資源簡介

(共18張PPT)
第三節
果實和種子的形成
果實和種子的發育
花萼、花冠、雄蕊、柱頭和花柱
凋落
子房
子房壁
胚珠
果皮
珠被
受精卵
受精中央細胞
種皮
胚
胚乳
種子
果實
果實和種子的形成
種子的結構
種子是綠色開花植物的
器官
生殖
課前復習
教學目標
1.認識種子的主要結構，描述菜豆種子和玉米種子的異同，識別單子葉植物和雙子葉植物。
2.通過觀察實驗，體驗和領悟科學探究的一般方法。
3.認同生物體結構和功能相適應的生物學觀點。
材料器具：
種子的結構
目的要求：
1.學會解剖和觀察種子的方法。
2.認識種子的結構。
分組實驗：觀察種子的結構
大豆、玉米等植物的種子；解剖刀，鑷子，放大鏡，培養皿；碘液，清水等
方法步驟：（課本16頁）
1.分別取菜豆種子、玉米種子，放在清水中浸泡一晝夜，使其膨脹。
2、用力捏一捏浸泡和未浸泡的菜豆種子，注意感覺上的差別。
3、剝去菜豆種子的種皮，對照圖4.1-13觀察其內部結構。
4、用解剖刀縱切玉米種子，對照圖4.1-13觀察其內部結構。
5、將碘液滴在玉米種子的縱剖面上，觀察其顏色變化。
注意：解剖刀鋒利，謹防割傷！
提示：觀察的順序由表及里，
先形態后結構
1、實驗成果展示
2、小組討論完成
（1）描述浸泡和未浸泡的菜豆種子手感的差別；
（2）說出菜豆種子各部分的結構名稱；
小組任務：
（3）指出玉米種子各部分名稱；
（4）描述玉米種子滴加碘液后的現象及結論。
5
4
（貯存營養）
（2片）
6
7
子葉
胚
（保護）
1
2
3
種皮
種臍
胚芽
4
胚軸
5
胚根
小組展示
菜豆種子結構
1、描述浸泡和未浸泡的菜豆種子手感的差別
2、說出菜豆種子各部分的結構名稱
6
胚芽
胚軸
胚根
子葉
胚是新植株的幼體，是種子的主要部分。
胚
（貯存營養）
葉
莖
根
種皮
（保護）
菜豆種子各結構的功能
胚芽
胚軸
胚根
子葉
胚乳
果皮和種皮
胚
（保護）
（1片）
（貯存營養）
含有淀粉
1、指出玉米種子各部分名稱
2、描述滴加碘液后的現象及結論
1
2
3
4
5
6
7
小組展示
玉米種子結構
（果實）
玉米種子的結構
胚芽
胚軸
胚根
子葉
胚乳
胚
胚是新植株的幼體，是種子的主要部分。
（貯存營養）
果皮和種皮
玉米種子各結構的功能
比較異同點
一.菜豆種子
二、玉米種子
種皮
胚芽
胚軸
胚根
子葉
種皮
胚芽
胚軸
胚根
子葉
胚乳
胚
胚
（2片）
（1片）
(儲存營養)
(儲存營養)
1、以概念圖的形式概括菜豆、玉米種子的結構；
2、比較菜豆種子和玉米種子的相同點、不同點。
總結提升
類型
菜豆種子
玉米種子
相同
　
不相同
子葉
　
　
胚乳
　
　
供胚發育的營養物質
　
　
比較菜豆種子和玉米種子的異同
1.種皮和胚　
2.胚的構成相同
無
貯存在子葉
一片（單薄）
有
貯存在胚乳
兩片（肥厚）
種子的胚具有
子葉的植物
兩片
種子的胚具有
子葉的植物
一片
1、
日常生活中我們吃的大米，營養儲存在哪里？
胚乳中
2、
豆腐、豆漿等都是由大豆制成的，我們從中攝取的營養物質主要貯存在大豆種子的哪種結構中？
子葉中
3、
“麻屋子，紅帳子，里面住著白胖子”“麻屋子”“紅帳子”“白胖子”各指花生果實的什么結構？
果皮
種皮
胚
種子、果實與人類生活的關系
1、提供豐富的蛋白質、脂肪。例如大豆、花生等植物的種子。
2、提供豐富的淀粉。例如：小麥、玉米、水稻等植物的種子。
3、提供豐富的維生素。例如葡萄、柑橘、辣椒等水果、蔬菜果實。
4、藥用價值。例如連翹、蒼耳、枸杞等植物的果實。
果實和種子——營養“貯藏庫”
胚乳
花萼、花冠、雄蕊、柱頭、花柱
果皮
種子
胚
胚
胚
我來總結
這節課我學會了…
…
達標檢測
1.下列都是單子葉植物的一組是:(
)
A.高梁、大豆、花生
B.水稻、大豆、玉米
C.水稻、小麥、玉米
D.小麥、蠶豆、高梁
C
2.豆腐豆漿都是大豆制成的，其營養成分主要來自于大豆種子的(
)
A.胚乳
B.子葉
C.胚芽
D.種皮
B
3.面粉主要是由小麥哪一部分加工而成(
)
D
A.胚根
B.子葉
C.胚芽
D.胚乳
4.一粒種子能夠長成一顆參天大樹的奧妙在于種子擁有一下哪個結構:(
)
A.胚
B.胚乳
C.種皮
D.子葉
A
5、上圖分別是玉米種子和菜豆種子的結構示意圖：
上圖中，1是_______(其中玉米還包括______
);2是______
;3是_______
;4是_______
;5是_______
;6是______
;7是_______
。
種皮
果皮
胚軸
胚根
胚
胚乳
子葉
胚芽
6.我們吃的大米,主要來自水稻種子的_______。
胚乳第三節　　果實和種子的形成
種子的結構
【學習目標】
1、知識與技能：認識種子的結構，能比較菜豆種子和玉米種子的相同點和不同點，識別單子葉植物和雙子葉植物。
2、能力與方法：通過探究活動、實驗等形式，培養科學探究能力，學會觀察種子的方法。
3、情感、態度和價值觀：通過對果實和種子發育的學習，認同生物體結構和功能相適應的生物學觀點。
【重點難點】實驗操作，觀察種子的結構。
【學法指導】觀察法、實驗探究法、講授法、討論法
教　　學　　過　　程
方法導引
課前復習教師板書子房結構簡圖,師生共同回顧子房的結構、雙受精情況，及受精后子房的發育情況。
不同的植物種子，大小不同，形態各異。但是它們的結構基本相同。下面我們就一起通過實驗觀察種子的結構。一、實驗：觀察種子的結構1、目的要求：學會解剖和觀察種子的方法。認識種子的結構。2、、材料用具種子（玉米、菜豆）、培養皿、解剖刀、鑷子、放大鏡、碘液，清水等。觀察菜豆種子的結構
動手操作、合作探究教師講解活動思路，實驗步驟及注意事項觀察菜豆種子的結構教師：參考課本16頁，按順序解剖觀察菜豆種子的結構。教師指導實驗觀察過程：①觀察外部結構用力捏一捏浸泡和未浸泡菜豆種子，感覺未浸泡種皮堅硬，浸泡的種皮較軟，看到體積膨脹
。
察菜豆種子的內部結構：提醒學生動作要輕。觀察種皮：感覺種皮的堅韌性，理解其保護功能。觀察胚：
剝下種皮剩下的結構就是完整的胚。觀察子葉：從與種臍相對的一側分開兩個豆瓣，會看到肥厚的“豆瓣”，這種肥厚的“豆瓣”叫子葉。數一數有
2
片。根據生活經驗推測菜豆種子的營養物質在
子葉
里。觀察胚芽、胚根、胚軸：用放大鏡觀察，連接兩片子葉部分是胚軸，即將突破種皮的是胚根，相對的一端是胚芽。觀察玉米種子的結構師生一起做實驗。老師一邊操作，一邊引導學生思考，培養學生的探究能力。學生操作：解剖并觀察玉米種子的結構。①認識玉米粒是果實。果皮和種皮是緊緊貼在一起的，很難分開，實際是果實。②解剖方法：將玉米粒平放在解剖盤中，用刀片沿中線（如圖）將玉米種子縱向切開。選與課本4.1-14右圖一致的那半粒種子，結合插圖進行觀察。③觀察內部結構：觀察胚乳：在切面上滴一滴碘液，在果皮和種皮之內，呈藍色的部分是胚乳，根據生活經驗推測玉米的營養物質在
胚乳
里。觀察胚：呈淡黃色的部分是胚。觀察胚芽、胚軸、胚根、子葉：用放大鏡觀察，顏色最淺的是子葉，小芽狀的是胚芽；相對的一端的是胚根；二者中間是胚軸。3、實驗成果展示學生到講臺展示自己的實驗成果。（1）描述浸泡和未浸泡的菜豆種子手感的差別；
（2）說出菜豆種子各部分的結構名稱；
（3）指出玉米種子各部分名稱；
（4）描述玉米種子滴加碘液后的現象及結論。
教師圖片展示并引領全體學生鞏固落實菜豆種子和玉米種子的結構。4、菜豆、玉米種子各結構的功能講解通過圖片講解胚的發育，總結得出“胚是新植株的幼體，是種子的主要部分。”的重要結論，并引領學生理解鞏固。二、總結提升：1、以概念圖的形式概括菜豆、玉米種子的結構；2、比較菜豆種子和玉米種子的相同點、不同點。師生一起總結并比較菜豆種子玉米種子的異同點。三、單子葉植物和雙子葉植物兩組圖片，辨認雙子葉植物和單子葉植物，總結概念。聯系生活1、日常生活中我們吃的大米，營養儲存在哪里？
2、
豆腐、豆漿等都是由大豆制成的，我們從中攝取的營養物質主要貯存在大豆種子的哪種結構中？
3、
“麻屋子，紅帳子，里面住著白胖子”“麻屋子”“紅帳子”“白胖子”各指花生果實的什么結構？
四、果實和種子與人類的關系果實和種子對人類的用處。幾組豐收的圖片，讓學生感受中國的繁榮富強。豐收豐富了我們的菜籃子，有利于我們的小康生活，實現中國夢！
加強基礎知識的落實引導學生如何去做實驗，幫助學生學會解剖和觀察種子的方法。通過觀察、討論、分析去發現知識，逐漸培養自主學習的習慣和能力，通交流，體驗知識獲得過程，感悟科學探究方法，嘗到探究性學習的樂趣。指導學生自己去觀察菜豆種子和玉米種子,去發現其結構、自學教材、交流，最后共同得出結論。愛國主教育，讓學生情感得升華。

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