表格歸納分析結(jié)果，全班交流、總結(jié)種子萌發(fā)的環(huán)境條件有哪些？表達(dá)、交流分組溫度水空氣變量結(jié)果對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組1號(hào)室溫缺水充足水不萌發(fā)2號(hào)和1號(hào)2號(hào)室溫適量充足萌發(fā)3號(hào)低溫適量充足溫度不萌發(fā)2號(hào)和3號(hào)4號(hào)室溫水浸沒(méi)種子不足空氣不萌發(fā)2號(hào)和4號(hào)5號(hào)室溫適量充足陽(yáng)光萌發(fā)2號(hào)和5號(hào)只有2號(hào)和5號(hào)裝置中的種子萌發(fā)了，由此可以得出結(jié)論：種子萌發(fā)的外界條件是：適宜的溫度、充足的空氣和水分。大豆種子萌發(fā)在有光無(wú)光都可以萌發(fā)。
除此之外，有些植物的種子萌發(fā)時(shí)還受到一些其他的因素的影響，如：光照條件、酸堿性等。
“探究種子萌發(fā)的環(huán)境條件”這部分內(nèi)容的重點(diǎn)是探究實(shí)驗(yàn)過(guò)程，這里將實(shí)驗(yàn)改成以表格的形式呈現(xiàn)，把書(shū)上的大量篇幅的文字濃縮化，以便學(xué)生更容易理解學(xué)習(xí)內(nèi)容，在學(xué)生理解基礎(chǔ)上才能更好進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。教師要有意識(shí)的向?qū)W生滲透科學(xué)實(shí)驗(yàn)方法和能力的培養(yǎng)。這樣大大減少了學(xué)生去閱讀課本上大量文字內(nèi)容的時(shí)間，從而提高課課堂的有效性。通過(guò)這樣設(shè)計(jì)，就能引起學(xué)生進(jìn)一步去思考和探究，情感態(tài)度價(jià)值觀在一定程度上得以提高。
2、種子萌發(fā)的過(guò)程：
（1）組織學(xué)生匯報(bào)課前實(shí)驗(yàn)時(shí)對(duì)種子萌發(fā)過(guò)程的觀察記錄。（2）出示種子萌發(fā)過(guò)程的錄像，組織學(xué)生觀看。結(jié)合種子萌發(fā)的實(shí)物進(jìn)行總結(jié)：
菜豆種子的萌發(fā)過(guò)程：
玉米種子萌發(fā)的過(guò)程：（3）提出問(wèn)題："以上介紹的種子萌發(fā)的過(guò)程只描述了種子外部形態(tài)的改變，那么在種子萌發(fā)的過(guò)程中其內(nèi)部又發(fā)生了什么變化呢？菜豆和玉米種子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在哪個(gè)結(jié)構(gòu)中。
實(shí)驗(yàn)：請(qǐng)幾位學(xué)生分別嘗嘗萌發(fā)的小麥種子和干燥的小麥種子，有什么不同感覺(jué)。
請(qǐng)參與實(shí)驗(yàn)的學(xué)生介紹自己的感受。
組織學(xué)生匯報(bào)課前實(shí)驗(yàn)時(shí)對(duì)種子萌發(fā)過(guò)程的觀察記錄。組織學(xué)生觀看種子萌發(fā)過(guò)程的錄像。結(jié)合種子萌發(fā)的實(shí)物進(jìn)行總結(jié)：
菜豆種子的萌發(fā)過(guò)程：
①種子吸水后，體積脹大，種皮脹破。
②胚根首先伸長(zhǎng)，突破種皮，發(fā)育成幼根。
③子葉以下的胚軸伸長(zhǎng)，帶著兩片子葉伸出土面。
④子葉分開(kāi)，黃白色的胚芽在光下逐漸變綠，發(fā)育成莖和葉。
玉米種子萌發(fā)的過(guò)程：
①種子吸水后，胚根先從種子里伸出，發(fā)育成幼根。
②胚芽由胚芽鞘保護(hù)伸出土面，子葉留在種子里。
③胚芽鞘里的胚芽長(zhǎng)出新葉。（3）啟發(fā)學(xué)生分析討論出現(xiàn)這種實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的原因。學(xué)生談感受：萌發(fā)的種子有甜味，干燥的種子沒(méi)有甜味。分析：干種子里的淀粉沒(méi)有發(fā)生轉(zhuǎn)化，不含糖分；萌發(fā)的種子里的淀粉已轉(zhuǎn)化為糖，所以有甜味。由于淀粉不溶于水，所以必須轉(zhuǎn)變成能溶于水的糖后，胚才能吸收利用。菜豆種子中子葉里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)轉(zhuǎn)化后運(yùn)送給胚芽、胚根和胚軸；
玉米種子中胚乳里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)轉(zhuǎn)化后由子葉吸收轉(zhuǎn)運(yùn)給胚芽、胚軸和胚根。
訓(xùn)練學(xué)生的表達(dá)能力，分析、歸納能力。觀察種子萌發(fā)時(shí)，要提醒學(xué)生注意觀察種子萌發(fā)時(shí)最先長(zhǎng)出的是哪一部分，可為下一節(jié)“植株的生長(zhǎng)”的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。?訓(xùn)練學(xué)生依據(jù)現(xiàn)象挖掘本質(zhì)的能力?
3、種子萌發(fā)的自身?xiàng)l件：（1）分小組討論放在桌面上的幾種種子，其中包括：正常的、死亡的、殘缺的、干癟的、休眠的種子，引導(dǎo)學(xué)生討論，哪些種子可以萌發(fā)，哪些種子不能萌發(fā)？為什么？（2）展示課前實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，學(xué)生觀察種子萌發(fā)的情況，與學(xué)生分析交流，哪些種子能萌發(fā)，哪些種子雖能萌發(fā)，但生長(zhǎng)狀況不好，哪些種子不能萌發(fā)。
觀察、分析、討論，回答：種子是由細(xì)胞構(gòu)成的，有生命的。種子是具有一定壽命的，所以存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的種子有可能已經(jīng)死亡。沒(méi)有完整的胚的種子不能萌發(fā)；有的種子雖然胚完好，但是其他結(jié)構(gòu)不完整，生長(zhǎng)狀況也不好；干癟的種子不能萌發(fā)；正在休眠期的種子也不能萌發(fā)。種子形成多數(shù)是在秋季。剛成熟的種子也不能萌發(fā)，是因?yàn)樗鼈冋幵谛菝邥r(shí)期，這是種子在形成后，對(duì)寒冷的冬季適應(yīng)的結(jié)果。小結(jié)種子萌發(fā)的自身?xiàng)l件：胚是活的、完整的，度過(guò)休眠期。
對(duì)學(xué)生在探究過(guò)程中所表現(xiàn)出來(lái)的創(chuàng)新能力給予鼓勵(lì)。
探究“測(cè)定種子的發(fā)芽率”閱讀課本92頁(yè)探究?jī)?nèi)容，回答下列問(wèn)題：（1）為什么要測(cè)定發(fā)芽率？（2）如何測(cè)定發(fā)芽率？（3）總結(jié)影響發(fā)芽率的所有可能因素。
小組討論后，回答：種子（完整、正常的種子）的發(fā)芽率是隨著時(shí)間的延長(zhǎng)而逐漸降低的，這是應(yīng)為種子內(nèi)的胚具有一定的壽命。種子的發(fā)芽率是衡量種子質(zhì)量好壞的重要指標(biāo)之一。隨機(jī)取樣，同一批次（年份）的種子，在適宜的環(huán)境條件下培養(yǎng)。每天觀察一次，記錄萌發(fā)的種子數(shù)，連續(xù)觀察七天左右，然后利用公式計(jì)算發(fā)芽率。重復(fù)測(cè)定兩次，取3次的平均值作為測(cè)定結(jié)果。（3）影響發(fā)芽率的因素有環(huán)境因素（水分、空氣、溫度、陽(yáng)光、土壤等）和種子自身因素（胚是完整的、活的、度過(guò)休眠期且發(fā)芽率高的）
通過(guò)閱讀材料找出答案，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力及同學(xué)之間的交流合作能力。本實(shí)驗(yàn)可以課下完成，采取實(shí)驗(yàn)結(jié)合數(shù)據(jù)分析，且滲透科學(xué)方法的探究活動(dòng)，讓學(xué)生弄清楚隨機(jī)取樣方法和樣本數(shù)量的問(wèn)題。
當(dāng)堂檢測(cè)：
1、我們吃的綠豆芽，主要是由種子的哪部分發(fā)育而成？2、完成課后練習(xí)1，說(shuō)說(shuō)春播中的科學(xué)道理。3、要保存種子，不讓其萌發(fā)，需要控制哪些環(huán)境條件？4、根據(jù)練習(xí)3表中數(shù)據(jù)回答，種子的萌發(fā)與光照有什么關(guān)系？學(xué)生完成當(dāng)堂檢測(cè)題，并交流答案。
答：1、綠豆芽是種子的胚根發(fā)育成的幼根。不同作物的種子萌發(fā)時(shí)需要的環(huán)境條件不一樣，播種時(shí)要根據(jù)不同作物的要求，提供適宜的環(huán)境條件。浸種是滿足種子萌發(fā)對(duì)水的要求，耕耙土壤是使土壤中有充足的的空氣，選擇不同的時(shí)間播種，是滿足不同作物的種子萌發(fā)對(duì)溫度的不同要求。種子萌發(fā)需要適宜的溫度、一定的水分、充足的空氣，因此可以通過(guò)降低溫度、保持環(huán)境干燥、密閉或者通入氮?dú)獾确椒ū４娣N子。蠶豆種子的萌發(fā)與光照條件無(wú)關(guān)，煙草種子在有光的條件下萌發(fā)，莧菜種子在無(wú)光的條件下萌發(fā)。
培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用的能力。
課堂小結(jié)
種子的力量是神奇的，巨大的，讓人不可想象，在自身籽粒飽滿，生命力旺盛的同時(shí)，又呼吸到清新的空氣，甘甜的雨露，適宜的溫度的時(shí)候，靠堅(jiān)強(qiáng)而又韌性的力量成了一顆顆參天大樹(shù)，這個(gè)過(guò)程實(shí)屬不易。請(qǐng)同學(xué)們一起說(shuō)一說(shuō)你今天的收獲吧！你能說(shuō)出種子萌發(fā)需要哪些條件？你能描述種子萌發(fā)的過(guò)程你知道科學(xué)探究的一般步驟嗎？你認(rèn)同設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)的重要性及方法嗎？你學(xué)會(huì)了抽樣檢測(cè)的方法嗎？
學(xué)生作業(yè)
探究“測(cè)定種子的發(fā)芽率”，閱讀課本92頁(yè)-94頁(yè)探究?jī)?nèi)容，選取不同年份的不同植物種子若干，分組測(cè)定種子的發(fā)芽率，提交實(shí)驗(yàn)報(bào)告。獨(dú)自完成課外實(shí)踐“發(fā)豆芽”活動(dòng)，詳細(xì)記錄活動(dòng)過(guò)程。
板書(shū)設(shè)計(jì)
第一章
第一節(jié)
種子的萌發(fā)
一、
二、種子萌發(fā)的過(guò)程：
胚根發(fā)育成根
胚芽發(fā)育成莖和葉子葉或胚乳提供各部分發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)三、測(cè)定種子的發(fā)芽率
整改與反思
通過(guò)觀察活動(dòng)調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)探究、合作學(xué)習(xí)是設(shè)計(jì)本節(jié)課最基本的出發(fā)點(diǎn)。本課突出學(xué)生科學(xué)方法的訓(xùn)練，強(qiáng)調(diào)科學(xué)結(jié)論出現(xiàn)在探究活動(dòng)之后。因此，在本課的教學(xué)設(shè)計(jì)中，采用“問(wèn)題一探究”模式，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分組觀察、討論交流等活動(dòng)。從學(xué)生已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，創(chuàng)設(shè)恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)情境，引導(dǎo)啟發(fā)學(xué)生提出問(wèn)題，并沿著問(wèn)題進(jìn)行探究，最后歸納得出結(jié)論。本節(jié)課需要學(xué)生把種子萌發(fā)實(shí)驗(yàn)提前完成，然后再進(jìn)行講解，學(xué)生就有了實(shí)際體驗(yàn)，效果會(huì)比較好。同時(shí)本節(jié)課涉及的內(nèi)容較多，所以在講課時(shí)要把握重、難點(diǎn)，對(duì)于實(shí)驗(yàn)中的對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組要理清講透，在探究實(shí)驗(yàn)設(shè)置中體會(huì)單一變量原則。
黑暗

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