資源簡(jiǎn)介

人教版高中生物必修一《分子與細(xì)胞》第三章第一節(jié)
《細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界》教學(xué)設(shè)計(jì)
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授課題目
細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界
授課教師
授課班級(jí)
高
一
授課類型
新
課
教材分析
本節(jié)課是高中生物新課改生物必修1《分子與細(xì)胞》第三章第一節(jié)的教學(xué)內(nèi)容，本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容是在學(xué)習(xí)了生物的物質(zhì)基礎(chǔ)和細(xì)胞的種類的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，所以學(xué)好本節(jié)內(nèi)容既能幫助學(xué)生鞏固前面的知識(shí)，又能為學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)物和植物的代謝作好鋪墊，它在教材中起著承上啟下的橋梁作用。因此本節(jié)課在教學(xué)中起著至關(guān)重要的作用。細(xì)胞膜是細(xì)胞中必不可少的結(jié)構(gòu)，本節(jié)課主要講述細(xì)胞膜的成分和功能。教材首先介紹了細(xì)胞膜的成分，隨后教材聯(lián)系生活實(shí)際，簡(jiǎn)要講述了癌細(xì)胞的一些特征；其次教材分析了細(xì)胞膜的功能；最后簡(jiǎn)要講述了植物細(xì)胞壁的成分與功能。
學(xué)情分析
在初中生物課學(xué)習(xí)過(guò)細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，學(xué)生對(duì)細(xì)胞膜已經(jīng)有所了解，對(duì)顯微鏡的操作也有一定的基礎(chǔ)。高中生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)的內(nèi)容，已經(jīng)進(jìn)入到微觀領(lǐng)域，加上學(xué)生也沒(méi)有觀察到過(guò)細(xì)胞膜，在學(xué)習(xí)時(shí)會(huì)產(chǎn)生畏難和枯燥情緒，需通過(guò)教師的問(wèn)題設(shè)計(jì)結(jié)合多媒體課件來(lái)突破。
學(xué)生已知道細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)、組成細(xì)胞的成分和各成分的功能、細(xì)胞成分鑒定的一般方法，為本節(jié)的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。對(duì)于這節(jié)課的內(nèi)容，雖然有問(wèn)題探討、有實(shí)驗(yàn)，但是基于學(xué)生的生物學(xué)基礎(chǔ)，還不能很大程度的實(shí)現(xiàn)自我探究。應(yīng)創(chuàng)設(shè)多種情景，再由學(xué)生進(jìn)行體驗(yàn)，進(jìn)行總結(jié)，從而使知識(shí)動(dòng)態(tài)生成。高二學(xué)生已經(jīng)具備了一定的分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，教師可以根據(jù)已有的知識(shí)設(shè)計(jì)問(wèn)題，讓學(xué)生在解決問(wèn)題的過(guò)程中不斷地突破障礙，獲得新知識(shí)。
三維目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo)：簡(jiǎn)述細(xì)胞膜的成分和功能。能力目標(biāo)：進(jìn)行用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法。情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：1.認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義;2.體會(huì)制備細(xì)胞膜的方法中蘊(yùn)含的科學(xué)道理，養(yǎng)成科學(xué)的思維方法。
教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：1.細(xì)胞膜的成分和功能。2.細(xì)胞膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。教學(xué)難點(diǎn)：1.用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法
2.細(xì)胞膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義
教學(xué)方法
討論法、多媒體輔助學(xué)習(xí)法、實(shí)驗(yàn)法、講授法
教學(xué)過(guò)程
播放視頻
配樂(lè)詩(shī)朗誦《愛(ài)到細(xì)胞深處》翟中和院士的名言，導(dǎo)入新課。問(wèn)題1：視頻中提到了幾種細(xì)胞中的化合物？問(wèn)題2：是不是將各種化合物，按比例混合到試管內(nèi)就能制造出細(xì)胞來(lái)？幻燈片顯示翟中和院士頭像和簡(jiǎn)介名言翟中和，中國(guó)科學(xué)院生命科學(xué)和醫(yī)學(xué)學(xué)部院士，清華大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院雙聘教授，北京大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授，細(xì)胞生物學(xué)著名專家。名
言：我確信哪怕一個(gè)最簡(jiǎn)單的細(xì)胞，也比迄今為止設(shè)計(jì)出的任何智能電腦更精巧!板書(shū)
第三章
細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)幻燈片顯示中國(guó)地圖和人體圖說(shuō)明邊界的概念，引出本節(jié)課題：板書(shū)
第一節(jié)
細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界一、體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法細(xì)胞膜是細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)來(lái)的邊界，那么它是由哪些物質(zhì)組成的，具有怎樣的結(jié)構(gòu)，可以執(zhí)行哪些功能呢？要研究細(xì)胞膜的化學(xué)成分及結(jié)構(gòu)，首先我們應(yīng)當(dāng)想辦法獲取細(xì)胞膜。下面我們通過(guò)視頻來(lái)體驗(yàn)細(xì)胞膜的制備。問(wèn)題1：為什么用生理鹽水稀釋紅細(xì)胞？問(wèn)題2：為什么用哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞？
問(wèn)題3：能不能用植物細(xì)胞或者肌肉細(xì)胞？問(wèn)題4：能不能用雞或者鴨的紅細(xì)胞？[小結(jié)]：在體驗(yàn)細(xì)胞膜的制備過(guò)程中，我們了解到。選取合適的實(shí)驗(yàn)材料是我們實(shí)驗(yàn)?zāi)芊癯晒Φ囊粋€(gè)很關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。剛才我們只是觀察到細(xì)胞膜的存在和破裂，并沒(méi)有真正把細(xì)胞膜提取出來(lái)。如果把這個(gè)實(shí)驗(yàn)放在試管中進(jìn)行的話，你能夠想辦法獲得較為純凈的細(xì)胞膜嗎？差速離心法
是交替使用低速和高速離心，用不同強(qiáng)度的離心力使具有不同質(zhì)量的物質(zhì)分級(jí)分離的方法。二、細(xì)胞膜的成分通過(guò)長(zhǎng)期的研究，現(xiàn)在我們已經(jīng)比較清楚地了解了細(xì)胞膜的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)了。接下來(lái)我們一起沿著科學(xué)家研究足跡，一起重溫一下科學(xué)家們探索細(xì)胞膜成分的過(guò)程。閱讀材料思考問(wèn)題資料一、1859年，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)動(dòng)物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬(wàn)次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過(guò)膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過(guò)膜。資料二、科學(xué)家用一種可以溶解脂質(zhì)的物質(zhì)對(duì)細(xì)胞膜進(jìn)行處理，最后發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜被溶解了。資料三、用蛋白酶處理細(xì)胞膜，會(huì)使細(xì)胞膜分解。思考1：請(qǐng)根據(jù)以上資料思考細(xì)胞膜在物質(zhì)組成上有何特點(diǎn)?思考2：回想一下前面的知識(shí)，在組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中哪種脂質(zhì)最豐富？思考3：你能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明細(xì)胞膜中含有蛋白質(zhì)嗎?資料四成分紅細(xì)胞細(xì)胞膜小鼠肝細(xì)胞細(xì)胞膜變形蟲(chóng)細(xì)胞膜蛋白質(zhì)444954脂
質(zhì)524842糖
類434說(shuō)明：①不同細(xì)胞膜中，各種物質(zhì)的含量是不同的。②功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多總結(jié)：細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，此外還有少量的糖類，其中脂質(zhì)約占細(xì)胞膜總量的50%，蛋白質(zhì)約占40%，糖類約占2%-10%。細(xì)胞膜功能的復(fù)雜程度與蛋白質(zhì)種類和數(shù)量有關(guān)。出示細(xì)胞膜物質(zhì)組成扇形示意圖，明確化學(xué)組成及大致比例展示細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)示意圖，提前感性認(rèn)識(shí)物質(zhì)組成細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)三、植物細(xì)胞的細(xì)胞壁1、主要由纖維素和果膠組成2、主要起支持和保護(hù)作用二、細(xì)胞膜的功能（第二課時(shí)）此部分知識(shí)建議學(xué)生自學(xué)歸納，然后教師設(shè)問(wèn)，點(diǎn)撥總結(jié)細(xì)胞膜的功能。1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)。細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，它的最明顯的功能是分隔作用。將細(xì)胞膜與外界環(huán)境分隔開(kāi)，保持了相對(duì)穩(wěn)定的細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境。就好象學(xué)校的圍墻一樣，圍墻把校園與校外分隔開(kāi)來(lái)，保證了校園環(huán)境的穩(wěn)定，讓同學(xué)們可以安心學(xué)習(xí)。
思考：細(xì)胞膜在生命起源于中的重要作用？原始生命起源于原始的海洋，原始海洋中的有機(jī)物逐漸聚集并相互作用，演化出原始的生命。而在這個(gè)過(guò)程中，細(xì)胞膜的出現(xiàn)至關(guān)重要。它使生命物質(zhì)與外界環(huán)境分隔開(kāi)，產(chǎn)生了原始的細(xì)胞，并成為相對(duì)獨(dú)立的生命系統(tǒng)。2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。環(huán)境中的有些物質(zhì)可以從外界進(jìn)入細(xì)胞，而有些物質(zhì)則不容易進(jìn)入。細(xì)胞內(nèi)的某些物質(zhì)可以排出到細(xì)胞外，而有些成分則不能出去。由此可見(jiàn)，細(xì)胞膜像邊防檢查站一樣，對(duì)進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格的“檢查”，所以細(xì)胞膜有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能。思考：有人把細(xì)胞膜的這個(gè)功能比喻窗紗，窗紗能將小蟲(chóng)擋在外面，而能讓空氣進(jìn)入，你認(rèn)為這種比喻恰當(dāng)嗎？有沒(méi)有不妥的地方？3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。在多細(xì)胞生物體內(nèi)，每個(gè)細(xì)胞都不是孤立存在的，它們之間必須保持功能的協(xié)調(diào)，才能使生物體健康地生存，因此，細(xì)胞之間也像人一樣需要彼此之間交流信息。細(xì)胞之間交流信息與細(xì)胞膜有著密切的關(guān)系。信息交流的方式多種多樣，觀察圖形理解信息交流的方式方式一、激素分泌傳遞作用過(guò)程（間接交流）細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)（激素），隨血液到達(dá)全身各處，與靶細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細(xì)胞。這種方式好象是人與人之間通過(guò)郵件來(lái)傳遞信息。在郵件傳遞過(guò)程中，為了保證傳遞的準(zhǔn)確無(wú)誤，收件人要有一個(gè)準(zhǔn)確詳細(xì)的地址。同樣，在間接交流中，激素通過(guò)靶細(xì)胞膜上的受體來(lái)識(shí)別靶細(xì)胞，這樣可以保證激素準(zhǔn)確無(wú)誤地作用于靶細(xì)胞。方式二、細(xì)胞識(shí)別過(guò)程（直接交流）細(xì)胞可以通過(guò)細(xì)胞膜的直接接觸來(lái)傳遞信息。這種方式就好象是人與人面對(duì)面的交流。人與人之間除了上述兩種交流方式外，現(xiàn)在我們還可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)來(lái)交流。細(xì)胞之間也有用來(lái)交流的網(wǎng)絡(luò)。方式三、胞間連絲相鄰兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過(guò)通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞，例如高等植物細(xì)胞間通過(guò)胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用。這種方式就好象是人與人之間通過(guò)電話來(lái)傳遞信息。思考:除此以外，細(xì)胞膜還有哪些功能？
總結(jié)：細(xì)胞膜具有將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞和進(jìn)形細(xì)胞間信息交流三個(gè)主要功能。詩(shī)歌欣賞：《細(xì)胞膜》，幫助學(xué)生對(duì)細(xì)胞膜的功能進(jìn)一步理解。是誰(shuí)，隔開(kāi)了原始海洋的動(dòng)蕩；?是誰(shuí)，為我日夜守邊防；?是誰(shuí)，為我傳信報(bào)安康；?
啊，偉大的細(xì)胞膜呀！?沒(méi)有你，我會(huì)是何等模樣！課堂小結(jié)：內(nèi)容見(jiàn)板書(shū)設(shè)計(jì)知識(shí)遷移：結(jié)合本節(jié)內(nèi)容教師精心挑選典型習(xí)題，使學(xué)生學(xué)習(xí)的理論知識(shí)，得以遷移運(yùn)用，起到再次鞏固的效果。布置作業(yè)：完成配套練習(xí)冊(cè)的相關(guān)題目。
板書(shū)設(shè)計(jì)
第三章
細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)第一節(jié)
細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界一、細(xì)胞膜的成分1、體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法
（1）取材
哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞；（2）方法
加蒸餾水使紅細(xì)胞吸水漲破2、細(xì)胞膜的成分
（1）細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，還有少量的糖類
（2）功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多二、細(xì)胞膜的功能1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)；2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞；3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。（三種方式舉例）
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