資源簡介

第二節《綠色植物的呼吸作用》教學設計
一、教學目標
（一）知識方面
描述呼吸作用的過程。
（二）能力方面
觀察演示實驗，分析實驗現象，得出實驗結論。
（三）情感態度與價值觀方面
圍繞生物圈中的碳—氧平衡問題，關注和探討人類活動對生物圈的影響。
二、教學重點
呼吸作用的過程。
三、教學難點
1．對呼吸作用三個演示實驗現象的準確分析。
2．呼吸作用為生命活動提供能量。
四、課時安排
1課時
五、教學準備
1．課件：制作多媒體課件（PPT），相關教學視頻：《植物呼吸的實質和意義》《呼吸作用與光合作用的關系》。
2．演示實驗材料準備：演示實驗相關的儀器和材料，提前兩周準備豆苗。
六、教學方法和手段
呼吸作用是本節課的重要概念，在此基礎上，揭示呼吸作用的實質。因此，以演示實驗為依托、從分析實驗想象入手、推測出呼吸作用的原料、產物以及有機物分解和釋放能量的實質，揭示呼吸作用的實質。然后結合此前所學的光合作用的知識，進一步認同綠色植物在維持生物圈的碳—氧平衡中的重要作用。
七、教學過程
環節 教師活動 學生活動 教學意圖
聯系生活實際， 導入新課題 “想一想，議一議”：
有人認為，綠色植物通過光合作用吸收二氧化碳，釋放氧氣，能夠更新居室的空氣，于是在臥室里擺放多盆綠色植物。你認為這種做法科學嗎？為什么？
其實，植物除了能進行光合作用外，它和我們人一樣，也要進行呼吸，即呼吸作用。那么，呼吸作用在植物體上是怎么表現的呢？這就是我們今天要學習的內容：綠色植物的呼吸作用。（板書） 復習之前學過的光合作用的原料和產物等知識，結合生活實際，思考新問題。 創設問題情境，激發學生興趣，溫故知新，引起思考。
綠色植物呼吸作用過程 演示實驗一：有機物分解時釋放能量 【演示講解】在上課的前一天，老師用兩個暖水瓶裝種子，甲瓶中裝的是萌發的種子，乙瓶中裝的是煮熟的種子，并往瓶中各插入一支溫度計。現在請你觀察兩只溫度計顯示的溫度有什么不同。
【演示】由學生代表配合，向學生展示。
【提問】兩種溫度的對比說明了什么？即種子在萌發過程中發生了能量變化嗎？
【進一步概括】種子在萌發過程中，其中的有機物發生了變化，釋放出能量，一部分能量用于種子萌發，還有一部分能量以熱能的形式散失了。
板書：
? 傾聽并了解演示實驗的裝置。
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觀察并記錄兩支溫度計的度數。
分析實驗結果，思考問題，得出結論：說明萌發的種子釋放出了熱能，而死的種子不能釋放能量。 運用對照演示實驗，引導學生分析過程，得出結論。在此過程中，培養學生的分析問題的能力，以及根據實驗現象得出結論的科學探究能力。
演示實驗二：有機物分解產生二氧化碳 【提問】伴隨著這種能量的產生，細胞中的有機物發生了怎樣的變化呢？
【演示講解】瓶中是萌發的種子。實驗開始時閥門是關閉的，過一段時間后，往瓶子里注入清水，打開閥門，使瓶內的氣體進入試管。觀察澄清的石灰水發生了什么變化。（提示：二氧化碳具有使澄清石灰水變渾濁的特性）
【引導討論】種子在萌發過程中放出了什么氣體？
【進一步概括】科學實驗證明，二氧化碳來自種子里的有機物。有機物在徹底分解時不僅產生二氧化碳，還產生水。
板書：
質疑，進一步探究。
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傾聽并了解演示實驗的裝置。
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觀察實驗現象，根據結果，得出結論：實驗中澄清的石灰水變渾濁了，說明種子萌發時放出了二氧化碳。
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? 同上。
演示實驗三：有機物分解需要氧的參與 【演示講解】甲瓶裝有萌發的種子，乙瓶裝有等量的煮熟的種子，把甲、乙兩瓶同時放到溫暖的地方。24小時以后，觀察蠟燭在甲、乙兩瓶中的燃燒情況。
【引導討論】為什么蠟燭在甲、乙兩瓶中的燃燒情況不一樣？
【進一步概括】科學實驗證明，有機物在徹底分解成二氧化碳和水時，需要氧的參與。
板書：
【資料】引導學生閱讀小資料：在特殊情況下，細胞中的有機物沒有氧的參與也能分解，但是分解得不徹底，釋放出的能量也比較少。 傾聽并了解演示實驗的裝置
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觀察實驗現象，根據結果，得出結論：甲瓶里的氧氣被萌發的種子吸收了。
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閱讀資料，擴展知識。
? 同上。
歸納總結 引導學生總結呼吸作用的過程。
播放視頻：《植物呼吸的實質和意義》。
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【提問】呼吸作用是在細胞的什么結構完成的呢？
引導學生將反應式補全。
板書：
? 歸納總結：
細胞利用氧，將有機物分解成二氧化碳和水，并且將儲存在有機物中的能量釋放出來，供給生命活動的需要，這個過程叫呼吸作用。 通過總結呼吸作用的過程，培養學生歸納概括的學習能力。
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溫故知新，復習之前學過的植物細胞的結構──線粒體的功能。
實際應用 【提問】
1．為什么農田要適時松土，遇到澇害時要排水？
2．為什么在貯藏糧食時要保持干燥和低溫，在貯藏水果、蔬菜時，要降低溫度或氧濃度？ 質疑，釋疑。
用所學知識分析農業生產實踐中的具體問題。 通過分析問題，培養學生將所學知識運用于實踐的能力。
呼吸作用是生物的共同特征 【提問】回憶“食物鏈中有機物和能量傳遞”的知識。想一想，除了植物，食物鏈上的其他生物是如何獲得能量的？ 回憶舊知，聯系新知，得出結論：其他生物也是通過細胞的呼吸作用，獲得生命活動所需的能量。也就是說，呼吸作用是生物的共同特征，其實質都是有機物分解，釋放能量。 通過回憶舊知，聯系新知，引導學生得出科學的結論。
比較光合作用和呼吸作用 【提問】我們學習了植物的光合作用和呼吸作用，它們都涉及了有機物、氧、二氧化碳和水等物質，還有能量的變化，那么光合作用和呼吸作用有什么聯系呢？
播放視頻：《呼吸作用與光合作用的關系》。 思考問題，觀看視頻，通過總結，歸納比較。 通過問題引領，觀看視頻，進而歸納出呼吸作用與光合作用的異同以及它們之間的關系。
綠色植物在維持生物圈碳—氧平衡中的作用 【講述】光合作用的過程很復雜，但至少我們知道了它需要二氧化碳，產生氧氣?？諝庵醒鯕夂繛?0.960%，二氧化碳含量為0.035%，二者在大氣中的水平相對穩定，這叫做碳—氧平衡。植物的出現才使得其他生物繁衍生息、生機勃勃成為可能。是植物的光合作用維持了這樣美好的和諧的一種平衡。那它會不會被打破呢？
引導學生列舉人類活動破壞碳—氧平衡的實例。
【提問】作為生物圈的一員，在日常生活中，我們在護綠與低碳方面應該做些什么呢？ 認真傾聽，了解碳—氧平衡。
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學生列舉人類活動破壞碳—氧平衡的實例。
從生活中的小事做起：節水節電，節省用紙，拒絕使用一次性筷子，愛護花草樹木，義務植樹等等。 從維護生物圈中碳—氧平衡的角度出發，幫助學生深入理解“人類活動對生物圈的影響”這一重要概念。
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通過生活中的小事入手，使學生認同低碳生活的重要價值，形成保護環境的迫切感和使命感。
八、板書設計
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