資源簡介

《植物的生長發育》
Ⅰ設計思想：
如何讓學生喜愛生物學，感受到生物學的魅力，這是所有生物教師面臨的一個問題，也是一種挑戰。嘗試更多的教學形式會激發學生的更多熱情，能給生物課堂帶來更多的活力。
生物學研究的是活物，所以生物教學也必須體現一個“活”字。中學生物學課程的意義之一是使學生珍惜生命、熱愛生活，理解人與自然和諧發展。讓學生珍惜生命、熱愛生活，就要讓學生走進自然，感受生命的存在，體驗生命的魅力。自然界中一切有生命的物體都是生物學所要研究的對象，教師應當充分有效地利用好這些資源。植物的生殖和發育，與動物、人的生殖和發育，比較完整地反映了生物圈的生命延續的主要特征，具有更顯著差異的特點。
為了讓學生能夠充分了解植物生長和發育的過程，教師要充分利用好實驗，做好課堂的延伸。在第一課時中，教師主要帶領學生通過觀察實驗，探究種子的結構，形成種皮、胚、胚乳等概念，理解其功能，重視胚的重要作用，理解不同類型植物種子結構的異同點。每一位學生在與植物種子零距離的接觸學習過程，不僅僅是讓學生對所學材料的識別、加工和理解，它同時也是學生在認知過程中的自我觀察、自我評價和自我調節的過程。更具深遠意義的是學生對植物的生長發育的認識更加立體化，他們的親身歷程促使他們不再漠視身邊生命的存在。
蘇霍姆林斯基說過：“直觀性是一種發展觀察力和思維的力量，它能給認識帶來一種情緒色彩”。在本節課的設計中，充分體現了這一思想，在教學中安排了很多觀察實物的活動。在學習了植物的生殖之后，學生對植物體的種子的形成過程已經有所認知，也初步形成了結構與功能相適應，生物與環境相適應的觀念。由于學生對植物的種子的形成有了認識基礎，有了一定的觀察能力，因此在教學設計上，充分發揮學生的主體作用，以學生自學、觀察實物、小組合作為主，引導學生合理利用信息庫中的相關資料，探究植物種子的結構，推測各結構的功能，并加以區分，歸納和總結單子葉和雙子葉植物種子的基本特征。在此過程中，教師一定要掌握好時間，避免前松后緊的情況出現，學生一般都比較喜歡動手，因此實驗很容易提起他們的興趣，在實驗中適時進行點撥、指導，收集學生在探究過程中出現的問題，并加以解決。借此進一步提高學生的生物學素養。在學生認識到生物多樣性的基礎上，進一步體驗這些植物的結構與功能相適應的特征。
Ⅱ教學前端分析：
一、教學分析
教材分析：
本節課的內容屬于蘇科版初中生物八年級上冊第十九章《植物的生殖和發育》的第二節《植物的生長發育》的第一課時。本章節的內容安排上有一種邏輯順序，先學習種子是如何形成的，再是探究種子的結構，最后是種子如何生長發育成新植株。這種安排條理清晰，易于對知識體系的建立和理解。教師在教學時，也應當注重對這種內在的邏輯關系的外化，幫助學生形成整體的知識框架。學生在前面的學習中，已經具備一定的生物學知識，有一定的自主學習能力，形成了結構與功能、生物與環境相適應的觀念。
本節課主要從觀察種子的形態和結構開始，幫助學生認識無論是參天大樹，還是溫室里的花朵，都必須由微小的種子經過緩慢的生長和發育而來。觀察種子的形態和結構，是本節的重點學習內容，這一實驗比較簡單，可以直接在課堂上進行，先從常見的蠶豆和玉米入手，在學生學會觀察的方法以后，再去探究其他種子。總之，教師需要合理利用和發揮學生的各方面能力，給予學生充分的空間和時間，給學生實物進行探究，利用精心設計的問題，引導學生進行觀察、比較、分析和歸納。
學情分析：
學生在《植物的生殖》一節的學習中，已經了解了綠色開花植物的受精過程，知道受精后的胚珠會進一步發育成種子，受精極核會發育成胚乳，受精卵會發育成胚，知道絕大部分綠色開花植物都是由種子生長發育而來的，并對植物的種子的結構等知識有一定的認知，但對于單雙子葉植物種子結構的異同、種子的萌發過程等知識就知道得很少了。學生對植物的生長發育過程還是比較感興趣的，所以，在本節課的學習過程中，要充分利用學生已有的知識，從學生已知經驗出發，引導學生建立更為完善的知識體系，并充分利用學生的求知熱情，引導學生做好實驗的觀察和結論的得出。
二、教學目標
1、知識目標：
（1）分析綠色開花植物生長、發育的基本過程。
（2）概述種子的形態和基本結構，以及胚的主要功能。
2、能力目標：
（1）通過種子的解剖、觀察，提高觀察力。
（2）進一步提高科學探究能力。
3、情感態度與價值觀目標
（1）深化生物與環境相適應的生物學觀念。
（2）端正科學態度，體驗科學探究的嚴謹性。
三、教學重難點
重點：觀察種子的形態和結構，建立種皮、胚、胚乳等概念。
難點：觀察種子的形態和結構，建立種皮、胚、胚乳等概念。
四、課時安排：一課時
Ⅲ教學過程：
課前準備：
1、教師準備好蠶豆、玉米種子若干；培養皿若干；解剖刀若干；鑷子若干；放大鏡若干。
2、學生收集各種植物種子。
【設計意圖：要讓學生形成結構與功能相適應的觀念，不能僅靠教師照本宣科。對于生物學而言，最好的教學就讓學生和活物多接觸，要充分利用生活中的生物教學資源。學生在課前收集植物種子的過程中，其實就以及在觀察種子的形態和結構了。這些課前準備工作，也是生物課堂的延伸。讓學生與這節課的“主角”——種子進行親密接觸，為課堂上的深度學習做好鋪墊。】
課中學習
一、導入：
師：小明是一位初二的學生，他最喜愛的食物就是各種美味的面包。他想知道，面包是由什么做成的呢？
生：介紹面包的制作原料——小麥粉。
師：那么，你知道小麥粉是由小麥的什么器官制作而成的嗎？
生：小麥的種子。
師：小麥粉具體又是由種子的什么結構制作而成的呢？小麥種子又為什么能夠長成新的小麥植株呢？今天就讓我們一起來深入研究植物的種子。
【設計意圖：深度學習的一個重要目標就是讓學生能夠利用所學知識，解決現實中的問題。因此，在導入部分，教師就拋出一個實際問題，這會讓學生覺得這個問題很有解決的價值，是有意義的，學生會想要去解決。通過教師連續的設問，激發學生的疑問。雖然經常吃面包，但是從來沒有仔細研究過制作面包的原料——種子，小麥粉是來自于小麥種子的什么結構呢？小麥種子又為什么能夠長成新的小麥植株？利用生活中的實際問題，引發學生深入探索的興趣，又巧妙地引入了本節課的重點。】
二、新授：
師展示同學們收集的各種各樣種子。學生觀察各種種子的形態、大小、顏色，得出觀察結論，即種子的形態、大小、顏色千差萬別。
師：那么，種子的結構是否也是千差萬別呢？哪種種子與小麥種子更相似？
【設計意圖：學生在課前親手采集了各種種子，有了嘗試、體驗就一定會有說的欲望，但教師需要及時引導，適時干預，將學生熟悉的內容與需要探究的問題進行串聯，說明種子在形態上的多樣性。讓學生能夠形成整體的知識框架，促使生物課堂實效的提升。】
1、觀察蠶豆種子的形態和結構
師：先讓我們從比較大的蠶豆種子入手，進行觀察。但是，要想獲得好的觀察效果，就要有科學的觀察方法。我們應該如何觀察？
生說出觀察的方法。即從外到內，從整體到局部。
師強調實驗的安全要求，并提示實驗的注意點：
（1）剝去種子外皮時，不要弄掉上面的小突起。
（2）找到胚根、胚軸、胚芽、子葉的正確位置。
（3）將碘液滴加在種子上，并觀察現象。
（4）同桌兩人合作，邊實驗，邊完成任務單的相關內容。
師PPT展示實驗的大致步驟。
（1）看一看
（2）剝一剝
（3）分一分
（4）說一說
（5）滴一滴
生同桌兩人一小組，觀察并解剖蠶豆種子，結合課本內容，完成任務單的相關內容，并準備匯報展示。師巡視，指導學生，并收集實驗中的相關問題。
實驗完畢，學生利用實物投影，結合任務單上的問題，展示自己小組的探究過程。（師適時追問）
生：先看一下蠶豆種子的形狀、顏色（腎形，綠色）。種子外面包著一層皮。
師：這層皮叫做？
生：種皮。
師：種皮是由什么結構發育而來？
生：珠被。
（預設：有學生由于概念混淆，會認為子房壁發育成種皮，需要及時糾正。）
師：那么，蠶豆有果皮嗎？蠶豆的果皮在哪里？
生猜測。
師適時展示蠶豆豆莢，組織學生觀察豆莢，注意種子的著生狀況。
生：用放大鏡觀察種子凹陷一側的種皮，可以看到有種臍。
師：為什么會形成種臍？
生：種臍是種子從果實里脫落時留下的瘢痕。
師： 種臍有什么作用？
生猜測。
（預設：學生很容易聯想到肚臍。教師可以以此進行點撥。）
生：在種臍的最前端有一個小孔，叫做種孔。
師：用力捏一捏種子，注意觀察種孔處出現什么現象？想一想，種孔有什么作用。
生猜測。
（預設：生嘗試，并發現有水冒出。容易聯想到種孔是種子吸收水分的部位。）
生：剝下種皮。
師：用手扯一扯種皮，感覺如何？想一想種皮的作用是？
生：種皮很堅韌，可以起到保護作用。
生：剝開種皮，展示子葉、胚軸、胚根、胚芽。
師：它們各自有什么作用呢？子葉有幾片？子葉中儲存的營養物質有什么作用？
生介紹。
師：仔細挑起胚軸，會發現它與哪一結構相連接。這一現象，說明它在種子生長發育過程中，有什么作用呢？
生：胚軸與子葉相連接。
（預設：胚軸的作用比較難以推測，教師可以從它的連接關系引導學生說出。）
師：胚根、胚芽、胚軸、子葉合稱為？
生：胚。
師：它有什么作用？
生：發育成新的植物體。
師：蠶豆種子有胚乳嗎？為什么？
師補充相關知識。蠶豆的胚乳在種子形成的過程中被子葉吸收了，所以雙子葉植物的種子沒有胚乳。
2、觀察玉米種子的形態和結構
師：再讓我們來觀察玉米的種子，依然按照剛才的方法進行觀察。
師強調實驗的安全要求，并提示實驗的注意點：
（1）剝一剝玉米種子的外皮，看看有幾層？
（2）按圖用刀片沿著中線把玉米種子縱切開來。在玉米種子的縱切面上，滴加碘液。注意解剖刀使用安全。
（3）找到胚乳、胚根、胚芽、子葉、胚軸的正確位置。
（4）邊實驗，邊完成任務單的相關內容。
生同桌兩人一小組，觀察并解剖玉米種子，結合課本內容，完成任務單的相關內容，并準備匯報展示。師巡視，指導學生，并收集實驗中的相關問題。
實驗完畢，學生利用實物投影，結合任務單上的問題，展示自己小組的探究過程。（師適時追問）
生：描述玉米種子的形狀、顏色。展示剝出的兩層玉米外皮。
師：這兩層外皮分別叫什么名稱？
（預設：學生會說出種皮，至于外面一層是果皮則比較難，需要教師引導。教師可以適時補充，每一個玉米粒實際上是一個果實，但是由于它的果皮和種皮連在一起，不易分開，習慣上稱它為種子。）
生：展示并介紹胚乳、胚芽、胚軸、胚根和子葉。
師：玉米種子中儲存營養物質的結構是什么？子葉嗎？子葉有幾片？
生介紹。
（預設：學生能夠觀察到縱切面上有一部分遇碘液變成了很深的藍紫色，證明其中有大量淀粉，這是胚乳。如果學生仔細觀察，會發現子葉位于胚乳與胚芽、胚軸、胚根之間，遇碘液也呈現淡淡的藍紫色，證明其中也有少量的淀粉。教師可以適時補充，子葉不貯藏養料，但它能將胚乳里的營養物質轉運給胚芽、胚軸和胚根。）
師：胚根、胚芽、胚軸、子葉合稱為？
生：胚。
師：它有什么作用？
生：發育成新的植物體。
【設計意圖：身為教師都明白一個道理，即交給學生一滴水，自己就要擁有一桶水。與其讓學生被動地接受這一滴水，不如讓學生主動的去挖掘這一桶水。學生在與植物種子零距離的接觸學習過程，對實物進行仔細觀察、研究，這不僅僅是讓學生對所學材料的識別、加工和理解，同時也是學生在認知過程中的自我觀察、自我評價和自我調節的過程。
在觀察活動中，考慮到初中生的認知水平，在本節任務單上，比較詳細地安排了一些具有指導性的步驟，提示學生一步步的深入探索，提醒學生要開動腦筋，仔細觀察，以此培養學生的分析和思考能力。學生在探究以后進行交流、展示，互相取長補短，充分調動了每個學生參與的積極性，使得原本枯燥的課堂充滿活力，所有的教學活動都圍繞每個學生展開，促進每個學生的個體發展，順利實現課堂的生成，這種變學生的“學”為“教”的方法，確實給學生提供了展示自我的舞臺，也讓教師對教學相長有了更真實的感受。】
3、比較雙子葉植物種子與單子葉植物種子
師：引導學生對雙子葉植物種子與單子葉植物種子進行比較，總結兩類種子的異同。
生思考，利用表格進行總結，展示交流。
種子 相同點 不同點
蠶豆

玉米

【設計思路：在傳統教學中，總是習慣于由教師來進行知識點的總結，這種做法雖然目的性、實效性很強，但是在一定程度上也束縛了學生的思維拓展，限制了學生探索的欲望。如何讓學生能透過生物紛繁富饒的表象找到它們的共同特征，這不是僅憑教師三言兩語的概括就能解決的問題，這需要學生之間的合作探究，需要師生之間的交流、探討。為了讓學生對種子的結構有更深一步的認識，學生把課上所掌握的知識進行匯總，通過表格的形式記錄下它們的異同點，進行適當的分析和總結，達成知識的積淀。】
4、觀察形形色色的種子
學生繼續探究自己所收集的種子，分析它們屬于單子葉還是雙子葉植物。
師：制作面包的原料——小麥粉，究竟來自于小麥種子的什么結構？
生思考回答。
師適當補充單子葉和雙子葉植物的有關知識。
【設計意圖：教學的重要目標就是促進學生能夠運用所學知識解決實際問題，達到學以致用的目的。生物教學更是如此。在這一環節，學生探究更多的種子，從而對種子的結構有更深刻的認知，更是前后呼應，解決了小麥粉究竟來自于小麥種子的什么結構這一生活中的實際問題，使得這節課的設計源于生活，又將課堂所學知識運用于實踐中。】
5、觀察種子萌發的過程
師：至此，你認為植物種子中最重要的結構是什么？為什么？
生：胚。
（預設：通過比較，學生會發現無論是單子葉還是雙子葉植物的種子都有胚，以此推測胚是植物種子中最重要的結構。但至于為什么，學生可能并不太清楚。）
師展示蠶豆種子的萌發過程示意圖。
生觀察，思考：
（1）種子的哪一部分結構先發育？
（2）胚根、胚軸、胚芽各發育成了新植株的哪一部分？
（3）子葉發生了什么變化？
生回答。
師：老師發現，有些同學拿到的是被蟲蛀的蠶豆種子，在適宜條件下，還能萌發嗎？
生討論交流。
（預設：這個問題比較難，被蟲蛀的部分不同，結果也不一樣，要分情況討論。雙子葉植物種子的子葉或者單子葉植物的胚乳是儲存營養的，所以被咬掉一部分也只是損失部分營養物質，一般在適宜條件下仍可萌發。）
【設計意圖：種子的胚就是一個幼小的植物雛形，觀察和了解胚的各部分的生長趨勢，是對植物初始階段的生長發育的了解。種子的胚是種子最重要的結構，但這并不該由教師照本宣科地告知學生，而是應當由學生通過觀察和分析得出。因此，教師可以適時地展示種子萌發過程的圖片，讓學生觀察并推測種子的每個結構在種子萌發過程中的作用，培養學生分析問題的能力。
此外，實驗的部分種子有被蟲蛀的情況，這也是很好的教學資源，應當充分利用，使學生在討論交流中，更加清晰地認識到胚的各部分結構的重要性。】
板書設計：
19.2 植物的生長發育（第一課時）
形態
種子
胚根

結構 胚軸
胚芽
1 單子葉
子葉
2 雙子葉
胚乳 （僅單子葉）
Ⅳ教學再認識：
1、設置真實情景，探究與實踐相結合促提升
基于深度學習的要求，教師在教學時應該從關注探究轉變為關注探究與實踐，既關注探究又關注實踐。探究主要是要解決“是什么”和“為什么”的問題，是關于自然界現象的一種解釋；看到一種現象，想知道是怎么回事，就去探究一番，探究后獲得的是知識，是對自然界的解釋，是新的概念、新的理論、新的觀點，這是科學層面的東西。所以，科學教育在重視探究的同時也要重視實踐。
因此，從課前準備開始一直到課后延伸的環節中，教師總是立足于實踐，引導學生親手搜集研究對象，親身體驗。學生利用自己搜集的材料，結合教師提供的用具，借助各種手段對實物進行充分的觀察、討論、探究，并分工合作。從中發現問題、解決問題，尋求答案。在整個探究過程中，學生人人動手參與，是學生的觀察分析問題的能力、實驗探究能力、合作與交流能力都得到了相應的提高。
2、多樣評價手段促育人
本節課的教學評價手段多樣化，即有師生評價，更重要的是生生評價。學生在每一個學習環節中，都有交流，展示。學生通過同伴間的相互交流中，進行了思想的碰撞，達到了情感的交融，知識的積淀逐漸形成生生互相的評價。教師要實現從關注評價的促學功能，到關注評價的育人功能的轉變。原來我們各種評價的目的都是進一步發現學生在學習上存在的問題，促進學生的學習，這顯得比較局限，視野還不夠開闊、境界還不夠高。按照核心素養的要求，應該更加關注評價的育人功能，通過評價去育人，老師在評價的時候不能僅僅關注他對知識掌握得怎么樣，要關注他在情感方面、觀念方面、思維方面的表現。
3、敢于嘗試促思維
著名的心理學家方迪在《精神分析學》一書中指出：“嘗試，是人的一種本能。”敢于讓學生去嘗試，是基于教師對學生的了解和信任。初中生正處于一個思想與身體都極其活躍的年齡，有更多的想法與表達與眾不同，渴望突出個性。教師應該根據他們的這些特點，合理地設計一些教學環節。
學生有了嘗試、體驗就一定會有說的欲望，但初中生所處的心理及生理發展特點決定了他們爭強好勝但感情脆弱、缺乏意志力，挨了批評或遭受打擊時，很容易產生心灰意冷、悲觀失望情緒。所以教師要鼓勵學生敢于發表自己的意見，大膽說出自己不同的見解。即便學生表達的不完整甚至不科學，教師都要給予鼓勵，激勵學生帶著各自的興趣、需求、觀點直接通過自述或他評的方式不斷構建知識框架。教學過程中，教師必須先了解學生的年齡特點、心理特點、生活背景以及個性特點，充分發揮學生的主體作用和教師的主導作用，實現真正民主和諧的課堂，師生之間成為相互促進的合作伙伴。教師不斷地探索新的教學方法、教學思路，大膽改革，不僅可以完成課標的教學任務，同時可以提高學生的學習興趣，動手熱情，培養了學生的觀察能力。學生們不僅嘗到了探究的樂趣，成就感倍增。
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