資源簡(jiǎn)介

第三章
細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位
第二節(jié)
人和動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能
本課的基礎(chǔ)是學(xué)生通過(guò)前課的學(xué)習(xí)，已經(jīng)能獨(dú)立完成顯微鏡的使用和臨時(shí)玻片標(biāo)本的制作，并掌握了植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能。在此基礎(chǔ)上，通過(guò)借助顯微鏡觀察人口腔上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，了解人和動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能，進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)細(xì)胞是除病毒外所有生物體生命活動(dòng)的基本單位的認(rèn)識(shí)。在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生通過(guò)比較動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞的區(qū)別，加深理解細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的統(tǒng)一性。本節(jié)課以學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)為主，在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)完成教學(xué)目標(biāo)，教師充分挖掘課程資源，借助相關(guān)資料及圖片，加強(qiáng)直觀教學(xué)，使學(xué)生理解細(xì)胞核在生物遺傳中的重要作用。
▍教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo):
1.闡明人和動(dòng)物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，包括細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和線粒體等，說(shuō)明其主要功能。
2.描述細(xì)胞核在生物遺傳中的重要功能。
3.區(qū)別動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要不同點(diǎn)。
能力目標(biāo):
1.進(jìn)一步提高實(shí)驗(yàn)操作技能：每個(gè)學(xué)生都能夠熟練制作人口腔上皮細(xì)胞的臨時(shí)玻片標(biāo)本，能在顯微鏡下觀察到，并區(qū)分其各部分結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
2.通過(guò)小組活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生的合作探究能力、分析和歸納的能力。
情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：
在實(shí)驗(yàn)探究的過(guò)程中，養(yǎng)成實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。
▍教學(xué)重、難點(diǎn)
重點(diǎn)：
1.制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)玻片標(biāo)本。
2.識(shí)別人的口腔上皮細(xì)胞的各部分結(jié)構(gòu)，并說(shuō)出人和動(dòng)物細(xì)胞各部分結(jié)構(gòu)的主要功能。
難點(diǎn)：
1.區(qū)別動(dòng)物和植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要不同點(diǎn)。
2.描述細(xì)胞核在生物遺傳中的重要功能。
▍課前準(zhǔn)備
1.顯微鏡、載玻片、蓋玻片、牙簽、滴管、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的生理鹽水、碘液，吸水紙、小燒杯、鑷子、紙巾等。
2.布置學(xué)生收集人和動(dòng)物各種細(xì)胞的圖片，及細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的相關(guān)資料。
▍流程一：導(dǎo)入新課
1.復(fù)習(xí)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能。
教師選擇上節(jié)課學(xué)生在顯微鏡下觀察到的洋蔥鱗片葉外表皮、番茄果皮、果肉細(xì)胞的照片，請(qǐng)學(xué)生說(shuō)出他們分別是什么植物細(xì)胞，并能對(duì)照植物細(xì)胞模式圖說(shuō)出植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)及功能。
2.引導(dǎo)學(xué)生思考：植物體都是由細(xì)胞構(gòu)成，那動(dòng)物體呢？人和動(dòng)物細(xì)胞與植物細(xì)胞相比有哪些相同或不同呢？
▍流程二：新課學(xué)習(xí)
一、人和動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能
幾乎在施萊登用顯微鏡觀察植物細(xì)胞的同時(shí)期，德國(guó)的一位動(dòng)物學(xué)家施旺也在用顯微鏡觀察各種各樣的動(dòng)物細(xì)胞。通過(guò)3年的研究，終于證明了動(dòng)物體也是由細(xì)胞構(gòu)成的。施旺指出：“整個(gè)動(dòng)物和植物體都是細(xì)胞的集合體。它們依照一定的規(guī)律排列在動(dòng)植物體內(nèi)?！?br/>活動(dòng)1：觀察人和動(dòng)物的各種細(xì)胞結(jié)構(gòu)
動(dòng)物細(xì)胞長(zhǎng)什么樣呢？教師通過(guò)PPT展示在顯微鏡下各種動(dòng)物細(xì)胞，例如人精子和卵子、眼蟲(chóng)、草履蟲(chóng)、變形蟲(chóng)、人骨骼肌細(xì)胞、人紅細(xì)胞等。
歸納總結(jié)：①不同的動(dòng)物細(xì)胞在形態(tài)、大小上是不同的。例如人的紅細(xì)胞是圓盤(pán)形，而人的骨骼肌細(xì)胞是長(zhǎng)梭形；人的卵細(xì)胞直徑只有0.1mm，而鴕鳥(niǎo)的卵細(xì)胞直徑可達(dá)到75mm。②雖然形態(tài)各異、大小不同，但人和動(dòng)物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)卻是相同的。PPT展示課本圖3-4，人和動(dòng)物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核以及線粒體。
活動(dòng)2：觀察人的口腔上皮細(xì)胞
實(shí)驗(yàn)?zāi)康模阂匀说目谇簧掀ぜ?xì)胞為例，識(shí)別人和動(dòng)物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，嘗試制作臨時(shí)玻片標(biāo)本。
學(xué)生自學(xué)：閱讀課本P40-41實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康模啃〗M成員在組長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下清點(diǎn)實(shí)驗(yàn)器材，并回顧顯微鏡使用及臨時(shí)玻片標(biāo)本的制作方法，思考：（1）觀察植物細(xì)胞和觀察動(dòng)物細(xì)胞兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的器材選擇和實(shí)驗(yàn)步驟有哪些不同？（2）為什么此實(shí)驗(yàn)要用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的生理鹽水，而不是清水？（3）你認(rèn)為本實(shí)驗(yàn)中有哪些需要注意的地方？為什么？
學(xué)生討論并寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，全班交流，并對(duì)實(shí)驗(yàn)中可能存在的細(xì)節(jié)問(wèn)題作出預(yù)設(shè)。通過(guò)大家的集思廣益制定一份最佳實(shí)驗(yàn)計(jì)劃。
學(xué)生依據(jù)實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，制作人口腔上皮細(xì)胞的臨時(shí)玻片標(biāo)本，并在低倍鏡下觀察其結(jié)構(gòu)，畫(huà)出細(xì)胞的基本形態(tài)并注明各部分結(jié)構(gòu)名稱。教師在整個(gè)過(guò)程中進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)。
提問(wèn)：“為什么我們制作的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)玻片標(biāo)本中看不到線粒體？”
（線粒體很小，直徑一般為0.5-1.0μm，長(zhǎng)1.5-3.0μm，低倍鏡下很難看到；線粒體需經(jīng)過(guò)特殊染色才能呈現(xiàn)藍(lán)綠色；線粒體在不同動(dòng)物的不同細(xì)胞中分布的數(shù)量是不同的，一般來(lái)說(shuō)，細(xì)胞中線粒體數(shù)量取決于該細(xì)胞的代謝水平，代謝活動(dòng)越旺盛的細(xì)胞線粒體越多，這說(shuō)明線粒體可為生命活動(dòng)提供能量。）
提問(wèn)：“動(dòng)物細(xì)胞的各部分結(jié)構(gòu)可能有什么功能？
學(xué)生討論并參考植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的功能，結(jié)合課前收集的相關(guān)資料，說(shuō)出動(dòng)物細(xì)胞各部分結(jié)構(gòu)的功能。
活動(dòng)3：區(qū)別動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞的主要不同點(diǎn)
任務(wù)一：你能將植物細(xì)胞內(nèi)的結(jié)構(gòu)與相應(yīng)的名稱用線連接起來(lái)嗎？
任務(wù)二：你能找出植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)的不同嗎？
動(dòng)物細(xì)胞
植物細(xì)胞
區(qū)別
聯(lián)系
思考：是否所有植物細(xì)胞都有葉綠體？
二、細(xì)胞核在生物遺傳中的重要功能
提問(wèn)：在我們觀察洋蔥表皮細(xì)胞和人口腔上皮細(xì)胞時(shí)，你是通過(guò)什么結(jié)構(gòu)來(lái)確定你所看到的是一個(gè)細(xì)胞？（細(xì)胞核）
通過(guò)提問(wèn)引出細(xì)胞核在生物遺傳中的作用：含有遺傳信息，可傳遞遺傳信息等。同時(shí)指出并不是所有細(xì)胞都有細(xì)胞核，例如人的紅細(xì)胞。
活動(dòng)4：資料分析：細(xì)胞核具有什么功能？
資料一：將母羊A的卵細(xì)胞中的細(xì)胞核除去，后在這個(gè)去核的卵細(xì)胞中，移植入母羊B的乳腺細(xì)胞的細(xì)胞核，由這個(gè)重組細(xì)胞發(fā)育早期胚胎，最后早期胚胎移入代孕母羊C子宮，產(chǎn)下“多莉”的遺傳性狀與提供細(xì)胞核的母羊B一樣。（PPT示圖解過(guò)程）
資料二：科學(xué)家用頭發(fā)將蠑螈的受精卵橫縊為有核與無(wú)核的兩部分，中間只有很少的細(xì)胞質(zhì)相連。結(jié)果，有核的一半能分裂，無(wú)核的一半則停止分裂。當(dāng)有核的一半分裂到16～32個(gè)細(xì)胞時(shí)，如果這時(shí)一個(gè)細(xì)胞核擠到無(wú)核的一半，這一半也會(huì)開(kāi)始分裂。最后兩半都能發(fā)育成正常的胚胎，只是原來(lái)無(wú)核的一半發(fā)育得慢一些。
討論：
1.資料一說(shuō)明了細(xì)胞核有什么作用？（說(shuō)明細(xì)胞核中有遺傳信息。）
2.從資料二可以看出細(xì)胞核還有什么作用？（細(xì)胞核是細(xì)胞的控制中心，在細(xì)胞的生長(zhǎng)、發(fā)育中起著重要作用。）
3.發(fā)揮自己的想象力，如果把細(xì)胞比作一個(gè)工廠，那么把細(xì)胞核比喻成什么才能既形象又貼切？
學(xué)生結(jié)合課本P41-42內(nèi)容，討論并交流，理解細(xì)胞核的兩個(gè)重要作用：①細(xì)胞核是細(xì)胞的控制中心，在細(xì)胞的生長(zhǎng)、發(fā)育中起著重要作用。②生物的遺傳物質(zhì)主要存在于細(xì)胞核中。細(xì)胞核中有染色體，染色體上的遺傳物質(zhì)能貯存和傳遞遺傳信息，控制生物體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理特性。
歸納總結(jié)：大量的事實(shí)表明，細(xì)胞核控制著細(xì)胞的代謝和遺傳，因此，有人把細(xì)胞核比喻為細(xì)胞的“大腦”，細(xì)胞的“控制中心”。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，科學(xué)家通過(guò)移植細(xì)胞核或轉(zhuǎn)移其中控制優(yōu)良性狀的遺傳物質(zhì)的方法，大量培育優(yōu)良的動(dòng)物和植物新品種。（圖片展示克隆技術(shù)和轉(zhuǎn)基因技術(shù)的成果。）
▍流程三：課堂反饋
（一）出示學(xué)習(xí)目標(biāo)
通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，大家回憶這節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)是否達(dá)到，還有哪些疑問(wèn)請(qǐng)用筆記錄下來(lái)，我們一起討論。
（二）練習(xí)（略）
本節(jié)課的觀察實(shí)驗(yàn)有一定難度，且學(xué)生存在個(gè)體差異，仍然需要老師在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中注意細(xì)節(jié)的指導(dǎo)，使每位學(xué)生都充實(shí)有效的利用好課堂上的每一分鐘。
本節(jié)課的成功之處在于合理、充分地運(yùn)用了多個(gè)教學(xué)活動(dòng)來(lái)輔助我的課堂教學(xué)，實(shí)現(xiàn)了生物課堂教學(xué)的有效性。不過(guò)今后還要在以下幾個(gè)方面多加努力：
1.更多地聯(lián)系社會(huì)生活，使生物課堂教學(xué)更加貼近學(xué)生生活，幫助學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題，提高學(xué)生各方面能力。
2.注意課堂評(píng)價(jià)的多元化，及時(shí)全面總結(jié)學(xué)生的生物學(xué)習(xí)歷程，對(duì)于教學(xué)評(píng)價(jià)不僅要關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)的結(jié)果，更要關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)的過(guò)程，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)自我，建立信心，養(yǎng)成終身受益的好習(xí)慣。
●
設(shè)計(jì)依據(jù)與構(gòu)思
●
教材分析
●
教學(xué)流程及分析
設(shè)計(jì)思想
復(fù)習(xí)學(xué)生已知的植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能，引導(dǎo)學(xué)生思考動(dòng)物體是如何組成的，提出本課課題，并用PPT展示本課學(xué)習(xí)目標(biāo)。
設(shè)計(jì)思想
通過(guò)各種人和動(dòng)物細(xì)胞圖片的對(duì)比，學(xué)生能很清楚地認(rèn)識(shí)到動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞一樣，雖然外在的形態(tài)和大小可能千差萬(wàn)別，但基本結(jié)構(gòu)是相似的。
設(shè)計(jì)思想
通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察人的口腔上皮細(xì)胞，識(shí)別動(dòng)物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，并能解釋在顯微鏡下看不到線粒體的的可能原因。并能結(jié)合已有的植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的功能推測(cè)動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的功能。
設(shè)計(jì)思想
通過(guò)討論加強(qiáng)知識(shí)的聯(lián)系，加深學(xué)生對(duì)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能統(tǒng)一性的認(rèn)識(shí)。
設(shè)計(jì)思想
對(duì)于剛接觸生物學(xué)的孩子來(lái)說(shuō)，細(xì)胞核在生物遺傳中的重要功能這部分知識(shí)是非常難的，新版本的教材也已經(jīng)將染色體的組成、DNA和基因等概念轉(zhuǎn)移到八下。所以在本課中這部分內(nèi)容主要通過(guò)資料分析和在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的轉(zhuǎn)基因技術(shù)和克隆技術(shù)的運(yùn)用舉例，強(qiáng)化細(xì)胞核在生命活動(dòng)中的重要作用，弱化染色體、DNA、基因等概念及他們之間的關(guān)系。
設(shè)計(jì)思想
通過(guò)課堂反饋的設(shè)計(jì)，了解教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成情況，掌握學(xué)生對(duì)新知識(shí)的學(xué)習(xí)情況，以便發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出補(bǔ)救方案。
●教學(xué)感悟（反思）

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