資源簡介

能溶解得更快一些嗎
【學習目標】
1．通過對比實驗，使學生理解攪拌、加熱、搗碎的方法可以加快溶解。
2．設計對比實驗，懂得控制變量法以確保實驗的準確、公平，探究加快方糖溶解的方法。
【學習重點】
加快溶解的方法有攪拌、加熱、搗碎。
【學習難點】
設計對比實驗，明確實驗中相同條件、不同條件的控制。
【學習準備】
材料準備：2個燒杯、兩根玻璃棒、1個水槽、冷水、熱水、方糖、冰糖、水果糖、碾磨器皿、學習活動手冊。
【學習過程】
一、問題探究
（一）問題銀行存折
序號
存入問題
存入時間
提取時間
1
采用什么方法，能加快物質在水中的溶解過程？
2
利用加熱的方法是否也能加快方糖的溶解呢？
3
如果把冰糖研磨得像白砂糖一樣，能加快冰糖溶解嗎？
4
5
6
……
（二）活動探究
活動1：加快溶解的方法
1．有什么方法能夠加快糖在水中的溶解？
2．做實驗時要考慮的事情有哪些？
3．記錄實驗過程和現象
實驗1：實驗條件：攪拌
（1）在兩只燒杯中加入同樣多的水，同時分別放入一塊方糖。
（2）現象：
靜置：_________________________________________________________________
攪拌：_________________________________________________________________
（3）結論：
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
實驗2：實驗條件：加熱
（1）在兩只燒杯中加入同樣多的熱水和冷水，同時分別放入一塊方糖，并攪拌。
（2）現象：
冷水：_________________________________________________________________
熱水：_________________________________________________________________
（3）結論：
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
活動2：能讓冰糖溶解得更快嗎
（1）在兩只燒杯中加入同樣多的水，取兩份一樣多的冰糖（其中一份搗碎），分別放入兩個燒杯中。
（2）現象：
沒搗碎的冰糖：________________________________________________________________
搗碎的冰糖：_________________________________________________________________
（3）結論：
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
（三）理解與應用。
1．在日常生活中，人們常用什么方法讓物質更快溶解？
2．如何使水果糖最快溶解呢？你有哪些方法？試一試哪個方法更快？
【學習小結】
通過學習我們知道：攪拌、加熱、研碎都能加快物質的溶解。
【精煉反饋】
一、填空題
1．研究水溫對物質的溶解快慢的實驗中，不同的條件是：（ ）。
2．（ ）、（ ）、（ ）等方法可以加快物質在水中的溶解。
3．在水溫和攪拌條件相同的情況下，我們可以通過（ ）加快水果糖的溶解。
二、選擇題
1．下列方法中能使水果糖溶解更快的是（ ）。
A．放入冷水中攪拌 B．放入熱水中不攪拌 C．放入熱水中攪拌
2．小紅在比較食鹽溶解快慢的實驗中，正確的做法是（ ）。
A．在比較水溫對溶解快慢的影響時，一杯攪拌，一杯不攪拌
B．燒杯里的水是一樣多的 C．不斷的往燒杯里加食鹽
3．下列方法中，能使食鹽最快溶解的是（ ）。
A．加熱 B．既加熱油攪拌 C．攪拌
4．小紅口渴了要喝糖水，爸爸講蔗糖放入開水中用筷子攪拌，這樣做是（ ）。
A．使開水量的更快 B．使糖水更甜 C．使蔗糖溶解得更快
5．把形狀、大小相同的三塊方糖各自放在裝有等量水的三個水杯中，（ ）組溶解得更快。
A．切碎、攪拌 B．切碎、不攪拌 C．不切碎、攪拌
三、判斷題
1．兩位同學放入嘴里的水果糖大小是不一樣的，那就很難比較哪種方法溶解的快。（ ）
2．兩份同樣多的食鹽放入同樣多的水中，冷水中比熱水中溶解更快。（ ）
3．把糖咬碎比整塊糖在水中溶解的慢。（ ）
4．物質在水中的溶解速度跟顆粒的大小、水的溫度、是否攪拌有關。（ ）
5．糖在50℃的水中一定比在30℃的水中溶解的快。（ ）
四、實驗題
實驗：攪拌是否能加快方糖的溶解
實驗器材：水、二個燒杯、二塊方糖、玻璃棒
實驗步驟：把等量的冰糖同時分別放入兩杯等量、等溫度的水中； 一杯靜置，另一杯攪拌；觀察現象，并作記錄。
實驗記錄：
靜置
攪拌
結論
在兩只燒杯中加入同樣多的水，同時分別放入一塊方糖
五、簡答
我們小時候炒菜用的食鹽是塊狀的，現在廠家搗碎粉末狀，這樣對我們的生活有什么好處呢？

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