資源簡介

(共8張PPT)
大象版科學(xué)四年級上冊
練習(xí)題
2.口腔“歷險記”
第五單元
人體的消化器官
一、填空。
1.(
)是食物進(jìn)入人體的第一站。
2.口腔內(nèi)有（
）、（
）等器官，它們可以（
）食物。
3.受到食物刺激后，唾液腺開始分泌（
）。
牙齒
口腔
舌
切割、磨碎、攪拌
唾液
二、我會選。
1.牙齒在食物消化過程中的作用是（
）
A.咬碎食物
B.攪拌食物
C.消化淀粉
2.口腔中起著消化淀粉作用的是（
）
A.牙齒
B.舌頭
C.唾液
3.(
)是人體的消化器官，內(nèi)有牙齒、舌等。
A.口腔
B.鼻腔
C.胃
A
C
A
4.口腔的作用是（
）
A.吸收一部分水和無機鹽
B.咀嚼食物，初步消化淀粉
C.與胃分泌的消化液混合，初步消化蛋白質(zhì)
B
三、判斷對錯。
1.牙齒的作用是咀嚼食物，舌頭的作用是攪拌食物。
(
)
2.大多數(shù)食物都是在口腔中被消化的。
(
)
3.牙齒不好，人的消化就會受到影響。（
）
√
×
√
4.咀嚼食物時，唾液的主要作用是濕潤食物。
(
)
5.食物在口腔里會經(jīng)歷初步的消化過程。(
)
6.食物在口腔里會初步消化，同時口腔也能吸收一些營養(yǎng)。（
）
×
√
×
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大象版科學(xué)四年級上冊5.2《口腔“歷險記”》教學(xué)設(shè)計
課題
5.2口腔“歷險記”
單元
第五單元
學(xué)科
科學(xué)
年級
四年級
教學(xué)分析
本課內(nèi)容承接上節(jié)課，先通過嚼饅頭談感受的活動，引發(fā)學(xué)生對口腔結(jié)構(gòu)的關(guān)注，并思考口腔是如何粉碎食物的，再通過閱讀學(xué)習(xí)資料認(rèn)識人的口腔結(jié)構(gòu)。然后開展口腔消化模擬活動，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識口腔中各器官的功能與它們之間的相互協(xié)同，認(rèn)識口腔是人體的第一個消化器，知道它在消化食物過程中所起的作用。
學(xué)習(xí)目標(biāo)
認(rèn)識口腔，知道口腔在食物消化過程中的作用。通過口腔消化模擬活動，體會口腔內(nèi)各個器官是怎樣協(xié)同工作的。知道食物在口腔中的消化過程。
重、難點
知道口腔在食物消化過程中的作用。
教學(xué)準(zhǔn)備
材料準(zhǔn)備：學(xué)習(xí)手冊、瓷碗、饅頭塊（或其他事物）、搟面杖、木鏟、塑料勺、水等，PPT教學(xué)課件。
教學(xué)過程
教學(xué)環(huán)節(jié)
教師活動
學(xué)生活動
設(shè)計意圖
第一環(huán)節(jié)：創(chuàng)設(shè)“奇妙旅行”情境，激發(fā)學(xué)生繼續(xù)探究消化器官秘密的興趣
師：在上一節(jié)課中，我們通過“膠囊小導(dǎo)游”了解了人體消化器官的概況。這節(jié)課，我們將跟隨“膠囊小導(dǎo)游”一同進(jìn)入人體，開始我們的“奇妙旅行”。你們做好準(zhǔn)備了嗎？
（學(xué)生們表情不一，有的興奮，有的激動）“膠囊小導(dǎo)游”：我們今天先到口腔中細(xì)致了解口腔在消化過程中的作用。但是我剛才在口腔中被弄得頭暈?zāi)垦ｋy受極了，我要先休息一會兒。
學(xué)生在老師的引導(dǎo)下產(chǎn)生好奇，迫不及待的進(jìn)行學(xué)習(xí)。
激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
第二環(huán)節(jié)：體驗活動
師：我給大家每人準(zhǔn)備了一小塊饅頭，看看它入口前是什么樣子。留一小塊放在紙巾上，然后放在嘴里慢慢地咀嚼。細(xì)細(xì)感受一下在咀嚼的過程中，哪些器官參與了咀嚼？咀嚼時有怎樣的感受。再留一點點咀嚼后的饅頭，也放在紙巾上，其余的“咽到肚子里”。比較一下咀嚼前與咀嚼后饅頭的變化。最后說說口腔在消化過程中起到了什么作用。師：這是口腔的結(jié)構(gòu)圖，這里是牙齒，這里是舌頭，這是唾液腺。（學(xué)生們認(rèn)真而新奇地參與體驗活動）（教師巡視指導(dǎo)：材料的留存、咀嚼時感受的采集、小組內(nèi)的交流、記錄單的填寫）師：在咀嚼前后，饅頭塊發(fā)生了什么變化？在咀嚼時有怎樣的感受呢？生1：咀嚼前饅頭是塊狀的，軟軟的，是個整體。咀嚼后很碎、黏黏的、濕濕的，把紙都弄濕了。咀嚼時一開始比較干，后來就不干了，還有一些甜。我們認(rèn)為口腔有把食物弄碎的功能。師：他們組在語言上還是比較有條理的。其他組聽清他們的觀點了嗎？你們對他們的表述有什么看法？生2：我覺得他們說的挺好的。觀察的比較細(xì)致，我也同意他們的觀點。師：我還是有一些疑問。為什么一開始有些干的饅頭，嚼碎后就濕濕的呢！哪里來的水分呢？為什么“膠囊小導(dǎo)游”說它被舌頭反轉(zhuǎn)得暈頭轉(zhuǎn)向呢？生3：因為口腔里本來就是濕濕的。上節(jié)課我們也學(xué)了口腔中的唾液混合到饅頭里，所以是濕濕的。生4：書上還說有些淀粉在口腔里被消化掉。我還記得。生5：我聽爸爸說過淀粉就是甜的。生6：我沒覺得舌頭在里面翻攪。生7：舌頭翻攪了，我開始用一邊的牙齒嚼，后來累了。我就用另外一邊嚼，然后舌頭就把食物給弄另一邊去了，我覺得攪了。師：看來你們還是很有自己想法的。至于淀粉是不是甜的，科學(xué)家們給出了這樣一個解釋。在唾液中含有一種叫做“唾液淀粉酶”的物質(zhì)，它把一些淀粉轉(zhuǎn)化成了“麥芽糖”，所以才覺得甜。師：舌頭到底攪沒攪呢？老師再發(fā)你們一塊饅頭，你們再慢慢咀嚼一次，感受是不是有唾液分泌出來，舌會不會翻攪。（學(xué)生再次咀嚼饅頭）生1：我覺得舌在攪拌。生2：我覺得攪拌了。平時我在吃糖的時候明顯覺得舌頭在動。生3：我不確定舌頭攪拌沒有，我看見他（指著同組的同學(xué)）嚼的時候，下巴除了上下動，還左右動，就像這樣（演示），所以我不敢確定。生4：老師我覺得我們是不是放嘴里一個攝像機，看看到底動沒動。生5：那嘴還嚼的了東西嗎？師：我覺得看一看的想法還是不錯的。生6：我們不然張著嘴嚼試試？生7：那還不都漏到嘴外面來了。
學(xué)生根據(jù)老師的要求，認(rèn)真而新奇地參與體驗活動。
學(xué)生在體驗的過程中，同時了解了口腔里哪些器官參與了咀嚼。
第三環(huán)節(jié)：口腔消化模擬實驗
師：看來閉著嘴巴咀嚼不是偶然的，是為了防止食物漏出來。舌頭究竟攪拌了沒有，它在咀嚼的過程中起到了什么作用？這個問題我們一時無法準(zhǔn)確辨別。你們看咱們能不能設(shè)計一個模擬實驗，把咀嚼食物的過程模擬出來，看看舌在咀嚼的過程中是否有作用，然后再推理真正的咀嚼過程中舌的作用，你們看怎么樣？（如果學(xué)生們產(chǎn)生疑問，不知如何模擬，教師可以講解模擬實驗的設(shè)計方法）師：簡單地說，模擬實驗就是利用一些材料，模擬口腔中各個器官的功能，用它們盡量模擬咀嚼的過程，觀察出現(xiàn)的現(xiàn)象，然后進(jìn)行推理，最終得出結(jié)論。師：我為大家準(zhǔn)備了這樣一些材料。口腔的結(jié)構(gòu)是這樣的，它包括這些器官（出示課件，材料超市中的材料）。大家思考一下：口腔中牙齒、舌、唾液有什么特征？這些材料和口腔中的器官有哪些相似的特征？怎樣模擬咀嚼過程呢？要觀察什么現(xiàn)象呢？師：你有什么想法嗎？生1：我覺得水可以模擬唾液，它們都是液體；咀嚼的食物是饅頭；鏟子可以模擬舌頭；搟面杖可以模擬牙齒。師：挺好！能發(fā)現(xiàn)它們之間的一些相似特征，這說明你們觀察能力和比較能力還是很強的。師：我有一份實驗記錄單（課件），上面羅列了口腔中各個器官的特征。小組討論一下哪些材料與它們有相似的特征，可以模擬它進(jìn)行咀嚼，把它們用線連接起來。師：哪一組匯報一下你們的想法？生1：我們用碗來模擬口腔，這樣食物不會漏出去。用鏟子模擬舌，它是扁扁平平的。用勺子用模擬牙齒，把饅頭切碎。水模擬唾液。我們組一個人負(fù)責(zé)放食物，一個人加水，一個人負(fù)責(zé)當(dāng)牙齒，一個人當(dāng)舌頭。反復(fù)地嚼，先看看舌頭沒攪拌嚼出的效果，再看看舌頭攪拌后嚼的效果。看看哪個更接近我們嚼的樣子就能知道舌頭攪拌沒有。生2：我們不同意他們的想法，不能用勺子模擬牙齒。嚼饅頭時我們是用磨牙來嚼的，磨牙是寬的，不是像勺子那么薄。我們是用搟面杖來模擬的牙齒。其他的都差不多。生3：我們是用勺子模擬的舌，沒用鏟子。生4：我們想用勺子和搟面杖一塊模擬牙齒。師：那咀嚼完了怎么把食物“咽”下去呢？師：你們的思考還是比較完善的，看來你們抓住了模擬對象的特征，只需要在你們的想法上稍作修改就可以使模擬對象更完善。就這套材料來說，用鏟子模擬舌，用勺子模擬吞咽。這樣可以防止吞咽時食物滑落，你們覺得這樣安排可以嗎？如果有更多的材料也可像他們組那樣用鏟子和搟面杖模擬不同形狀的牙齒。師：做這個實驗時要注意些什么？生1：注意衛(wèi)生，不要弄到外面去。生2：水不要加太多，要一點一點地加。師：模擬實驗不是一個人能完成的，口腔中各器官之間配合得非常默契，你們的配合也要像它們那樣默契。（學(xué)生開始模擬實驗。教師巡視，指導(dǎo)學(xué)生獲取實驗現(xiàn)象，分析處理信息）師：通過模擬實驗?zāi)銈冇惺裁窗l(fā)現(xiàn)？生1：我們先進(jìn)行的是舌頭沒攪拌的情況。把食物放進(jìn)去嘴里嚼了一下沒有嚼碎，又加入了一些水又嚼。就嚼動了一小塊，一大塊跑到邊上去了。舌頭要是不攪拌，食物根本回不來。舌頭要是攪拌了，食物就能回到牙齒那，而且?guī)缀趺看味家獢嚢琛Ｋ晕覀冏罱K認(rèn)為舌在咀嚼過程中是一直在攪拌的。生2：我們也同意他們說的。我們覺得牙齒、舌頭配合得太默契了。舌頭在攪拌的時候，幾乎沒有咬到舌頭。師：看來這個模擬實驗幫了你們的大忙了。
學(xué)生小組合作完成口腔消化模擬活動，得出在咀嚼食物的過程中，牙齒，舌頭以及唾液的作用。
為了提高學(xué)生們動手操作的能力，在自己操作的過程中得出結(jié)論。
第四環(huán)節(jié)：概括出食物在口腔中的消化過程
“膠囊小導(dǎo)游”：我的頭終于不暈了。同學(xué)們,我?guī)銈円黄鸬娇谇焕锟纯丛谀前l(fā)生了什么吧！了解一下口腔在消化過程中的作用。師：同學(xué)們快跟它說說，在它頭暈休息的時候我們都做了什么？通過今天的學(xué)習(xí)，你們對口腔在消化過程中的作用又有哪些收獲？小導(dǎo)游為什么會頭暈?zāi)兀∩?：通過模擬實驗，我推理出口腔很重要，有磨碎食物的作用，而且唾液還可以消化一些淀粉，使嚼碎的食物濕潤，容易咽下去。要是嚼不碎胃就會很不舒服。口腔在咀嚼時，牙齒、舌和其他器官要密切配合嚼碎食物，舌還有攪拌的作用等。生2：我還知道做模擬實驗時，要找它們的相似特征，不是胡亂選擇的。“膠囊小導(dǎo)游”：你們真是太棒啦！這段旅程沒能陪你們，但是下一段旅程一定帶給你們更多的驚喜，同學(xué)們我們下次再見吧！
總結(jié)概括得出的結(jié)論：口腔是人體的主要消化器官之一，是食物初步消化的場所。牙齒可以將食物切割、磨碎
，舌頭可以攪拌食物并協(xié)助吞咽，唾液不僅可以幫助吞咽，也能幫助初步消化食物。
學(xué)生根據(jù)自己的發(fā)現(xiàn)，總結(jié)出結(jié)論。
教學(xué)反思
本課延續(xù)了“膠囊小導(dǎo)游”的情境。設(shè)計了在沒有小導(dǎo)游幫助下，學(xué)生自己探究口腔在消化過程中的作用。通過組織學(xué)生們進(jìn)行多次咀嚼饅頭，比較咀嚼前后饅頭的變化，發(fā)現(xiàn)口腔各器官的作用。對舌是否有攪拌作用進(jìn)行討論，并確定研究問題“舌在咀嚼中是否有攪拌作用？”在教師的引導(dǎo)下，針對這一問題設(shè)計模擬實驗，進(jìn)行模擬實驗，為《胃中奇遇記》一課中模擬胃的運動的實驗做準(zhǔn)備。
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2
頁
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2.口腔“歷險記”
人體的消化器官
（
）是食物進(jìn)入人體的第一站。
口腔
人體的消化器官有？
口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸等。
新知導(dǎo)入
將一小塊饅頭放進(jìn)口腔里，慢慢咀嚼，你發(fā)現(xiàn)了什么？
新知講解
視頻：認(rèn)識口腔
新知講解
認(rèn)識口腔
口腔內(nèi)有（
）、（
）等器官，它們可以切割、磨碎
、攪拌食物。
牙齒
舌
新知講解
認(rèn)識口腔
口腔內(nèi)還有唾液腺。受到食物刺激后，唾液腺開始分泌唾液。嚼碎的食物與唾液混合后，借助唾液的潤滑作用進(jìn)入咽、食管和胃。
新知講解
口腔消化模擬活動
一人扮演牙齒:用搟面杖搗碎食物;
一人扮演舌頭:用木鏟攪拌食物;
一人負(fù)責(zé)往“口腔”里添加食物和“唾液”;
一人用塑料勺負(fù)責(zé)“吞咽”攪拌好的食物。
體會口腔內(nèi)各個器官是怎樣協(xié)同工作的。
新知講解
口腔消化模擬活動
得出結(jié)論
得出結(jié)論
口腔是人體的主要消化器官之一，是食物初步消化的場所。牙齒可以將食物切割、磨碎，舌頭可以攪拌食物并協(xié)助吞咽，唾液不僅可以幫助吞咽，也能幫助初步消化食物。
謝謝
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