資源簡介

第二節(jié)
內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性
三維目標(biāo)
1.知識與技能
（1）說明內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的概念。
（2）簡述穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)機(jī)制。
（3）了解穩(wěn)態(tài)的生理意義。
2.過程與方法
（1）進(jìn)行實(shí)驗，了解生物體具有維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的機(jī)制。
（2）嘗試解釋生物體維持PH穩(wěn)定的機(jī)制。
（3）關(guān)注維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)與健康的關(guān)系。
3.情感態(tài)度與價值觀
（1）養(yǎng)成自我保健的意識和習(xí)慣
（2）運(yùn)用這方面的知識關(guān)愛家人和親友
（3）建立敢于質(zhì)疑，尊重事實(shí)，嚴(yán)謹(jǐn)、仔細(xì)的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度。
教學(xué)重點(diǎn)
內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)及其生理意義
教學(xué)難點(diǎn)
內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)及其生理意義
教具準(zhǔn)備
1.多媒體課件：動態(tài)顯示內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)與消化、呼吸、循環(huán)、排泄系統(tǒng)的功能聯(lián)系。
2.多媒體課件：閱讀材料，缺Ca細(xì)胞會引起哪些疾病？
課時安排
2課時
第1課時
實(shí)驗
教學(xué)過程
一、導(dǎo)課
回憶：
1.什么是體液？包括哪些部分？
2.什么是內(nèi)環(huán)境？內(nèi)環(huán)境各成分之間的關(guān)系如何？
3.內(nèi)環(huán)境中含有哪些物質(zhì)？內(nèi)環(huán)境具有哪些理化性質(zhì)？
4.內(nèi)環(huán)境有什么作用？
過渡：內(nèi)環(huán)境是溝通細(xì)胞與外界環(huán)境的紐帶，它的理
授課人
補(bǔ)充意見
主備人教學(xué)設(shè)計
化性質(zhì)受到來自細(xì)胞和外界環(huán)境的影響，以PH為例，細(xì)胞代謝會產(chǎn)生許多酸性物質(zhì)，如H2CO3等，人和動物的組織細(xì)胞在無氧呼吸時產(chǎn)生乳酸，人和動物吃的食物中也常常含有酸性或堿性物質(zhì)，它們進(jìn)入內(nèi)環(huán)境，會使PH發(fā)生偏移，但PH的改變會影響酶的活性，從而影響機(jī)體正常的新陳代謝，但是，生物材料和自來水在加入酸或堿后PH的變化會相同嗎？
二、新課
實(shí)驗：生物體維持PH穩(wěn)定的機(jī)制：
目的：1.比較自來水，緩沖劑和生物材料在加入酸或堿后PH獲得變化。
2.根據(jù)實(shí)驗結(jié)果推測生物是如何維持PH穩(wěn)定的。
材料：自來水，緩沖劑和兩種生物材料；NaOH溶液和Hcl溶液。
步驟：詳見材料P10
討論：1.就加入Hcl或NaOH后PH的變化來說，生物材料更像自來水還是更像緩沖劑？
2.分析緩沖液的PH變化情況為什么與自來水不同。
3.嘗試對生物材料維持PH穩(wěn)定的機(jī)制進(jìn)行解釋
交流：1.更像緩沖液
2.緩沖液加入少量酸堿后，PH變化不明顯是因為磷酸緩沖液中含有緩沖物質(zhì)，即弱酸性的NaH2PO4生成Na2HPO4和水，強(qiáng)堿成為弱堿；當(dāng)加入少量細(xì)胞時，可以中和酸性的Na2HPO4，生成中性的Nall和弱酸性的H3PO4，水溶液則不同，因而加入酸堿后，PH變化明顯。
3.生物材料主要包含了生物的細(xì)胞外液和細(xì)胞內(nèi)液，在這些體液中含有水，無機(jī)鹽，營養(yǎng)物質(zhì)等，其中的很多種無機(jī)鹽類組成了溶液中的緩沖物質(zhì)，如NaH2PO4/NaH2PO4，NaHCO3/H2CO3，它們能夠?qū)λ釅A度的變化起緩沖作用，此外，機(jī)體還可以通過對生理活動進(jìn)行調(diào)節(jié)來自維持PH的穩(wěn)定。
如機(jī)體劇烈運(yùn)動后，會產(chǎn)生大量的乳酸和H2CO3，乳酸進(jìn)入血液后，可與NaHCO3發(fā)生作用，生成乳酸鈉和H2CO3，H2CO3，是一種弱酸，可分解為CO2和H2O，血液中CO2升高會刺激呼吸中摳，使呼吸運(yùn)動增強(qiáng)，增加通氣量，從而將CO2排出體外，所以對血液的PH影響不大，當(dāng)乳酸鈉進(jìn)入血液后，與血液中的H2CO3發(fā)生作用，形成碳酸氫鹽，過多的碳酸氫鹽可通過腎臟排出。這樣，由于
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血液中緩沖物質(zhì)的調(diào)節(jié)作用，以及機(jī)體的調(diào)節(jié)作用，可使血液中的酸堿度維持相對穩(wěn)定。
課堂小結(jié)：
師生共同總結(jié)
板書設(shè)計
實(shí)驗：生物體維持PH穩(wěn)定的機(jī)制
1.實(shí)驗?zāi)康模孩佗?br/>2.實(shí)驗材料
3.實(shí)驗步驟
4.實(shí)驗結(jié)論
布置作業(yè):
布置預(yù)習(xí):
教后記:
第2課時
內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)及其重要性
教學(xué)過程
一、導(dǎo)課
復(fù)習(xí)：生物物體維持PH穩(wěn)定的機(jī)制
二、新課
活動：學(xué)生課前完成課本上的“調(diào)查”。
交流：1.不同家庭成員體溫不完全一致，說明人的體溫有個體差異。
2.同一性別的同學(xué)的平均體溫有個體差異，但相差幅度較小。
3.人的體溫變化不受當(dāng)?shù)貧鉁氐淖兓挠绊懀蛘哒f在正常情況下影響非常小。
4.同一個人的體溫白天比晚上高，但變化幅度不大。
小結(jié)：不同年齡，不同性別，不同個體的人的體溫具有差異，同一個人一天中的體溫也有差異，但這一差異往往不超過1℃，健康人的體溫始終接近37℃，處于動態(tài)平衡之中。
過渡：像體溫的變化情況一樣，健康人的內(nèi)環(huán)境的每一種成分和理化性質(zhì)都處于動態(tài)平衡之中，這中動態(tài)平衡稱為“穩(wěn)態(tài)”，內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動的必
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要條件——內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性。
（一）內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化
問：體溫處于動態(tài)平衡之中，PH也處于動態(tài)平衡中，那內(nèi)環(huán)境的滲透壓又如何呢？
——內(nèi)環(huán)境的滲透壓與內(nèi)環(huán)境中的化學(xué)成分密不可分，我們先了解內(nèi)環(huán)境中的各種化學(xué)是如何變化的。
講解：丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶是衡量肝功能受損的一項指標(biāo)，轉(zhuǎn)氨酶存在于肝細(xì)胞的線粒體中，只要肝臟發(fā)生炎癥、壞死、中毒等損害，轉(zhuǎn)氨酶就會由肝細(xì)胞釋放到血液中，所以肝臟本身的疾病可引起不同程度的轉(zhuǎn)氨酶升高，肌肝與尿素氮是衡量腎功能的一項指標(biāo)，當(dāng)腎功能發(fā)生障礙時，代謝廢物不能排出體外，以致大量含N廢物和其他毒性物質(zhì)在體內(nèi)積累，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)被破壞，血清G是血糖濃度的一項指標(biāo)，對于診斷以及指導(dǎo)治療糖尿病有重要意義。
活動：討論課文“問題探討”中的3個討論題。
小結(jié)：健康人的內(nèi)環(huán)境是每一種成分的理化性質(zhì)都處于動態(tài)平衡之中，這種動態(tài)平衡是通過機(jī)體的調(diào)節(jié)作用實(shí)現(xiàn)的，生物學(xué)家把正常機(jī)體通過調(diào)節(jié)作用，使各個器官，系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定狀態(tài)叫穩(wěn)態(tài)。
注意：①穩(wěn)態(tài)不是恒定不變的，而是相對恒定的一種動態(tài)變化
②這種動態(tài)變化保持在一定范圍內(nèi)。
過渡：那穩(wěn)態(tài)是怎樣實(shí)現(xiàn)的呢？
（二）對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識
以內(nèi)環(huán)境中的營養(yǎng)物質(zhì)，代謝廢物，O2，CO2和H2O等化學(xué)成分為例來分析，找學(xué)生回答：營養(yǎng)物質(zhì)，代謝廢物，O2，CO2和H2O的來源和去路。
分析：1.營養(yǎng)物質(zhì)通過消化系統(tǒng)進(jìn)入內(nèi)環(huán)境，后為組織細(xì)胞所用，代謝廢物由細(xì)胞排放到內(nèi)環(huán)境中，最后經(jīng)過泌尿系統(tǒng)，排泄系統(tǒng)，皮膚等排出內(nèi)環(huán)境。
2.O2通過系統(tǒng)進(jìn)入內(nèi)環(huán)境，后為組織細(xì)胞用來進(jìn)行呼吸作用產(chǎn)生CO2，CO2由細(xì)胞排放到內(nèi)環(huán)境中，最后經(jīng)呼吸系統(tǒng)排出內(nèi)環(huán)境。
3.水主要通過消化系統(tǒng)進(jìn)入內(nèi)環(huán)境，除了為組織細(xì)胞所用，也通過泌尿系統(tǒng)，呼吸系統(tǒng)，皮膚等排出內(nèi)環(huán)境。
授課人
補(bǔ)充意見
主備人教學(xué)設(shè)計
思考：機(jī)體的各個器官，系統(tǒng)為什么能保持協(xié)調(diào)一致？
答：貝爾納
：內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)主要依賴于神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)。坎農(nóng)：內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)是神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的共同作用下，通過機(jī)體的各種器官，系統(tǒng)分工合作，協(xié)調(diào)統(tǒng)一而實(shí)現(xiàn)的。
小結(jié)：坎農(nóng)對貝爾納的解釋作了補(bǔ)充，但是他的解釋仍不全面，隨著分子生物學(xué)的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，免疫系統(tǒng)也起著重要的調(diào)節(jié)作用，它能發(fā)現(xiàn)并清除異物，外來病原微生物等是引起內(nèi)環(huán)境波動的原因，因此，目前普遍認(rèn)為：神經(jīng)—體液—免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)是機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制。
過渡：內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)會不會出現(xiàn)失調(diào)的情形呢？
——P9思考與討論
小結(jié)：可見，機(jī)體對穩(wěn)態(tài)進(jìn)行調(diào)節(jié)的能力有限的，當(dāng)外界環(huán)境變化過于劇烈，或人體自身的調(diào)節(jié)功能出現(xiàn)障礙，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)就會遭到破壞，然后就會出現(xiàn)相應(yīng)的病癥。
問：缺Ca會引起哪些疾病?
答：骨質(zhì)疏松，骨質(zhì)增生，兒童佝僂病，手足抽搐癥，高血壓，腎結(jié)石，結(jié)腸癌，老年癡呆等。
分析：空調(diào)病產(chǎn)生的原因：
空調(diào)對人的影響在于：空調(diào)風(fēng)使人體表面水分蒸發(fā)量加大，毛孔收縮，不能正常排汗，也會引起內(nèi)分泌的紊亂空調(diào)房里，氣流方向經(jīng)常變換，氣流速度個加快，空氣熱量不斷變動等因素干擾人的嗅覺，削弱了人體對空氣中病菌，過敏原和異味的反應(yīng)；房間內(nèi)濕度太低，會對眼鼻等處的黏膜產(chǎn)生不利作用，導(dǎo)致黏膜病；室內(nèi)空氣與外界幾乎隔絕，干燥而又溫度適宜，空氣中有害細(xì)菌含量快速上升。
師：大家再舉幾個例子——穩(wěn)態(tài)失調(diào)的實(shí)例，說明癥狀和危害。
答：尿毒癥，糖尿病，嚴(yán)重腹瀉造成的脫水等。
（三）內(nèi)環(huán)境的重要意義
細(xì)胞代謝是由細(xì)胞內(nèi)眾多復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)組成的，完成這些反應(yīng)需要各種物質(zhì)和條件，只有各種所需物質(zhì)和條件保持正常范圍內(nèi)，才能為反應(yīng)提供充足的反應(yīng)物，從另一角度講，細(xì)胞代謝的進(jìn)行離不開酶，酶的活性又受溫度，PH等因素的影響，只有它們都在適宜的范圍內(nèi)，酶才能正
常發(fā)揮催化作用。
授課人
補(bǔ)充意見
主備人教學(xué)設(shè)計
課堂小結(jié)
由此可見，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動的必要條件。
板書設(shè)計
第二節(jié)
內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性
一、內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化
二、對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識
三、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要意義
布置作業(yè)：
練習(xí)及同步
布置預(yù)習(xí)：
教后記
授課人
補(bǔ)充意見
穩(wěn)態(tài)
強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)：①②

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