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浙教版
初中
第一課時(shí)
細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)及結(jié)構(gòu)
為什么千差萬別的生物會(huì)表現(xiàn)出相似的生命活動(dòng)特征呢？
秦漢時(shí)期《爾雅》記載了590多種動(dòng)物和植物，并納入一定的分類系統(tǒng)。
17世紀(jì)前，人們?cè)噲D回答植物和動(dòng)物的組成，但受科技水平及觀察工具的限制。
人類很早就對(duì)植物和動(dòng)物進(jìn)行觀察和研究了。
研究主要集中在動(dòng)物和植物的形態(tài)、內(nèi)部結(jié)構(gòu)或生活方式等方面。
思考：
1.
一位荷蘭人（安東尼·列文虎克）用顯微鏡首次發(fā)現(xiàn)微生物。
列文虎克
一、細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)和細(xì)胞學(xué)說
（一）細(xì)胞發(fā)現(xiàn)史
物鏡
目鏡
鏡筒
英國科學(xué)家胡克發(fā)現(xiàn)了細(xì)胞(死細(xì)胞，僅剩細(xì)胞壁)。
2.1665年
胡克用的顯微鏡
胡克繪制的軟木塞細(xì)胞
布朗發(fā)現(xiàn)了植物細(xì)胞內(nèi)有細(xì)胞核。
3.1831年
德國科學(xué)家施萊登和施旺通過歸納提出，動(dòng)物和植物都是由相同的基本單位（
）所構(gòu)成的
。
細(xì)胞
4.19世紀(jì)40年代
施萊登
施
旺
一切細(xì)胞來自于細(xì)胞。
5.
20年后，德國科學(xué)家魏爾嘯進(jìn)一步提出：
從胡克發(fā)現(xiàn)細(xì)胞到細(xì)胞學(xué)說的提出，前后經(jīng)歷了近200年時(shí)間，其間凝聚了許多科學(xué)家的探索成果。對(duì)此，談?wù)勀愕南敕ā?br/>科學(xué)的發(fā)展常常需要同代人或幾代人共同努力的結(jié)果；科學(xué)的發(fā)展就是不斷發(fā)現(xiàn)和修正問題的過程；技術(shù)的使用和工具的改進(jìn)，將會(huì)對(duì)科學(xué)的發(fā)展產(chǎn)生很大影響。
思考：
細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)
（二）、細(xì)胞學(xué)說
1.所有的動(dòng)物和植物都是由細(xì)胞構(gòu)成的；
2.細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的單位；
3.細(xì)胞是由細(xì)胞分裂產(chǎn)生的。
我們可以用什么儀器來觀察細(xì)胞呢？
細(xì)胞很小，直徑一般只有幾微米到幾十微米。
借助于早期發(fā)明的顯微鏡，科學(xué)家觀察到了細(xì)胞的輪廓。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，顯微鏡的結(jié)構(gòu)也越來越復(fù)雜，其觀察的功能也越來越完善，人們對(duì)細(xì)胞的認(rèn)識(shí)也越來越深入了。
（三）、細(xì)胞大小與形狀
1.細(xì)胞的大小
顯微鏡
光學(xué)顯微鏡
雙目鏡復(fù)式顯微鏡
熒光顯微鏡
電子顯微鏡
電子顯微鏡是用電子束替代光源的顯微鏡，放大倍數(shù)已超過300萬倍。
請(qǐng)你計(jì)算一下10微米的細(xì)胞放大300萬倍是多少？
10微米×3×106
=3×107微米
=30米
2.細(xì)胞形狀
在顯微鏡下看到的不同形狀的細(xì)胞
細(xì)胞的種類很多。不同的細(xì)胞，大小差別很大，形態(tài)千姿百態(tài)，如精子呈蝌蚪狀、卵細(xì)胞呈橢圓形、平滑肌細(xì)胞呈梭形、紅細(xì)胞呈扁平圓形、洋蔥表皮細(xì)胞呈長方形等。
結(jié)合實(shí)例，談?wù)劶夹g(shù)和工具的進(jìn)步對(duì)科學(xué)的發(fā)展有什么作用。
技術(shù)和工具的進(jìn)步能促進(jìn)科學(xué)的發(fā)展。如觀察工具使用及發(fā)展對(duì)提高人類認(rèn)識(shí)自然的能力起著十分重要的作用。顯微技術(shù)的產(chǎn)生與發(fā)展極大地推動(dòng)了科學(xué)的發(fā)展，讓我們能走進(jìn)微觀世界。天文望遠(yuǎn)鏡的發(fā)展讓我們走進(jìn)了宏觀世界。
顯微技術(shù)與科學(xué)的發(fā)展
人們對(duì)細(xì)胞的認(rèn)識(shí)離不開顯微鏡。一般的光學(xué)顯微鏡能將物體放大約1500倍，這只能使我們看清細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，還不能看清更細(xì)微的結(jié)構(gòu)。例如，通過光學(xué)顯微鏡能知道細(xì)胞外面有層細(xì)胞膜，卻無法知道細(xì)胞膜具有怎樣的結(jié)構(gòu)使它具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能。因此，人們?cè)诓粩嗟貙?shí)驗(yàn)和猜測(cè)的同時(shí)，積極地發(fā)展顯微技術(shù)。
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們制造出了電子顯微鏡。電子顯微鏡能將物體放大幾百萬倍，人們可以清晰地觀察細(xì)胞，并對(duì)已有的猜測(cè)進(jìn)行檢驗(yàn)。同時(shí)發(fā)現(xiàn)細(xì)胞質(zhì)中有各種更細(xì)微的結(jié)構(gòu)。
閱讀：
（如發(fā)現(xiàn)葉綠體表面也有膜）。電子顯微鏡使人類對(duì)生物的認(rèn)識(shí)推進(jìn)到更微觀的層次。現(xiàn)在，科學(xué)家還利用電子顯微鏡觀察和研究塑料、金屬等物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)，并獲得了重大成果。
1938年，德國工程師Max
Knoll和Ernst
Ruska
制造出了世界上第一臺(tái)透射電子顯微鏡（TEM）
電子顯微鏡下的細(xì)胞
雖然細(xì)胞的種類很多，形態(tài)也各不相同，但它們都具有基本相似的結(jié)構(gòu)
（四）
細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能
下圖是動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞的模式圖，請(qǐng)你比較它們的結(jié)構(gòu)有哪些相同和不同的地方。
動(dòng)物細(xì)胞
植物細(xì)胞
讀圖：
植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞都具有_______、_______和_______。
細(xì)胞膜
細(xì)胞核
細(xì)胞質(zhì)
除此之外，你會(huì)發(fā)現(xiàn)植物細(xì)胞還有_______、_______和____。
細(xì)胞膜
細(xì)胞核
細(xì)胞質(zhì)
細(xì)胞壁
液泡
葉綠體
細(xì)胞壁
液泡
葉綠體
1.動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能
細(xì)胞膜
細(xì)胞核
細(xì)胞質(zhì)
一層薄而透明的膜位于細(xì)胞最外層，厚度大約只有十萬分之一毫米。
保護(hù)細(xì)胞并控制細(xì)胞與外界之間物質(zhì)交換
結(jié)構(gòu)：
功能：
結(jié)構(gòu)：
功能：
核外有核膜包圍，內(nèi)含遺傳物質(zhì)
是細(xì)胞生命活動(dòng)的控制中心
結(jié)構(gòu)：
功能：
介于細(xì)胞膜和細(xì)胞核之間的半透明膠狀物，內(nèi)含多種結(jié)構(gòu)。
是進(jìn)行生命活動(dòng)的重要場所
2.植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能
細(xì)胞膜
細(xì)胞核
細(xì)胞質(zhì)
細(xì)胞壁
液泡
葉綠體
主要由纖維素組成
保護(hù)、支持細(xì)胞，使植物細(xì)胞具有一定的形狀。
儲(chǔ)存營養(yǎng)、水分。
光合作用的場所。
含葉綠素
含細(xì)胞液
1.樟樹的莖能夠直立，與植物細(xì)胞中的什么結(jié)構(gòu)有關(guān)？
2.為什么植物的葉通常是綠色的？
主要是因?yàn)樗哂屑?xì)胞壁的緣故。細(xì)胞壁中含有纖維素，具有比較強(qiáng)支持作用。
植物的葉肉細(xì)胞含有葉綠體，葉綠體中含有葉綠素，因此植物的葉通常是綠色的。
3.切開西瓜會(huì)流出很多汁水，從哪里來的？
來自液泡中儲(chǔ)存的細(xì)胞液。
思考：
生物學(xué)中的“不一定”
1.植物細(xì)胞不一定都含葉綠體。植物的根部、葉表皮細(xì)胞等就不含葉綠體。
2.植物細(xì)胞不一定都有液泡。植物根尖分生區(qū)的細(xì)胞，沒有液泡。
3.有液泡的細(xì)胞不一定就是植物細(xì)胞。低等動(dòng)物細(xì)胞中就有液泡，酵母菌也有液泡。
4.有細(xì)胞壁的細(xì)胞不一定是植物細(xì)胞。如細(xì)菌、真菌的細(xì)胞也有細(xì)胞壁。
感悟：
一、細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)和細(xì)胞學(xué)說
（一）
細(xì)胞發(fā)現(xiàn)史
1665年胡克
發(fā)現(xiàn)細(xì)胞
1831年布朗
發(fā)現(xiàn)細(xì)胞核
施萊登和施旺及魏爾嘯“細(xì)胞學(xué)說”
小結(jié)：
（二）
細(xì)胞學(xué)說
1.所有的動(dòng)物和植物都是由細(xì)胞構(gòu)成的；
2.細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的單位；
3.細(xì)胞是由細(xì)胞分裂產(chǎn)生的。
（三）
細(xì)胞大小與形狀
不同的細(xì)胞，大小差別很大，形態(tài)千姿百態(tài)。
動(dòng)物細(xì)胞
細(xì)胞膜
細(xì)胞質(zhì)
細(xì)胞核
細(xì)胞壁
液
泡
葉綠體
:保護(hù)、控制物質(zhì)交換
:含有遺傳物質(zhì);生命活動(dòng)的控制中心。
:生命活動(dòng)的重要場所
:支持、保護(hù)作用。使植
物細(xì)胞具有一定的形狀。
：含有細(xì)胞液。
：含葉綠素,是光合作用場所。
植物細(xì)胞
細(xì)胞膜、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)是細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。
（四）
細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
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第
2
節(jié)
細(xì)胞（1）
1.英國科學(xué)家羅伯特?胡克用自制的顯微鏡觀察軟木塞，根據(jù)所學(xué)知識(shí)推測(cè)，胡克觀察到的
是細(xì)胞的---(
)
A．細(xì)胞質(zhì)
B．液泡
C．細(xì)胞核
D．細(xì)胞壁
2.科學(xué)家實(shí)驗(yàn)后宣布，他們用裸藻成功生產(chǎn)出了塑料。裸藻是一類兼具動(dòng)物和植物特點(diǎn)的單
細(xì)胞生物，之所以把它稱為“裸藻”，原因是與其他的藻類細(xì)胞相比，它的細(xì)胞沒有---(
)
A．細(xì)胞壁
B．細(xì)胞膜
C．細(xì)胞質(zhì)
D．細(xì)胞核
3.
細(xì)胞生命活動(dòng)的控制中心是---（
）
A.細(xì)胞膜
B.細(xì)胞質(zhì)
C.細(xì)胞核
D.液泡
4.與洋蔥表皮細(xì)胞相比，人口腔上皮細(xì)胞不具有的結(jié)構(gòu)是---（
）
A.細(xì)胞膜
B.細(xì)胞壁
C.細(xì)胞質(zhì)
D.細(xì)胞核
5.將菠菜浸泡在涼水中，清水不變色，用開水
浸泡菠菜后，水會(huì)變成綠色。這是因?yàn)殚_水
損傷了菠菜細(xì)胞的什么結(jié)構(gòu)---（
）
A.細(xì)胞膜
B.細(xì)胞壁
C.細(xì)胞核
D.細(xì)胞質(zhì)
6.桔樹的根細(xì)胞中沒有的結(jié)構(gòu)是---(
)
A．細(xì)胞壁
B．細(xì)胞膜
C．葉綠體
D．細(xì)胞核
7．科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，一種名為“綠葉海天牛”的動(dòng)物在攝取藻類后，能夠?qū)⒃孱惖哪骋患?xì)胞結(jié)構(gòu)
置于自己的細(xì)胞內(nèi)，從而使自身也能進(jìn)行光合作用。該細(xì)胞結(jié)構(gòu)是---(
)
A．細(xì)胞壁
B．細(xì)胞膜
C．液泡
D．葉綠體
8.將死亡的細(xì)胞浸泡在一定濃度的水溶性染色劑中，細(xì)胞核會(huì)被著色；將活細(xì)胞浸泡其中，
其細(xì)胞核不著色，但將染色劑注入活細(xì)胞中，細(xì)胞核會(huì)被著色，因此可將染色劑應(yīng)用于細(xì)胞
死活的鑒別。其鑒別的基本原理是---(
)
A．活細(xì)胞的細(xì)胞核能夠分解染色劑
B．死細(xì)胞和活細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞核所含的物質(zhì)不同
C．活細(xì)胞的細(xì)胞膜能夠阻止染色劑的進(jìn)入
D．活細(xì)胞的細(xì)胞壁能夠阻止染色劑的進(jìn)入
9.我國自
2011
年
5
月
1
日起在公共場所全面禁煙。因?yàn)橄銦熤械哪峁哦〉扔卸疚镔|(zhì)對(duì)人體
的呼吸、神經(jīng)等系統(tǒng)都會(huì)造成極大的危害。尼古丁主要存在于煙草細(xì)胞的哪一結(jié)構(gòu)中---(
)
A．葉綠體
B．細(xì)胞質(zhì)
C．液泡
D．細(xì)胞核
10.如圖是植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖判斷，下列說法正確的是---(
)
A．圖中
a
是細(xì)胞壁，它能控制物質(zhì)的進(jìn)出
B．圖中
e
是進(jìn)行光合作用的場所
C．吃西瓜時(shí)的流出的汁液，主要來自圖中的
f
D．圖中
d
是細(xì)胞生命活動(dòng)的控制中心，里面的遺傳物質(zhì)上有遺傳信息
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11.
細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)包括______、______
和________三部分。
12.
你認(rèn)為胡克最早觀察到的“細(xì)胞”實(shí)際上是什么？為什么？
13.細(xì)胞很小，一般只有一到幾十
。
14.
細(xì)胞學(xué)說的主要內(nèi)容是什么？
15.如圖是細(xì)胞模式圖，請(qǐng)回答下列問題。
(1)這是________細(xì)胞。
(2)控制細(xì)胞與外界進(jìn)行物質(zhì)交換的是[
]________。
(3)細(xì)胞生命活動(dòng)的控制中心是[
]________。
(4)[
]________是細(xì)胞進(jìn)行生命活動(dòng)的重要場所。
(5)起保護(hù)和支持作用的結(jié)構(gòu)是[
]_______，主要由______組成。
(6)⑤______，其中的液體稱為________。
(7)③________含有________，是__________的場所。
(8)水稻苗吸收含硅的無機(jī)鹽多，而吸收含鈣的無機(jī)鹽少，主要是因?yàn)開______具有
____________的作用。
(9)在切洋蔥時(shí)會(huì)聞到一種辣味，該物質(zhì)存在于_____中。

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