資源簡介

探究實驗《綠葉在光下制造淀粉》教學設計
一、教學目標：
知識目標：
1、初步了解光合作用的條件和產(chǎn)物；
2、驗證綠葉在光下能制造淀粉；
能力目標：
在實驗中培養(yǎng)學生設計實驗、發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、分析問題和解決問題的科學探究能力。　
情感、態(tài)度、價值觀：
模擬科學家探究科學發(fā)現(xiàn)的過程，體驗科學發(fā)展的艱難；
二、教學重難點：
1、在實驗中培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、分析問題和解決問題的科學探究能力。
2、理解光合作用的產(chǎn)物的判定方法以及其原理，培養(yǎng)學生體驗生物探究中的科學方法。
3、通過學習培養(yǎng)學生愛護綠色植物。
三、教學用具：
多媒體、天竺葵、坩堝鉗、燒杯夾、黑色紙片、曲別針、鑷子、解剖剪、培養(yǎng)皿、500ML大燒杯、250ML小燒杯、玻璃棒、三腳架、石棉網(wǎng)、95%的乙醇、酒精燈、火柴、碘液。
四、教學過程：
（一）、名人傳記導入
生物學的每一個知識結論都是科學家通過觀察、探究得出的。他，1832年10月2日出生于德國,植物學家，現(xiàn)代植物生理學的創(chuàng)始人。他的研究工作幾乎涉及植物生理的各個方面。他的一生發(fā)表過許多科學論文，被匯成兩卷專集。他一生享有國際盛名，波恩、博洛尼亞、倫敦大學都曾贈他名譽博士學位；1877年德國皇室封獎他貴族的稱號。主要成果有：證明葉綠素僅存于葉綠體中，光合作用在葉綠體中進行并形成淀粉等。他就是朱利葉斯?薩克斯。
這節(jié)課我們就來共同探究《綠葉在光下制造淀粉》。
（二）、新授
1、看報告單了解實驗目的
演示實驗（提前錄制好播放視頻）：綠葉在光下制造淀粉
師：請大家觀看并思考討論，將天竺葵放置黑暗處一晝夜。目的是什么呢？
生：黑暗處理，耗去葉片中的淀粉，保證對比試驗明顯。
師：把黑紙片對折，夾住葉片一部分用曲別針固定，放在光照條件下2-3小時。為什么要選葉遮光呢？
生：對比有光和無光
師：摘下葉片去除遮光紙，將葉片放在小燒杯中，在大燒杯中放入大約150ML的清水，小燒杯中倒入質(zhì)量分數(shù)為95%的乙醇，讓酒精浸沒葉片，把小燒杯放入大燒杯中進行隔水加熱。為什么我沒有直接加熱酒精呢？（生：酒精的燃點低，容易發(fā)生危險）把石棉網(wǎng)放在三腳架上，點燃酒精燈，將燒杯放置石棉網(wǎng)上，在加熱過程中注意酒精顏色變化，（酒精顏色無色透明，葉片顏色為綠色，去除葉綠素可以防止對后面的染色產(chǎn)生的干擾，葉片這時候比較脆，酒精有吸水作用，葉片中水分會失去）。
師：待葉片變成黃白色，熄滅酒精燈，(注意：如果燒杯口酒精蒸汽被點燃，我們直接用培養(yǎng)皿將其蓋滅，蓋住后會隔絕空氣，使火焰熄滅。）取出葉片，放入培養(yǎng)皿中，移開燒杯和三腳架，（注意要用抹布，以防燙傷。）加入清水進行漂洗，向葉片滴加碘液。
師:幾分鐘后，沖掉葉片上的碘液觀察葉片變化。
生結論：葉片不遮光部分變成藍色，遮光部分不變色。
大家行動起來吧！
分組實驗
教師要注意引導學生對每個實驗步驟中的科學道理的理解。實驗過程中，教師指導學生的操作技能，并提示注意酒精燈的安全。
、盤點收獲
、小試牛刀
將實驗臺上的卡片按照實驗順序粘貼在黑板上。
習題2得出：“除了光以外，葉綠體也是綠色植物通過光合作用制造有機物不可缺少的條件。”的結論。
板書設計：
綠葉在光下制造淀粉
③把盆栽的天竺葵或其他綠色植物放于暗處一晝夜?
①用不透光紙從上下兩面遮蓋葉片的一部分??
②把實驗材料放在光下照射2～3小時?
⑥摘取一片部分遮光的葉片，除去不透光紙?
⑤把葉片放入盛有酒精的小燒杯中隔水加熱???
④用清水漂洗葉片后滴加碘夜??
畫圖黑板前展示
本節(jié)課力求通過富有吸引力的教學過程，使學生成為教學的主體，以達到新的課程標準要求。主要突出了兩點：一是通過探究性實驗激發(fā)學生的學習興趣和好奇心，引導學生積極主動地獲取生物科學知識，領悟科學研究方法。通過實施實驗方案，對比實驗結果，分析實驗現(xiàn)象，訓練學生的分析問題的能力。學生尋找實驗過程中需要弄清的不懂問題，并且課前自己查找資料解決問題，可以訓練學生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題的能力。二是通過教學過程對學生進行了有效的情感教育，使學生進一步增強了熱愛自然、保護環(huán)境的意識，從而達到素質(zhì)教育的目的。學生通過親身體驗很容易使學生樹立起保護環(huán)境必須要“從現(xiàn)在做起，從我做起”的社會責任感。

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