資源簡介

第5章第3節《吸收作用—水分的吸收》
一、教材分析
1、教材的地位和作用
吸收作用與之前的光合作用、呼吸作用一起構成了綠色植物生活對物質和能量需要的全部內容，這對學生全面理解植物生活方式十分重要，水分和無機鹽是植物生活的必需營養物質，水分是光合作用的原料，直接參與光合作用，植物體吸收水分和散失水分是通過細胞吸水和失水來實現的，這些知識與細胞是生物體結構和功能的基本單位相聯系。學生在生活實踐及小學的自然課中，對“根的吸收作用”有一定的了解，本節內容將從更深的理論層次來探討“根的吸收作用”這個問題。由于根是通過根毛完成吸水功能的，而根毛細胞是植物細胞的一種，所以只有理解植物細胞的吸水和失水原理，才能由此及彼，推理出根毛吸水的原理，植物細胞吸水和失水的原理為解決一些生產實際問題提供了理論依據。本節課通過讓學生實驗探究植物細胞吸水和失水的原理，把抽象的內容轉化為具體的現象，讓學生從感性知識入手，進行觀察、對比后得出結論，實現由感性認識上升到理性認識，使學生在認知、技能和情感等方面得到發展和升華，也為后面其它探究活動打下基礎?！?
2、教學目標
（1）知識與技能：
①識別綠色植物吸收水分的結構基礎——根毛。
②認識植物細胞吸水和失水的原理，能夠說明根毛細胞吸水的原因。
（2）過程與方法：
①通過實驗探究，培養學生的觀察能力和實驗能力。
②通過對生活實例、實驗結果的分析，嘗試從現象到本質、從宏觀到微觀分析問題，鍛煉并運用邏輯思維能力和分析解決問題的能力。
（3）情感態度與價值觀：
通過小組合作探究，感受學習成功帶來的快樂，形成合作意識和實事求是的科學態度。
3、教學重難點及突破重難點的方法
重點：植物細胞吸水和失水的原理；根毛的吸水和失水的原理和過程。
難點：植物細胞吸水和失水的原理
突破重難點的方法：通過學生小組合作實驗探究及教師引導、講授，學生小組討論等互動交流的形式來突出教學重點；在學生探究實驗后具有感性認識的基礎上，再通過對實驗現象的討論分析及多媒體課件展示圖片、錄像和動畫，使學生由感性認識上升到理性認識，從而突破教學難點。
二、教學準備
1、多媒體課件、導學案、提前一周在培養皿里用蘿卜籽培養蘿卜的根毛。
2、分組實驗材料：蘿卜、蘿卜的根毛、濃鹽水、清水、燒杯、培養皿、放大鏡等。
三、教學過程
教學內容及教師活動 學生活動 設計意圖
（一）創景激趣、明確目標（2分鐘） 【導入】你知道“它”是誰嗎？
因為有了你，小樹長得青翠；
因為有了你，禾苗茁壯成長；
因為有了你，小溪叮咚作響；
因為有了你，沙漠變成綠洲；
因為有了你，生命燦爛輝煌！（水）
【多媒體展示】三幅有水和缺水的秧苗圖片。讓學生說說農田里的秧苗由于缺水而萎蔫、枯死，對自己有何啟發？
【師】水是生命之源，植物的生活離不開水。植物是怎樣獲取水分的？
【板書課題】吸收作用—水分的吸收
思考并嘗試回答?
?
聽講、思考、
說一說
明確學習目標
充分調動學生的好奇心，激發學生的學習興趣，為學習新知識做好鋪墊。
從學生生活經驗出發，聯系生產實際問題啟發學生思維，認識水對植物生活的重要性。
（二）預習檢查，提出問題（3-5分鐘） 【檢查匯報】檢查學生課前預習情況，讓學生匯報課前預習結果。
【提出問題】讓學生提出預習中存在的問題或疑惑。
匯報課前預習結果，
提出問題或疑惑。

培養學生良好學習習慣及語言表達能力，學會發現問題，提出問題。
（三）合作探究、釋疑總結（20—25分鐘） 【多媒體展示】二組圖片——生活啟示一棵萎焉的植物澆水一段時間后變得挺拔，糖拌西紅柿加糖一段時間后盤子里滲出許多水。
【猜想】產生這些現象的原因是什么？
圍繞“植物細胞在什么條件下吸水或失水？”讓學生分小組進行探究實驗。
【探究活動一】植物細胞的吸水和失水
實驗步驟及方法：
（1）用新鮮的蘿卜，切取大小粗細相等的三根長條。
（2）分別將其中兩根蘿卜條放入盛有濃鹽水和清水的燒杯里。
（3）預測蘿卜條軟硬變化。
【多媒體展示圖片】將萎蔫的小白菜分成二組，其中一組將根部插入水中，另一組將莖和葉
插入水中
【猜想】經相同時間后哪組小白菜吸水效果好？為什么？
【多媒體展示】圖片——多種植物形形色色的根
【提出問題】根為什么能吸水？
【探究活動二】觀察根毛
實驗方法及步驟：
（1）用肉眼觀察幼根尖端的部位。
（2）用放大鏡觀察幼苗的根毛，注意根毛密度及每根根毛的形狀和長度。
教師巡視指導學生觀察根毛
【多媒體展示】根尖結構示意圖，結合圖講授根尖的結構。
【討論】（1）根的主要吸水區域是根尖的哪個部分？
（2）根與土壤接觸的表面積是怎樣擴大的？
引導學生思考根毛的數目、形狀、長度等特點與根吸收水分功能的關系，使學生理解根毛擴大了根與土壤之間的接觸面積。
【提出問題】植物的根是不是在任何條件下都會吸水？
由“根毛細胞吸水的原理是什么？”引回到【探究活動一】植物細胞的吸水和失水。
變化
類型
軟硬變化
變化原因
濃鹽水中的蘿卜條
清水中的蘿卜條
【觀察與比較】一段時間后，燒杯中的蘿卜條有了什么變化？用手捏捏看，比較3條蘿卜條的軟硬程度，思考發生變化的原因。
【討論】蘿卜條出現吸水和失水的條件是什么？
【多媒體展示】植物細胞吸水和失水示意圖，引導學生分析細胞吸水條件和細胞失水條件，總結出植物細胞吸水和失水的原理：
【板書】植物細胞吸水和失水的原理：
細胞液濃度＞周圍溶液的濃度 → 吸水
細胞液濃度＜周圍溶液的濃度 → 失水
【視頻】根毛吸水的原理錄像和動畫
歸納總結出根毛細胞吸水的原理：
（1）根毛適于吸收水分的結構特點： 細胞壁薄，細胞質少，液泡大。
（2）根毛吸水的條件：
根毛細胞液的濃度 >土壤溶液的濃度
【數據分析】多媒體出示
（1）三種農作物日平均需水量表
植物名稱
水稻
小麥
玉米
平均需水量
811克
507克
368克
（2）某種水稻不同時期日平均需水量變化圖
分蘗初期
出穗初期
出穗末期
成熟期
成熟后期
1064
410
232
315
108
讓學生討論分析上述圖表數據，說說由此可得出什么結論？
【知識拓展】合理灌溉，圖片介紹節水灌溉
觀看圖片
猜想
明確實驗步驟及方法，
小組分工合作進行分組實驗：
分別將其中兩根蘿卜條放入盛有濃鹽水和清水的燒杯里。
預測蘿卜條軟硬變化
觀看圖片
猜想、思考，說一說
明確根是植物吸水的主要器官
觀看圖片
思考
分組按步驟觀察蘿卜幼苗的根毛，描述觀察的根尖上有許多白色絨毛，說說各部位根毛的密度，根毛的形狀和長度。
觀看、聽講
思考、討論
匯報結論
思考
觀察、比較實驗現象
思考、討論
完成表中要求
討論交流
觀看、思考、分析?，
理解植物細胞吸水和失水的原理。
識記
觀看視頻
思考、歸納總結
識記
討論、分析圖表，
得出結論：
（1）不同的植物一生中需水量不同
（2）同種植物在不同生長期需水量也不同
觀看圖片，認識農業生產要節約用水、科學用水
從學生已有生活經驗出發引導學生思考，認識植物細胞能夠吸水或失水。
?
通過讓學生分組實驗探究 “植物細胞在什么條件下吸水或失水”這一問題，經歷科學探究的過程和方法，培養學生合作意識、團隊精神和研究問題的科學方法及嚴謹求實品質。?
根據生活經驗進行預測
根據生活經驗猜想，認識根是植物吸水的主要器官。
培養學生細心觀察和科學描述現象的習慣和合作學習的能力。
讓學生通過不斷的交流討論，使自己已有認知得到升華，同時培養學生的語言表達能力。
引導學生觀察實驗現象，對實驗現象進行比較、分析，推測蘿卜條軟硬變化的原因，培養學生的邏輯思維能力和分析問題的能力。
通過植物細胞吸水和失水示意圖直觀形象、生動的模擬及根毛吸水的原理的錄像和動畫，既激發學生學習興趣，也有助于學生理解、歸納總結植物細胞吸水和失水的原理、根毛吸水的原理，從而突破教學難點。
聯系農業生產實際，培養學生對數據、圖表的分析、處理能力。
讓學生通過不斷的交流討論，使自己已有認知得到升華。
學以致用，培養學生科學生產及節水意識，拓展學生知識。
（四）展示點評、總結升華（5分鐘） 通過本節課的學習，說說你有什么收獲？啟示或發現？
引導學生從知識上、方法上、價值觀上對本節課所學知識進行總結歸納。
積極思考，回憶學習過程，歸納整理知識，談收獲。

使所學知識結構化和系統化，引導學生形成良好的學習方法和習慣。
（五）練習反饋、拓展思維（8-10分鐘） 1、達標自測：練一練，你會了嗎？
2、學以致用：生活中的這些現象你會解釋嗎？
（1）在植物栽培過程中為什么一次性施肥過多，會造成“燒苗”現象？
（2）移栽植物時為什么根部要帶很多的土?
分析思考、獨立完成達標自測題
分析思考、回答

了解學生對知識的內化情況，及時反饋信息，鞏固所學知識，培養學生分析、解決實際問題的能力。
板書設計 吸收作用——水分的吸收
植物細胞吸水和失水的原理：
細胞液濃度＞周圍溶液的濃度 吸水
細胞液濃度＜周圍溶液的濃度 失水
教學反思

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