資源簡介

(共25張PPT)
熔化與凝固
浙教版
初中
小魔術
——對水施展“魔力”，讓其瞬間結冰
一切推理都必須從觀察和實驗中得來！
——伽利略
1.實驗儀器：
固體熔化實驗
做一做
小貼士：此容器由針筒改裝而來，頂端為了增強導熱性用鐵釘密封，尾部活塞處插入溫度計（活塞能固定溫度計使玻璃泡不接觸容器內壁，還可以起到密封作用防止海波被氧化，且海波不泄漏）
固體熔化實驗
做一做
2.實驗藥品：海波（硫代硫酸鈉）
固體熔化實驗
做一做
3.實驗分工：
一人負責計時（10秒提醒一下大家）
兩人負責讀溫度
兩人負責觀察海波狀態
一人負責記錄，完成表格
溫度/℃
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5
6
時間/分
A
B
C
D
海波
結合海波熔化曲線圖，思考討論：
1.海波的熔化曲線可分為幾段？
2.
海波熔化曲線中各段有什么含義？（提示：溫度，狀態）
溫度/℃
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-10
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時間/分
A
B
C
D
冰
1.實驗儀器：
固體熔化實驗
做一做
2.實驗藥品：
松香
（從松樹中獲得）
3.實驗分工：請仔細觀察松香熔化狀態及黑板圖像
，并認真思考！
（請每組派一名代表上前觀察）
松香熔化實驗裝置：
請每組派一名代表上前觀察
溫度/℃
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時間/分
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B
C
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時間/分
溫度/℃
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海波
松香
結合松香熔化曲線圖，思考討論：
海波可分為三段，松香的熔化曲線有無這樣的特征？
溫度/℃
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時間/分
A
B
C
D
時間/分
溫度/℃
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海波
松香
思考：分析海波的熔化和松香的熔化有什么不同點和相同點？
熔化都要從外界吸熱，都是固態變成液態。
海波熔化時溫度保持不變，松香熔化時溫度不斷升高。
相同點：
不同點：
食鹽晶體
云母
金剛石
1.晶體：像海波那樣具有一定的熔化溫度（熔點）的固體。
2.非晶體：像松香那樣沒有熔點的固體。
蜂蠟
橡膠
塑料
玻璃
如圖所示是冰加熱變成水時溫度隨時間變化的曲線,由圖可知,E點物質是什么狀態？（
）
F點？（
）
練一練
溫度/℃
-15
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5
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時間/分
A
B
C
D
E
F
（2019杭州）如圖所示是某種固態物質加熱變成液態時溫度隨時間變化的曲線,由圖可知,該物質是（
）(選填“晶體”或“非晶體”);它的熔點是（
）
?,它在熔化過程中要（
）
(選填“吸熱”或“放熱”).
連接中考
（1）不同的晶體熔點相同嗎？
（固態）
不能，因為鐵的熔點比鋁高。
（鎢的熔點高，高溫下不易熔化）
不同晶體熔點不同，
閱讀P145晶體熔點表，回答下列問題。
所以熔點是晶體的一種特性。
議一議
（3）1000℃的銅什么狀態？
（2）燈泡的燈絲是用鎢制成的，選用這種材料有什么好處？
（4）能否用鋁鍋來熔化鐵塊？為什么？
請你說一說：今天的課你學到了哪些科學知識和科學方法？
課后練習
0
2
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B
C
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A
B
C
D
海波的熔化圖像
時間/分
海波的凝固圖像
溫度℃
２．要使溫度高的物體冷卻下來，用質量相等的0℃的冰比0℃的水更好，是因為(　　)
A．冰比水更涼些
B．冰比水的熱量少，容易降溫
C．冰比水更容易吸熱
D．冰熔化成水時吸收熱量，但溫度
不變
D
練一練
3.
給冰水混合物加熱，則（
）
A、冰的溫度升高，水的溫度不變
C、冰水的溫度一起升高
B、冰的溫度不變，水的溫度升高
D、冰在熔化成水時，冰、水的溫度都不變
D
4.
在南極長城站附近，氣溫常達-40℃以下。在那里測量氣溫
應該選用水銀溫度計還是酒精溫度計？為什么？
（固態酒精
-117
℃;
固態水銀
-39
℃）
選酒精溫度計，因為-40
℃時水銀為固態
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《熔化與凝固》任務單
一、課前預習
1．物質的三態
自然界物質一般有三種狀態，分別為：
、
、
。
熔化和凝固
我們把物質由固態變成液態的過程叫做
；由液態變成固態的過程叫做
。
凝固是熔化的逆過程，凝固過程要
，熔化過程要
。
探究海波和松香的熔化規律
（一）實驗分工
一人負責計時（10秒提醒一下大家）；
兩人負責讀試管內物質的溫度（每10秒鐘讀1次）；
兩人負責觀察海波狀態
一人負責記錄實驗數據，完成表格。
（二）實驗表格（海波）
時間
/
秒
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
110
120
溫度
/
℃
狀態（固態、固液共存態或液態）
時間
/
秒
130
140
150
160
170
180
190
200
210
220
230
240
250
溫度
/
℃
狀態（同上）
時間
/
秒
260
270
280
290
300
…
…
…
…
…
…
…
...
溫度
/
℃
狀態（同上）
四、課后練習
凝固是熔化的逆過程，請你根據海
波熔化圖像推出其凝固圖像。并試
著說一說晶體和非晶體凝固的特點
以及晶體的凝固點。
2．要使溫度高的物體冷卻下來，用質量
相等的0℃的冰比0℃的水更好，是因
為(　　)
A．冰比水更涼些
B．冰比水的熱量少，容易降溫
C．冰比水更容易吸熱
D．冰熔化成水時吸收熱量，但溫度不變
3.
給冰水混合物加熱，則（
）
A、冰的溫度升高，水的溫度不變
B、冰的溫度不變，水的溫度升高
C、冰水的溫度一起升高
D、冰在熔化成水時，冰、水的溫度都不變
4.
在南極長城站附近，氣溫常達-40℃以下。在那里測量氣溫應該選用水銀溫度
計還是酒精溫度計？為什么？（固態酒精
-117
℃;
固態水銀
-39
℃）
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精品試卷·第
2
頁
（共
2
頁）
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熔化與凝固（教學設計）
一教學目標：
知識與技能：
①知道固態和液態之間可以相互轉化。明確熔化、凝固概念。知道熔化吸熱凝固放熱。
②通過學生完成海波熔化實驗操作，進一步鞏固溫度計測量技能，初步學會對數據的圖像描繪處理。
③能根據熔化圖像分析并準確描述晶體熔化過程中溫度變化與物質狀態變化關系及特點。
④能根據熔化圖像找出晶體和非晶體的區別，嘗試歸納晶體和非晶體定義
⑤理解晶體的熔點和凝固點的意義。
2.過程與方法
通過學生實驗和教師指導實驗，培養學生初步的觀察能力和分析能力、概括能力，以及嚴謹的科學態度和實事求是的科學精神。
3.情感、態度與價值觀
通過學生小組合作完成探究實驗，樹立操作規范、仔細實驗、勤于動手的良好習慣及協作的團隊精神。
二
教學重點：
??探究海波、松香的熔化特點
二
教學重點：
1.根據實驗數據分析、總結推理熔化和凝固曲線并了解其物理意義。
2.了解晶體熔化要吸收熱量而溫度不變。
三
教學方法：
?
實驗探究法、對比法、圖像法
四
教具準備：
課件，溫度傳感器、自制教具等實驗器材。
五
教學過程
通過“水瞬間結冰”的小魔術（過冷水）引入水由液態變成固態，從而讓學生說出“熔化和凝固”的概念。
生：固態變成液態的過程叫熔化；物質從液態變成固態的過程叫凝固。
（板書）
師：實際上熔化和凝固還有許多我們未知的知識，本節課我們先來了解熔化的相關知識。
（過度到探究熔化的規律和條件上來）
師：前面學過學習科學的基本方法是（觀察和實驗），接下來我們小組為單位做固體熔化實驗。
師：首先來認識所用到實驗儀器。（自制器材介紹）
師：選擇的固體藥品為海波和松香。
師：海波實驗分工：1人負責計時（每10秒鐘報1次）；
2人負責讀試管內海波溫度（每分鐘讀1次）；
2人負責看海波的狀態變化；
1人記錄實驗數據，完成表格。
師：開始實驗時，讀出試管內溫度計示數，填在表格中“0”的下面。開始計時。
生：實驗
……
師：實驗中得到的數據要進行科學處理，其中圖像法是科學中常用的一種方法。（投影）具體做法：每一時刻及對應的溫度用一個點表示，不同的點用光滑曲線連接起來。
師：我先示范一下。開始對應溫度，10秒鐘對應的溫度，20秒鐘對應的溫度，先畫點再連線。用鉛筆畫圖。每組一人畫，其他成員指導，一起完成任務單（三）在坐標紙上畫熔化曲線圖。
生：畫熔化曲線圖。
（觀察學生作圖情況，取幾組畫得比較好的學生的曲線圖展示，學生觀察圖像，進行分析）
結合海波熔化曲線圖，思考討論：
1.海波的熔化曲線可分為幾段？
2.
海波熔化曲線中各段有什么含義？（提示：溫度，狀態）
由學生進行分析討論，得出結論：
海波：
（１）ＡＢ段物質處于　　　　態，溫度　　　。
（２）ＢＣ段物質處于　　　　態，溫度　　　。
（３）ＣＤ段物質處于　　　　態，溫度　　　。
（４）　　段表示海波的熔化過程。
師：所以分析海波的熔化過程我們主要看水平段。
你們實驗記錄那一段也就是海波熔化時溫度多少？
生：……
師：其實我們實驗用的溫度計有所偏差，如果精確的進行實驗，海波要到48℃才開始熔化。
（展示冰的熔化曲線，學生判斷冰也類似于海波熔化規律）
松香：（為了節約時間，讓學生體會到信息技術的進步，使得測量工具越來越先進，松香實驗我們用溫度傳感器做，讓熔化曲線實時在大屏幕展現）
生：松香在熔化過程中需要吸熱，溫度升高。
師：兩種固體各自的熔化情況分析好了，我們把海波和松香的熔化曲線放在一起思考：海波的熔化和松香的熔化有什么相同點和不同點呢？
生：……
師：（投影）相同點：熔化都要從外界吸熱，都是固態變成液態。
不同點：海波熔化時溫度保持不變，石蠟熔化時溫度不斷升高。（先）
師：科學上把像海波那樣具有一定的熔化溫度（熔點）的固體取名叫晶體，像松香那樣沒有一定的熔化溫度的固體取名叫非晶體。
師：看書本介紹的晶體還有……
生：明礬、石膏、水晶以及各種金屬等。
師：非晶體有……
生：蜂蠟、玻璃、橡膠、瀝青、石蠟等。
當堂檢測
2019最新中考鏈接：
師：接下來要求同學們帶著四個問題仔細閱讀書本145頁晶體熔點表。小組討論。
不同的晶體熔點相同嗎？
不同
師：非晶體沒有熔點，所以熔點是晶體的一種特性。
哪種金屬熔點最高？
鎢
（２）1000℃的銅什么狀態？
固態
能否用鋁鍋來熔化鐵塊？為什么？
不能，因為鋁的熔點比鐵低
師：今天我們給固體加熱的過程中，試管內物體不是直接用酒精燈加熱，而是通過給水加熱，物質再從水中吸熱，這樣的加熱方法有什么好處？
生：是為了讓物體受熱均勻，減少實驗誤差。
師：今天的課你學到了哪些科學知識和科學方法？
生：……
六
課后練習：
凝固是熔化的逆過程，請你根據海波熔化圖像推出其凝固圖像。并試著說一說晶體和非晶體凝固的特點以及晶體的凝固點。
2．要使溫度高的物體冷卻下來，用質量相等的0℃的冰比0℃的水更好，是因為(　　)
A．冰比水更涼些
B．冰比水的熱量少，容易降溫C．冰比水更容易吸熱
D．冰熔化成水時吸收熱量，但溫度不變
3.
給冰水混合物加熱，則（）
A、冰的溫度升高，水的溫度不變
B、冰的溫度不變，水的溫度升高
C、冰水的溫度一起升高
D、冰在熔化成水時，冰、水的溫度都不變
4.
在南極長城站附近，氣溫常達-40℃以下。在那里測量氣溫應該選用水銀溫度
計還是酒精溫度計？為什么？（固態酒精-117
℃;
固態水銀-39
℃）
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精品試卷·第
2
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（共
2
頁）
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