資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
2.4一天的食物
一、填空題
1、除了呼吸之外，（
）是我們從外界獲得能量的又一重要活動。
2、為了方便記錄一天中吃的食物，我們可以按照（
）、（
）、（
）的順序來回憶一天中吃過的食物。
3、根據食物的來源，可將食物分為植物類食物和（
）食物，簡稱（
）和（
）。
二、判斷題。
1、在記錄一天的食物時，炒三絲要記錄為一種食物。
（
）
2、水不能記錄為一天中的食物。（
）
3、小麥、水稻、玉米、大豆等屬于植物類食物。（
）
4、動物類食物就是指肉類食物。（
）
5、給食物分類會方便我們的研究。（
）
三、選擇題。
1、青椒炒雞蛋這道菜屬于(
)食物。
A.植物類
B.動物類
C.植物類和動物類
2、關于一日三餐，下列說法中錯誤的是(
)。
A.一日三餐是必不可少的
B.每餐要定時定量
C.早上時間緊，早餐可以不吃
3、下列食物中屬于葷食的是（
)。
A.魚
B.
玉米
C.
胡蘿卜
4、課堂上給一天的食物進行分類的主要目的是（
)。
A.方便對食物名稱的辨認
B.
方便對食物的存儲
C.
方便對食物的研究
5、在給一天的食物進行分類時，分法不合理的一種是（
)。
A.植物類和動物類
B.
熟食和生食
C.
喜歡吃的和不喜歡吃的
四、連線題
把下列食物與它們的食用方法連起來。
白菜
葡萄
瘦肉
帶魚
黃瓜
番茄
桔子
雞肉
生食
熟食
既可以生食，又可以熟食
五、綜合拓展
《報菜名》是相聲中一段著名的貫口，其中有一段內容是“糟[zāo]鴨①、糟熘魚片、熘蟹肉、炒蟹肉、燴蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、釀倭瓜、釀冬瓜、煙鴨掌兒、燜鴨掌兒、燜筍、熗茭白②、茄子曬爐肉、鴨羹、蟹肉羹、雞血湯、三鮮木樨?[
mù
xi
]湯③”，請將這些食物按照動物類食物和植物類食物分類。
【釋義：①糟：用酒或酒糟腌制食品②茭白：是一種較為常見的水生蔬菜③木樨：指經過烹調的打碎的雞蛋，像黃色的桂花（多用于菜名、湯名）。】
六、綜合應用
下表是某位同學按照早餐、午餐、晚餐和零食的順序統計自己一天中吃過的食物，請你根據表格回答問題。
所吃食物的名稱
我的發現
早餐
粥、饅頭
一天中，我一共吃了
種食物，吃得最多的是
。
午餐
米飯、燉白菜
晚餐
米飯、雞肉
零食
板栗、橙汁
1、請將表格補充完整。
2、請給這位同學一天中吃過的食物分類。
生食：
。
熟食：
。
植物類食物：
。
動物類食物：
。
2.4一天的食物
答案及解析
一.
1、飲食
2、早餐
午餐
晚餐
3、動物類
素食
葷食
二.
1、×
解析：炒三絲是三種食物放在一起炒，所以不能記錄為一種食物。
2、×
解析：水也是一天中的食物，且是必不可少的食物。
3、√
解析：小麥、水稻、玉米、大豆等都是植物，屬于植物類食物。
4、×
解析：來源于動物的食物稱為動物類食物，包括但不限于肉類食物，如雞蛋、牛奶等。
5、√
解析：為了方便我們研究，我們可以將食物根據需要進行分類。
三.
1、C
2、C
3、A
4、C
5、C
四、連線題
白菜
葡萄
瘦肉
帶魚
黃瓜
番茄
桔子
雞肉
生食
熟食
既可以生食，又可以熟食
五、
動物類食物：糟鴨、糟熘魚片兒、熘蟹肉、炒蟹肉、燴蟹肉、清拌蟹肉、煙鴨掌兒、燜鴨掌兒、茄子曬爐肉、鴨羹、蟹肉羹、雞血湯、三鮮木樨湯。
植物類食物：蒸南瓜、釀倭瓜、炒絲瓜、釀冬瓜、燜筍、熗茭白。
六、
1、
7
米飯
2、
生食：橙汁
熟食：粥、饅頭、米飯、燉白菜、雞肉、板栗
植物類食物：粥、饅頭、米飯、燉白菜、板栗、橙汁
動物類食物：雞肉
21世紀教育網
www.21cnjy.com
精品試卷·第
2
頁
（共
2
頁）
HYPERLINK
"http://21世紀教育網(www.21cnjy.com)
"
21世紀教育網(www.21cnjy.com)(共60張PPT)
2.4一天的食物
教科版
四年級上
導入新課
古人吃什么
除了呼吸之外，飲食是我們從外界獲得能量的又一重要活動。
新知探究
我們每天吃的食物有什么特點？
聚焦
我們每天要吃各種各樣的食物，這些食物有青菜，有肉類，還有米飯和水，每種食物都有各自的特點，如顏色、軟硬、味道、所含的營養等各不相同。
好多美食啊！
利用記錄表，統計一天中我們都吃了哪些食物。
新知探究
一
探索
1、記錄順序
把自己一天中所吃的食物名稱分別記錄下來。在記錄時，我們可以按照早、午、晚餐的順序回憶一天中吃過的食物。不是在正餐時所吃的食物可以記錄在其他欄目中。
1、按順序記錄避免遺漏。
2、必須如實記錄。
3、重復吃的食物要分多次記錄。
要點提示
利用記錄表，統計一天中我們都吃了哪些食物。
新知探究
一
探索
2、小組討論在記錄時我們可能會遇到哪些問題，如何解決。
我還喝過好幾杯水呢。
“炒三絲”算幾種食物？
還有“八寶粥”算幾種食物呢？
吃過的零食也應該記錄下來。
利用記錄表，統計一天中我們都吃了哪些食物。
新知探究
一
探索
2、小組討論在記錄時我們可能會遇到哪些問題，如何解決。
多種食材構成的食物：簡單食材構成的食物分別記錄每一種食材。食材較多時只記錄其中的主要食材或記錄食物的名稱。
食材：土豆、胡蘿卜、辣椒
食材：桂圓、蓮子、葡萄干、花生米、紅棗、紅小豆、綠豆、蕓豆、香米、大米等。
利用記錄表，統計一天中我們都吃了哪些食物。
新知探究
一
探索
2、小組討論在記錄時我們可能會遇到哪些問題，如何解決。
零食需要關注并記錄，如水果應記錄是什么水果；糖果、辣條等也應記錄，如果不知道是什么食材構成的食物，可記錄零食的名稱。水不必記錄，但其他飲品需要記錄，如牛奶、果汁（西瓜汁、桔子汁等）。
利用記錄表，統計一天中我們都吃了哪些食物。
新知探究
一
探索
3、在記錄表中記錄一天我們都吃了哪些食物。
（1）把自己一天中所吃的食物名稱分別記錄下來。在記錄時，按照早、午、晚餐的順序回憶一天中吃過的食物。不是在正餐時所吃的食物可以記錄在其他欄目中。
（2）統計一天中，共吃了幾種食物，哪種食物吃得最多。
吃食物的時間
所吃食物的名稱
早餐
粥、油條、小菜
一天中，我一共吃了8種食物，吃得最多的是米飯。
午餐
米飯、雞肉
晚餐
米飯、西蘭花
其他時間
蘋果、桔子
一天中所吃食物記錄
開始你的記錄吧！
新知探究
4、交流匯總。（4人1個小組）
（1）設計一張大統計表，將食物情況進行匯總。
（2）先統計每人一天吃的食物有哪些，然后統計小組內一天吃的食物都有哪些。
（3）統計一天中共吃了多少種食物，分別是哪些，吃得最多的是什么食物，共幾次。
吃食物的時間
所吃食物的名稱
早餐
粥、油條、小菜
一天中，我們小組一共吃了（
）種食物，吃得最多的是（
），共有（
）次。
午餐
米飯、雞肉
晚餐
米飯、西蘭花
其他時間
蘋果、桔子
小組內一天中所吃食物記錄
利用記錄表，統計一天中我們都吃了哪些食物。
一
探索
新知探究
（4）小組匯報一天中共吃了多少種食物，分別是哪些，吃得最多的是什么食物，共幾次。
（5）其他小組一天中的食物有幾種是匯報小組所沒有的，分別是哪些食物。
（6）全班一天所吃的食物共有多少種？
吃食物的時間
所吃食物的名稱
早餐
粥、油條、小菜
一天中，我們小組一共吃了（
）種食物，吃得最多的是（
），共有（
）次。
午餐
米飯、雞肉
晚餐
米飯、西蘭花
其他時間
蘋果、桔子
小組內一天中所吃食物記錄
利用記錄表，統計一天中我們都吃了哪些食物。
一
探索
4、交流匯總。（4人1個小組）
我們每天所吃的食物好多啊！
新知探究
光盤行動
利用記錄表，統計一天中我們都吃了哪些食物。
一
探索
新知探究
1、制作記錄卡
如圖所示，將A4紙反復對折5次，展開后沿折痕將A4紙裁剪為32等份。
二
探索
利用記錄卡記錄一天中的食物。
第1次折
第2次折
第3次折
第4次折
第5次折
展開效果圖
7條橫向折痕
卡片的數量應足夠將一天的食物記錄下來。
要點提示
新知探究
2、利用記錄卡記錄一天中所吃的食物。
把記錄表中一天中所吃的食物名稱分別寫在卡片上，每張卡片只記錄一種食物。
二
探索
利用記錄卡記錄一天中的食物。
吃食物的時間
所吃食物的名稱
早餐
粥、油條、小菜
一天中，我一共吃了8種食物，吃得最多的是米飯。
午餐
米飯、雞肉
晚餐
米飯、西蘭花
其他時間
蘋果、桔子
一天中所吃食物記錄
米飯
牛奶
蘋果
西蘭花
開始你的記錄吧！
利用記錄卡給食物分類
新知探究
三
探索
一分鐘了解分類
新知探究
三
探索
1、想一想、議一議，我們可以按哪些方法給食物分類。
我按植物類食物和動物類食物來分。
我按熟食和生食來分。
利用記錄卡給食物分類
新知探究
三
探索
2、給食物分類的方法。
（1）按照人們的生活習慣，可以把食物分為糧食（主食）、蔬菜、肉類、奶制品、水果、調味品（油、鹽、醬、醋、腐乳、榨菜、泡椒、蔥、姜、蒜、辣椒……）等。
（2）按照食物的來源，可以分為植物類食物和動物類食物。
（3）按照食物的營養成分，一般分為五類：第一類是谷類及薯類；第二類是動物性食物；第三類是豆類及其制品；第四類是蔬菜水果類；第五類是純熱能食物（這類食物包括動植物油、淀粉、食用糖和酒類）。
（4）按照食物的生熟，可以分為生食和熟食。
（5）按吃的多少分，可以分為主食和副食。
利用記錄卡給食物分類
新知探究
三
探索
3、嘗試給常見的食物分類
肉類
菜類
主食類
烤肉片
青椒
小籠包
烤雞翅
菠菜
米飯
火腿
黃瓜
豆沙包
牛肉
白菜
面包
丸子
土豆
包子
烤雞翅
菜花
油條
烤肉片
青椒
丸子
小籠包
菠菜
豆沙包
土豆
牛肉
米飯
火腿
面包
白菜
烤雞翅
黃瓜
包子
菜花
魚
油條
食物的分類
肉類
菜類
主食類
利用記錄卡給食物分類
新知探究
一天中，我們吃了多少種食物？吃得最多的是什么？
一
研討
我一天吃了14種食物，吃得最多的食物是米飯。
我一天吃了11種食物，吃得最多的肉。
研討探究
面對這么多食物，我們可以根據什么分類，分成哪幾類？
二
研討
1、食物的分類方法
把食物按照一定的標準分類
按照人們的生活習慣
按照食物的生熟
按照食物的營養成分
按照食物的來源
按照食物的儲存方法
按照食物的加工方法
研討探究
面對這么多食物，我們可以根據什么分類，分成哪幾類？
二
研討
2、給常見的食物分類。
植物類
食物
動物類
（1）按照食物的來源給常見的食物分類。
綠葉菜
豆類
稻谷
小麥
瓜果
植物油
糖
魚
蝦
雞、鴨、鵝
牛奶
蛋
糧食
蔬菜
水果
調味品
奶制品
水產
家禽
研討探究
面對這么多食物，我們可以根據什么分類，分成哪幾類？
二
研討
2、給常見的食物分類。
（2）按照熟食和生食給常見的食物分類。
熟食
生食
米飯
面條
豬肉
排骨
帶魚
卷心菜
西紅柿
黃瓜
生菜
豆腐
蘋果
桔子
鴨梨
葡萄
香蕉
為什么要一天吃三頓飯
拓展延伸
吃進一頓食物，食物會經過消化道進入胃，經過胃的初級消化之后，慢慢排到下一個消化器官。胃里的食物被排空之后，只剩下空氣和水了，這時候胃就會收縮，胃在收縮過程中會把信號傳遞給神經系統，進而產生餓的感覺。胃排空不同食物所用的時間是不同的，一般情況下，我們一日三餐吃的都是混合類食物，胃排空混合類食物所用的時間為4~5小時，根據胃排空的周期，形成了我們一日三餐的習慣。
專家講早餐的重要性
拓展延伸
每天喝一瓶碳酸飲料
一個月后會怎樣
拓展延伸
上21世紀教育網
下精品教學資源
課堂練習
1、給食物分類可以方便我們對食物的研究。
（
）
一、判斷對錯
2、在記錄一天的食物時，番茄炒蛋記為一種食物。
（
）
解析：分類是研究食物很好的方法。
解析：番茄炒蛋應該記為2種食物。
上21世紀教育網
下精品教學資源
課堂練習
一、判斷對錯
3、如果沒有吃早餐，我們可以中餐、晚餐多吃一點，只要一天攝入的食物營養符合總量就可以了。
（
）
解析：一日三餐要按食科學地飲食。
上21世紀教育網
下精品教學資源
課堂練習
二、選擇題
1、小林在給一天的食物進行分類時，分法不合理的是（
）。
A.分為植物類和動物類食物
B.分為熟食和生食
C.分為喜歡吃的食物和不喜歡吃的食物
C
解析：喜歡吃的食物和不喜歡吃的食物是個人喜好，不能作為分類標準。
上21世紀教育網
下精品教學資源
課堂練習
二、選擇題
2、在課堂上給一天的食物進行分類的主要目的是（
）。
A.方便對食物名稱的辨認
B.方便對食物儲存
C.方便對食物的研究
C
解析：對食物進行分類是便于我們對食物的研究。
上21世紀教育網
下精品教學資源
課堂練習
二、選擇題
3、在記錄一天的食物過程中，下列做法正確的是（
）。
A.我們吃的零食不做記錄
B.韭菜炒蛋記為一種食物
C.要以我們一天吃的真實情況記錄，不弄虛作假
C
解析：記錄一天的食物我們要按真實情況實事求是地做好記錄。
課堂總結
通過本課的學習你有哪些收獲？
板書設計
一天的食物
早餐
午餐
晚餐
其他時間
謝謝
21世紀教育網（www.21cnjy.com)
中小學教育資源網站
有大把高質量資料？一線教師？一線教研員？
歡迎加入21世紀教育網教師合作團隊！！月薪過萬不是夢！！
詳情請看：
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php中小學教育資源及組卷應用平臺
教科版四年級上冊2.4一天的食物
課題
一天的食物
單元
呼吸與消化
學科
科學
年級
四年級
科學概念目標1、我們一天要吃多樣的食物來保持身體的健康。2、食物可以根據一定的標準分成不同的類型。目標解讀對獲得的信息進行處理，最好的方法就是分類。分類是指按照種類、等級或性質分別歸類。分類的方法有很多種，不同的分類方法得出的結果也不一樣。科學探究目標1、使用多種方法對食物進行分類，并通過記錄的方式將分類的結果進行整理和描述。目標解讀對我們一天吃的食物進行記錄后，選取我們生活中常用的標準對食物進行分類，對分類結果進行整理和描述，可以發現按照不同的分類標準，分類的結果會不同。2、通過統計分析，發現一天中所吃的食物是非常豐富的。科學態度目標1、在對食物的記錄與分類活動中細致地進行思考、篩分。2、在獨立思考的基礎上，積極參與集體的研究討論活動，并表述自己的想法。科學、技術、社會與環境目標認識到人類需要從自然界獲取食物并轉化為人體所需要的養料與能量。
重點
食物可以根據一定的標準分成不同的類型。
難點
使用多種方法對食物進行分類，并通過記錄的方式將分類的結果進行整理和描述。
教學建議
本課可分為兩課時，第一課時回憶一天所吃食物并記錄制作記錄卡；第二課時對一天所吃的食物進行分類。若為一課時可提前布置學生記錄一天中所吃的食物并制作記錄卡。
教學過程
教學環節
教師活動
學生活動
設計意圖
導入新課
視頻《古代人都吃什么》導入。過渡：隨著社會的進步，人們生活水平的日益提高，我們從“有什么吃什么，到吃什么有什么”可以說除了呼吸之外，飲食是我們從外界獲得能量的又一重要活動。板書《一天的食物》。
意識到飲食的重要性。
激趣導入
新知探究
聚焦：我們每天吃的食物有什么特點？我們每天要吃各種各樣的食物，這些食物有青菜，有肉類，還有米飯和水，每種食物都有各自的特點，如顏色、軟硬、味道、所含的營養等各不相同。
了解食物的特點。
溫故知新勤思考，聚集焦點解新疑。
新知探究
探索一：利用記錄表，統計一天中我們都吃了哪些食物。1、記錄順序
把自己一天中所吃的食物名稱分別記錄下來。在記錄時，我們可以按照早、午、晚餐的順序回憶一天中吃過的食物。不是在正餐時所吃的食物可以記錄在其他欄目中。要點提示：1、按順序記錄避免遺漏。2、必須如實記錄。3、重復吃的食物要分多次記錄2、小組討論在記錄時我們可能會遇到哪些問題，如何解決。
預設問題：“炒三絲”算幾種食物？還有“八寶粥”算幾種食物呢？吃過的零食也應該記錄下來。我還喝過好幾杯水呢。明確：多種食材構成的食物：簡單食材構成的食物分別記錄每一種食材。食材較多時只記錄其中的主要食材或記錄食物的名稱。零食需要關注并記錄，如水果應記錄是什么水果；糖果、辣條等也應記錄，如果不知道是什么食材構成的食物，可記錄零食的名稱。水不必記錄，但其他飲品需要記錄，如牛奶、果汁（西瓜汁、桔子汁等）。
3、在記錄表中記錄一天我們都吃了哪些食物。
（1）把自己一天中所吃的食物名稱分別記錄下來。在記錄時，按照早、午、晚餐的順序回憶一天中吃過的食物。不是在正餐時所吃的食物可以記錄在其他欄目中。
（2）統計一天中，共吃了幾種食物，哪種食物吃得最多。
4、交流匯總。（4人1個小組）
（1）設計一張大統計表，將食物情況進行匯總。（2）先統計每人一天吃的食物有哪些，然后統計小組內一天吃的食物都有哪些。（3）統計一天中共吃了多少種食物，分別是哪些，吃得最多的是什么食物，共幾次。（4）小組匯報一天中共吃了多少種食物，分別是哪些，吃得最多的是什么食物，共幾次。（5）其他小組一天中的食物有幾種是匯報小組所沒有的，分別是哪些食物。（6）全班一天所吃的食物共有多少種？播放視頻《光盤行動》探索二：利用記錄卡記錄一天中的食物。1、制作記錄卡
如圖所示，將A4紙反復對折5次，展開后沿折痕將A4紙裁剪為32等份。2、利用記錄卡記錄一天中所吃的食物。
把記錄表中一天中所吃的食物名稱分別寫在卡片上，每張卡片只記錄一種食物。探索三：利用記錄卡給食物分類播放視頻《一分鐘了解分類》1、想一想、議一議，我們可以按哪些方法給食物分類。預設：我按熟食和生食來分。（學生對熟食和生食不是十分明確，應講解）我按植物類食物和動物類食物來分。2、給食物分類的方法。（1）按照人們的生活習慣，可以把食物分為糧食（主食）、蔬菜、肉類、奶制品、水果、調味品（油、鹽、醬、醋、腐乳、榨菜、泡椒、蔥、姜、蒜、辣椒……）等。（2）按照食物的來源，可以分為植物類食物和動物類食物。（3）按照食物的營養成分，一般分為五類：第一類是谷類及薯類；第二類是動物性食物；第三類是豆類及其制品；第四類是蔬菜水果類；第五類是純熱能食物（這類食物包括動植物油、淀粉、食用糖和酒類）。（4）按照食物的生熟，可以分為生食和熟食。（5）按吃的多少分，可以分為主食和副食。3、嘗試給常見的食物分類
對獲得的信息進行處理，最好的方法就是分類。分類是指按照種類、等級或性質分別歸類。分類的方法有很多種，不同的分類方法得出的結果也不一樣。對我們一天吃的食物進行記錄后，選取我們生活中常用的標準對食物進行分類，對分類結果進行整理和描述，可以發現按照不同的分類標準，分類的結果會不同。
科學探索求真知，教師點撥解疑難。
研討探究
研討一：一天中，我們吃了多少種食物？吃得最多的是什么？小結：
一天中的食物應以主食為主。研討二：面對這么多食物，我們可以根據什么分類，分成哪幾類？1、食物的分類方法2、給常見的食物分類。（1）按照食物的來源給常見的食物分類。（2）按照熟食和生食給常見的食物分類。
1、在對食物的記錄與分類活動中細致地進行思考、篩分。2、在獨立思考的基礎上，積極參與集體的研究討論活動，并表述自己的想法。
相互交流共分享，集體討論達共識。
拓展延伸
1、為什么要一天吃三頓飯吃進一頓食物，食物會經過消化道進入胃，經過胃的初級消化之后，慢慢排到下一個消化器官。胃里的食物被排空之后，只剩下空氣和水了，這時候胃就會收縮，胃在收縮過程中會把信號傳遞給神經系統，進而產生餓的感覺。胃排空不同食物所用的時間是不同的，一般情況下，我們一日三餐吃的都是混合類食物，胃排空混合類食物所用的時間為4~5小時，根據胃排空的周期，形成了我們一日三餐的習慣。2、專家講早餐的重要性播放視頻3、每天喝一瓶碳酸飲料
一個月后會怎樣播放視頻
拓寬領域探新知，知識運用巧遷移。
課堂練習
幻燈呈現
應用所學
利用所學知識解決問題
課堂小結
通過本課的學習你有哪些收獲？
回顧本課所學
建立知識體系
板書
回顧本課所學
建立知識體系
21世紀教育網
www.21cnjy.com
精品試卷·第
2
頁
（共
2
頁）
HYPERLINK
"http://www.21cnjy.com/"
21世紀教育網(www.21cnjy.com)

展開更多......

收起↑