資源簡介

把鹽析出來
【學習目標】
1．知道食鹽溶于水的變化過程是一個可逆過程，用蒸發的方法可以分離出溶解在水中的食鹽。這種方法被廣泛應用于生活中。
2．能運用三腳架、酒精燈、蒸發皿等工具進行簡單的觀察實驗，經歷觀察比較、描述溶解前后鹽類特征的過程。
3．知道人類食用的食鹽是通過海水曬鹽制得的，食鹽的來源多種多樣，可分為海鹽、池鹽、巖鹽三大類。
【學習重點】
理解分離鹽和水的方法。
【學習難點】
通過實驗探索食鹽與水是如何分離的。
【學習過程】
【導入】通過上節課的學習我們知道了食鹽溶解在一定量水里的量是一定的，那么你知道溶解在水里的食鹽還能找回來嗎？
知識點一：怎么把水的食鹽找回來
【實驗探究】
【實驗器材】蒸發皿、火柴、三腳架、酒精燈、攪拌棒。
實驗步驟：
①向50毫升加入一勺食鹽，充分溶解后，再加入第二勺，直至杯底有少量食鹽為止。
②將鹽水溶液倒入蒸發皿，放在三腳架上加熱。
③邊加熱，邊攪拌。當有白色顆粒出現時，熄滅火焰，用余溫將白色顆粒慢慢烘干。
④收集蒸發皿中的白色顆粒。
【提示】加熱時，要帶護目鏡，以防傷害眼睛。等看到有白色晶體時，要用玻璃棒慢慢的攪拌。攪拌時，身體不要湊的太近，以防止蒸發皿中的固體濺出來燙傷皮膚。
【實驗記錄】完成下列表格
食鹽顆粒
蒸發皿中的白色顆粒
顏色


形狀


大小


其他

【思考】1．食鹽會隨著水分一起蒸發嗎？
2．水在分離的過程中起到了什么作用？
3．我們采用的什么方法將水和食鹽分離的？
知識點二：生活中的食鹽從哪里來
食鹽的來源多種多樣，可分為______、______、______三大類。
______是海濱地區以海水灌注鹽田，然后蒸發而成。我國海鹽主要產區集中在河北、天津、山東、遼寧等地。
______是由內陸的咸水湖湖水蒸發而成的。我國池鹽主要產地有青海、新疆、西藏、寧夏和山西等地。
______是由海水沉積物被地殼變動埋藏在地下形成的。我國巖鹽多產于四川、湖南、湖北、江西、安徽等地。
【學習小結】
通過這節課的學習，我們知道什么是混合物，常見的混合物有哪些，了解混合物常見的分離方法。在科學實驗中，探索食鹽和水如何進行分離，得出實驗結論是食鹽溶解于水的過程是一個可逆的過程，大大激發了我們課外探究混合物分離方法的興趣。
【精煉反饋】
1．溶解在水中的食鹽能用蒸發的方法把食鹽和水分離出來。給杯子中的鹽水加熱，可以分離食鹽和水，需要的材料有________________________________________。
2．酒精燈的火焰分為_________、_________、_________三個部分，_________的溫度最高，_________其次，_________的溫度最低。
3．酒精是容易揮發和燃燒的液體，萬一有灑出的酒精在燈外燃燒，不要驚慌，可用_________撲滅。
4．點燃酒精燈時一定要用燃著的火柴，決不能用燃著的酒精燈對火。加熱完畢需要熄火時，可用_________蓋滅，蓋滅時需再重蓋一次，以避免以后使用時燈帽打不開，絕對禁止用嘴吹滅火！
5．寫出下列實驗裝置的名字。
參考答案
1．蒸發皿、石棉網、酒精燈、三腳架、火柴
2．外焰 內焰 焰心 外焰 內焰 焰心
3．濕抹布或沙土
4．燈帽
5. 從左到右邊、從上到下依次為：
石棉網 酒精燈 蒸發皿 三角架

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