資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
教科版科學四年級上冊第二單元《呼吸與消化》
第4課《一天的食物》教學設計
【教學目標】
科學概念目標：
1.我們一天要吃多樣的食物來保持身體的健康。
2.食物可以根據一定的標準分成不同的類別。
科學探究目標：
1.使用多種方法對食物進行分類，并通過記錄的方式將分類的結果進行整理和描述。
2.通過統計分析，發現一天中所吃的食物是非常豐富的。
科學態度目標：
1.在對食物的記錄與分類活動中細致地進行思考、篩分。
2.在獨立思考的基礎上，積極參與集體的研究討論活動，并表述自己的想法。
科學、技術、社會與環境目標：
認識到人類需要從自然界獲取食物并轉化為人體所需要的養料與能量。
【教學準備】
學生準備：若干迷你便簽、活動手冊、作業本。
教師教學準備：教學課件。
【教學過程】
一、觀察視頻和圖片，聚焦食物
師播放視頻：民以食為天。
預設：學生通過觀看視頻知道食物的烹煮需要一定火候和時間。
（設計意圖：引導學生了解食物的好口感需要一定的火候和時間，并初步感受到食材的營養也受到火候和時間的影響，為后面的學習奠定了一定的基礎。）
師邊演示圖片邊提出疑問：同學們，關于食物，你想了解什么？
預設：我們為什么要吃食物？食物中都有哪些營養？哪些食物對人體有利，哪些食物對人體有害？（教師記錄學生的問題，便于后面的學習探索。）
師：想要了解這些問題，我們首先要了解我們平時吃了什么？我們每天吃的食物有什么特點？今天我們就一起來了解一天的食物。
師板書課題：一天的食物。
二、探索：一天的食物
（1）記錄統計一天中吃的食物
生取出作業本（P28）、活動手冊（P6）。
師引導學生記錄一天中早上的食物：①每一張便簽只寫一種食物；②重復吃一種食物，要多次記錄。
生記錄一天中的早餐。
預設：生記錄“西藍花米飯”。
師引導學生：西藍花米飯是一種食物嗎？
預設：生思考后，西藍花米飯是兩種食物，一種是西藍花，還有一種是米飯。
師：因此，我們要對混合類食物進行拆分。
（說明：如果學生有說到“水”，教師可以不用馬上否定水不是食物，建議學習了食物中的營養后再引導學生來說一說水的問題。）
生記錄一天中的午餐、晚餐和其他時間的食物。
師引導學生統計一天的食物：①按照早、午、晚餐、其他時間的順序將食物便簽貼在活動手冊P6相應位置，數一數有多少種食物。（記錄在作業本P28的表格內）②把同組同學的食物便簽按順序放在一起（即活動手冊P6），數一數共有多少種食物。
（說明：作業本上貼便簽會比較擠，因此把便簽貼在活動手冊上。）
（2）給食物分類
師引導學生展示交流自己組的一天食物（建議：教師最好把學生一天的食物記錄單用照片的形式展示在多媒體上），通過觀察全班的一天食物，學生感受到我們吃的食物很豐富！
師進而提出疑問：這多食物，我們怎么來研究它們？
生（預設）：分類。
師：嗯，分類要先確定一個分類標準，在根據這個標準來分類。比如：我們可以根據食物的來源，把食物分為哪些類呢？
師引導學生說一說類別：植物類食物和動物類食物。
師：哪些食物屬于植物類食物，哪些食物屬于動物類食物？
生說一說屬于植物類食物和屬于動物類食物食物的名稱。
師：再次將這些食物的名稱寫入分類表中，會怎么樣？
生（預設）：比較耗時，寫不下等等。
師：我們有什么辦法解決這個問題？
生（預設）：標號，用字母、數字等代表食物。
師：好，我們在食物便簽上填小序號。用序號來記錄。
生獨立為自己一天的食物分類，記錄在作業本P28。（確定一個標準即可）
生交流自己的分類：
預設一，根據食物來源將食物分為植物類食物和動物類食物，哪些食物屬于植物類食物，哪些食物屬于動物類食物。
預設二，根據食物的生熟將食物分為熟吃的食物、生吃的食物、生熟都可吃的食物，哪些食物屬于熟吃的食物，哪些食物屬于生吃的食物，哪些食物屬于生熟都可吃的食物。
預設三，根據生活習慣將食物分為肉類、菜類、主食類，哪些食物屬于肉類，哪些食物屬于菜類，哪些食物屬于主食類（在分類過程中，學生說到牛奶、水果、番茄醬等這些食物該分到哪一類時，教師可以引導學生，牛奶是屬于奶制品，水果屬于水果類，番茄醬屬于調味品類，在生活習慣分時，可以再添加這幾類）。
學生有說到其他分類方法，只要言之有理即可。
三、研討
1.一天中，我們吃了多少種食物？吃得最多的是什么？
研討目的：學生感受到我們一天吃的食物很豐富，了解我們一天要吃多樣的食物來保持身體的健康，為后面的學習奠定基礎。
2.面對這么多食物，我們可以根據什么分類？分成哪幾類？
此時學生只要說分類標準和類別。
研討目的：面多很多食物時，我們可以通過分類來研究；同時也知道可以有多種分類方法對食物進行分類。
四、課堂小練習
1.早晨，我吃了一個雞蛋、兩片面包，喝了一杯牛奶。應該記錄為（
）種食物。
A.2
B.3
C.4
答案：B。
2.下列食物中，屬于主食的是（
）。
A.青菜
B.西瓜
C.米飯
答案：C。
3.在對食物進行分類時，下列做法正確的是（
）。
A.一次可以選定一個標準對食物進行分類
B.碰到不能確定類別的食物時，我們就投票決定
C.蛋炒飯記錄為一種食物
答案：A。
4.請給下列食物分類（填序號）。
①米飯
②黃瓜
③馬鈴薯
④雞肉
⑤面條
⑥羊肉
⑦橘子
⑧鯉魚
⑨葡萄
⑩西紅柿
答案：
六、板書設計
一天的食物
一天的食物：很豐富→分類
21世紀教育網
www.21cnjy.com
精品試卷·第
2
頁
（共
2
頁）
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21世紀教育網(www.21cnjy.com)(共14張PPT)
科學教科版
四年級上
觀察視頻和圖片，聚焦食物
除了呼吸之外，飲食是我們從外界獲得能量的又一重要活動。
平時我們吃了什么？我們每天吃的食物有什么特點?
一天的食物
探索：一天的食物
一天的食物記錄
早餐：
午餐：
晚餐：
其他時間：
作業本P28：
材料：
便簽
（1）記錄統計一天中的食物
食物記錄提示：
①每一張便簽只寫一種食物；
②重復吃一種食物，要多次記錄；
③對混合類食物進行拆分。
西藍花米飯
西藍花
米飯
食物統計提示：
①按照早、午、晚餐、其他時間的順序將食物便簽貼在活動手冊P6相應位置，數一數有多少種食物。（記錄在作業本P28的表格內）
②把同組同學的食物便簽按順序放在一起（即活動手冊P6），數一數共有多少種食物。
一天的食物記錄
早餐：
午餐：
晚餐：
其他時間：
（2）給食物分類
先確定分類標準，再根據標準進行分類。（作業本P28）
方法小提示：在食物便簽上填小序號。（方便記錄）
我們吃的食物很豐富！
我根據（
）對這些食物進行分類（填序號）：
食物的來源
植物類食物
動物類食物
我根據（
）對這些食物進行分類（填序號）：
食物的生熟
熟吃的食物
生吃的食物
生、熟都可吃的食物
我根據（
）對這些食物進行分類（填序號）：
生活習慣
肉類
菜類
主食類
奶制品類
水果類
調味品類
研討
1.一天中，我們吃了多少種食物？吃得最多的是什么？
2.面對這么多食物，我們可以根據什么分類？分成哪幾類？
課堂練習
1.早晨，我吃了一個雞蛋、兩片面包，喝了一杯牛奶。應該記錄為（
）種食物。
A.2
B.3
C.4
2.下列食物中，屬于主食的是（
）。
A.青菜
B.西瓜
C.米飯
3.在對食物進行分類時，下列做法正確的是（
）。
A.一次可以選定一個標準對食物進行分類
B.碰到不能確定類別的食物時，我們就投票決定
C.蛋炒飯記錄為一種食物
B
C
A
4.請給下列食物分類（填序號）。
①米飯
②黃瓜
③馬鈴薯
④雞肉
⑤面條
⑥羊肉
⑦橘子
⑧鯉魚
⑨葡萄
⑩西紅柿
動物類食物
植物類食物
生吃的食物
生、熟都可吃的食物
熟吃的食物
①
②
③
④
⑤
⑥
⑦
⑧
⑨
⑩
①
②
③
④
⑤
⑥
⑦
⑧
⑨
⑩
謝謝
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