資源簡介

課程基本信息
課例編號
學科
科學
年級
三
學期
一
課題
加快溶解
教科書
書名：
科學
出版社：
教育科學出版社
出版日期：
2019年
7
月
教學人員
姓名
單位
授課教師
指導教師
教學目標
教學目標：
科學概念目標：知道通過攪拌和提高水的溫度，能夠加快物質在水中的溶解速度。
科學探究目標：通過對比的方法探究如何加快水中方糖的溶解速度。
科學態度目標：學會使用對比的方法設計和觀察實驗現象。
科學、技術、社會與環境目標：感受生活中的溶解現象，知道可以利用各種方法加快溶解的速度。
教學重點：認識到攪拌和提高水的溫度，能夠加快食鹽在水中的溶解速度。
教學難點：設計對比實驗進行探究。
教學過程
時間
教學環節
主要師生活動
3分鐘
9分鐘
3分鐘
一、聚焦
二、探索加快溶解的方法
三、拓展
1.同學們，你們喝過糖水嗎，糖水甜絲絲的，喝上一杯真的是太美味了。
你看，這個小朋友迫不及待的想要用方糖沖一杯糖水喝呢。
可是啊，這塊方糖放在水杯中已經好半天了，還是不溶解，喝起來一點都不甜。
2.同學們，你有好辦法能讓這個小朋友快一點喝到方糖水嗎？讓我們聽聽這兩位同學的辦法。
S1：可以拿筷子攪拌攪拌，上節課我們溶解鹽和小蘇打時都是這么做的。
S2：把水加加熱，方糖就溶解的快了。奶奶給我做梨水的時候，把方糖放在熱水中，很快就溶解了呢。
1.問題：這兩個方法真的能讓水中的方糖很快的溶解嗎？
2.講解：經驗確實很重要，它有時候是正確的，讓我們可以更快速的完成一些工作。但有時候經驗也可能是錯誤的。
因此你們現在的想法只能說是一種假設，要想說明攪拌和溫度確實會影響溶解的快慢，我們必須使用更加嚴謹的科學的方法來證明。
3.提問：你們有什么好的想法可以證明攪拌和熱水能加快溶解嗎？想一想，應該怎樣做這個實驗，預計會看到什么現象。
預設：
S1：一個杯子里倒入一些熱水，然后把方糖放進去，再攪拌，看它溶解的快不快。
S2：準備兩個杯子，一個杯子里倒上熱水，然后把方糖放進去攪拌，另一個杯子里倒上冷水，放上方糖后不攪拌。看哪一杯溶解的快。
解決：
（1）當我們討論誰更快的時候，是不是應該有一個比較在里面？就像是賽跑，如果只有一個在跑，能說明他最快嗎？是不是得和別人一起跑，他跑在最前面、最先到終點了。才能說明他跑的最快。因此，只用一杯水做實驗肯定是不夠的。
（2）在第一個杯子中又攪拌也倒入了熱水，這樣行不行呢？
我們再來想一想賽跑時的比賽規則，幾位運動員必須在同一起點、同時起跑，還要跑相同的距離，這樣到達終點時所用時間最短的人才是冠軍。我們做對比實驗，也和賽跑類似。應該在相同的條件下，進行比賽。在賽跑時，我們比的是哪個運動員在跑步方面最有實力，那么如果我們想要證明的是攪拌是否能加快溶解，那是和誰去比呢？對了，去和不攪拌的比。我們是想知道，是攪拌溶解的快，還是不攪拌溶解的快。那么在比的時候要保持哪些條件相同呢？怎樣比，賽出的結果大家才認可呢？想一想，這位同學設計的方案哪里出了問題？
3．研究攪拌是否能夠加快溶解。
學生檢查并修改自己的實驗方案。
匯報、展示、完善。
4．結論：攪拌會影響方糖溶解的速度。
攪拌，方糖溶解的快；不攪拌，方糖溶解的慢。
5．自行設計溫度是否影響溶解快慢的實驗。
展示實驗方案：準備兩杯一樣多的水，一杯熱水一杯冷水，同時放進兩塊方糖，觀察哪杯水中的方糖先溶解。
匯報、展示、完善方案。
6．研討：在這個實驗中使用攪拌棒可不可以呢？
其實也可以，我們如果使用攪拌棒，就需要兩杯水同時攪拌，攪拌的速度力度都要相同。
結論：水的溫度會影響方糖溶解的速度，熱水中的方糖溶解的塊，冷水中的方糖溶解的慢。
7．小結：今天我們通過設計嚴謹的對比實驗，并認真實施，在實驗中進行認真的觀察與對比，終于證明了攪拌和溫度確實都會影響溶解的速度，我們在生活中積累的這個經驗果然是正確的。在大家的幫助下，小朋友也是很快就喝到了方糖水！
1.談話：攪拌和用熱水，還有一些方法也能加快水中方糖的溶解速度？請同學們下課后再想一想，試一試，注意要得到家長的允許才可以實驗，在使用熱水和工具的時候要注意安全！
2.等到你掌握了所有加快溶解的方法，你就可以利用這些方法和家長來一場比賽，比一比誰能最快的制作一杯糖水。沒有放糖也可以用冰糖、紅糖、水果糖、鹽或者雞精都行，看看誰能在比賽中獲勝！
3.最后請同學們準備好下節課的材料。課程基本信息
課例編號
學科
科學
年級
三
學期
一
課題
加快溶解
教科書
書名：
義務教育科學書
科學
出版社：
教育科學出版社
出版日期：
2019年
7
月
學生信息
姓名
學校
班級
學號
課后練習
選擇：
設計對比實驗時，一般有（
）不同條件，其他條件都不變。
A
一個
B
兩個
C
幾個都可以
在研究攪拌是否能加快方糖溶解速度時，應當用（
）。
A一杯水攪拌，一杯水不攪拌
B一杯熱水，一杯冷水課程基本信息
課例編號
學科
科學
年級
三
學期
一
課題
加快溶解
教科書
書名：
義務教育科學書
科學
出版社：
教育科學出版社
出版日期：
2019年
7
月
學生信息
姓名
學校
班級
學號
學習目標
1.知道通過攪拌和提高水的溫度，能夠加快物質在水中的溶解速度。
2.學會設計對比實驗來探究攪拌和熱水能夠加快水中方糖的溶解速度。
3.在設計和實施實驗的過程中形成認真細致的科學態度。
4.了解加快溶解的方法在生活中的應用。
課前學習任務
在家長的幫助下準備好下列材料：方糖（也可以用冰糖、雞精、鹽等能夠溶解的其它物質代替），兩個一樣大的杯子（也可以用碗代替），兩根筷子，一大杯常溫水，一大杯熱水（建議用保溫杯裝好），筆。
課上學習任務
【學習任務一】
填寫下列記錄單（可以畫圖或用文字表示）：
問題攪拌是否會影響溶解的速度？猜想材料過程
實驗現象
實驗結論
問題溫度是否會影響溶解的速度？猜想材料過程
實驗現象
實驗結論
【學習任務二】
實施攪拌和熱水是否加快溶解的實驗。
【學習任務二】
準備下節課的實驗材料。
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無
第6版b
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放映
度網盤Q操作說明搜
8
P
編
度網盤
剪貼板
對比實驗獵
做好《混合與分離》學習的準備
鹽、沙、紙杯和牙簽(或塑料瓶和剪刀)、紙巾
筷子、水
準備
第
備注批注

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