資源簡介

蘑菇
【學習目標】
1．知道蘑菇是真菌類生物，真菌是既不屬于植物也不屬于動物的另一類生物。
2．認識蘑菇的特點，知道有的蘑菇可以食用，有的蘑菇有毒。
3．了解細菌和病毒的特點，知道細菌對人有正反兩方面的作用。
4．能通過觀察發現蘑菇的特點，比較蘑菇和動植物的異同。
5．能通過調查活動了解生活中的食用菌。
6．通過本課學習，讓學生能辨證看待身邊的事物。
【學習重難點】
1．知道蘑菇是真菌類生物，真菌是既不屬于植物也不屬于動物的另一類生物。
2．了解細菌和病毒的特點，知道細菌對人有正反兩方面的作用。
【學習過程】
一、學習準備
1．收集關于蘑菇、細菌、病毒的掛圖或視頻資料。
2．供觀察用的構造完整的蘑菇（每組1～2種），放大鏡、小刀、白紙等。
3．生活中常見的真菌類生物：木耳、銀耳、平菇、金針菇、香菇等。
二、課前布置學生收集關于蘑菇的資料
1．采取實物導入的方式：看一看，實驗桌上放著什么？在自然界中，哪些地方會生長蘑菇？
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2．利用教材插圖或掛圖等引導學生小結蘑菇的生活環境。
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3．提問：你還知道關于蘑菇的哪些知識？
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三、觀察蘑菇，合作交流
1．（1）觀察一個完整的蘑菇。教師指導學生運用眼看、鼻聞、手摸等方式全面、細致地觀察。
（2）用小刀把蘑菇縱向切開，用放大鏡觀察切開的菌蓋、菌蓋上的菌褶、菌柄。
（3）交流，描述觀察發現：從整體看，蘑菇分為幾個部分，每個部分有什么特點，我有什么重大發現等。
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（4）整理觀察到的蘑菇的特點并記錄下來。
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2．認識蘑菇屬于真菌。
（1）小組研討：蘑菇與動物和植物有什么不同和相同？
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（2）交流，整理意見。
（3）講解：蘑菇既不是植物也不是動物，它屬于真菌。
（4）你還知道哪些是真菌生物？
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（5）自主閱讀教材提供的資料。
3．認識食用菌和毒菌。
（1）提問：吃過蘑菇嗎？我們平時吃哪些蘑菇？所有的蘑菇都可以吃嗎？
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（2）觀察教材插圖（或實物、掛圖），認識常見的食用菌和毒菌。
（3）學生交流自己所知道的有關食用菌和毒菌的知識。
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四、課外調查：
小組或者獨立調查：我們生活中有哪些食用菌？要求記錄食用菌的名稱、顏色、形狀，還可以了解它的主要營養成分等。
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