資源簡介

<<探究實驗：種子的結構及萌發>>教學案例
一、教學指導思想：
倡導探究性學習是生物學課程的基本理念之一。重視對學生實驗觀察、探究與創新能力的培養，既是科學探究與實踐能力的核心，也是生物學核心素養的重要組成部分。
本節課教材以實驗內容為基礎，注重對學生生物學核心素養的培養，通過引導學生結合生活體驗改進實驗材料；通過觀察、比較種子的結構與萌發，感知生命變化的動態過程，形成生命觀念，并通過推理、歸納、建構“胚是新植物體的幼體”這一核心概念。同時依托現代信息技術手段，通過微視頻對“分離玉米胚的各部分”這一操作難點進行了科學有效地指導，以及學生的 繪 圖 、拼 圖，培養了學生的動手實踐能力，通過電子相冊回放，再現了學生課前培養、觀察幼苗的精彩過程，激發了學生濃厚的學習興趣，收到了良好的教學效果。
實驗教學分析：
教材分析：
“觀察種子的結構”是人教版七年級上冊第三單元第一章第二節的一個實驗。本實驗旨在 通過學生對菜豆、玉米等種子的觀察，明確種子的結構，為后面學習<<被子植物的一生>>打下基礎。
關于“種子的結構”教材先安排了一個實驗，“觀察種子的結構”讓學生通過觀察菜豆、玉米等種子獲得關于種子的直接經驗。菜豆種子的結構比較容易觀察，而玉米種子的結構則不太容易區分，教師需要加強指導。實驗之后，教材總結了種子的基本結構，還結合兩種植物種子在結構上的差別，點出了“單子葉植物”、“雙子葉植物”的名詞，在學生了解種子基本結構的基礎上，教材再進一步闡述種子的生命力強及各部分發育。
學情分析：
初一學生生物學知識積累不多，特別是實驗的機會少、動手能力差，所以本節實驗設計成探究實驗，由小組合作完成，并在課前做好明確的分工，確保小組合作的有效性。
學生對種子這一種生活中常見的結構比較熟悉，興趣濃厚，能將生活常識與生物理論知識相聯系，讓他從一開始就參與進來，而且選擇的實驗材料都是他自己感興趣的，容易引發他的積極性。再設計恰到好處的提問，不僅能把學生的注意力吸引過來，還能極大地提高學生學習生物學的興趣。
本課內容較多，而初一學生注意力集中時間較短，需要教師在教學設計、教學活動中不斷變換教學方式給予刺激，所以實驗設計中不僅讓學生觀察各式各樣的種子圖片，還讓他觀察煮熟的種子，從不同的角度認識并理解種子的結構，再配以圖片、視頻、微課、拼圖等，讓學生以多種方式認知并掌握所學知識。
三、實驗教學目標：
1.知識與能力
（1）認識種子的主要結構，描述菜豆種子和玉米種子的相同點和不同點。
（2）運用觀察方法識別種子的結構，闡明種子萌發的過程。
（3）通過對菜豆和玉米萌發過程的比較分析、歸納推理，培養學生理性思維的科學品質和實踐探究能力
2.過程與方法
（1）運用觀察、探究、討論等方法認識種子的結構。
（2）通過觀察、比較、分析植物幼苗圖片，了解種子的萌發過程。
3.情感、態度和價值觀目標：
（1）通過觀察比較不同發育時期的菜豆和玉米幼苗，感知生命變化的過程，形成生命觀念。
（2）由“種子頑強的生命力”引申升華，激發學生的學習欲望，形成積極、向上的人生觀。
四、實驗重點難點：
（1）教學重點：認識種子的主要結構，描述菜豆種子和玉米種子的相同點和不同點。
（2）教學難點：解剖萌發的煮熟玉米種子的胚，清晰辨別玉米種子胚的各部分。理解“胚是新植物體的幼體”。
五、 實驗創新之處：
原實驗存在的困難和不足：
關于“種子的結構”，教材先安排了一個實驗“觀察種子的結構”之后在<<被子植物的一生>>中的第一節安排了探究實驗“種子的萌發”講解種子的各部分發育。本實驗若完全按照教材中的步驟進行操作，菜豆種子的結構比較容易觀察，但對玉米種子結構的觀察則有一定的難度，體現在：
1、玉米的種皮和果皮不易分開；
2、玉米的胚比較小，不易清晰地分辨出胚的各部分。重要的是，學生很難理解“胚是新植物體的幼體”這一教學難點，如果能讓學生親眼看到胚的各部分是怎樣逐步發育成幼苗的相關結構的，這個難點就可輕松突破了。
鑒于以上幾個方面的原因，在實際教學過程中對該探究實驗進行了以下幾個方面的改進：
1、增加了對煮熟玉米籽粒和玉米萌發初期籽粒的解剖和觀察，并讓學生前期培養幼苗，讓學生親眼看到了胚的各部分發育的過程，使學生對種子的結構有了更深入的認識。
2、把“探究種子的萌發”的實驗與“觀察種子結構”的實驗進行優化整合，從而讓學生真正理解了“胚是新植物體的幼體”這一核心概念。
實驗教學準備：
1、課前指導生物興趣小組同學分準備浸泡的菜豆和玉米種子。
2、把萌發初期玉米種子煮熟備用,錄制“萌發初期玉米胚的解剖過程”的微視頻。
3、課前將學生的繪圖和培養的幼苗拍照。
七、實驗教學過程（后附同步檢測）
教學步驟
教師活動
學生活動
教學意圖


創設情境
導入新課：
種子的結構
及萌發
課前播放種子的圖片引出課題
觀看形形色色的種子圖片，感悟生命如此神奇，思考這與它們的結構有什么關系呢？
確定本節課的學習目標。
激發學生的探究欲望：種子為什么能發育成幼苗？
探究任務一：
菜豆種子的結構
展示提前布置給學生繪圖成果
巡視指導學生實驗讓學生明確觀察順序：
由表及里
先形態后結構
先宏觀后微觀
觀看圖片，對種子結構形成初步認識。
結合教材，依據實驗要求探究菜豆種子的結構：
1.解剖辨認種子結構。
2.總結菜豆種子的結構。
通過對學生作業的展示，樹立學生的自信心，提高繪制生物圖能力，激發探索新知識的欲望。
通過探究活動培養學生的合作意識，提高學生的實驗操作能力 語言表達能力
探究任務二：
玉米種子的
結構
指導學生完成任務
讓學生按照教材方法解剖認識玉米種子并思考：
你能很容易的剝離玉米種子的果皮和種皮嗎？你能看到胚整體結構嗎？
你能清晰地辨別出胚的各部分嗎？你能辨它有幾片子葉嗎?
暴露教材實驗設計中的不足，改進實驗材料：
1.引導學生結合生活現象改用煮熟的玉米種子解決問題 1。
2.通過微課指導學生解剖萌發初期的玉米籽粒，解決問題 2。
展示學生繪圖成果：
引導學生對玉米種子的結構進行總結，完成板書。
結合教材探究玉米種子的結構
1、嘗試剝離生玉米種子的果皮和種皮
2、按照要求切開玉米種子。并在切面滴加碘液。
3、辨認種子各結構。
學生邊實驗邊思考課件中的兩個問題。
觀看微課，了解解剖萌發的煮熟玉米種子的胚的方法。
了解剖煮熟的玉米種子，輕松剝離開玉米的果皮和種皮，并看到胚的整體結構。
動手操作：解剖萌發的煮熟玉米種子的胚，清晰觀察上玉米種子胚的各部分。
總結玉米種子的結構。
比較兩種種子的異同，了解單子葉植物和雙子葉植物。
通過學生的初步實驗暴露教材實驗設計中的不足
通過微課教學將信息技術科學地應用于生物學教學中，實現了教學內容呈現方式的多元化。
通過改換實驗材料突破教材難點，培養學生勇于質疑，大膽創新的意識。
探究任務三：
種子的萌發
整合教材內容，將種子的結構與萌發放在一起學習。
展示生物興趣小組課前“探究種子萌發過程”的圖片。
引導學生分析種子的各部分分別發育成幼苗的哪些結構，構建“胚是新植物體的幼體”這一核心概念。
引導學生分析萌發過程中菜豆的子葉和玉米的胚乳的變化，分析它們所具有的作用。
觀看種子萌發的視頻
觀看圖片，思考種子的萌發過程。
探究種子萌發過程：
將種子的各結構分別發育成幼苗的那一部分進行連線。
突破“胚是新植物體的幼體”這一難點。
總結萌發過程中菜豆的子葉變化；玉米的胚乳不斷減少直至消失，推知它們都為種子萌發提供營養物質。
突破“胚是新植物體的幼體”這一教學難點。
通過播放視頻和圖片，讓學生領悟“實踐出真知”的道理，激發學生的探究欲望。
提高學生的動手能力、分析解決問題的能力，實現了評價方式的多元化。
通過實驗方法構建“胚是新植物體的幼體”這一核心概念
通過分析萌發過程中種子各結構的變化，形成結構與功能相統一的觀點。
連線種子和幼苗，構建了明晰化的課堂知識體系.

課堂小結
引導學生對本節內容進行小結，并對學生的情感進行升華，激發學生學習的熱情。
強化知識點
在教師的引導下總結本節課內容從種子的萌發聯系到己人生需要努力積累更多的知識，激發昂揚的學習斗志和青春活力。
拼圖游戲——種子結構
使學生對本節內容形成整體框架。通過思想教育，點燃希望、放飛夢想。
寓教于樂強化知識點
整理實驗臺
要求學生將實驗臺整理干凈、物品有序排放。
認真清洗、清點實驗器材，范有序地擺放實驗物品。
幫助學生養成良好的實驗習慣。
八、板書設計：
探究種子的結構及萌發
一、觀察菜豆種子的結構 種皮
胚：胚根、胚芽、胚軸、子葉
二、觀察玉米種子的結構 胚乳（有和種子沒有）
三、種子的萌發——胚 是新一代植物體
九、實驗反思總結：
“觀察種子的結構” 這一實驗在教材中設計的比較簡單，尤其是針對玉米種子的結構探究不是很到位。按照教材中的實驗步驟，僅是通過縱切讓學生看到胚的側面觀，不能從整體上認識胚，對“胚是新植物體的幼體“這一抽象的核心概念，學生得不到直觀體驗，感覺 很難理解。所以針對學生的上述學情，我就如何突破實驗重點難點、如何激發學生的學習興 趣、如何培養學生的創新意識和探究能力等方面對本實驗做了以下改進和創新：
1. 結合生活體驗大膽改進實驗材料：根據生活中看到啃過的玉米棒上留下的胚，聯想到用煮熟的玉米種子代替生玉米種子，可獲得完整的胚，同時還可輕松分離果皮和種皮。用解剖萌發初期的玉米籽?？梢郧逦赜^察到胚各部分的立體結構，既突破了教學重點和難點， 又培養了學生實驗觀察、科學探究與實驗創新能力。
2. 利用信息技術等多元化手段輔助課堂教學：通過微課科學有效地指導學生解剖玉米種 子的胚，突破實驗操作難點，通過將種子的各結構與幼苗進行對比、連線，建立了明晰化的課堂知識體系；利用電子相冊回放了學生先期培育幼苗過程的 精彩片段，激發了學生的探究意識和實踐欲望。
3. 巧妙設計教學環節，靈活處理教材內容：通過課前播放“形形色色種子”的圖片激發學生努力向上學習的品質。并最終升華為情感態度與理想信念教育；將“種子的結構”與“ 種子的萌發過程”放在一起，通過課堂延伸使學生的課下實踐與課上探究相結合，構建了“胚是新植物體的幼體”這一生物學核心概念，增強了教學的實踐性。使學生親歷了動態的生命過程，感悟到了生命的神奇與奧秘。最后通過一個拼圖——種子的結構，再次強化本節課的知識點，寓教于樂，使課堂具有趣味性。
當然，由前后知識重組，并且改進、增設了部分實驗環節，致使本節課容量偏大，導致學主動探究的時間不是很充足，時間略顯緊張。

同 步 檢 測
種子的結構和萌發
405765053975 檢測一： 菜豆種子的結構
1、結合教材認識菜豆種子各部分。
2、填寫各部分名稱
(提示：胚芽向上，胚根向下)
檢測b
b
二：玉米種子的結構
嘗試剝離生玉米種子的果皮和種皮：通過嘗
試，你玉米種子的果皮和種皮
（填“容易”或“不容易”）剝離。
3.分析右圖比較， (abc)種切法才能將胚的各
個部a 正面縱切; b 橫切; c 側面縱切
分都能觀察到 。
4、分析比較菜豆種子和玉米種子有哪些相同點和異同點？
相同點
不同點
菜豆種子
玉米種子
3736975113665檢測三：種子的萌發
1菜豆種子萌發時， 最先突破種皮發育成 ，子葉逐漸 。
2、玉米種子的結構：玉米種子的子葉______片，營養物質儲存在______內。
3、胚包括______、______、______和______。胚是新植物的______。

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