資源簡介

食用菌
【學習目標】
1．會用各種感官直接感知自然事物并能用自己喜歡的方式描述所觀察到的事物的形態特征。
2．通過查閱書刊等其它信息源了解食用菌的種類；能通過觀察知道蘑菇的結構特點。
【學習重難點】
知道蘑菇的結構，了解食用菌的種類。
【課前準備】
1．放大鏡、鑷子、水盆等。
2．搜集平菇、香菇、金針菇、木耳、銀耳等食用菌、了解其生活環境。
【學習過程】
探究1．觀察蘑菇。
小組內觀察各小組在課前采摘的蘑菇。
你發現了什么？我們發現：蘑菇有_____________五部分組成。用放大鏡觀察小傘下面的部分，我發現：____________
探究蘑菇的生長環境：
你們采摘到的這些蘑菇，是在什么地方找到的？
說明蘑菇喜歡生活在 的環境里。
探究2．食用菌的種類。
通過搜集資料，我知道了食用菌種類繁多，如
【課堂達標】
（一）填空。
1．蘑菇是依靠地下部分的________吸收土壤中水分和有機物進行腐生生活的。
2．蘑菇是由__________、___________、__________、__________、_________組成。
3.識別有毒蘑菇，一看______，二看________，三看________，四聞_______。
（二）選擇。
1．蘑菇是一類個體比較大的（ ），青霉素是一種（ ）。
①細菌 ②霉菌 ③真菌
2．蘑菇的生活方式是（ ）。
①寄生 ②腐生 ③寄生或腐生
3．在蘑菇組成結構中，生有孢子的結構是（ ）。
①菌傘 ②菌蓋 ③菌褶
（三）明辨是非。
1．味道鮮美的蘑菇是從濕潤的土壤中生長出來的一種植物。（ ）
2．木耳、銀耳、平菇等都屬于食用菌。 （ ）
3．所有的蘑菇都是可以食用的。 （ ）
（四）我會填。
202120540957500寫出蘑菇身體各部分的名稱。
（五）我知道：蘑菇生活在什么樣的環境里？
【拓展活動】
閱讀教科書中“如何識別有毒蘑菇”的資料卡，分小組觀察分辨一下我們采集的蘑菇有沒有毒蘑菇。
參考答案
（一）填空。
1．菌絲。2．菌蓋、菌褶、菌柄、菌絲、地下菌絲。3．顏色，形狀，分泌物，氣味。
（二）選擇。
1．③ ③ 2．② 3．③
（三）明辨是非
1．錯 2．對 3．錯
（四）我會填
略
（五）繼續探索
略

展開更多......

收起↑