資源簡介

轉基因生物的安全性
一、教學目標
1、關注轉基因生物的安全性問題，認同對生物技術安全性問題討論的必要性。
2、舉例說出對轉基因生物安全性問題的不同觀點及論據。
3、形成對待轉基因生物安全性問題的理性、求實的態度。
二、教學重點和難點
1、教學重點
（1）、對轉基因生物的安全性問題多層面、多角度的關注。
（2）、運用生物學知識對不同觀點的依據進行辨析和討論。
2、教學難點
（1）、從關注整個生物圈的和諧、穩定與發展的高度去審視轉基因生物的安全性。
（2）、了解有關轉基因生物安全性問題爭論背后復雜的政治、經濟、宗教和倫理道德問題。
（3）、保證課堂討論、辯論會，以及社會調查的組織工作有序而有效地實施。
三、教學過程
導入：
前面我們學習了基因工程、細胞工程和胚胎工程等生物技術，利用這些技術可以解決一些問題，但同時也帶給我一些問題。今天我們就來了解生物技術的安全性和倫理問題。
正文：
一、列舉我們身邊的轉基因生物（學生列舉老師帶領總結）
1、轉基因植物：抗蟲棉，耐儲存的西紅柿，轉基因玉米、大豆，抗病、抗除草劑、抗逆等全新性狀的農作物等。
2、轉基因動物：轉基因牛、豬、雞、鯉魚、鯽魚、老鼠等。
3、轉基因微生物：可清除石油污染的假單胞桿菌等。
二、提問：這些轉基因生物給人們解決了那些問題？（學生討論后，小組代表回答）
答：轉基因生物給人么解決了一下問題：
解決糧食短缺問題。
減少農藥使用，減少環境污染。
增加食物營養，提高附加值。
增加食物種類，提升食物品質。
提高生產效率，帶動相關產業發展。
三、過渡：轉基因生物雖然給人們解決了些問題，但是人們對轉基因生物的安全還是存在疑慮。
四、對轉基因生物安全性的爭論
引發人們對轉基因生物安全性激烈爭論的原因是：
（1）科學發展水平的限制，目前科學家對基因的結構、基因間的相互作用以及基因的調控機制等都了解得相當有限。
（2）轉移的基因雖然是功能已知的基因，但不少卻是異種生物的基因。
（3）外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機的。
爭論的方面是：
（1）食物安全
（2）生物安全
（3）環境安全
論壇1：轉基因生物與食物安全（課前學生搜集資料，課堂進行討論。老師總結。）
觀點一：存在安全問題。
依據：①對食物安全監測不全面
②可能出現滯后效應
③可能出現新過敏源
④營養成分可能改變
觀點二：不存在安全問題。
依據：①“實質性等同”只是評價的起點，而不是終點。
②多環節、嚴謹的安全性評價
③科學家對社會負責
④至今未發現轉基因食品影響人體健康的實例
五、課堂練習
1、下列成就來自基因工程技術的是（ ）
A、番茄――馬鈴薯新物種
B、高產的青霉素菌株
C、將一種植物體細胞內的葉綠體移入另一種植物細胞內
D、能進行生物固氮的酵母菌品種
2、面對轉基因技術的利與弊，正確的做法是（　　　）
A、趨利避害，不能因噎廢食
B、不加區分，全盤接受
C、應停止有關的實驗
D、堅決抵制轉基因生物
3、抗逆轉基因作物的培育與推廣給社會帶來的巨大效益是（　　　）
①在一定程度上是作物擺脫了土壤和氣候條件的限制　②減少化學農藥對環境的污染和人畜的危害　③減少了化肥的制造和使用量，有利于保護環境　④使得作物在不良環境下更好地生長，提高產量
A、①②③　　　　　　B、①②④　　　　　　C、①③④　　　　　　D、②③④
4、建立有關生物技術安全性和倫理問題的法律、法規，能夠（　　　）
①規范生物技術研究　②防止生物技術濫用　③規范科學家的研究行為　④對生物技術產生負面影響
A、①②③　　　　　　B、①②④　　　　　　C、②③④　　　　　　D、②③④

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