資源簡介

植物的呼吸作用
教學目標：
1.知識與技能：
　　(1)闡明綠色植物呼吸作用的實質和意義；
　　(2)模仿完成設計實驗和實驗操作主動參與分析問題、解決問題的學習過程。
2.過程與方法：
　　通過自主探究實驗、小組合作、加深對呼吸作用的理解
3.情感態度與價值觀：
　　培養學生嚴謹的科學態度和樹立實事求是的科學精神以及愛惜植物、保護植物的情感。
二、學情分析：
　　因為七年級學生對人和動物的呼吸有一定的了解，加之上節課有種子呼吸實驗的基礎，教師采用課前指導實驗的方法都為本節課教學做了鋪墊，同時配以課件的動畫效果，激發學生學習積極性，必將使課堂氣氛活躍起來，從而更有利于培養學生自主學習、合作探究以及分析創新的能力。
三、教學過程：
導入：請同學們想像一下，假如我們把嘴閉上，把鼻子捏緊，會有什么感覺?
　　生：上不來氣兒。
　　生：很難受。
　　師：這說明人每時每刻都要呼吸，那么，植物是否也會如此呢?本節課我們共同繼續探究植物的呼吸作用。(板書課題)：植物的呼吸作用
　　師：通過上節課的學習我們知道萌發的種子能夠進行呼吸，種子的呼吸是在細胞中進行的，那么植物的其他器官的細胞是否也能進行呼吸呢?下面請各小組根據上節課自己設計的實驗，準備好材料進行實驗，讓事實來說明吧!
　　生：小組成員分工合作，共同實驗。(學生興致勃勃，氣氛熱烈)
　　師：下面請同學們把你們的實驗結果，如實地展示給大家。
　　小組匯報交流：
　　第一小組發言人：我們組選用的實驗材料是菠菜葉，要證明的是葉的細胞能進行呼吸，分三個試驗。
　　實驗一：甲、乙兩個玻璃瓶中分別裝有等量的新鮮葉和煮熟后冷卻至室溫的葉子，在溫暖的地方放置一夜后，將點燃的火柴分別放入甲、乙兩瓶中，發現燃燒的火柴在甲瓶中熄滅，在乙瓶中燃燒正常，說明甲瓶中缺少氧氣。由此證明葉的細胞呼吸時吸收了氧氣。
　　實驗二：我們將等量的新鮮綠葉和煮熟的葉子分別放入甲、乙兩個黑色的塑料袋內密封，放置在溫暖的地方一夜后，用塑料吸管將袋內的氣體排入澄清的石灰水中，發現甲塑料袋中的氣體使澄清的石灰水變渾濁了，而乙不變，由此證明葉細胞呼吸時釋放二氧化碳。
　　實驗三：將等量的新鮮綠葉和煮熟后冷卻至室溫的葉子分別放入甲、乙兩個插有溫度計的保溫瓶中密封一夜后觀察，甲瓶溫度達到28℃，乙瓶是25℃，說明葉子呼吸時釋放了熱量。
　　通過以上實驗，我們組的結論是葉細胞能進行呼吸(學生鼓掌)。
　　師：非常棒!將你們的結論寫到黑板上。
　　第二小組發言人：
　　我們組要證明花的細胞能進行呼吸，選用的材料是新鮮的菊花。我們也是通過三個實驗來完成的，把新鮮菊花花瓣和煮熟后冷卻至室溫的花瓣分別放入甲、乙兩瓶中密封(三組實驗中每個實驗都包括甲、乙兩個瓶子)，在溫暖的地方保存一夜后，通過與第一小組方法相同的第一個實驗，甲火柴熄滅，證明花的細胞呼吸時吸入了氧氣。
　　第二個實驗與第一小組的不同，我們是用兩個輸液瓶作容器，用注射器抽取輸液瓶的氣體注入澄清的石灰水中，實驗結果是甲瓶中的氣體使石灰水變渾濁，乙瓶沒變，說明花的細胞呼吸時釋放了二氧化碳。
　　第三個實驗與第一小組的方法相同，甲的溫度是27℃，乙是25℃，甲比乙高，說明花細胞在呼吸時釋放了熱量。
　　通過這三個實驗，我們組的結論是花細胞能進行呼吸。
　　第三小組發言人：我們組要證明根細胞能進行呼吸，選用的是大蔥的須根。同第二小組的方法相同，同樣是通過三個實驗來完成的，第一和第三個實驗均獲成功，只是我們的第二個實驗出現了問題，甲、乙兩瓶石灰水都變渾濁了，但我們發現注射同樣多的氣體，甲比乙更渾濁，說明甲瓶內二氧化碳的氣體濃度大。經過小組討論分析，可能是乙瓶內的須根沒有被沸水完全燙死的緣故。但我們也可證明根細胞呼吸時釋放了二氧化碳，課下我們會重做這個實驗。
　　師：老師非常欣賞你們這種實事求是的精神，我相信經過努力，你們一定會成功的。
　　第四小組：證明莖的細胞能進行呼吸(略)。
　　第五小組：證明果實的細胞能進行呼吸(略)。
　　師總結：這幾個實驗對于我們來說有一定的難度，大家做得這樣成功是老師沒有想到的，這都是我們團結合作的結果，我在這里對各組同學通過努力取得的成績表示祝賀!(師生鼓掌)
　　師導：通過各組的努力，我們得到如下的幾個結論(教師指黑板)，從這幾個結論中我們又會得出什么結論?
　　生：植物的細胞都能進行呼吸。
　　師引伸：很好!植物的細胞都能進行呼吸，如果某一個器官的呼吸受到阻礙，必將影響植物的正常生長。
　　應用：老師這有兩盆花一直生長不好，一盆土壤板結，一盆澆水過多，為什么這兩種情況花都生長不好呢?應該怎樣挽救他們?(教師出示兩盆花)
　　學生各抒己見：
　　學生A：土壤板結或澆水過多都會影響根的呼吸，所以會影響植物的生長。
　　學生B：板結的應該澆水松土，讓土壤中充滿空氣，這樣根才能正常地呼吸。
　　學生C：澆水多的應放在陽光充足通風處，讓水盡快蒸發。
　　學生D：用吹風機吹，干得快。(學生笑)
　　師：你們說的很有道理，這兩盒花就交給你們四個同學，老師相信在你們的精心培育下，他們一定會健康生長的。
　　過渡：植物呼吸時吸入氧，呼出二氧化碳，那么植物吸入體內的氧究竟起什么作用呢?請同學們看大屏幕總結。
　　師播放一段自制的動畫(重復播放：手槍中射出的氧氣在擊中有機物后，有機物發生爆炸變成二氧化碳和水，同時有機物中間紅色的能量塊釋放出來)。
　　學生總結：氧氣將有機物分解成二氧化碳、水，并釋放能量。
　　師：我們把這個過程叫呼吸作用，請大家仿照光合作用的公式，能否將呼吸作用用公式表示出來。
　　學生練習后，在投影下展示確認。
　　師導：那么我們根據公式和動畫用語言描述一下，究竟什么是呼吸作用呢?
　　生：(呼吸作用的定義)略。
　　師講：呼吸作用釋放的能量一部分以熱能的形式散發出來，一部分用于植物進行各項生理活動，如根吸收水分、光合作用、呼吸作用等。
　　小結：本節課的內容我們講完了，通過本節課的學習你們有哪些收獲，還有哪些不懂的地方?
　　學生A：我知道了植物和人一樣每時每刻都要進行呼吸。
學生B：呼吸可分解有機物，釋放能量。
　　學生C：我知道團結就是力量。
　　學生D：從幾個小組的實驗中，我發現果實的呼吸現象最不明顯，最微弱，所以也最能長時間保存。
　　師：你很善于發現問題，你愿意用實驗來證明，并把結論以小論文的形式呈現給大家嗎?(學生點頭)
　　學生E：老師，我覺得不是“綠色”的植物也能進行呼吸，所以“呼吸作用”的定義中“綠色”應去掉。(學生對此發生爭執，師引導辯論)
　　師：我很欣賞你這種敢于向“權威”挑戰的精神，也贊同你的觀點，我們一起把這個建議寄到編輯部好嗎?
　　師：老師也有個問題，白菜長在地上能夠呼吸，砍下以后還會不會呼吸呢?
　　生：砍下后也會呼吸，因為它的地上部分還沒有死。
　　師：呼吸就會消耗有機物，所以我們在貯藏的時候要盡量減慢它們的呼吸，減少營養消耗。
　　簡答：白菜為什么要散開而不成堆擺放?(配合圖片)
　　討論1：通過學習你認為怎樣貯藏蔬菜會更好?
　　　　2：我們生活中有哪些利用呼吸作用原理的例子。
　　推理：甲、乙兩地生產同一種甜瓜，甲地的甜瓜比乙地的含糖量高。經調查，在甜瓜生產季節，甲、乙兩地光照條件和栽培措施基本相同，而溫度條件差別很大，詳見下表：
根據以上資料分析，甲地的甜瓜為什么比乙地的甜?
　　結束語：通過本節課的學習我相信大家對植物更加了解，希望同學們要愛護它們，使他們能健康成長和我們人類共呼吸!
教學反思：
此堂課本著新課改理念的理解，在教學中我充分地相信學生，把主動權還給學生，放手讓他們按照自己設計的方案進行探究，充分發揮學生的積極性和主動性。在探究中發揚合作精神，發揮群體優勢，培養學生表達和交流的能力，使他們在自主學習中學會探索；在合作中學會分享；在探究中學會質疑。看到學生準備實驗時積極的熱情、匆忙的腳步、認真的神態，聽到課堂上成功時那忘形的歡呼，我感到由衷的欣慰。是新課改讓“薄弱生”重新燃起了對學習的信心，萌生學習的渴望，使所有的學生都動了起來，使我的課堂更熱鬧起來。
　　可在本節課中也暴露出一些不足需要以后改進和完善。例如：課堂時間有限，一些充分展現學生才華和能力培養的機會受到限制，課堂不能充分放開；對課堂時間控制不準；所以對自身的素質還有待提高，以把握課堂教學的完整性。

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