資源簡介

第三節
植物體的結構層次
【教材分析】
本課是人教版《生物學》“第二單元
生物體的結構層次第二章
細胞怎樣構成生物體
第三節植物體的結構層次”。教材“想一想、議一議”用番茄不同部位的細胞引導學生思考在不同部位的細胞在形態結構和功能上的差異，以及番茄酸甜的汁液來自果肉細胞的思考來創設情境引入新課，也體現了本課的核心“結構與功能相適應”。教材以油菜為例，展現了綠色開花植物的六大器官，著意于體現植物體由六大器官構成，即
“植物體——器官”層次。隨后以分生組織為例講解了植物的幾種主要組織，并以圖的形式闡述“分生組織形成其他組織”，“各種組織的分布、細胞的形態特征、功能”等概念，最后是宏觀到微觀的總結“植物體——器官——組織——細胞”。
【學情分析】
學生已有的概念：動植物都是由細胞構成的，細胞分裂產生新細胞，細胞分化形成不同的組織，組織如何有一定次序地組成器官，器官構成系統和人體，微觀至宏觀表述動物體的結構層次。
新概念：宏觀上，植物體的六大器官（很熟悉，甚至其功能也基本掌握），但對植物的主要組織是非常陌生的。
教材上的圖是模式圖，細胞的典型形態特征很清楚，但對各組織的分布、功能，最多從文字才看得出。而從學習方法上看，如果機械閱讀教材獲取關于組織的相關概念不是不可以，但從生物科學素養的角度來看，用真實的顯微照片呈現各個組織的特點，讓學生歸納出相應功能，更能鍛煉學生的生物學思維能力；并且用列表法作為歸納小結，更能體現將復雜的事情簡單化的理科思維。并且課件始終貫穿“一株植物體——各個器官——組成各器官的各種主要組織——典型細胞”，即時刻在強調植物體的結構層次，學生的概念形成才符合“事實抽象出概念”的思維。
【學習目標】
1、
通過比較顯微照片，分析各種組織特點，歸納其功能，達到識別植物主要組織的目的，
并用列表法，比較歸納植物的主要組織
2、
通過觀察莖、葉的顯微照片、解剖西紅柿等活動，概括出器官是由不同的組織構成的。
3、
通過分析器官之間的關系，形成植物體是統一的整體的概念。
4、
用貼照片的方式，描述植物體的結構層次。
5、
通過觀察不同細胞的形態結構，推測其功能的活動，形成“形態結構與功能相適應”的思維。
【教學重點】
能識別植物體的主要組織，能描述植物體的結構層次。
在教學準備中，我從番茄植株各個部分取材制成臨時裝片，在顯微鏡下選擇最能體現形態結構特點的鏡頭，用手機拍照（最簡單的方法呈現），展現給學生觀察，以幫助學生達成識別植物主要組織的目的。
結構層次概念的形成也是通過大量的圖片，呈現不同部位取材的組織有各自不同的細胞形態結構特點，具備不同的功能，并運用歸納比較的方法分析其功能，生成形態結構與功能相適應的觀點；用剝桔子的活動生成器官是由不同的組織構成，再通過分析器官之間的聯系，生成植物體是一個統一整體的概念。
【教學難點】
1、引導學生觀察并區分各種組織的形態結構特征與功能
2、幫助學生形成“不同的植物組織有序地構成器官”的概念
3、幫助學生理解六大器官之間的聯系，以體現植物體是一個統一的整體。
4、宏觀到微觀的思維方式。
【教學資源】
番茄各部位臨時裝片顯微照片（果皮、葉表皮、莖表皮、花瓣表皮、萼片表皮、果肉細胞、葉肉細胞、莖導管縱切片、莖橫切片、洋蔥根尖分生組織永久片、芽縱切永久片）及上述部位取材的錄像，桔子，番茄，各結構層次照片（番茄果肉細胞、一塊果肉、番茄果實、番茄植株）等。
【教學設計】
教學流程
教師活動
學生活動
設計意圖
創設情境引入：
（呈現番茄果實），這是什么？吃過番茄，不一定見過番茄樹，（出示番茄幼苗，番茄開花、結果的照片）這就是番茄苗，當它長到一定程度，就開花和結果了。
觀看圖片，感受各個器官的形態，知道到一定階段，番茄才會開花。
認識綠色開花植物的六大器官，為組織的學習做鋪墊
介紹綠色開花植物的六大器官
（分別展示番茄的根、莖、葉圖）番茄的根吸收水和無機鹽、葉通過光合作用制造營養，莖連接根和葉，上下運輸營養，因此它們是營養器官。（分別展示番茄的花、果實、種子圖），花開放之后結出果實、果實里還有種子，番茄一般用種子來繁殖，所以它們是生殖器官。（展示番茄完整植株圖），在這棵番茄樹上，有哪些器官，請一位學生來指認。（出示其他綠色開花植物圖），這些有根莖葉花果實種子的植物我們稱之為綠色開花植物。
觀看各器官圖，明確營養器官和生殖器官的分類觀察番茄植株，按一定的順序說出有根、莖、葉、花、果實、種子。
觀察植物的幾種主要組織，推測功能，形成形態結構與功能相適應的觀點
植物的器官各不相同，組成它們的細胞會是一樣嗎？（出示番茄果皮和果肉細胞圖），來自不同部位的細胞在形態結構上有什么特點？它們各有什么功能？
由此可見，細胞形態結構不用，功能也不一樣。接下來我們就來認識植物的幾種主要組織。老師在6天前培養了一些大蒜，這是當時的照片，為什么有的根長得很長，有的根卻不再生長？其實老師在第3天對部分根尖進行了處理，用開水燙了一下，就出現了上述現象。那根尖是否有根生長的秘密呢？（出示莖尖、根尖顯微圖）這是從莖尖和根尖取材制成裝片，我們將看到這樣密密麻麻的細胞，這些細胞很小，但是細胞核卻特別大，具有很強的分裂能力，我們把這樣的細胞群稱為分生組織，分裂產生新細胞，這也就使得莖不斷地往上長，根不斷地往下扎。大蒜根的秘密就在這些分生組織里，新產生的細胞還會分化形成其他的組織，我們一起來看看。分生組織產生的大量新細胞經過分化形成了各種組織。（出示葉表皮、莖表皮）我從葉表皮、莖表皮上取材，會看到如果皮一樣排列緊密的細胞群，這樣的細胞群有什么功能？（出示番茄果肉細胞、葉肉細胞、莖中髓部細胞）這三種細胞都有一個共同點：壁薄、液泡較大，能儲存營養，例如番茄酸酸甜甜的味道來自果實的營養組織，吃甘蔗的甜味就來自莖中的營養組織，而有葉綠體的營養組織還能進行光合作用，自己制造營養。（出示果實筋絡、葉脈、莖輸導組織圖），現在請你模仿我剛才的方式，從形態到功能對這組圖片進行介紹。（出示葉柄、莖機械組織圖）其實還有一種組織，它可以起到支撐植物體的作用，從細胞形態上看，它的細胞壁明顯加厚，能支撐起柔弱的植物體。這就是機械組織。
思考：從結構功能上比較表皮細胞與果肉細胞的差異，果皮適于保護的特點是細胞排列緊密；果肉細胞壁薄、液泡大，儲存營養。在教師的講解下，認識分生組織的結構與功能大蒜根長短不一，推測根尖分生組織的功能是使根長長，強化分生組織的功能對比觀察葉、莖、果實的表皮，發現其排列緊密的特點，分析出其保護的功能觀察果肉、葉肉細胞、莖髓部細胞，從生活事實得出營養組織的作用?？磮D模仿老師的思維方式，介紹輸導組織看圖感受細胞壁加厚對植物的支撐作用。
引導學生形成細胞不同，功能有差異的觀點，并初步體會形態結構與功能相適應。分析顯微照片中細胞的特點，推導其功能，形成分生組織、保護組織、營養組織、輸導組織、機械組織的概念
我來小結
布置小結任務：閱讀教材P64“植物體的幾種主要組織”，歸納五大組織分布、細胞形態結構和功能，完成下表。
學生閱讀并填表歸納不同組織的分布、細胞形態結構特點、功能。（5分鐘）學生匯報
培養閱讀習慣，能找到核心關鍵詞
植物體的結構層次
我們剝一個桔子，看看桔子由哪些組織構成？可見，植物器官是也是由不同的組織構成的。其中莖中輸導、機械組織為主，果實中營養組織為主。
課堂小活動，剝桔子，構建“器官—組織”層次概念
用活動來形成結構層次的概念知識檢測，調節課堂氣氛
植物的結構層次
想一想，植物體的各個器官是否各自獨立，互不相干？
聯系根、莖、葉、花、果實種子等作用，形成植物體是統一的整體這一概念
構建“植物—器官”層次
活動總結
那么植物體的結構層次是怎樣的？請你用小卡片擺一擺（請一組同學將照片貼在黑板相應的概念下）。
學生將圖、概念對應，并排出植物體的結構層次。
活動歸納，形成本課核心概念“植物體器官—組織—細胞”
課堂小結
本節課你有什么收獲和感受？
知識回顧
【板書設計】
第三節
植物體的結構層次
器官
形態結構與功能相適應
植物體
細胞
根
莖
葉
花根
果實
種子
組織
分生組織
保護組織
營養組織
輸導組織
機械組織

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