資源簡介

綠色植物的生長需要水和無機鹽
【教學目標】
1．知識目標
（1）說明綠色植物的生活需要水和無機鹽；
（2）了解植物根吸收水分和無機鹽的原理和過程。
2．能力目標
培養學生的觀察和實驗能力，通過設計對照實驗的方法，培養學生實事求是的科學態度。
3．情感態度與價值觀
認同“無土栽培”等現代生物科技發展在生產、生活和社會發展中的作用。
【教學重點】
通過實驗和觀察，說明綠色植物的生活需要水和無機鹽。
【教學難點】
細胞吸水和失水的原理。
【教學過程】
環節一：導入：來自土壤的養料
海爾蒙特的實驗中土壤減少了60kg，那么植物從土壤中究竟吸收了什么呢？
探究無機鹽對植物生長發育的作用：
①你知道這個實驗的變量是什么嗎？
②實驗中3株植物的生長出現了什么差異？
結論：植物的生長需要無機鹽。
分析無土栽培：
在有一些現代化的蔬菜生產基地，可以不用土壤栽培植物。人們根據植物生長需要的無機鹽種類和數量的不同，將水和各種不同比例的無機鹽配制成植物培養液，用來栽培植物，這種方法就是無土栽培。
無土栽培的意義：
1．節省土地；
2．更好地滿足植物生長的需要，培養出高質的符合人類需要的植物；
3．防止污染和害蟲的出現。
設計意圖：通過實驗探究植物從土壤中吸收了無機鹽。
環節二：植物對水和無機鹽的吸收
1．根的作用：
（1）固著植物體使植物能挺立；
（2）從土壤中吸收水和無機鹽；
（3）有些植物的根還具有儲藏，繁殖的功能。
2．觀察溶液濃度的大小對植物吸水的影響
水總是向著濃度較大的方向走：
失水：濃鹽水
植物內部溶液
吸水：清水
植物內部溶液
溶液濃度與植物吸水的關系：
失水：外界溶液濃度＞細胞液濃度
吸水：外界溶液濃度＜細胞液濃度
（注意：水往高處流）
討論：
濃鹽水
根內部溶液
清水
根內部溶液
水總是向著濃度較大的方向走。
聯系生活，舉例說明植物吸水和失水的現象：
涼拌黃瓜
失水
糖拌西紅柿
燒菜加鹽，流出汁水
萎縮的蔬菜放入水中
吸水
干海帶浸泡在水中
紫菜干浸泡在水中
3．分組討論：
（1）運用所學的知識，“溶液濃度大小對植物吸水影響”的知識分析鹽堿地不適合植物生長的原因。（鹽堿地溶液濃度大，植物根不能吸水。）
（2）分析一次施肥過多造成“燒苗”的原因。（植物失水死亡。）
（3）為什么喝鹽開水越喝越渴？（人體細胞不能吸水，反而失水。）
環節三：觀察根尖分生區和根毛
1．根毛吸水的條件：根毛細胞液的濃度＞土壤溶液的濃度
水（土壤）
根毛細胞
內層細胞
導管
莖
葉
氣孔
2．根毛適于吸收水的結構：
細胞壁薄，細胞質少，液泡大。
3．請同學們閱讀教材：
一般情況下，根毛細胞內溶液濃度總比土壤溶液的濃度大，土壤里的水分會滲入到根毛細胞再向表皮以內的細胞逐步滲入，最后進入導管。土壤溶液中的無機鹽也被植物吸收進入導管。導管是植物輸送水分和無機鹽的通道，水分和無機鹽由導管輸送到莖和葉等其他器官中。
設計意圖：通過填寫，學生明白根毛適于吸收水分的結構。
環節四：小節與收獲
1．本節課你有哪些收獲？你還有哪些疑惑？
2．前置作業準備時的疑難解決了嗎？
水
水
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