資源簡介

加快溶解
【學習目標】
1．知道通過攪拌和提高水的溫度，能夠加快食鹽在水中的溶解速度。
2．能用攪拌的方法使水中的物質充分溶解。
3．知道通過對比的方法研究同樣的水中溶解相同食鹽的速度。
【學習重點】
認識到通過攪拌和提高水的溫度，能夠加快食鹽在水中的溶解速度。
【學習難點】
感受對比實驗的重要性，以及實驗中的變量與不變量的控制問題。
【學習過程】
一、問題存折銀行
序號
存入問題
存入時間
提取時間
1
我們有什么方法可以加快物質在水中的溶解？
2
水的溫度高低對溶解是否有影響？
3
4
二、活動探究
1．探索溫度與溶解快慢的關系
（1）實驗材料：燒杯2個、食鹽、冷水、熱水。
（2）實驗步驟：
①取大約50毫升熱水（60℃）和冷水各一杯。
②取兩份相同質量的食鹽，每一份大約10克，同時分別放入兩個杯子中，都不攪拌。
③靜置不動，觀察比較食鹽溶解的快慢。
④整理觀察信息，填寫實驗記錄。
（3）實驗記錄：
2分鐘
4分鐘
6分鐘
8分鐘
10分鐘
冷水中食鹽是否溶解
熱水中食鹽是否溶解
我的發現
（4）實驗結論：食鹽在水中的溶解快慢與水的_______有關，水溫越高，溶解速度越___。
2．探索攪拌與溶解快慢的關系
（1）實驗材料：
燒杯2個、食鹽、攪拌棒一根。
（2）實驗步驟：
①取兩份相同質量的食鹽，每一份大約10克，同時倒入兩個盛有同樣溫度、同樣多的水的燒杯中（50毫升）。
②一個杯子靜止不動，另一個杯子用攪拌棒攪拌，觀察哪個燒杯中的食鹽溶解得快。
③整理觀察信息，填寫實驗記錄表。
（3）實驗記錄：
2分鐘
4分鐘
6分鐘
8分鐘
10分鐘
攪拌食鹽是否被溶解
不攪拌食鹽是否被溶解
我的發現
（4）實驗結論：食鹽在水中的溶解快慢與液體是否被_____有關，攪拌越快，溶解速度越_____。
三、理解與應用
1．影響食鹽溶解快慢的因素有哪些？
2．如果要讓食鹽更快地溶解在水中，還可以怎么做？
【學習小結】
通過本節課的學習，我們認識到影響物質溶解的快慢的因素有溫度、攪拌等。因此我們可以用加熱、攪拌等方法來加快物質的溶解。
【精煉反饋】
一、判斷下列說法是否正確，對的打“√”，錯的打“×”。
1．食鹽在一大杯水中比一小杯水中溶解得更快。（ ）
2．研究食鹽在不同溫度的水中的溶解速度時，應該先把一份食鹽倒入一杯水中，再把另一份食鹽倒入另一杯水中（ ）。
3．用對比實驗研究是否攪拌對溶解的影響時，水的溫度、質量等條件應該一樣。（ ）
4．加熱和攪拌可以使食鹽在水中溶解得更快。（ ）
二、選擇正確答案的序號填在括號里。
1．在研究加快冰糖溶解的方法時，下列條件能構成對比的是（ ）。
A．攪拌與給水加熱
B．攪拌與不攪拌
C．攪拌與變小冰糖的顆粒
2．下列做法正確的是（ ）。
A．探究溫度對食鹽溶解速度的影響時，將兩份質量相同的食鹽同時加入同樣多的冷水和熱水中
B．探究溫度對食鹽溶解速度的影響時，可以搖晃水杯，以加速溶解
C．探究是否攪拌對食鹽溶解速度的影響時，將兩份質量相同的食鹽同時加人同樣多的冷水和熱水中
3．下列說法正確的是（ ）。
A．物質的溶解速度只與它本身有關，而與其他條件無關
B．把相同質量的食鹽加入更多的水中，并不能提高溶解速度
C．同樣多的水，減少食鹽能加快食鹽在水中的溶解
三、綜合探究。
1．一天，小明下午放學回家，媽媽正在廚房做飯，飯桌上擺著幾盤已經燒好的菜。肚子正餓的小明用勺子嘗了嘗番茄雞蛋湯：“媽媽，這湯是不是沒有放鹽？”“哎呀，真的是忘了放鹽了！”請你幫小明媽媽想想辦法，怎樣讓食鹽更快地溶解在湯中？
2．在探索“攪拌與溶解快慢的關系”的實驗中，下列做法中正確的是（ ）。（多選）
①兩杯水一樣多。
②一杯水50毫升，一杯水100毫升。
③兩杯水的溫度都是25℃。
④一杯水20℃，另一杯水60℃。
⑤兩份食鹽一樣多。
⑥同時加入。
⑦先后加入。
⑧一杯攪拌，另一杯不攪拌。
⑨兩杯都不攪拌。
3．在探索“溫度與溶解快慢的關系”的實驗中，小林設計了以下實驗方案。
（1）在1號杯子中倒入50毫升冷水，在2號杯子中倒入80毫升熱水。
（2）先稱出10克食鹽加入1號杯子，再稱出20克食鹽加入2號杯子。
（3）用玻璃棒先攪拌1號杯子，再攪拌2號杯子，觀察哪杯水中的食鹽先溶解完。
請指出小林的實驗方案中錯誤的地方并改正。

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