資源簡介

物質的溶解
【學習目標】
1．知道溶解的三大特點：均勻、分散、透明。
2．觀察并描述食鹽、高猛酸鉀、茶葉在水中的溶解過程。
3．知道有些物質可以溶解在水中，有些物質不能溶解在水中。
4．培養仔細觀察、類比遷移、綜合分析的科學探究精神。
【學習重點】
通過觀察食鹽、高猛酸鉀在水中的溶解過程，知道什么是溶解現象。
【學習難點】
知道像茶葉這樣生活中的物品既含有可溶解于水的物質，也含有不溶解于水的物質。
【學習過程】
一、問題探究
（一）問題銀行存折
序號
存入問題
存入時間
提取時間
1
食鹽溶解時會有什么現象？
2
我們能到觀察到物質的溶解觀察嗎？
3
食鹽或其他物質的溶解過程也與高猛酸鉀一樣嗎？
4
是茶葉溶解在水里了嗎？
5
6
7
……
（二）活動探究
活動1：海水為什么是咸的
1．海水為什么是咸的？
2．實驗
實驗1：把食鹽加入水中，很快就溶解了，那么食鹽溶解時會有什么現象呢？
實驗2：觀察高錳酸鉀在水中的溶解。
高猛酸鉀在水中溶解實驗操作步驟：
（1）觀察溶解前的高猛酸鉀。
（2）_____________________________________________________________________
（3）_____________________________________________________________________
（4）用玻璃棒攪拌，攪拌后觀察高猛酸鉀的水溶液。
注意：（1）注意安全，不要讓高猛酸鉀接觸到皮膚。
（2）_____________________________________________________________________
（3）_____________________________________________________________________
（4）把觀察到的現象記錄在表格上。
輕輕地放入高猛酸鉀
靜置一段時間后
攪拌后
活動2：泡一杯茶
1．茶葉在水中的溶解了嗎？
2．實驗：用熱水泡茶，注意不要被熱水燙傷。描述你觀察到的現象，判斷茶葉是否溶解在水中。
注意：（1）不要被熱水燙傷。
（2）把觀察到的現象記錄在表格上。
茶葉在熱水中的現象
是否溶解在水里了
判斷依據
（三）理解與應用。
1．面粉在水中是溶解還是不溶解？
2．在生活中，哪些食物也像茶葉一樣？
【學習小結】
通過學習我們知道：溶解有三大特點：均勻、分散、透明。有的物質如茶葉、菊花等含有可溶解的物質，也含有不溶解的物質。
【精煉反饋】
一、填空題
1．鹽水是咸的，因為鹽在水里_______________了。
2．沙在杯里沉入了水底，那是沙在水里沒有_______________的緣故。
3．溶解的特地點是_________、__________、__________。
二、選擇題
1．下列說法正確的是（ ）。
A．奶粉能溶解在水中有沉淀物質
B．奶粉能溶解在水中分布是均勻的
C．奶粉能溶解在水中，能過濾出來物質
2．下列物體不溶解于水的是（ ）
A．湯 B．高錳酸鉀 C．沙子
3．物質溶解靜止后不會出現（ ）現象。
A．沉淀 B．渾濁
4．比較食鹽和小蘇打在水中的溶解能力，下列說法錯誤的是（ ）。
A．用同樣多的水做實驗
B．在前面放入的食鹽全部溶解后，再往水中放食鹽
C．實驗過程中，倒掉了一些溶解了小蘇打的水，沒關系，繼續實驗
三、判斷題
1．鹽、砂糖、沙子都能溶解于水。（ ）
2．一些物質能溶解在水里，一些物質不能溶解在水里。（ ）
3．物質溶解于水后變成肉眼看不見的微粒。（ ）
4．物質溶解于水后就消失了。（ ）
5．茶葉既含有可溶解的物質，也含有不溶解的物質。（ ）
四、實驗題
實驗：觀察高錳酸鉀在水中的溶解
步驟：
（1）將燒杯裝上一定量的水。
（2）將少量高錳酸鉀藥品放入燒杯里靜置一段時間，靜觀高猛酸鉀是如何分散到水中的。
（3）用玻璃棒攪拌，攪拌后觀察高猛酸鉀的水溶液。
實驗現象：______________________________________________
實驗結果：_____________________________________________
五、簡答
物質是否在水里溶解了，我們怎么判斷？

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