資源簡(jiǎn)介

第4章 代謝與平衡
4．1食物與攝食(1)
點(diǎn)擊要點(diǎn)
1．在人類所食用的食物中，含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、水、_________、_________和粗纖維等七種人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2．食物中含有的七類營(yíng)養(yǎng)素中，有一種既不能被消化，也不能被人體吸收，它是_________。維生素的種類很多，除維生素_________外，其他維生素人體都不能合成，必須從食物中獲得。
3．在人體內(nèi)含量最少，對(duì)維持人體正常的生理活動(dòng)所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是____________，人體內(nèi)主要的供能物質(zhì)是___________；在人體內(nèi)含量最多，并參與各種生理活動(dòng)的物質(zhì)是__________。
4．每克營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)_________時(shí)所產(chǎn)生的________叫熱量?jī)r(jià)。不同物質(zhì)的熱量?jī)r(jià)是不同的，蛋白質(zhì)為l6.8kJ，糖類為16.8kJ，脂肪為37.7kJ。
典題分析
例1 方便面的主要成分是碳水化合物，所附帶的湯料也只含有少量的味精、鹽，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們每日所需的營(yíng)養(yǎng)素種類和數(shù)量，特別是缺乏蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，如果長(zhǎng)期作為主食很容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏，直接影響人體健康。以l00g方便面為例，它的蛋白質(zhì)含量?jī)H9.5g，如果每餐食用l00g，每天蛋白質(zhì)總量不足30g，而一個(gè)成年人每天需要攝人80～100g蛋白質(zhì)。如果蛋白質(zhì)供應(yīng)不足，每天攝入少于50g會(huì)使人疲倦無(wú)力，體重下降，肌肉萎縮，貧血。長(zhǎng)期下去，還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良性浮腫，使身體的抵抗力明顯下降。
(1)我們吃的食物中，主要有__________、__________、_________、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素和粗纖維等七種人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
(2)對(duì)忙碌的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，吃方便面似乎是一件免不了的事。雖然方便面越來(lái)越好吃，但若以方便面為主食，便會(huì)有健康方面的憂慮。所以食用方便面的同時(shí)，我們應(yīng)適當(dāng)添加營(yíng)養(yǎng)，例如(寫兩條即可)：________________________、_______________________________
___________。
鞏固訓(xùn)練1 多吃新鮮蔬菜的主要好處是可以獲得較多的( )
A. 糖類 B. 維生素 C. 脂肪 D. 蛋白質(zhì)
例2 在保證正常膳食平衡的前提下，青少年還應(yīng)該多吃一些( )
A．含蛋白質(zhì)、脂肪多的食物
B．含淀粉、維生素多的食物
C．含糖類、食鹽多的食物
D．含蛋白質(zhì)、鈣、磷多的食物
鞏固訓(xùn)練2 處于青春期的青少年生長(zhǎng)發(fā)育的速度很快。營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家建議青少年要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚(yú)、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品。這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是人體( )
A．細(xì)胞生長(zhǎng)和組織修補(bǔ)的主要原料
B．主要的供能物質(zhì)
C．主要的貯能物質(zhì)
D．溶解養(yǎng)分和廢物的物質(zhì)
跟蹤演練
一、選擇題
1．人體進(jìn)行各種生理活動(dòng)都要消耗能量，人體所需的能量主要來(lái)自于( )
A. 蛋白質(zhì) B. 糖類 C. 脂肪 D．維生素
2．食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是指( )
A．蛋白質(zhì)、糖類、脂肪 B．水和無(wú)機(jī)鹽
C．維生素、粗纖維 D．以上都是
3．下列食物中，含蛋白質(zhì)比例最高的是( )
A. 大豆 B. 玉米 C．番薯 D．大米
4．人患急性腸胃炎時(shí)靜脈滴注5％葡萄糖、生理鹽水注射液的主要原因是( )
A．為人體提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) B．補(bǔ)充體內(nèi)鹽分
C．補(bǔ)充體內(nèi)水分 D．以上三項(xiàng)都是
5．下列各項(xiàng)中，與防治肥胖無(wú)關(guān)的是( )
A．吃一些含卵磷脂較多的食物
B．適當(dāng)?shù)男菹⒑突顒?dòng)
C．合理膳食
D．靜脈注射葡萄糖液
6．(2010日照)某校餐廳為學(xué)生設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、清燉排骨、麻辣豆腐。小明認(rèn)為這一食譜營(yíng)養(yǎng)不均衡。添加下列哪種食物后這份食譜會(huì)變得更為合理?( )
A．素炒豆角 B．紅燜羊肉
C．煮雞蛋 D．炸河蝦
7．下列不是人體生命活動(dòng)能量來(lái)源的是( )
A．吃飯 B. 吃肉 C．吃水果 D．喝純凈水
8．將同等質(zhì)量的花生仁、大米、牛肉干完全燃燒，放出熱量最多的是( )
A. 花生仁 B. 大米 C. 牛肉干 D．一樣多
9．關(guān)于脂肪的主要功能，下列說(shuō)法正確的是( )
A．為人體生命活動(dòng)提供能量的主要物質(zhì)
B．是貯存在人體內(nèi)的備用能源物質(zhì)
C．人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要原料
D．人體受損細(xì)胞修復(fù)和更新的材料
10. (2010孝感)飲食結(jié)構(gòu)不合理有可能引起維生素缺乏癥。如果某成年人的體內(nèi)長(zhǎng)期缺乏維生素A和維生素D，那么此人就會(huì)患( )
A．角膜炎，壞血病 B．腳氣病，壞血病
C．夜盲癥，骨軟化病 D．夜盲癥，角膜炎
二、填空題
11．隋唐時(shí)期，我國(guó)醫(yī)學(xué)家孫思邈(公元589～682)在一個(gè)地區(qū)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)氐母蝗酥杏泻芏嗳嘶加心_氣病，這種患者一般食欲不振、消化不良，孫思邈稱之為“富病”；而當(dāng)?shù)馗F人中，有很多人皮膚粗糙，患有“雀目”，孫思邈稱之為“窮病”。孫思邈后來(lái)通過(guò)食物療法，治好了“窮病”和“富病”。
(1)“窮病”主要是因缺乏什么營(yíng)養(yǎng)成分引起的?_________________。“雀目”是什么病?____________。食物療法應(yīng)怎樣進(jìn)行?補(bǔ)充_____________________________等。
(2)“富病”主要是因缺乏什么營(yíng)養(yǎng)成分引起的?______________________。“富病”中還有一種什么病?____________________。食物療法應(yīng)怎樣進(jìn)行?補(bǔ)充____________
____________________________________等。
12．食物纖維主要是由_________________組成，是一類不能被人體消化吸收的物質(zhì)，主要來(lái)自食物，對(duì)人體有非常重要的作用，如刺激消化腺分泌________________，促進(jìn)______________________，有利于及時(shí)排便等。
三、實(shí)驗(yàn)探究題
13．有人認(rèn)為食品、蔬菜越貴越有營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)不然，在我們身邊有許多即經(jīng)濟(jì)又營(yíng)養(yǎng)的蔬菜和食品。下表表示黃豆和牛奶內(nèi)若干營(yíng)養(yǎng)成分的含量，某成年人對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的每日需求量也一并列出：
100g黃 豆
內(nèi)的含量／g
100g牛 奶
內(nèi)的含量／g
成年人每日
需求量／g
蛋白質(zhì)
31.00
3.30
80.0
糖類
31.30
4.70
380.0
脂肪
18.00
3.80
80.00
鈣質(zhì)
0.06
0.12
0.80
(1)你能說(shuō)出鈣在青少年生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中的一種作用嗎?
(2)你能知道你經(jīng)常吃的食品中，哪些含蛋白質(zhì)比較高，哪些含糖類比較高，哪些含脂肪比較高?

(3)大家都知道，多攝入脂肪會(huì)引起人體發(fā)胖。那么，防止身體發(fā)胖的方法有哪些?
14．維生素能參與人體內(nèi)許多重要的生理活動(dòng)，對(duì)保持人的身體健康關(guān)系極大。請(qǐng)參考下列表格，回答問(wèn)題：
幾種維球素來(lái)源及缺乏癥
名稱
缺乏癥
主要來(lái)源
維生素A
夜盲癥，角膜干燥癥
肝、魚(yú)肝油、卵黃、牛
乳、胡蘿卜
維生素D
成人骨軟化，兒童佝僂病
魚(yú)肝油、卵黃
維生素E
不育，流產(chǎn)，肌肉萎縮等
谷物胚芽、植物油、綠
葉(萵苣葉)
維生素Bl
腳氣病，神經(jīng)炎
米糠、麥麩、卵黃、酵母
維生素B2
口角病，神經(jīng)炎，口角炎，
唇裂癥，發(fā)育不良，易疲勞
酵母、大豆、卵黃、胚
芽、肝
維生素Bl2
惡性貧血
胚、奶、肉、蛋
維生素C
壞血病
蔬菜、水果
(1)某同學(xué)得了壞血病，牙齦經(jīng)常出血，你認(rèn)為該同學(xué)體內(nèi)缺乏的是什么?你對(duì)他的飲食有什么建議?

(2)小明同學(xué)最近口角糜爛，你覺(jué)得他在食堂吃飯時(shí)買點(diǎn)什么菜比較好呢?

答案
【點(diǎn)擊要點(diǎn)】
1．維生素?zé)o機(jī)鹽2．粗纖維D 3．維生素 糖類水4．氧化熱量
【典題分祈】
例1 (1)蛋白質(zhì)糖類脂肪(2)加一個(gè)雞蛋、加些新鮮蔬菜或者吃些新鮮水果。
點(diǎn)撥：方便面缺乏蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)(無(wú)機(jī)鹽)，因此在食用方便面時(shí)我們可適當(dāng)添加相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)素，如雞蛋含豐富蛋白質(zhì)、新鮮蔬菜和新鮮水果合較多的維生素和無(wú)機(jī)鹽，以彌補(bǔ)方便面的不足。
鞏固訓(xùn)練l B
例2 D點(diǎn)撥：青少年時(shí)期是人一生中生長(zhǎng)發(fā)育最迅速的階段，這種增長(zhǎng)主要包括內(nèi)臟、肌肉、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，這種生長(zhǎng)發(fā)育需要充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在食物的營(yíng)養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)是細(xì)胞生長(zhǎng)和修補(bǔ)組織的主要原料；鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽是骨骼的主要成分，對(duì)青少年的生長(zhǎng)發(fā)育有著特別重要的作用。
鞏固訓(xùn)練2 A
【跟蹤演練】
1．B 2．D 3．A 4．D 5．D 6．A 7．hD．8．A9．B l0．C ll．(1)缺乏維生素A夜盲癥雞蛋、肉類、牛奶、奶酪、奶油、肝臟、腎臟、鱈魚(yú)。 (2)缺乏維生素Bl神經(jīng)炎酵母、米糠、全麥、燕麥、花生、豬肉、大多數(shù)種類的蔬菜、麥麩、牛奶 l2．纖維素 消化液腸道蠕動(dòng)l3．(1)鈣促進(jìn)青少年骨骼生長(zhǎng)(2)略(3)①要改變飲食習(xí)慣②走姿和坐姿要正確③要配合運(yùn)動(dòng)等14．(1)維生紊C，多攝取一些新鮮蔬菜和水果 (2)小明同學(xué)體內(nèi)可能缺乏維生素B2，應(yīng)多買些大豆、雞蛋等菜較好。
4．1食物與攝食(2)
點(diǎn)擊要點(diǎn)
1．動(dòng)物和人一樣，都需要從食物中獲取生存所必需的_________和_________。由于各種動(dòng)物獲取食物的________各不相同，它們的________也多種多樣。因此，很多動(dòng)物都有自己特有的捕食方式和__________。
2．請(qǐng)把下列昆蟲(chóng)的口器與相應(yīng)的昆蟲(chóng)用線連起來(lái)。
刺吸式 蒼蠅
舐吸式 蚊子
虹吸式 蝶蛾
嚼吸式 蜜蜂
3．人的牙可分為_(kāi)________、_________、_________三類。人的一生有兩組牙齒，幼年時(shí)期是_________，有________顆牙齒，再長(zhǎng)出來(lái)的牙齒是________。
4．齲齒的形成過(guò)程：牙面上粘有糖類物質(zhì)→__________分解糖類→產(chǎn)生酸性物質(zhì)→腐蝕牙釉質(zhì)→牙本質(zhì)受破壞→損傷到__________________而疼痛。
典題分析
例1 發(fā)生蛀牙時(shí)，遇到冷、熱、酸等刺激時(shí)會(huì)發(fā)生牙痛，這是因?yàn)檠浪柚杏? )
A． 牙髓 B. 血管 C．神經(jīng) D．牙質(zhì)
鞏固訓(xùn)練1 人患齲齒，劇烈疼痛，這是由于損傷已深至( )
A． 釉質(zhì) B．牙質(zhì) C．牙腔 D．牙齦
例2 魚(yú)有哪些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與它在水中捕食相適應(yīng)?
鞏固訓(xùn)練2 你還能舉出更多具有特有捕食器官、捕食方式的動(dòng)物嗎?
跟蹤演練
一、選擇題
1．用舐吸式口器攝食的是( )
A． 蝴蝶 B. 蝗蟲(chóng) C 蒼蠅 D．蜜蜂
2．下列關(guān)于動(dòng)物的捕食方式敘述錯(cuò)誤的是( )
A. 海葵用觸手捕食
B. 青蛙用口腔內(nèi)倒生的舌頭和牙齒捕食
C．蚊子用刺吸式口器取食
D．貓用可以伸縮的鉤爪和發(fā)達(dá)的犬齒來(lái)捕食
3．下列關(guān)于牙齒的敘述正確的是( )
A．根據(jù)牙的分布和功能，人的牙可以分切牙和磨牙兩種
B. 一顆牙可以分牙冠、牙頸、牙本質(zhì)三個(gè)部分
C．齲齒的形成過(guò)程是：食物殘留在牙面上→牙釉質(zhì)受破壞→牙本質(zhì)受破壞→牙髓受破壞
D．齲齒形成的原因是由于食物中的糖類太甜而引起的
4．下列哪個(gè)不是牙齒的直接功能( )
A. 切斷食物 B. 吞咽食物
C. 磨碎食物 D. 消化食物
5．預(yù)防齲齒最重要的是要做到( )
A. 禁食糖果和甜食 B. 養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣
C. 采用含氟的牙膏 D．注意營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)
6．當(dāng)人得了齲齒病，而齲洞已通到( )，這時(shí)病菌入侵會(huì)引起發(fā)炎，使人感覺(jué)十分疼痛。
A. 釉質(zhì) B．牙骨質(zhì)
C．牙本質(zhì) D．牙髓腔
二、填空題
7．不同種類的動(dòng)物有不同的捕食方式和捕食器官，請(qǐng)將下列四種動(dòng)物的名稱分別填入空格：
①天牛；②馬；③老虎；④鷹
A．用伸縮的鉤爪和發(fā)達(dá)的犬齒來(lái)捕食的是_________。
B．用尖銳的喙啄食的是_________。
C．用發(fā)達(dá)的切齒和磨牙來(lái)取食的是_________。
D．用咀嚼式口器來(lái)取食的是_________。
8．根據(jù)牙的結(jié)構(gòu)圖填空：
(1)①?gòu)难劳獠坑^察，整個(gè)牙的結(jié)構(gòu)由______________、____________、____________、____________組成；
②構(gòu)成牙齒的主要物質(zhì)是[ ]________，
③[ ]_______是人體結(jié)構(gòu)中最____的物質(zhì)，損壞后_____再生；
④人得了齲齒發(fā)生疼痛，是由于____________已侵入[ ]___________；
(2)牙是否健康直接影響人的消化和吸收，蛀牙也稱______，是青少年中發(fā)生靳艮高的牙病，它是由微生物分解食物中的_______，產(chǎn)生_______物質(zhì)而引起的，要預(yù)防蛀牙，須做到早晚要________，飯后要_________。
提高班習(xí)題精選
1．(2010石堰)某人在闌尾炎手術(shù)后的康復(fù)期間，為了促進(jìn)其傷口愈合，你建議他應(yīng)該多吃一些( )
A．蔬菜 B．水果
C．粗糧 D．奶、蛋、魚(yú)、肉
2．下列幾組食物中，其中含糖類較多的一組是( )
A．土豆、饅頭、米飯、白糖
B．花生油、肥油、大豆、芝麻
C．牛奶、瘦肉、雞蛋、魚(yú)肉
D．黃瓜、蘋果、胡蘿卜、柑橘
3．從平衡膳食、科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的角度看，比較合適的是( )
A．經(jīng)常大魚(yú)大肉，有利于人體獲得各種營(yíng)養(yǎng)
B．經(jīng)常挑自己喜歡吃的食物，有利于人體獲得各種營(yíng)養(yǎng)
C．早餐可少吃，中餐和晚餐必須大量攝人食物
D．經(jīng)常葷素搭配，精粗食糧都吃
4．食物纖維素的作用是( )
A．促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于及時(shí)排便，減少大腸癌的發(fā)病率
B．減少腸道吸收脂肪，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生
C．刺激消化腺分泌消化液
D．以上三項(xiàng)都是
5．壞血病患者應(yīng)該多吃的食物是( )
A．水果和蔬菜 B. 魚(yú)肉和豬肉
C．雞蛋和鴨蛋 D．糙米和肝臟
6．小剛的爺爺一到晚上，眼睛就看不清東西，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺少了( )
A．維生素A B．維生素B
C．維生素C D．維生素D
7． 秋天長(zhǎng)得肥肥的黑熊經(jīng)過(guò)冬眠后會(huì)消瘦許多，你認(rèn)為黑熊過(guò)冬主要是靠消耗體內(nèi)的( )
A．糖類和蛋白質(zhì) B糖類和脂肪
C．蛋白質(zhì)和脂肪 D．主要是脂肪
8．精白米是在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)精磨，去掉大米外層部分得到的。長(zhǎng)期以精白米為食可能會(huì)患腳氣病，其原因主要是體內(nèi)缺乏( )
A. 維生素A B. 維生素B1
C. 維生素C D．維生素D
9． 氟化物與人體牙齒抗腐蝕的關(guān)系早在20世紀(jì)前葉就已被人們了解。為了研究它們的關(guān)系，科學(xué)家在一條有天然氟化物的河流兩岸隨機(jī)抽樣1000名兒童做牙齒檢查，其中一半為5歲兒童(乳牙期)，另一半為12歲兒童。圖中顯示兒童腐爛的、掉了的或修補(bǔ)的牙齒數(shù)。

下列對(duì)上面圖形做出的敘述，你認(rèn)為不正確的是( )
A. 5歲兒童比l2歲兒童蛀牙多
B. 使用一定含量氟化物的牙膏可能有利于防止蛀牙
C．北岸兒童比南岸兒童的蛀牙多
D. 氟化物含量越高，人體的抗腐蝕能力越強(qiáng)
10．(2010長(zhǎng)春)每年的5月20日是“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”。有關(guān)數(shù)據(jù)表明，我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的狀況令人擔(dān)憂。無(wú)機(jī)鹽、維生素等攝人量不足，缺鐵性貧血現(xiàn)象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒逐年增多。早餐“馬虎”、中餐“湊合”、晚餐“豐富”等錯(cuò)誤的營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)觀念，是導(dǎo)致學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況問(wèn)題的主要原因。
上圖顯示，不同人群每天攝入的食物比例是不同的，請(qǐng)仔細(xì)觀察后回答下列問(wèn)題：
(1)如圖所示，肥胖患者的飲食中________和_________的攝入量較正常人偏多。
(2)營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)影響健康，如缺鐵易患____________病，因?yàn)殍F是紅細(xì)胞中____________
____________________的重要組成成分。
(3)糖類是人體最重要的能源物質(zhì)，它主要從______________食物中獲得。
(4)下列飲食習(xí)慣合理的是( )
A．經(jīng)常吃“洋快餐”
B．睡覺(jué)前多吃一些食物，早餐可以不進(jìn)食
C. 用喝果汁、可樂(lè)等飲料來(lái)代替飲水
D．不挑食、不偏食，按時(shí)迸餐
11．動(dòng)物的能量都來(lái)自食物，各種食物所含的能量是不同的。小明要比較花生仁、大米、牛肉干在體內(nèi)所能提供的能量大小，采用了下列實(shí)驗(yàn)方法：
a．分別稱取1g花生仁、大米、牛肉干，并將它們分別粉碎；
b．在右圖所示裝置的試管中加入l0mL水；
c．測(cè)量并記錄加熱前的水溫；
d．將粉碎后的花生仁放在燃燒匙中，然后在酒精燈上加熱到自行燃燒，即馬上放于試管下方，使其完全燃燒干凈；
e．在同樣條件下，再分別用大米和牛肉干重復(fù)以上實(shí)驗(yàn)。
(1)上述實(shí)驗(yàn)步驟尚不完整，請(qǐng)補(bǔ)充小強(qiáng)認(rèn)為這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，由于三種物質(zhì)燃燒產(chǎn)生的熱量有散失，難以控制，并沒(méi)有完全被水吸收，會(huì)影響正確結(jié)論的得出，你同意他的觀點(diǎn)嗎?________________________。
(2)水的比熱是4.2×103J/(kg·℃)，煤油的比熱是2.1x103J/(kg·℃)。你認(rèn)為選用哪一種液體，實(shí)驗(yàn)的誤差更小?________________________________。
(3)能用上述實(shí)驗(yàn)比較各種食物在動(dòng)物體內(nèi)所能提供的能量大小，是因?yàn)槭澄镌隗w內(nèi)也是通過(guò)____________反應(yīng)而提供能量的。在動(dòng)物體內(nèi)，這個(gè)反應(yīng)過(guò)程中物質(zhì)和能量的變化，以糖類為代表，文字式或反應(yīng)式可表示為_(kāi)_______________________________。
4．1食物與攝食(2)
【點(diǎn)擊要點(diǎn)】
1．營(yíng)養(yǎng)能量手段食性捕食器官2．刺吸式一蚊子舐吸式一蒼蠅虹吸式一蝶蛾嚼吸式一蜜蜂3．切牙犬牙臼牙乳牙20恒牙4．微生物神經(jīng)
【典題分析】
例1 C點(diǎn)撥：本題主要考查牙齒的結(jié)構(gòu)，答題時(shí)要搞清楚牙齒的主要結(jié)構(gòu)是牙質(zhì)，牙齒中血管的作用是供給牙齒本身營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。發(fā)生蛀牙時(shí)，遇到刺激產(chǎn)生痛梵，肯定是神經(jīng)末梢受到刺激引起的。因此應(yīng)選C。
鞏固訓(xùn)練l C
例2 (1)魚(yú)的體色大都從背部到腹部逐漸變淺，可使位于魚(yú)下方和魚(yú)上方的生物都不易發(fā)現(xiàn)它。 (2)身體呈紡錘形，有利于減少游泳時(shí)的阻力。 (3)用鰭作為運(yùn)動(dòng)器官，適于在水中快速游動(dòng)。 (4)用鰓呼吸，適于長(zhǎng)時(shí)間生活在水中。 (5)魚(yú)的身體兩側(cè)有側(cè)線，可以測(cè)定方向和感知水流。 (6)體表有鱗片，鱗片能分泌黏液，可以減少游泳時(shí)的阻力。 (7)肉食性魚(yú)類的口內(nèi)有齒。點(diǎn)撥：自然界中的每一種生物都是與其生活環(huán)境及食性等相適應(yīng)的，本題主要考查魚(yú)對(duì)水中生活的適應(yīng)性表現(xiàn)在哪些方面。答題時(shí)可以從魚(yú)的外形、運(yùn)動(dòng)方式、呼吸方式及體色等方面進(jìn)行分析，從而得出魚(yú)類是能很好地適應(yīng)水生環(huán)境的。
鞏固訓(xùn)練2 水螅利甩剌細(xì)胞和觸手捕獲食物，捕食時(shí)，先由刺細(xì)胞放出刺絲射入小動(dòng)物體內(nèi)，待麻痹后用觸手送入口部。而蛇的視覺(jué)幾乎退化了，在它的頭部具有感受紅外線刺激的器宦，通過(guò)紅外線定位來(lái)進(jìn)行捕食。多數(shù)蜘蛛則是張網(wǎng)來(lái)捕蟲(chóng)，螳螂則依靠它的第一對(duì)足—捕捉足進(jìn)行捕食，蝙蝠利用聲納進(jìn)行捕食，螞蟻是集體捕食等。
【跟蹤演練】
1．C 2．B 3．C 4．B 5．B 6．D 7．八老虎 B鷹C馬D．天牛8．(1)①牙冠 牙頸 牙根②[2]牙本質(zhì)③[1]牙釉質(zhì)硬不能④病菌[3]牙髓腔 (2)齲齒糖類物質(zhì)酸性刷牙漱口
【提高班習(xí)題精選】
1．D 2．A 3．D 4．D 5．A 6．A 7．B 8．B9．A l0．(1)糧谷類肉類(2)貧血血紅蛋白(3)糧谷類(4)D 11．(1)測(cè)量并記錄加熱后的水的末溫(或測(cè)量水的最高溫度)；同意(2)煤油 (3)氧化糖類+氧氣→二氧化碳+水+能量(或C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O+能量)

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