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(共52張PPT)
溶液的形成
2020-2021年人教版九年級下冊化學
第九單元
溶液
一、溶液
海水里溶解了許多其他物質。海水是一種混合物。
溶解：指一種物質逐漸分散到另一種物質里，最終形成透明、均一且穩定的混合物的過程。
一、溶液
實驗：
蔗糖溶于水
蔗糖
水
糖水
蔗糖消失在水中，蔗糖溶解在水中形成混合物。
一、溶液
實驗：
食鹽溶于水
食鹽
水
鹽水
食鹽消失在水中，食鹽溶解在水中形成混合物。
一、溶液
蔗糖分子在水分子作用下，逐步向水里擴散，最終蔗糖分子均一地分散到水分子中間，形成一種混合物——蔗糖分子
蔗糖溶于水
氯化鈉在水分子的作用下，也會向水里擴散，最終均一地分散到水分子中間，形成氯化鈉溶液，只不過氯化鈉在溶液中是以鈉離子和氯離子的形式存在
食鹽溶于水
一、溶液
（1）這兩種液體，每種液體各部分一樣嗎？
（2）長時間放置，你有沒有看到哪種液體有沉淀析出呢？
討論
一、溶液
概念：
特征：
一種或幾種物質分散到另一種物質里，形成均一的、穩定的混合物
穩定性：只要外界條件（溫度、壓強）不變，水分不蒸發，溶液無論經過多長時間都不會分離，不會有物質析出
均一性：統一溶液的任意部分的組成和性質完全相同。在相同條件下，溶液的顏色、密度等相同，單位體積的溶液中微粒種類也相同
一、溶液
物質
是不是溶液
原因
蒸餾水
冰塊加入水中
眼藥水
蔗糖、食鹽
同時加入水中
泥沙加入水中
植物油加入水中
不是
不是
是
是
不是
不是
純凈物
純凈物
均一、穩定的混合物
均一、穩定的混合物
不均一、不穩定
不均一、不穩定
一、溶液
溶液
組成：
被溶解的物質稱之為溶質
能溶解其他物質的物質稱之為溶劑
一、溶液
實驗中的食鹽溶液和蔗糖溶液中的溶質和溶劑分別是什么？
一、溶液
水能溶解很多物質，是一種常用的溶劑。不只水，汽油、酒精也能作溶劑。
一、溶液
當固體、氣體溶于液體時，一般把固體、氣體當做溶質，液體當做溶劑。
當兩種液體相互溶解時，通常把量少的當做溶質、量多的當做溶劑。
有水時，一般把水當做溶劑。
1
2
3
一、溶液
溶液
溶劑
溶質
在有水的溶液中
水
其他物質
在沒有水的溶液中
氣體—液體混合
液體
氣體
固體—液體混合
液體
固體
液體—液體混合
量多的液體
量少的液體
一、溶液
實驗：在兩支試管中各加入1～2小粒碘，然后分別加入5mL水或5mL汽油；另取兩支試管各加入1～2小粒高錳酸鉀，然后分別加入5mL水或5mL汽油。振蕩，觀察現象。
一、溶液
一、溶液
溶質
溶劑
現象
碘
水
碘
汽油
高錳酸鉀
水
高錳酸鉀
汽油
高錳酸鉀全部溶解，溶液變為紫紅色
高錳酸鉀不溶于汽油
碘在水中沒有變化
碘溶解在汽油中，溶液變為紫黑色
一、溶液
同種溶質在不同溶劑中的溶解能力不同，不同種溶質在同種溶劑里的溶解能力也不同。
一、溶液
一、溶液
各種抗菌注射液、無土栽培、一些化學實驗以及維持人和動物生理活動的化學反應都是在溶液中進行的。
一、溶液
動植物生命活動的需要
醫療上有廣泛的應用
許多科學實驗都需要在溶液中進行
一、溶液
洗潔精
餐具上的油污可以用洗潔精來清洗。
一、溶液
A
1．生活中下列物質，不屬于溶液的是（　?。?br/>A．酸奶
B．白酒
C．汽水
D．蘇打水
針對練習
2．下列各組物質中，前者是純凈物，后者是溶液的是（
）
A．澄清石灰水、水
B．氧氣、氫氣
C．空氣、汽水
D．水、鹽酸
D
3．下列有關溶液的說法正確的是（
）
A．溶液一定是澄清、透明、無色的
B．溶液中的溶劑一定是水
C．外界條件不改變時，溶質、溶劑不分離
D．只有固體可以作溶質
C
4．下列說法正確的是（
）
A．100克水與100克酒精混合可以得到200克的水的酒精溶液
B．100克水與100克酒精混合可以得到200克的酒精的水溶液
C．100毫升水與100毫升酒精混合可以得到200毫升的酒精溶液
D．100毫升酒精與100毫升酒精混合可以得到200毫升的酒精溶液
B
5．下列液體中屬于溶液的是（
）
A．白醋
B．蒸餾水
C．鮮榨果汁
D．通入適量二氧化碳后的澄清石灰水
A
二、溶解時的放熱和吸熱現象
溶解時的吸熱或放熱現象
實驗藥品：固態NaCl、NH4NO3、NaOH等
實驗儀器：
燒杯、玻璃棒、溫度計等
探究內容：
固體溶解時是放出熱量還是吸收熱量
實驗方案：
在三個小燒杯中分別放入等體積的水，用溫度計測定水的溫度并記錄。然后分別將等質量的NaCl、NH4NO3和NaOH放入燒杯中并充分攪拌，用溫度計測量溶液的溫度并記錄。
二、溶解時的放熱和吸熱現象
水中加入的溶質
NaCl
NH4NO3
NaOH
加入溶質前水的溫度/℃
溶解現象
溶質溶解后溶液的溫度/℃
待測
待測
待測
溶解
溶解
溶解
待測
待測
待測
二、溶解時的放熱和吸熱現象
二、溶解時的放熱和吸熱現象
NaCl溶解時溶液溫度變化不明顯；NH4NO3溶解時溶液溫度降低，溶解時吸收熱量；NaOH溶解時溶液溫度升高，溶解時放出熱量。
實驗結論：
二、溶解時的放熱和吸熱現象
二、溶解時的放熱和吸熱現象
溶解熱現象
擴散吸熱＞水合放熱：
溶液溫度降低，如硝酸銨等
擴散吸熱=水合放熱：
溶液溫度不變，如氯化鈉等
擴散吸熱＜水合放熱：
溶液溫度升高，如濃硫酸、氫氧化鈉等
氧化鈣溶于水會跟水反應，放出大量的熱。
　　物質在溶解時，常常會使溶液的溫度發生改變。這說明物質在溶解過程中通常伴隨著熱量的變化，有些物質在溶解時會出現吸熱現象，有些物質在溶解時會出現放熱現象。
二、溶解時的放熱和吸熱現象
1．原來U型管內兩臂在同一水平上的紅墨水。如下圖向試管里的水中加入某種物質后：
①U形管內紅墨水左低右高，則加入的物質是（
）
②U形管內紅墨水左高右低，則加入的物質是（
）
③U形管內液面無明顯變化，則加入的物質是（
）
A．食鹽固體
B．硝酸銨固體
C．氫氧化鈉固體
C
B
A
針對練習
2．下列物質溶解或稀釋過程中，溶液溫度沒有明顯改變的是（　?。?br/>A．氫氧化鈉
B．硝酸銨
C．濃硫酸
D．氯化鈉
D
3．小明向如圖所示的燒杯中加入一種物質，充分攪拌后，發現粘在杯底的塑料片脫落。那么他加入的物質可能是（　?。?br/>A．氫氧化鈉固體
B．食鹽
C．硝酸銨固體
D．蔗糖
A
C
4．氯化鈉溶于水時，溶液的溫度基本不變。下列敘述正確的是（　?。?br/>A．離子向水中擴散時，不吸收熱量
B．離子與水分子形成水合離子時，不放出熱量
C．離子向水中擴散吸收的熱量，與其形成水合離子放出的熱量基本相等
D．氯化鈉溶于水既不存在離子的擴散過程，也不存在離子的水合過程
三、乳化現象
在兩支試管中各加入5
mL水和幾滴植物油，觀察試管中的液體是否分層。向其中一支試管中滴入4～5滴洗滌劑。用膠塞分別塞緊試管，振蕩，觀察現象。靜置幾分鐘，再觀察現象。把兩支試管內的液體倒掉，并用水沖洗試管，比較這兩支試管的內壁是否干凈。
【實驗探究】
三、乳化現象
第一組實驗
第二組實驗
振蕩
滴加洗滌劑
振蕩
靜置
靜置
三、乳化現象
三、乳化現象
試管中加入的物質
現象
用水沖洗后的試管是否干凈
振蕩前
振蕩后
靜置后
水和植物油
水和植物油及洗滌劑
分層
分層
渾濁
渾濁
分層
不分層
不干凈
干凈
植物油不溶于水，震蕩后得到的是乳狀渾濁的液體混合物，是乳濁液。這種乳濁液不穩定，經過靜置，植物油會逐漸浮上來分為兩層；而加入洗滌劑的乳濁液比較穩定，靜止后也不分層。
三、乳化現象
洗滌劑能使植物油在水中分散成無數的小液滴，而不聚集成大的油珠，從而使油和水不再分層，所形成的乳濁液穩定性增強。這種現象稱做乳化現象。
乳化后形成的細小液滴能隨著水流動，因此餐具、衣服上的油污就可以用加入洗滌劑的水洗掉了。
乳濁液：
乳化劑：
乳化：
小液滴分散到液體里形成的混合物。
能促使兩種互不相溶的液體形成穩定乳濁液的物質。
乳化劑把大的液滴分散成無數細小的液滴。
三、乳化現象
乳化的應用
洗衣液
肥皂
農藥
乳膠漆
三、乳化現象
三、乳化現象
液體里懸浮著很多不溶于水的固體小顆粒，使液體呈現渾濁狀態，這種液體叫做懸濁液。懸濁液不穩定，靜置一段時間后，其中的固體小顆粒會沉降下來。
三、乳化現象
1．下列洗滌或除污過程利用乳化原理的是（
）
A．用洗潔精洗去餐具上的油污
B．用刷子刷去杯子上的油污
C．用酒精除去衣服上的碘
D．用汽油除去衣服上的油污
A
針對練習
2．下列四種液體屬于乳濁液的是（
）
A．海水
B．雪碧汽水
C．肥皂水
D．黃河水
C
3．夏日里想隨時喝到涼爽的飲料，可以自制化學“冰箱”，即把一種化學試劑放入一定量的水中，就可以形成低溫小環境。這種試劑可以是下列物質中的（
）
A．食鹽
B．硝酸銨
C．氫氧化鈉
D．蔗糖
B
本節課通過實驗探究，我們認識了溶質在溶解過程中，有的放出熱量，有的吸收熱量。我們還學習了乳濁液與乳化現象，知道了乳化在日常生產生活中的一些應用。
課堂小結
謝謝聆聽

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