資源簡介

(共42張PPT)
熔化與凝固
浙教版
初中
新知導入
你知道自然界物質一般有幾種狀態存在？
寒冬臘月，滴水成冰
春暖花開，冰雪消融
新知導入
從大自然的這些景象中我們發現，水可以由固態變成液態，也可以由液態變成固態。
固態、液態、氣態是物質常見的三種狀態，物質的三種狀態之間可以相互轉化。
今天我們主要學習物質的固態、液態之間的相互轉化。
新知講解
一、熔化和凝固
1.熔化和凝固
物質從固態變成液態的過程叫做熔化；從液態變成固態的過程叫做凝固。
點燃的蠟燭
蠟燭先由固態蠟塊變成液態的燭油，然后又由液態的燭油變成固態的蠟塊。
新知講解
剛從火山口噴出的液態熔巖冷卻后成了固態
思考：物質的熔化和凝固需要什么條件？不同的物質熔化和凝固的規律一樣嗎？
下面我們通過實例和實驗來研究。
新知講解
二、海波和松香的熔化規律
把一塊冰放在手里，冰會熔化；把橡膠輪胎放到火焰附近橡膠也會熔化。
橡膠輪胎
冰的熔化
新知講解
思考討論：冰的熔化和橡膠的熔化有什么不同之處嗎？
參考答案：冰熔化是有先后之分的，未熔化的冰仍然是堅硬的；而橡膠熔化卻是一個逐漸軟化的過程，固態和液態之間似乎沒有明顯的分界點。
為了更全面深入地認識不同固體熔化的規律，我們以海波（硫代硫酸鈉）和松香為例探究固體熔化的規律。
新知講解
活動
海波的熔化和松香的熔化
1.實驗器材
鐵架臺、酒精燈、溫度計、石棉網、燒杯、試管、鐘表、海波、松香、水等。
海波的熔化
鐵架臺
酒精燈
石棉網
燒杯
溫度計
試管
新知講解
2.實驗步驟
（1）把裝有海波的試管放在盛水的燒杯里，在盛有海波的試管中插入一支溫度計，緩慢加熱，使試管均勻受熱。
（2）用酒精燈外焰對燒杯緩慢加熱，觀察海波變化情況，以及溫度計示數的變化。
（3）待海波溫度升至40
℃，每隔0.5min記錄一次溫度，在海波完全熔化后再記錄
4
~
5次。數據記錄如下表所示。
新知講解
（4）改用松香做實驗，重復上述實驗。
（5）將兩個表格中的各組數據先用點分別標在兩個坐標圖上，再用平滑的曲線將各個點連接起來。
（6）根據你所畫的曲線圖，比較海波和松香熔化時溫度變化有什么不同。
新知講解
記錄表
時間
(
分
)
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
5.5
6
海波的溫度
(℃
)
40
42
44
46
47
48
48
48
48
49
51
53
55
狀態
固態
固液共存態
液態
新知講解
時間/min
溫度/°C
A
B
C
D
58
40
42
44
46
48
50
52
54
56
0
1
2
3
4
5
6
7
海波熔化時溫度隨時間變化的圖像
新知講解
①AB段
一
海波的狀態是固態，這段時間海波吸熱，溫度不斷升高。
②BC段一海波的狀態是固液共存態，這段時間海波吸熱熔化，但溫度保持為48
°C；
③CD段一海波完全變為液態，這段時間海波吸熱，溫度不斷升高。
根據海波熔化圖像的特征，可將整個過程分為三段：AB段BC段和CD段。
15
新知講解
時間
(
分
)
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
···
松香的溫度
(℃
)
45
46.5
50.1
55.4
60.2
65.8
70.3
73.5
75.2
77.4
78.5
···
記錄表
新知講解
時間/min
溫度/°C
40
50
60
70
80
0
1
2
3
4
5
6
7
松香熔化時溫度隨時間變化的圖像
新知講解
隨著加熱時間的增加松香由固態慢慢地變軟、變稠、變稀，逐漸熔化為液態，整個熔化過程蜂蠟不斷吸熱，溫度也逐漸升高。
實驗結論：不同的物質熔化和凝固的規律不一樣。
新知講解
物質
海
波
松
香
不同點
相同點
在熔化過程中都需要吸熱。
思考：比較海波和松香的熔化，兩者的不同點和共同點是什么？
海波的熔化是在一定的溫度下進行的。在這一溫度下海波會出現固、液共存的狀態。
松香在熔化時，溫度則持續上升，它是一個逐漸變軟再變稀的過程。
新知講解
三、晶體、非晶體熔化和凝固的特點
1.
晶體和非晶體
(1)晶體：象海波那樣具有一定熔化溫度的物體叫晶體。
明礬
石膏
水晶
金屬
晶體
2.非晶體：像松香那樣，在熔化時沒有一定的熔化溫度，這類固體叫
做非晶體。
蜂蠟
玻璃
橡膠
塑料
非晶體
新知講解
新知講解
3.晶體和非晶體熔化時溫度隨時間的變化規律
溫度
時間
O
A
B
C
D
（1）晶體熔化圖像
思考與討論:觀察圖中晶體熔化的圖像說一說
AB
、
BC
、
CD
各段分別表示溫度是怎樣變化的？物質處于什么狀態？
新知講解
溫度
時間
O
A
B
C
D
晶體熔化圖像
參考答案：AB段:物質是固態，吸熱升溫；在B點時，物質開始熔化，到C點熔化結束；
BC段表示熔化過程，物質處于固液共存態，溫度保持不變；CD段所對應的時間內物質是液態，吸熱升溫。
新知講解
溫度
時間
O
如圖所示為非晶體的熔化圖像。由圖像可知：非晶體在熔化過程中不斷吸熱，溫度不斷上升。
（2）非晶體熔化圖像
觀察非晶體熔化圖像你發現了什么？
硬
軟
稀
液態
新知講解
（4）晶體必須滿足兩個條件才會熔化
一是溫度必須達到熔點；
二是繼續吸熱。
（3）熔點
晶體熔化時的溫度叫做熔點。晶體不同，熔點一般也不同；非晶體沒有確定的熔點。
新知講解
一些晶體的熔點（℃）
物質
熔點
物質
熔點
物質
熔點
金剛石
3550
金
1064
冰
0
鎢
3410
銀
962
固態水銀
-39
純鐵
1535
鋁
660
固態酒精
-117
各種鋼
1300-1400
鉛
327
固態氮
-210
各種鑄鐵
1200左右
錫
232
固態氫
-259
銅
1083
海波
48
固態氦
-272
新知講解
思考與討論：燈泡的燈絲是用鎢制成的，選用這種材料有什么好處？
參考答案：燈泡里的燈絲需要具有熔點高，難以熔化的性質，否則通電后燈絲會受熱熔斷，而鎢是熔點很高的金屬，故燈泡的燈絲是用鎢制成。
新知講解
4.晶體和非晶體的凝固圖像
溫度
時間
O
A
B
C
D
凝固是熔化的逆過程
（1）晶體的凝固圖像
DB時間段：物質是液態，放熱降溫；在F點物質開始凝固，到G點凝固結束；BC段表示凝固過程，物質處于固液共存態，溫度保持不變；CA段所對應的時間內物質是固態，放熱降溫。
新知講解
溫度
時間
O
非晶體在凝固過程中不斷放熱，溫度不斷降低。
（2）非晶體的凝固圖像
（3）凝固點
液態晶體在凝固過程中溫度保持不變，這個溫度叫做晶體的凝固點。同一晶體的凝固點與熔點相同。非晶體沒有凝固點。
新知講解
從冰箱冷凍室里取食物時常常感覺手被食物粘??；用濕餐巾貼在冰冷的食品表面，可以將食品粘住并提起。如何解釋這些現象？
思考與討論
參考答案
因為手和餐巾上有水分，當水和濕餐巾接觸到冰冷食物表面時這些水分會凝固成冰，所以，手和餐巾會被食品粘住。
新知講解
科學·技術·社會·環境
液
晶
奧地利植物學家萊尼茨爾在
1888年合成了一種物質。把這種物質的固態晶體加熱到145℃時，便熔成液體，只不過是渾濁的。如果繼續加熱到
175℃時，它似乎再次熔化，變成清澈的液體。像這種介于固態和液態之間的混濁物質，叫做液晶。
新知講解
液晶對外界條件的變化十分敏感，當外界電、磁等作用發生變化時，它的分子排列立即會發生變化，從而影響它的透光度等光學效果。利用液晶的這一性質，人們將它用于制造計算器、電子鐘表、電腦等器材的顯示器。
課堂練習
1.北方冬天天氣寒冷，人們為了不讓菜窖里的菜凍壞，常常在菜窖里放幾桶水，這是利用水凝固時會________熱，使菜窖里的氣溫不致太__________。
放
低
課堂練習
2.
關于物質的熔化和凝固，下列敘述正確的是(　　)
A．各種固體都有一定的熔點
B．各種固體都有一定的凝固點
C．各種晶體的熔點相同
D．非晶體熔化時要吸收熱量，且溫度會不斷上升
D
課堂練習
3.在一標準大氣壓下，固態水銀的熔點為-39°C，固態酒精的熔點為
-117°C，在我國北方的寒冷地區，要使用酒精溫度計，而不用水銀溫度計，是由于(
)
A.
固態酒精比固態水銀的熔點高
B.
固態水銀比固態酒精的熔點高
C.
液態水銀比液態酒精的凝固點低
D.
液態酒精比液態水銀的凝固點低
D
課堂練習
4.
固體分為晶體和非晶體的重要依據是(　　)
A．是否為金屬
B．有無熔點
C．軟硬程度
D．是否會熔化
B
課堂練習
5.如圖所示，在一個燒杯里放入許多碎冰塊，把盛有碎冰塊的試管插在燒杯內的碎冰塊中(不接觸杯底)，用酒精燈隔著石棉網給燒杯加熱。過一會兒，燒杯中的碎冰有部分熔化。繼續加熱，直至大部分都化為水，這時試管底部的冰(　　)
A.
沒有熔化
B.
全部熔化
C.
部分熔化
D.
不能判斷
A
課堂練習
6.學習物態變化時，老師寫了一副對聯，上聯是“杯中冰水，水放熱結冰溫度不降”；下聯是“盤內水冰，冰吸熱化水溫度未升”，該對聯先后包含的兩種物態變化分別是_______和_________，它還說明了冰是一種_______
(填“晶體”或“非晶體”).
凝固
熔化
晶體
凝固
熔化
晶體
課堂總結
1.物質從固態變成液態的過程叫做熔化；從液態變成固態的過程叫做凝固。
2.
象海波那樣具有一定熔化溫度的物體叫晶體，晶體熔化是在一定的溫度下進行的；
像松香那樣，在熔化時沒有一定的熔化溫度，這類固體叫做非晶體，非晶體在熔化時，溫度則持續上升。
3.晶體有熔點和凝固點；非晶體無熔點和凝固點。
板書設計
一、熔化和凝固
物質從固態變成液態的過程叫做熔化；從液態變成固態的過程叫做凝固。
二、海波和松香的熔化規律
1.海波的熔化是在一定的溫度下進行的。在這一溫度下海波會出現固、液共存的狀態。
2.松香在熔化時，溫度則持續上升，它是一個逐漸變軟再變稀的過程。
三、晶體、非晶體熔化和凝固的特點
1.象海波那樣具有一定熔化溫度的物體叫晶體。
板書設計
2.像松香那樣，在熔化時沒有一定的熔化溫度，這類固體叫做非晶體。
3.晶體熔化時的溫度叫做熔點。晶體不同，熔點一般也不同；非晶體沒有確定的熔點。
4.凝固點
液態晶體在凝固過程中溫度保持不變，這個溫度叫做晶體的凝固點。同一晶體的凝固點與熔點相同。非晶體沒有凝固點。
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php中小學教育資源及組卷應用平臺
浙教版科學七上《熔化與凝固》教學設計
課題
4.5熔化與凝固
單元
4
學科
科學
年級
七
教材分析
本節課所采用的教材是浙教版科學七上第4章第5節的內容，
本節教學內容是由物態變化、熔化和凝固、熔點和凝固點等內容組成。熔化和凝固是生活中非常熟悉的現象，學生有感性認識，但認識還不完整，所以在學習過程中讓學生正確認識晶體熔化的規律。教材從生活中的現象引入熔化和凝固概念，通過實驗探究熔化和凝固的特點，總結規律，在合作探究過程中，引導學生充分認識固體熔化時的特點，培養學生的動手操作能力和利用實驗數據繪制圖像和分析問題的能力。
教學目標與核心素養
一、教學目標1.了解物質存在的三種狀態；2.能描述晶體熔化和凝固的特點，理解晶體熔點和凝固點的含義3.能描繪晶體熔化圖像，并能根據圖像敘述晶體和非晶體的特點。二、核心素養科學觀念：通過實驗分析，培養學生實事求是和嚴謹的科學態度。科學思維：培養學生初步的觀察能力、分析能力和概括能力，以及善于應用科學知識解決實際問題的能。
科學探究：通過對問題的探究，實驗數據的分析，獲得對晶體熔化和凝固的特點的認識?？茖W態度與責任：培養學生初步的觀察能力、分析能力和概括能力，以及善于應用科學知識解決實際問題的能力
重點
晶體熔化和凝固的規律，晶體的熔點和凝固點。
難點
據圖敘述晶體和非晶體的特點。
教學過程
教學環節
教師活動
學生活動
設計意圖
導入新課
你知道自然界物質一般有幾種狀態存在？出示圖片:寒冬臘月，滴水成冰;春暖花開，冰雪消融從大自然的這些景象中我們發現，水可以由固態變成液態，也可以由液態變成固態。固態、液態、氣態是物質常見的三種狀態，物質的三種狀態之間可以相互轉化。今天我們主要學習物質的固態、液態之間的相互轉化。
學生觀察圖片思考討論回答
為引出本節課題做鋪墊
講授新課
一、熔化和凝固1.熔化和凝固物質從固態變成液態的過程叫做熔化；從液態變成固態的過程叫做凝固。出示圖片:點燃的蠟燭蠟燭先由固態蠟塊變成液態的燭油，然后又由液態的燭油變成固態的蠟塊。出示圖片:剛從火山口噴出的液態熔巖冷卻后成了固態思考：物質的熔化和凝固需要什么條件？不同的物質熔化和凝固的規律一樣嗎？下面我們通過實例和實驗來研究。二、海波和松香的熔化規律出示圖片:冰的熔化;橡膠輪胎把一塊冰放在手里，冰會熔化；把橡膠輪胎放到火焰附近橡膠也會熔化。思考討論：冰的熔化和橡膠的熔化有什么不同之處嗎？參考答案：冰熔化是有先后之分的，未熔化的冰仍然是堅硬的；而橡膠熔化卻是一個逐漸軟化的過程，固態和液態之間似乎沒有明顯的分界點。為了更全面深入地認識不同固體熔化的規律，我們以海波（硫代硫酸鈉）和松香為例探究固體熔化的規律?；顒?海波的熔化和松香的熔化1.實驗器材鐵架臺、酒精燈、溫度計、石棉網、燒杯、試管、鐘表、海波、松香、水等。
海波的熔化2.實驗步驟（1）把裝有海波的試管放在盛水的燒杯里，在盛有海波的試管中插入一支溫度計，緩慢加熱，使試管均勻受熱。（2）用酒精燈外焰對燒杯緩慢加熱，觀察海波變化情況，以及溫度計示數的變化。（3）待海波溫度升至40
℃，每隔0.5min記錄一次溫度，在海波完全熔化后再記錄
4
~
5次。數據記錄如下表所示。（4）改用松香做實驗，重復上述實驗。（5）將兩個表格中的各組數據先用點分別標在兩個坐標圖上，再用平滑的曲線將各個點連接起來。（6）根據你所畫的曲線圖，比較海波和松香熔化時溫度變化有什么不同。
記錄表時間
(
分
)
0
0.511.522.5海波的溫度
(℃
)404244464748狀態固態33.544.555.5648484849515355固液共存態液態海波熔化時溫度隨時間變化的圖像出示海波熔化動畫根據海波熔化圖像的特征，可將整個過程分為三段：AB段BC段和CD段。①AB段
一
海波的狀態是固態，這段時間海波吸熱，溫度不斷升高。②BC段一海波的狀態是固液共存態，這段時間海波吸熱熔化，但溫度保持為48
°C；③CD段一海波完全變為液態，這段時間海波吸熱，溫度不斷升高。時間
(
分
)
0
0.511.52松香的溫度
(℃
)
4546.550.155.460.22.533.544.55···65.870.373.575.277.478.5···松香熔化時溫度隨時間的變化圖象出示松香熔化時的動畫隨著加熱時間的增加松香由固態慢慢地變軟、變稠、變稀，逐漸熔化為液態，整個熔化過程蜂蠟不斷吸熱，溫度也逐漸升高。實驗結論：不同的物質熔化和凝固的規律不一樣。思考：比較海波和松香的熔化，兩者的不同點和共同點是什么？物質海
波
松
香不同點海波的熔化是在一定的溫度下進行的。在這一溫度下海波會出現固、液共存的狀態。松香在熔化時，溫度則持續上升，它是一個逐漸變軟再變稀的過程。相同點在熔化過程中都需要吸熱。
三、晶體、非晶體熔化和凝固的特點
1.
晶體和非晶體（1）晶體：象海波那樣具有一定熔化溫度的物體叫晶體。出示晶體圖片:明礬
石膏
水晶
金屬2.非晶體：像松香那樣，在熔化時沒有一定的熔化溫度，這類固體叫做非晶體。出示非晶體圖片:蜂蠟
玻璃
橡膠
塑料3.晶體和非晶體熔化時溫度隨時間的變化規律（1）晶體熔化圖像思考與討論:觀察圖中晶體熔化的圖像說一說
AB
、
BC
、
CD
各段分別表示溫度是怎樣變化的？物質處于什么狀態？參考答案：AB段:物質是固態，吸熱升溫；在B點時，物質開始熔化，到C點熔化結束；BC段表示熔化過程，物質處于固液共存態，溫度保持不變；CD段所對應的時間內物質是液態，吸熱升溫。（2）非晶體熔化圖像觀察非晶體熔化圖像你發現了什么？如圖所示為非晶體的熔化圖像。由圖像可知：非晶體在熔化過程中不斷吸熱，溫度不斷上升。（3）熔點晶體熔化時的溫度叫做熔點。晶體不同，熔點一般也不同；非晶體沒有確定的熔點。（4）晶體必須滿足兩個條件才會熔化一是溫度必須達到熔點；二是繼續吸熱。一些晶體的熔點（℃）物質熔點物質熔點物質熔點金剛石3550金1064冰0鎢3410銀962固態水銀-39純鐵1535鋁660固態酒精-117各種鋼1300-1400鉛327固態氮-210各種鑄鐵1200左右錫232固態氫-259銅1083海波48固態氦-272思考與討論：燈泡的燈絲是用鎢制成的，選用這種材料有什么好處？出示圖片:燈泡參考答案：燈泡里的燈絲需要具有熔點高，難以熔化的性質，否則通電后燈絲會受熱熔斷，而鎢是熔點很高的金屬，故燈泡的燈絲是用鎢制成。4.晶體和非晶體的凝固圖像
凝固是熔化的逆過程（1）晶體的凝固圖像DB時間段：物質是液態，放熱降溫；在F點物質開始凝固，到G點凝固結束；BC段表示凝固過程，物質處于固液共存態，溫度保持不變；CA段所對應的時間內物質是固態，放熱降溫。（2）非晶體的凝固圖像非晶體在凝固過程中不斷放熱，溫度不斷降低。（3）凝固點液態晶體在凝固過程中溫度保持不變，這個溫度叫做晶體的凝固點。同一晶體的凝固點與熔點相同。非晶體沒有凝固點。思考與討論:從冰箱冷凍室里取食物時常常感覺手被食物粘住；用濕餐巾貼在冰冷的食品表面，可以將食品粘住并提起。如何解釋這些現象？參考答案：因為手和餐巾上有水分，當水和濕餐巾接觸到冰冷食物表面時這些水分會凝固成冰，所以，手和餐巾會被食品粘住?？茖W·技術·社會·環境
液晶奧地利植物學家萊尼茨爾在
1888年合成了一種物質。把這種物質的固態晶體加熱到145℃時，便熔成液體，只不過是渾濁的。如果繼續加熱到
175℃時，它似乎再次熔化，變成清澈的液體。像這種介于固態和液態之間的混濁物質，叫做液晶。出示圖片:液晶顯示器液晶對外界條件的變化十分敏感，當外界電、磁等作用發生變化時，它的分子排列立即會發生變化，從而影響它的透光度等光學效果。利用液晶的這一性質，人們將它用于制造計算器、電子鐘表、電腦等器材的顯示器。課堂練習1.北方冬天天氣寒冷，人們為了不讓菜窖里的菜凍壞，常常在菜窖里放幾桶水，這是利用水凝固時會________熱，使菜窖里的氣溫不致太__________。答案:放;低。2.
關于物質的熔化和凝固，下列敘述正確的是(　　)A．各種固體都有一定的熔點B．各種固體都有一定的凝固點C．各種晶體的熔點相同D．非晶體熔化時要吸收熱量，且溫度會不斷上升答案:D3.在一標準大氣壓下，固態水銀的熔點為-39°C，固態酒精的熔點為-117°C，在我國北方的寒冷地區，要使用酒精溫度計，而不用水銀溫度計，是由于(
)
A.
固態酒精比固態水銀的熔點高
B.
固態水銀比固態酒精的熔點高
C.
液態水銀比液態酒精的凝固點低
D.
液態酒精比液態水銀的凝固點低
答案:
D4.
固體分為晶體和非晶體的重要依據是(　　)A．是否為金屬
B．有無熔點C．軟硬程度
D．是否會熔化答案:
B5.如圖所示，在一個燒杯里放入許多碎冰塊，把盛有碎冰塊的試管插在燒杯內的碎冰塊中(不接觸杯底)，用酒精燈隔著石棉網給燒杯加熱。過一會兒，燒杯中的碎冰有部分熔化。繼續加熱，直至大部分都化為水，這時試管底部的冰(　　)A.
沒有熔化
B.
全部熔化
C.
部分熔化
D.
不能判斷
答案:
A6.學習物態變化時，老師寫了一副對聯，上聯是“杯中冰水，水放熱結冰溫度不降”；下聯是“盤內水冰，冰吸熱化水溫度未升”，該對聯先后包含的兩種物態變化分別是_______和_________，它還說明了冰是一種_______
(填“晶體”或“非晶體”).答案:凝固
熔化
晶體
觀察圖片學生思考討論學生動手操作觀察記錄數據根據數據畫出海波熔化時溫度隨時間變化的圖像觀看海波熔化動畫根據數據畫出海波熔化時溫度隨時間變化的圖像閱讀課文，比較海波和松香的熔化，兩者的不同點和共同點。閱讀課文晶體和非晶體學生思考討論回答觀察非晶體熔化圖像學生思考討論觀察晶體的凝固圖像說出晶體凝固的特點觀察非晶體的凝固圖像說出非晶體凝固的特點學生思考與討論閱讀課文了解液晶的有關知識學生練習
理解熔化和凝固了解冰的熔化和橡膠的熔化的不同之處，為下面的實驗做鋪墊鍛煉學生的動手操作能力鍛煉學生的動手能力和處理數據的能力了解海波熔化的特點鍛煉學生的動手能力和處理數據的能力鍛煉學生的理解能力和自主學習能力掌握晶體和非晶體的知識理解晶體熔化的特點，鍛煉學生的語言表達能力和總結能力理解非晶體熔化的特點，鍛煉學生的語言表達能力和總結能力了解燈泡的燈絲是用鎢制成的原因，鍛煉學生的語言表達能力鍛煉學生的觀察能力和語言表達能力鍛煉學生的觀察能力和語言表達能力鍛煉學生的理解能力和語言表達能力鍛煉學生的自主學習能力鞏固本節的知識.
課堂小結
1.物質從固態變成液態的過程叫做熔化；從液態變成固態的過程叫做凝固。2.
象海波那樣具有一定熔化溫度的物體叫晶體，晶體熔化是在一定的溫度下進行的；像松香那樣，在熔化時沒有一定的熔化溫度，這類固體叫做非晶體，非晶體在熔化時，溫度則持續上升。3.晶體有熔點和凝固點；非晶體無熔點和凝固點。
梳理自己本節所學知識進行交流
根據學生表述，查漏補缺，并有針對性地進行講解補充。
板書
一、熔化和凝固物質從固態變成液態的過程叫做熔化；從液態變成固態的過程叫做凝固。二、海波和松香的熔化規律1.海波的熔化是在一定的溫度下進行的。在這一溫度下海波會出現固、液共存的狀態。2.松香在熔化時，溫度則持續上升，它是一個逐漸變軟再變稀的過程。三、晶體、非晶體熔化和凝固的特點1.象海波那樣具有一定熔化溫度的物體叫晶體。2.像松香那樣，在熔化時沒有一定的熔化溫度，這類固體叫做非晶體。3.晶體熔化時的溫度叫做熔點。晶體不同，熔點一般也不同；非晶體沒有確定的熔點。4.凝固點液態晶體在凝固過程中溫度保持不變，這個溫度叫做晶體的凝固點。同一晶體的凝固點與熔點相同。非晶體沒有凝固點。
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4.5
熔化與凝固導學案
課題
4.5熔化與凝固
單元
4
學科
科學
年級
七
【教學目標】
知識與技能目標1.了解物質存在的三種狀態；2.能描述晶體熔化和凝固的特點，理解晶體熔點和凝固點的含義3.能描繪晶體熔化圖像，并能根據圖像敘述晶體和非晶體的特點。方法與過程目標通過對問題的探究，實驗數據的分析，獲得對晶體熔化和凝固的特點的認識。情感與價值觀目標培養學生初步的觀察能力、分析能力和概括能力，以及善于應用科學知識解決實際問題的能力
【教學重點】
晶體熔化和凝固的規律，晶體的熔點和凝固點。
【教學難點】
據圖敘述晶體和非晶體的特點。
【導學方法】
知識點總結,考點精講,講練結合,課后鞏固。
【課前預習】
1.物質常見的三種狀態：___________態、____________態和__________態。2.熔化和凝固：我們把物質從固態變成液態的過程叫做__________，從液態變成固態的過程叫做____________。3.像海波那樣，具有一定熔化溫度的物體，叫做_______________；像松香那樣，沒有一定熔化溫度的物體，叫______________。
學習探究
【新知導入】
你知道自然界物質一般有幾種狀態存在？出示圖片:寒冬臘月，滴水成冰;春暖花開，冰雪消融從大自然的這些景象中我們發現，水可以由固態變成液態，也可以由液態變成固態。固態、液態、氣態是物質常見的三種狀態，物質的三種狀態之間可以相互轉化。今天我們主要學習物質的固態、液態之間的相互轉化。
【合作探究】
一、熔化和凝固.物質從___________的過程叫做熔化；從____________的過程叫做凝固。二、海波和松香的熔化規律1.思考討論：冰的熔化和橡膠的熔化有什么不同之處嗎？2.
活動:海波的熔化和松香的熔化（1）實驗器材鐵架臺、________、_________、_______、燒杯、試管、鐘表、海波、松香、水等。（2）記錄表時間
(
分
)
0
0.511.522.533.544.555.56海波的溫度
(℃
)40424446474848484849515355狀態固態固液共存態液態時間
(
分
)
0
0.511.522.533.544.55···松香的溫度
(℃
)
4546.550.155.460.265.870.373.575.277.478.5···3.觀察海波和松香的熔化實驗，根據記錄表，畫出海波熔化時溫度隨時間變化的圖像完成下列圖表海波熔化的圖像松香熔化的圖像4.
根據海波熔化圖像的特征，可將整個過程分為三段：AB段BC段和CD段①AB段
一
海波的狀態是______，這段時間海波_______，溫度_________。②BC段一海波的狀態是__________，這段時間海波_________，但溫度保持為__________；③CD段一海波完全變為________，這段時間海波___________，溫度______________。5.
隨著加熱時間的增加松香由固態慢慢地變軟、變稠、變稀，逐漸熔化為液態，整個熔化過程蜂蠟__________，溫度也_________。6.歸納總結：海波和松香熔化時，兩者的不同點和共同點。物質海
波
松
香不同點相同點三、晶體、非晶體熔化和凝固的特點1.晶體：象海波那樣具有一定____________熔化溫度的物體叫晶體，例如___________________________2.非晶體：像松香那樣，在熔化時_____________溫度，這類固體叫做非晶體，例如___________________________3.
思考與討論:觀察圖中晶體熔化的圖像說一說
AB
、
BC
、
CD
各段分別表示溫度是怎樣變化的？物質處于什么狀態？4.
觀察非晶體熔化圖像你發現了什么？
5.
晶體熔化時的溫度叫做__________，晶體不同，熔點一般也________；非晶體___________確定的熔點。6.
晶體必須滿足兩個條件才會熔化，一是溫度必須達到_________；二是___________。7.
思考與討論：燈泡的燈絲是用鎢制成的，選用這種材料有什么好處？8.
晶體的凝固圖像DB時間段：物質是_________，_________降溫；在F點物質開始____，到G點凝固結束；BC段表示________過程，物質處于____________，溫度__________；CA段所對應的時間內物質是_______，_______降溫。9.非晶體的凝固圖像非晶體在凝固過程中____________，溫度___________。10.液態晶體在凝固過程中溫度___________，這個溫度叫做晶體的_________。同一晶體的凝固點與熔點_______。非晶體沒有________。11.
思考與討論:從冰箱冷凍室里取食物時常常感覺手被食物粘??；用濕餐巾貼在冰冷的食品表面，可以將食品粘住并提起。如何解釋這些現象？
【課堂總結】
這節課你學到了什么1.物質從固態變成液態的過程叫做熔化；從液態變成固態的過程叫做凝固。2.
象海波那樣具有一定熔化溫度的物體叫晶體，晶體熔化是在一定的溫度下進行的；像松香那樣，在熔化時沒有一定的熔化溫度，這類固體叫做非晶體，非晶體在熔化時，溫度則持續上升。3.晶體有熔點和凝固點；非晶體無熔點和凝固點。
【課堂練習】
1.學習物態變化時，老師寫了一副對聯，上聯是“杯中冰水，水放熱結冰溫度不降”；下聯是“盤內水冰，冰吸熱化水溫度未升”.該對聯先后包含的兩種物態變化分別是_____和_____，它還說明了冰是一種_____
(填“晶體”或“非晶體”)。2.
把一小塊冰放在手心里，小冰塊會慢慢地_____(填寫物態變化名稱)成水；同時，手會感覺到涼，這說明冰在這一過程中要_____(填“吸收”或“放出”)熱量。3．北方的冬天，人們常常在菜窖里放幾桶水，這樣做的目的是(
)A.
當氣溫降低時，水會凝固，放出熱量，使菜窖里溫度升高
B.
當氣溫降低時，水會凝固，放出熱量，使菜窖里溫度不至于降得過低
C.
當氣溫降低時，冰會熔化，吸收熱量，使菜窖里溫度升高
D.
當氣溫降低時，水會凝固，放出熱量，使菜窖里溫度降低
4.
下列說法中,正確的是(　　)A.
松香和焊錫都有固定的熔點
B.
松香沒有固定的熔點,焊錫有固定的熔點
C.
松香和焊錫都沒有固定的熔點
D.
松香有固定的熔點,焊錫沒有固定的熔點
5.把較長時間放置的冰水混合物拿到0
℃的房間里,下列說法中正確的是(　　)A.
冰可以熔化,因為冰的熔點是0
℃
B.
水可以凝固,因為水的凝固點是0
℃
C.
冰不能熔化,水也不能結冰
D.
條件不足,不能確定
6.
下表列出了幾種晶體的熔點,下列說法錯誤的是(　　)固態氫-259?℃固態酒精-117?℃固態水銀-38.8?°C金1?064?℃鋼1?515?℃鎢3?410?℃A.
在-268?℃時,氫是固態?????????????
?????
B.
燈泡的燈絲用鎢制成,不容易熔化?????????????
?
C.
純金掉入鋼水中不會熔化????????????D.
水銀溫度計在-40℃時不能使用?????????????7.
在探究“冰的熔化特點”實驗中
?
(1)如圖甲所示，是小明根據實驗數據作出的冰加熱時溫度隨時間變化的圖像.分析圖像可知，冰的熔點是_____°C，其熔化過程的特點是_____.在第6?min該物質處于_____(填“固態”“液態”或“固液共存狀態”)。(2)另一個小組為了使物質更快受熱，實驗裝置如圖乙所示，你認為該裝置存在的不足是_____。
參考答案
課前預習
1.固態、液態、氣態；2.熔化、凝固；3.
晶體；非晶體
合作探究：
一、熔化和凝固
固態變成液態；液態變成固態
二、海波和松香的熔化規律
1.參考答案：冰熔化是有先后之分的，未熔化的冰仍然是堅硬的；而橡膠熔化卻是一個逐漸軟化的過程，固態和液態之間似乎沒有明顯的分界點。
2.
（1）酒精燈、溫度計、_石棉網
3.
海波熔化時溫度隨時間變化的圖像
松香熔化時溫度隨時間變化的圖像
4.
①固態;
吸熱;
不斷升高；②固液共存態；吸熱熔化；48
°C；③液態；吸熱；不斷升高
5.
不斷吸熱；逐漸升高
6.不同點：海波的熔化是在一定的溫度下進行的。在這一溫度下海波會出現固、液共存的狀態；松香在熔化時，溫度則持續上升，它是一個逐漸變軟再變稀的過程。
相同點：在熔化過程中都需要吸熱。
三、晶體、非晶體熔化和凝固的特點
1.
熔化溫度；明礬、石膏、水晶、金屬
2.
沒有一定的熔化；蜂蠟、玻璃、
橡膠、塑料
3.
參考答案：AB段:物質是固態，吸熱升溫；在B點時，物質開始熔化，到C點熔化結束；
BC段表示熔化過程，物質處于固液共存態，溫度保持不變；CD段所對應的時間內物質是液態，吸熱升溫。
4.
由圖像可知：非晶體在熔化過程中不斷吸熱，溫度不斷上升。
5.
熔點;
不同;
沒有;
6.
熔點;
繼續吸熱
7.參考答案：燈泡里的燈絲需要具有熔點高，難以熔化的性質，否則通電后燈絲會受熱熔斷，而鎢是熔點很高的金屬，故燈泡的燈絲是用鎢制成。
8.液態、放熱、凝固、凝固、固液共存態、保持不變、固態、放熱
9.不斷放熱；不斷降低
10.
保持不變；凝固點；相同；凝固點
11.參考答案：因為手和餐巾上有水分，當水和濕餐巾接觸到冰冷食物表面時這些水分會凝固成冰，所以，手和餐巾會被食品粘住。
課堂練習：
1.凝固；
熔化；
晶體
2.
熔化；
吸收
3.
B
4.B
5.
C
6.
C
7.（1）0；吸收熱量溫度保持不變；固液共存狀態
【解析】冰是晶體，熔化時吸熱，溫度保持不變.從圖像可以看出，BC段不斷吸收熱量，但溫度保持在0°C不變，故為冰的熔化過程，此時溫度值為熔點，故冰的熔點為0°C；在第6
min時，冰還沒有完全熔化，故此時處于固液共存狀態；
（2）物質受熱不均勻
【解析】該小組同學直接對試管加熱，導致物質受熱不均勻.
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