資源簡(jiǎn)介

第一單元 步入化學(xué)殿堂
第一節(jié) 化學(xué)真奇妙
一、化學(xué)研究對(duì)象
　　化學(xué)是一門研究物質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與變化、用途與制法的自然科學(xué)
　　1、組成：指物質(zhì)含有哪些元素。如，由電解水試驗(yàn)可知，水是由氫、氧兩種元素組成的。
2、結(jié)構(gòu)：指物質(zhì)一個(gè)分子中有幾個(gè)原子及原子相互的結(jié)合方式。如圖 所示，一個(gè)水分子是由兩個(gè)氫原子與一個(gè)氧原子構(gòu)成的。
　　3、同種物質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)相同，組成相同的物質(zhì)不一定是同一物質(zhì)。一氧化碳和二氧化碳都是由碳元素與氧元素組成的，但是，一個(gè)一氧化碳分子是由一個(gè)碳原子與一個(gè)氧原子構(gòu)成的，如圖 一個(gè)二氧化碳分子是由一個(gè)碳原子與兩個(gè)氧原子構(gòu)成的，如圖 所以，雖然他們組成相同但是結(jié)構(gòu)不同，而不是同一物質(zhì)。
　　4、
二、物質(zhì)的變化與性質(zhì)（重點(diǎn)）
　　1、物理變化與化學(xué)變化
物理變化 化學(xué)變化
概念 沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化 生成新物質(zhì)的變化
區(qū) 別 宏觀 沒(méi)有生成新物質(zhì) 有新物質(zhì)生成
微觀 構(gòu)成物質(zhì)的微粒（分子、原子、離子）本身沒(méi)有變化，一般只是構(gòu)成物質(zhì)的微粒之間的空隙發(fā)生了變化。 化學(xué)變化中，分子分解成原子，原子再重新結(jié)合成新的分子。即分子本身發(fā)生了改變。
外觀特征 一般是物質(zhì)的狀態(tài)、形狀發(fā)生改變 不但是物質(zhì)的狀態(tài)、形狀發(fā)生改變，且常伴隨發(fā)光、放熱、變色、產(chǎn)生氣體、生成沉淀等現(xiàn)象
聯(lián)系 在化學(xué)變化中一定發(fā)生物理變化，物理變化中不一定發(fā)生化學(xué)變化。

2、物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)
性質(zhì)與變化的關(guān)系：性質(zhì)決定變化。變化體現(xiàn)性質(zhì)。性質(zhì)表示一種變化發(fā)生的可能性，變化表示這種變化正在或已經(jīng)發(fā)生。例如，碗易打碎，描述的是性質(zhì)，碗仍然完好無(wú)損；而碗打碎了，描述是變化，則碗已經(jīng)成為了碎瓷片。一些物理性質(zhì)如物質(zhì)的顏色、形狀、狀態(tài)、密度、氣味、味道等不需要發(fā)生任何變化就能表現(xiàn)出來(lái)。(描述性質(zhì)的語(yǔ)句中常有“能……”“可以……”等字)
物理性質(zhì)：顏色、狀態(tài)、氣味、味道，是否易升華、揮發(fā)、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展性、溶解性、密度等。?
化學(xué)性質(zhì)：可燃性、助燃性、有毒性、腐蝕性、不穩(wěn)定性、酸性、堿性、氧化性、還原性等
三、綠色化學(xué)（熱點(diǎn)）
1、綠色化學(xué)又稱環(huán)境無(wú)害化學(xué)、環(huán)境友好化學(xué)、清潔化學(xué)。綠色化學(xué)的理想是不再使用有毒、有害物質(zhì)，原料百分之百地轉(zhuǎn)變成產(chǎn)物，生產(chǎn)對(duì)環(huán)境友好的產(chǎn)品。綠色化學(xué)是一門從源頭上阻止污染的化學(xué)。最符合綠色化學(xué)要求的基本反應(yīng)類型是化合反應(yīng)。
2、綠色化學(xué)主要特點(diǎn)有：
(1)充分利用資源和能源，采用無(wú)毒、無(wú)害的原料。
(2)在無(wú)毒、無(wú)害的條件下進(jìn)行反應(yīng)，減少?gòu)U物向環(huán)境中排放。
(3)提高原子的利用率，力圖使所有作為原料的原子都被產(chǎn)品所吸收，實(shí)現(xiàn)“零排放”。
(4)生產(chǎn)出有利于環(huán)境保護(hù)、社區(qū)安全和人體健康的環(huán)境友好產(chǎn)品。
常見(jiàn)的污染：
污染物 原因 治理辦法
白色 污染 廢舊塑料 亂拋棄廢舊塑料制品 回收利用廢舊塑料制品，使用新型可降解塑料
水體富營(yíng)養(yǎng)化 水體富含N、P、K等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 濫用化肥、含P洗衣粉的使用、生活污水 合理使用化肥，用無(wú)P洗衣粉代替含P洗衣粉，生活污水處理后排放。
臭氧層空洞 氟利昂 含F(xiàn)冰箱使用 用無(wú)氟冰箱替代含氟冰箱
全球氣候變暖 二氧化碳 燃料燃燒 節(jié)能減排，開(kāi)發(fā)利用如氫氣、太陽(yáng)能等
酸雨 SO2、NO2 煤碳燃燒、硫酸工廠廢氣、汽車尾氣 減少化石燃料的使用，工廠廢氣、汽車尾氣處理后排放
第二節(jié) 體驗(yàn)化學(xué)探究
一、科學(xué)探究
科學(xué)探究一般包括：提出問(wèn)題、建立假設(shè)、收集證據(jù)（包括設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)等）、獲的結(jié)論、交流評(píng)價(jià)這樣幾個(gè)環(huán)節(jié)
二、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)結(jié)論
描述實(shí)驗(yàn)的基本方法包括三個(gè)方面：實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)結(jié)論
1.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是通過(guò)人體感覺(jué)器官直接觀察感覺(jué)到的，如：發(fā)光、放熱、變色、產(chǎn)生氣體、生成沉淀等;實(shí)驗(yàn)結(jié)論是通過(guò)對(duì)現(xiàn)象的分析推理而得到的。
2.在描述時(shí)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)結(jié)論不能混淆，常見(jiàn)的是現(xiàn)象中有結(jié)論，尤其是在描述現(xiàn)象時(shí)，不能出現(xiàn)生成物的名稱。
3.“白煙”是由固體小顆粒組成的，“白霧”是由小液滴組成的。在現(xiàn)象描述時(shí)不能混淆。
到實(shí)驗(yàn)室去
一、化學(xué)常用實(shí)驗(yàn)儀器（重點(diǎn)）　　
記住下列常用化學(xué)儀器的名稱、形狀和主要用途，了解它們的使用范圍操作方法以及使用時(shí)的注意事項(xiàng)。
1、試管
用途：主要用于少量的液體與液體、液體與固體之間
的反應(yīng)，也用于對(duì)液體加熱和收集氣體。
使用注意事項(xiàng)：
①夾持試管時(shí)，試管夾、鐵架臺(tái)鐵甲，從試管底部套入，夾在距試管口1/3—1/4處。
②向試管中加藥品時(shí)，如果沒(méi)有指明藥品用量時(shí)，固體顆粒顆粒狀藥品取1--2粒，粉末狀藥品用量以蓋住試管底部為宜，液體藥品取1-2ml。加熱時(shí)，試管內(nèi)的液體不得超過(guò)試管容積的1/3。
③對(duì)試管加熱前，要搽干外壁的水珠，先預(yù)熱，再集中加熱。
④對(duì)試管內(nèi)液體加熱時(shí)，試管向上，與水平方向成45度夾角，試管口不能對(duì)準(zhǔn)自己或他人，以免液體飛濺傷人。
⑤加熱固體藥品時(shí)，試管口要略微向下傾斜（防止產(chǎn)生的水倒流到試管底，使試管破裂）。
⑥試管可以直接加熱。
2、燒杯
用途：常用作盛裝液體，用作反應(yīng)容器、配制溶液、加熱液體藥品等。
使用注意事項(xiàng)：
①燒杯不能直接加熱，加熱時(shí)必須墊上石棉網(wǎng)。
②傾倒液體時(shí)，要從燒杯尖嘴處倒出。
③配制溶液時(shí)，要用玻璃棒攪拌，玻璃棒不能碰到燒杯底或燒杯內(nèi)壁。
3、酒精燈
用途：實(shí)驗(yàn)室常用的加熱儀器
使用注意事項(xiàng)：
①用完酒精燈要蓋上燈冒，防止燈芯酒精揮發(fā)。
②酒精燈內(nèi)酒精不能超過(guò)酒精燈容積的2/3，不得少于其容積的1/3
③酒精燈火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心三層，其中，外焰溫度最高。加熱時(shí)，要用酒精燈外焰加熱，燈芯接不能觸玻璃儀器。
④酒精燈要用火柴點(diǎn)燃，不能用燃著的酒精燈去點(diǎn)燃另一只酒精燈，也不能向燃著的酒精燈內(nèi)添加酒精。
⑤酒精燈要用等冒蓋滅，不能用口吹滅。
⑥可用于受熱的儀器：試管、燒杯、蒸發(fā)皿、燃燒匙。其中試管（玻璃）、蒸發(fā)皿（陶瓷），燃燒匙（鐵或銅）可直接受熱，燒杯須墊上石棉網(wǎng)間接受熱。
⑦少量酒精灑落在桌上燃燒起來(lái)，應(yīng)立即用濕抹布撲蓋。
4、量筒
用途：用于測(cè)量液體體積
使用注意事項(xiàng)： ①為了保證量筒測(cè)量的準(zhǔn)確性，量筒除了測(cè)量液體的體積之外，不可用作其它任何用途。
②量筒測(cè)量的液體體積必須小于量筒的量程。所測(cè)液體體積要盡量接近于量筒的量程。
　　③讀數(shù)時(shí)，量筒要放在水平臺(tái)面上，事先要與凹液面相平
④“俯大仰小”，即俯視讀數(shù)時(shí)：測(cè)得值＞實(shí)際值；仰視讀數(shù)時(shí)：測(cè)得值＜實(shí)際值
5、托盤天平和砝碼
用途：一般用于稱量固體藥品的質(zhì)量，能精確到0.1g。
使用注意事項(xiàng)：①使用托盤天平前應(yīng)先調(diào)零，調(diào)節(jié)天平橫梁平衡。
②“左物右碼”，即，稱量物放在左盤，砝碼按由大到小的順序放在右盤。
③取用砝碼要用鑷子夾取，不能直接用手拿，天平不能稱量熱的物體, 被稱物體不能直接放在托盤上，要在兩邊先放上等質(zhì)量的紙， 易潮解的藥品或有腐蝕性的藥品（如氫氧化鈉固體）必須放在玻璃器皿中稱量。
④稱量藥品質(zhì)量分為兩種情況：
一是稱某藥品的質(zhì)量：先將藥品放在天平的左盤，然后通過(guò)加減砝碼和移動(dòng)游碼使天平平衡;
二是稱量一定質(zhì)量的藥品：應(yīng)先向右盤放砝碼，調(diào)節(jié)好游碼，再向左盤加藥品至天平平衡.
⑤任何情況下：m左=m右+m游
6、膠頭滴管
　　用途：用于移取和滴加少量液體。
使用注意事項(xiàng)：
①使用時(shí)膠頭在上，管口在下（防止液體試劑進(jìn)入膠頭
而使膠頭受腐蝕或?qū)⒛z頭里的雜質(zhì)帶進(jìn)試液）
②滴管管口不能伸入到受滴容器內(nèi)部，應(yīng)該在試管口正上方1-2cm處（防止滴管沾上其他試劑而污染藥品）。
③用過(guò)后應(yīng)立即洗滌干凈并插在潔凈的試管內(nèi)，未經(jīng)洗滌的滴管嚴(yán)禁吸取別的試劑 。
④滴瓶上的滴管必須與滴瓶配套使用
7、集氣瓶（瓶口是磨毛的-----玻璃部件直接連接時(shí)，接觸部位一般都要做磨砂處理）
用途 ①用于收集或貯存少量的氣體
②也可用于進(jìn)行某些物質(zhì)和氣體的反應(yīng)。
使用注意事項(xiàng)：儲(chǔ)存氣體時(shí)，儲(chǔ)存的氣體密度比空氣大時(shí)，
集氣瓶要正立；儲(chǔ)存氣體密度比空氣小時(shí)，集氣瓶要倒立。
8.廣口瓶 （內(nèi)壁是磨毛的）
用途： 常用于盛放固體試劑，也可用做洗氣瓶
使用注意事項(xiàng)：取用藥品時(shí)，瓶塞要倒立在桌面上
9、細(xì)口瓶
用途 用于盛放液體試劑
使用注意事項(xiàng)：①棕色的細(xì)口瓶用于盛裝需要避光保存的物質(zhì)如硝酸銀溶液。
②存放堿溶液時(shí)試劑瓶應(yīng)用橡皮塞，不能用玻璃塞。
③取用藥品時(shí)，瓶塞要倒立在桌面上
10、漏斗 用于向細(xì)口容器內(nèi)注入液體或用于過(guò)濾裝置。
11、長(zhǎng)頸漏斗 用于向反應(yīng)容器內(nèi)注入液體，若用來(lái)制取氣體，則長(zhǎng)頸漏斗的下端管口要插入液面以下，形成“液封”，（防止氣體從長(zhǎng)頸斗中逸出）
12、分液漏斗 主要用于分離兩種互不相溶且密度不同的液體，也可用于向反應(yīng)容器中滴加液體，可控制液體的用量. 13、試管夾 用于夾持試管，給試管加熱，使用時(shí)從試管的底部往上套，夾在試管的中上部。
14、鐵架臺(tái) 用于固定和支持多種儀器， 常用于加熱、過(guò)濾等操作。
15、燃燒匙 裝固體藥品做燃燒實(shí)驗(yàn)，可以直接加熱。
二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作（重點(diǎn)、熱點(diǎn)）
1、藥劑的取用：
　（1）原則：“三不準(zhǔn)” ①不準(zhǔn)用手接觸藥品 ②不準(zhǔn)用口嘗藥品的味道 ③不準(zhǔn)把鼻孔湊到容器口去聞氣味，要用扇聞法聞藥品的味道。
（2）用量：
①嚴(yán)格按實(shí)驗(yàn)規(guī)定用量,②未指明用量時(shí)，取用最少量（固體只需蓋滿試管底部，液體取1—2ml）
（3）剩余藥品的處理："三不一指定"
①不能放回原瓶 ②不要隨意丟棄 ③不要拿出實(shí)驗(yàn)室 ④要放入指定的容器內(nèi)
（4）、固體藥品的取用：
①、塊狀固體：一般用藥匙或鑷子取，操作為“一橫二放三慢立”
②、粉末狀固體：用藥匙或紙槽取，操作為“一橫二送三慢立”
（5）：液體藥品的取用
①較多量：傾倒法（瓶塞倒放、試管傾斜、標(biāo)簽向手心、瓶口挨著管口）
②較少量：用膠頭滴管吸取（一捏二吸三懸空，不能倒置或平放）
③極少量：用玻璃棒蘸取
（6）一定量藥品的取用：
（1）固體：用托盤天平稱量（稱準(zhǔn)到時(shí)0.1g）
A、構(gòu)造：托盤、指針、分度盤、標(biāo)尺、平衡螺母、底座、游碼。
B、步驟：①放在水平桌面上
②檢查天平是否平衡（游碼在零刻度處）
③托盤上各放一張質(zhì)量相同的紙
④左物右碼（固體粉末放在紙上，易潮解的或有腐蝕性的藥品放在小燒杯里）（先加質(zhì)量大的法碼，再加質(zhì)量小的法碼）（左=右+游）
⑤稱量完畢，法碼回盒，游碼回零。
（2）液體：用量筒量取（視線與量筒內(nèi)凹液面的最低處保持水平，俯大仰小），滴管滴加。
不能在量筒內(nèi)稀釋或配制溶液，也不能在量筒里進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)
2、物質(zhì)的加熱
A、給液體加熱可使用試管、燒瓶、燒杯、蒸發(fā)皿；
B、給固體加熱可使用干燥的試管、蒸發(fā)皿、坩堝
注意點(diǎn)：　①加熱前要預(yù)熱。
②用外焰加熱，不要與燈芯接觸
③加熱盛藥品部位，液體加熱試管的中下部
④給固體加熱時(shí)，試管口應(yīng)向下傾斜；給液體加熱時(shí)，試管與桌面成45?角，試管不能對(duì)著自己或有人的方向
⑤試管內(nèi)液體不能超過(guò)試管容積的1/3
⑥試管外壁不能有水
⑦加熱完畢不能立刻用冷水沖洗
⑧鐵夾夾在距試管口的1/3
3、溶液的配制：
　A：物質(zhì)的溶解 ：加速固體物質(zhì)溶解的方法有攪拌、振蕩、加熱、將固體研細(xì)
　　B：濃硫酸的稀釋： 由于濃硫酸易溶于水，同時(shí)放出大量的熱，所以在稀釋時(shí)一定要把濃硫酸倒入水中，切不可把水倒入濃硫酸中（酸入水）
　　C：一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液的配制
①固體物質(zhì)的配制過(guò)程: 計(jì)算、稱量、量取、溶解
　用到的儀器：托盤天平、藥匙、量筒、滴管、燒杯、玻璃棒
②液體物質(zhì)的配制過(guò)程 :計(jì)算、量取、溶解
用到的儀器：量筒、滴管、燒杯、玻璃棒
（提示：稱量藥品時(shí)，固體藥品用天平稱質(zhì)量；液體藥品用量筒量體積）
4、過(guò)濾: 是分離不溶性固體與液體的一種方法。如粗鹽提純、氯化鉀和二氧化錳的分離。
操作要點(diǎn)：“一貼”、“二低”、“三靠”
“一貼” 指用水潤(rùn)濕后的濾紙應(yīng)緊貼漏斗內(nèi)壁；
“二低”指①濾紙邊緣稍低于漏斗邊緣 ②濾液液面稍低于濾紙邊緣；
“三靠”指①盛待過(guò)濾液的燒杯口緊靠玻璃棒
②玻璃棒下端緊靠三層濾紙邊
③漏斗末端緊靠燒杯內(nèi)壁
5、蒸發(fā)與結(jié)晶
A、蒸發(fā)是濃縮或蒸干溶液得到固體的操作，常分離可溶性固體和液體。如食鹽水的分離。
儀器：蒸發(fā)皿、玻璃棒、酒精燈、鐵架臺(tái)；
操作步驟：（1）放好酒精燈，并根據(jù)酒精燈的高度調(diào)節(jié)鐵圈的高度
（2）放好蒸發(fā)皿，倒入待蒸發(fā)的液體
（3）加熱蒸發(fā)，不斷用玻璃棒攪動(dòng)液體
（4）蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時(shí)，停止加熱
（5）將蒸發(fā)皿用坩堝鉗夾持，后放在石棉網(wǎng)上。
B、結(jié)晶是分離幾種可溶性的物質(zhì)①若物質(zhì)的溶解度受溫度變化的影響不大，則可采用蒸發(fā)溶劑的方法；②若物質(zhì)的溶解度受溫度變化的影響較大的，則用冷卻熱飽和溶液法。
6、儀器裝配及檢查裝置的氣密性
（1）順序：從下至上，從左到右（拆卸則相反）
（2）方法：①玻璃管插入橡皮管：沾水潤(rùn)濕，轉(zhuǎn)動(dòng)插入
②連接玻璃管和橡皮管：管口平圓，沾水潤(rùn)濕
③在容器口塞橡皮管：雙手平拿，旋轉(zhuǎn)塞緊
④在鐵架臺(tái)上固定儀器：高低適宜，方向正確
7、裝置氣密性檢查：
（1）步驟：連接儀器，把導(dǎo)管的一端插入水中，用雙手緊握容器外壁
（2）現(xiàn)象：若導(dǎo)氣管口有氣泡冒出，移開(kāi)手掌，導(dǎo)管內(nèi)形成一段水柱
（3）判斷：符合上述現(xiàn)象的裝置不漏氣
8、玻璃儀器的洗滌：
A、方法：
（1）在試管或燒瓶?jī)?nèi)注入半管或半瓶水，振蕩
（2）用試管刷時(shí)可使試管刷；轉(zhuǎn)動(dòng)或上下移動(dòng)
B、難溶物的洗滌：
（1）油脂：用熱的純堿溶液或洗衣粉溶液洗滌
（2）不溶液性堿、堿性氧化物、碳酸鹽：用稀鹽酸洗滌
C、洗凈的標(biāo)志：內(nèi)壁附著的水既不聚成水滴，也不成股流下
D、放置：倒放在試管架上或指定的地方
9、常用的意外事故的處理方法
A：使用酒精燈時(shí)，不慎而引起酒精燃燒，應(yīng)立即用濕抹布蓋滅。
B：酸液不慎灑在桌上應(yīng)用濕抹布擦凈，沾在皮膚上先用大量的水沖洗，再涂上碳酸氫鈉溶液。
C：堿溶液不慎灑在桌上應(yīng)用濕抹布擦凈，不慎灑在皮膚上應(yīng)先用大量的水沖洗，再涂上硼酸溶液。
10.氣體的制取、收集
A、常用氣體的發(fā)生裝置
（1）、反應(yīng)物是固體且需要加熱
注意事項(xiàng)：
①添加藥品前應(yīng)先檢查裝置的氣密性。
②酒精燈內(nèi)酒精，不得少于酒精燈容積的1/3，多于酒精燈容積的2/3，要用酒精燈外焰加熱。
③鐵架臺(tái)鐵夾由試管底部套入，夾在距試管口1/3-1/4處
④藥品要平鋪在試管底部。
⑤加熱前要擦干試管外壁的水珠，且要先預(yù)熱后集中試管底部加熱。
⑥試管口要略微向下傾斜。
⑦如果是用高錳酸鉀制取氧氣，要在試管口放一團(tuán)蓬松的棉花，防止粉塵隨氧氣進(jìn)入導(dǎo)管，導(dǎo)致水槽里的水因溶有高錳酸鉀而變紅和堵塞導(dǎo)管。
（2）反應(yīng)物至少有一種是液體，且不需要加熱
注意事項(xiàng)：長(zhǎng)頸漏斗的下端管口要插入液面以下，形成“液封”，
（防止氣體從長(zhǎng)頸斗中逸出）
該裝置一些替代裝置：

B、常用氣體的收集方法
①排水法 適用于難或不溶于水且與水不反應(yīng)的氣體，導(dǎo)管稍稍伸進(jìn)瓶?jī)?nèi)，
（CO----有毒、N2-----密度與空氣接近、NO----要與空氣中的氧氣反應(yīng)，只能用排水法）
②向上排空氣法 適用于密度比空氣大的氣體（CO2、HCl都能溶于水，只能用向上排空氣法）
③向下排空氣法 適用于密度比空氣小的氣體。
排氣法收集氣體時(shí)，導(dǎo)管應(yīng)伸入瓶底
C、多用途裝置
①用作排水法收集氣體：集氣瓶先裝滿水，氣體由短管（c）導(dǎo)入，水由長(zhǎng)管（b）排出。
②向上排空氣法收集氣體：氣體由長(zhǎng)管（b）導(dǎo)入，空氣由短管（c）排出。
③向下排空氣法收集氣體：氣體由短管（c）導(dǎo)入，空氣由長(zhǎng)管（b）排出。
④用作洗氣裝置
11、氣體的驗(yàn)滿：
O2的驗(yàn)滿：用帶火星的木條放在瓶口。 證明O2的方法是用帶火星的木條。
CO2的驗(yàn)滿：用燃著的木條放在瓶口。 證明CO2的方法是用澄清石灰水。

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