資源簡介

(共11張PPT)
水沸騰了
觀察燒開水時有什么現象
假設：各組根據自己的生活經驗做出猜想。
生活中，你們親自燒過開水嗎？
在燒開水的過程中，會出現什么現象？
水燒開時的溫度是多少度呢？
水燒開后，繼續加熱，水的溫度會怎樣呢？
溫度計
燒
杯
石棉網
三腳架
酒精燈
實驗組裝和儀器名稱
儀器的作用
溫度計：測量溫度
燒
杯：裝水
石棉網：均勻受熱
三腳架：支撐
酒精燈：加熱
實驗裝置與注意點：
溫馨提示：
1.注意安全。
2.正確使用酒精燈、溫度計。
3.小組分工合作，認真觀察現象并記錄數據。
4.注意水開后要繼續加熱2-3分鐘，注意觀察溫度變化。
水在加熱過程中發生的現象
時間
（分鐘）
溫度
（℃）
觀察到的現象
0
1
2
4
6
8
在一定的外界條件下，液體被加熱到一定溫度時，內部出現大量氣泡。氣泡迅速脹大，上升到液面后放出大量蒸氣，整個液體發生劇烈汽化。這種現象叫做“沸騰”。
如繼續加熱，液體溫度不再上升，此時的溫度稱為液體的“沸點”。
汽化方式
異同點
發生部位
溫度條件
劇烈程度
均是汽化
液體表面
液體表面
和內部
在任何溫度
在一定溫度（沸點）
緩慢
劇烈
比較蒸發與沸騰的異同點
蒸發
沸騰
相同點
不
同
點

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