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4．5物質的溶解性
點擊要點
1．物質在液體中的_______能力是有限的，不同的物質其_______強弱不同，物質溶艉性的強弱由物質的_______決定的，還會隨_______等條件的變化而變化。
2．影響物質溶解性的內部因素是_______ ，_______外界因素主要是_______。氣體(如二氧化碳)物質還要受_______影響，氣壓越大，溶解性_______。
3．物質溶解時，有的溫度會升高，如_______。有的溫度會下降，如_______。有的溫度變化不大，如_______________。
4．相同條件下，同種物質在不同液體中的溶解能力____________________________。
5．影響食鹽溶解快慢的因素有①_______； ②_______；③_______。
課堂講練
例1 小明用50℃的水泡了一杯蔗糖水，充分攪拌后，發現杯子底部還有部分蔗糖不能溶解。已知蔗糖的溶解能力隨溫度的升高而增強。下列能使杯底的蔗糖繼續溶解的方法是( )
A．把蔗糖水放入冰箱
B．給蔗糖水加熱
C．往蔗糖水里繼續加蔗糖
D．把蔗糖水放在通風處
鞏固訓練1 下列說法正確的是( )
A．在一定溫度下，一定量的水中可以無限制溶解食鹽
B．溫度越高，物質的溶解能力越強
C．所有物質都能溶于水
D．氣體的溶解性受溫度影響
例2 如圖所示，把內裝適量水的燒杯放在濕木塊上，然后往燒杯里加入硝酸銨使之溶解，不A拿起燒杯時發現木塊粘在燒杯的底部，說明硝酸銨溶解時要_______熱量，使溫度_______而木塊上的水結冰的緣故。
鞏固訓練2 下述實驗中，有明顯放熱現象的是( )
A氫氧化鈉固體溶解在水中
B食鹽溶解在水中
C．蔗糖溶解在水中
D．硝酸銨固體溶解在水中
跟蹤演練
一、選擇題
1．關于溶解，下列說法正確的是( )
A．物質溶解總要從外界吸收熱量
B．物質溶解總要向外界放出熱量
C．物質溶解既不吸收熱量，又不放出熱量
D．以上說法都不正確
2．下列有關物質的溶解性的說法，錯誤的是( )
A．在一定條件下，物質能夠溶解的數量是有限的
B．相同條件下，不同物質的溶解能力是不同的
C．氣體也能溶解在液體中，且溫度越高，氣體溶解能力越強
D．物質溶解時，有的放熱，有的吸熱
3．在一定量的水中，要使蔗糖無限溶解的方法是( )
A．攪拌 B．加熱 C．冷卻 D. 沒有辦法
4．小華的衣服上沾滿了油漬，下列物質可以清洗衣服上的油漬的是( )
A．水 B．汽油
C．食鹽水 D．煤油
5．比較一杯食鹽水溶液中各部分的咸淡，正確的是( )
A．上面最淡，下面最咸
B．上面最成，下面最淡
C．各部分咸淡一樣
D．可能一樣咸，也可能某一部分較咸
6．市場上出售的玻璃瓶裝啤酒，在工廠生產時，是在1個標準大氣壓下充入一定量的二氧化碳后加蓋密封而成的。如果將這樣的啤酒瓶放在爐火旁燒烤，玻璃瓶有可能炸裂，炸裂的原因是( )
A．玻璃瓶被烘烤炸裂了
B．溫度高，瓶內啤酒中的二氧化碳溶解性減少，使氣壓增加，把瓶炸裂
C．溫度高，瓶內啤酒沸騰，使瓶炸裂
D．以上說法都不正確
7．影響固體物質溶解度大小的因素是( )
A．溶質的性質、溶劑的性質和溫度
B．溶質的性質和溶劑的質量
C．溶液的質量和溫度
D．溶質的質量和溫度
8．市場上賣的精鹽都很細，將食鹽制得那么細的目的是( )
A．增加食鹽的咸度
B．使食鹽能更快地溶解在水中
C．使水中能溶解更多的食鹽
D．使相同質量的食鹽具有更大的體積
9．某工廠向河里排放熱水，致使河里的魚紛紛死亡。對這一現象較為合理的解釋是( )
A．熱水中有毒，把河壁的魚毒死了
B．水的溫度太高，魚都被燙死了
C．水的溫度升高，微生物大量繁殖，導致魚死亡
D．水的溫度升高，水中溶解的氧氣減少，導致魚死亡
10．下列操作中不會使汽水中已經溶解的二氧化碳氣體逃逸出來的是( )
A．打開汽水瓶蓋，使瓶內壓強減小
B．攪拌汽水
C．加熱汽水
D．冷凍汽水
11．為了研究食鹽和蔗糖在水中溶解能力的強弱，四位同學分別設計一個實驗，其中較為合理的是( )
A．20℃時，分別把l0克食鹽和l0克蔗糖放在50克的兩杯水中，充分攪拌后，發現全部溶解，說明食鹽和蔗糖溶解能力相同
B．20℃時，分別把l0克食鹽和20克蔗糖放在50克的兩杯水中，充分攪拌后，發現全部溶解，說明蔗糖在水中的溶解能力較強
C．20℃時，分別把20克食鹽和20克蔗糖放在50克的兩杯水中，充分攪拌后，發現食鹽只有部分溶解而蔗糖全部溶解，說明蔗糖在水中的溶解能力較強
D．把20克食鹽放在15℃的50克水中，充分攪拌后只有部分溶解；把20克蔗糖放在20℃的50克水中，充分攪拌后全部溶解；說明蔗糖在水中的溶解能力較強
12．天熱的時候把半杯糖水(蔗糖已全部溶解)放進冰箱的冷藏室，過一段時間后發現杯底出現了部分蔗糖晶體。對于這一現象的認識不正確的是( )
A．未放入冰箱前的糖水一定是能最大限度溶解蔗糖的溶液
B．降低溫度可從糖水中獲得蔗糖晶體
C．放入冰箱前糖水中蔗糖的質量分數比放入冰箱后大
D．溫度降低后蔗糖的溶解度隨之變小
二、填空題
13．現在已經知道了物質的溶解能力并不是_______。物質的溶解性受_______等外在條件的影響較大。
14．手上沾了機油，常用煤油或_______來洗，而不用水來洗，這是因為 _______。
15．洗潔精能去除餐具上的油污，這是因為油_______于水，但_______于洗潔精(填“溶”或“不溶”)。
16．洗衣服時，洗衣粉在冷水中很長時間才能溶解完，而放在熱水中很快就溶解完了，這是因為___________________________________。
17．請寫出氣體能夠在水中溶解的一個事例：_____________________________________。
三、實驗、簡答題
18．現在市場上的咖啡大都是細小顆粒狀的，這樣就很容易溶于水，方便飲用。那么還有哪些因素影響咖啡溶解速度呢 請填寫以下幾步；
①提出問題：_____________________
②進行假設：A ________________________，
B_______________________________________， C____________________________。
19．如圖，在一個光滑的木板上滴一些熔化的石蠟，在將盛有冷水的燒杯放在木板上，一會兒石蠟冷卻，木板與燒杯粘在一起，如圖甲；在另一光滑的木板上滴一些水，再將盛有冷水的燒杯放在木板上，如圖乙。向甲的燒杯中加入一定量的氫氧化鈉固體，向乙的燒杯中加入一定量的硝酸銨固體，充分攪拌后，過會兒拿起燒杯，你將觀察到什么現象
提高班習題精選
1．下列不隨溫度的變化而變化的是( )
A．紅墨水在水中的擴散速度
B．糖在水里的溶解速度
C．酒精的蒸發速度
D．酒精的沸點
2．溶液是由溶劑和溶質組成的，我們把能夠溶解別的物質的叫溶劑，把被溶解的物質叫溶質。下列有關物質溶解能力的說法正確的是( )
A．不同物質在同一溶劑里的溶解能辦一般相同
B．同一物質在不同溶劑里的溶解能力一般相同
C．溶質溶解能力大小由溶質和溶劑的性質決定，與外界因素無關
D．當溫度變化時，物質在某種溶劑里的溶解能力會有所變化
3．甲、乙兩杯水中分別加入質量相等的蔗糖和食鹽，已知水的溫度相同，蔗糖和食鹽恰好都能完全溶解，則( )
A．甲杯水的質量多 B．兩杯水的質量一樣多
C．乙杯水的質量多 D．無法判斷
4．燒菜湯時，往湯里放麻油和鹽，攪拌后看到麻油漂在上面，而鹽粒卻看不見了，這說明__________________________________________________________________________。
5．已知物質在溶解的過程中，被溶解的物質稱為溶質，能溶解其他物質的物質稱為溶劑。如食鹽水中，食鹽是溶質，水是溶劑。據此回答下列問題(根據要求各舉出一種溶液)．
(1)溶質是氣體，溶劑是水。( )
(2)溶質是液體，溶劑是水。( )
(3)溶質是固體，溶劑是酒精。( )
6．材料1：氧氣與氮氣在不同溫度下的溶解度：
0℃ 20℃
氧氣的溶解度/克 0.049 0.031
氮氣的溶解度/克 0.024 0.015
材料2：目前市場上銷售的汽水飲料大多是碳酸飲料，其中溶解的是二氧化碳氣體。當打開汽水瓶蓋時，會迅速冒出大量泡沫。
根據以上兩份材料可知：氣體物質在水中的溶解能力與_______、_______兩個因素有關。
7．如圖是同學們根據所學知識設計的一個趣味實驗，請參與實驗并回答問題：
(1)將分液漏斗里適量的水加入大試管中，使足夠量的氫氧化鈉固體完全溶解后，能觀察到的現象是__________________________________________。
(2)請解釋產生上述現象的主要原因是___________________________________________。
8．學做如下實驗，小明在A、B兩個盛水燒杯中逐漸加入蔗糖，得到如下的實驗結果：
實驗次數 1 2 3 4 5
加入蔗糖的質量(克) 20 30 40 50 60
杯中剩余蔗糖的質量(克) A杯 O O 5 15 X
B杯 O 0 O 5 Y
根據上述材料回答下列問題：(1)表中X=_______，Y=_______。
(2)由實驗結果可．以得到的結論有：①________________；②_____________________。
4．5物質的溶解性
試卷答案
【點擊要點】
1．溶解 溶解性 本身性質 溫度2．溶質和溶質的性質 溫度 氣壓 越強3．氫氧化鈉 硝酸銨 食鹽4．不同5．食鹽的顆粒大小 是否攪拌 食鹽水溫度的高低
【課堂講練】
例l B 解析：由題目可知，蔗糖的溶解能力隨溫度的升高而增強，使其繼續溶解可以通過升高溫度。當然還可以往原溶液中再加入水，這也是可行的。
鞏固訓練l D 解析：在一定溫度下，物質的溶解能力是有限的，也就是說在一定溫度下，一定量的水中只能溶解一定量的食鹽，故A不正確；固體物質的溶解能力會隨著溫度的變化而改變，溫度越高，一般物質的溶解能力會增強，但是我們已知的氫氧化鈣溶液，它的溶解能力是隨溫度的升高而下降的，故B不正確；對于C，并不是所有物質都溶于水，比如植物油、汽油等不溶于水；溫度越高，氣體的溶解性越低，所以氣體的溶解性受溫度影響。
例2 吸收降低解析l固體溶解時，有的溫度會升高，如氫氧化鈉，它是要向外界放熱的；而有的溫度會降低，如：硝酸銨，該物質溶于水要向外界吸收大量的熱，使溶液的溫度降低。圖中因為燒杯放在濕木板上，硝酸銨溶解吸收了大量的熱，水放熱凝固成了冰。
鞏固訓練2 A 解析：食鹽溶于水時，溫度變化不大，故B不正確；蔗糖溶于水時，溫度變化也不明顯，故C不正確；硝酸銨固體溶解在水中要吸收大量的熱而使溶液溫度降低，故D也不對。
【跟蹤演練】
1．D 2．C 3．D 4．B 5．C 6．B 7．A 8．B9．D l0．D ll．C l2．A l3．固定不變的溫度14．香蕉水等 機油在水中不易溶解 l5．不溶 溶16．溫度越高，洗衣粉在水中的溶解能力就越強17．汽水；二氧化碳溶于水中18．①影響咖啡溶解速度的因素有哪些A：咖啡的顆粒大小可能影響咖啡溶解速度，B：水的溫度可能影響咖啡溶解速度，C：攪拌可能影響咖啡溶解速度。19．甲：燒杯與木板脫離，因為氫氧化鈉溶于水時放出大量的熱，溶液的溫度升高，導致石蠟重新熔化。乙：燒杯與木板粘在一起，因為硝酸銨溶于水時需要吸熱，溶液溫度降低，木板上的水結冰，將木板與燒杯粘在一起。
【提高班習題精選】
1．D 2．D 3．C 4．鹽易溶于水，而麻油不易溶于水5．①汽水②酒精溶液③碘酒溶液6．溫度壓強7．(1)U形管內a液面下降，b液面上升，燒杯內晶體減少，甚至消失(2)氫氧化鈉溶于水放熱，使試管內溫度升高，試管內壓強變大，大于外界大氣壓強，在內部氣壓的作用下a液面下降，b液面上升。燒杯內的溫度也隨之升高，硝酸鉀的溶解能力隨溫度的升高而增大，硝酸鉀晶體減少8．(1)25 15(2)①同種物質在不同溫度下，溶解能力是不同的；②同一種物質在一定溫度下，其溶解能力是有限的。
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