資源簡介

第二節 綠色植物的呼吸作用教案
設計思想
呼吸作用是植物的三大生理活動之一，綠色植物的呼吸作用是在學習完另外兩項生理活動：蒸騰作用和光合作用之后安排的。對呼吸作用知識的構建主要是通過對呼吸作用實驗現象分析獲得，從分析實驗入手，推測出呼吸作用的原料、產物以及有機物的分解和能量釋放的實質，揭示呼吸作用的實質與普適性。結合此前所學習的光合作用的知識，理解呼吸作用和光合作用在維持碳-氧平衡方面的重要意義。
教學目標
知識與技能：描述綠色植物呼吸作用的過程，認識呼吸作用是生物的共同特征，能舉例說出呼吸作用在農業生產和日常生活中的應用。
過程與方法：采用探究式教學，圍繞綠色植物呼吸作用的過程，以實驗為依托，以生活和環境事件為載體，從分析實驗現象入手，推測出呼吸作用的原料、產物以及有機物分解和釋放能量的實質，揭示呼吸作用的實質與普適性。
情感態度與價值觀：認同綠色植物在維持碳-氧平衡中的作用，樹立保護植被的意識。
教學重難點
教學重點：呼吸作用的過程。
教學難點：呼吸作用的實質；呼吸作用是生物的共同特征。
教學過程
師：英國科學家普利斯特里曾做過這樣一個實驗，如圖所示有A、B兩個裝置，A裝置把一只小鼠放進密閉的玻璃罩里，B裝置把一只小鼠以及一盆綠色植物放進密閉的玻璃罩里，請問：這兩只小鼠哪一只先死去？你能試著用學過的知識分析一下嗎？
生：A裝置中的小鼠先死去，因為B裝置中有一盆綠色植物，植物可以通過光合作用釋放氧氣。
師：現在我們將A、B兩裝置放在黑暗的環境中一段時間，請問：這兩只小鼠哪一只先死去？
我來揭秘答案：B中的小鼠先死亡，為什么B中的小鼠先死亡？下面我們一起來學習：綠色植物的呼吸作用，對于呼吸作用的研究，科學家做了許多實驗，下面我帶同學一起來分析其中的三個實驗。下面請看實驗一，實驗一在你們的課本第127頁，首先請同學們自主閱讀這個實驗。好時間到，實驗一取兩個大小相同的暖水瓶，編號甲和乙，甲暖水瓶中裝有萌發的種子而乙暖水瓶中裝有等量煮熟的種子，往瓶中各插入一支溫度計，置于室溫17℃的環境中，一定時間后觀察溫度的變化。下面我們通過視頻來觀看這個演示實驗（播放視頻）。
師：通過實驗你觀察到了什么實驗現象。
生：甲瓶瓶內溫度升高，乙瓶瓶內溫度不升高。
師：由實驗現象你得出什么實驗結論？
生：種子萌發的過程中釋放了能量。（板書能量）
師：種子萌發過程中釋放的能量來自于哪種能量？
生：化學能
師：化學能儲存在有機物中，化學能要釋放，有機物會被分解，這說明種子萌發過程中還消耗了有機物。（板書有機物）
師：下面我們來看第二個實驗，實驗二在課本第128頁下方，請大家先自主閱讀這個實驗。好時間到，實驗二取兩個大小相同的玻璃瓶，編號甲和乙，甲瓶中裝有萌發的種子，乙瓶中裝有等量煮熟的種子，把他們放在相同的環境下靜置一段時間，點燃一根蠟燭，把蠟燭分別放進甲瓶和乙瓶中，觀察蠟燭在兩個瓶中燃燒的情況，下面我們來進行實際操作。（進行實驗）
師：通過實驗，你觀察到了什么實驗現象？
生：甲瓶中蠟燭熄滅，乙瓶中蠟燭正常燃燒。
師：由實驗現象你得出什么實驗結論？
生：種子萌發的過程中消耗了氧氣。（板書氧氣）
【過渡】師：種子萌發的過程中又產生了什么產物？下面我們首先來進行一個趣味小實驗，在我的試管中裝有的是澄清的石灰水，待會我會請一位同學用吸管向石灰水中吹氣，觀察澄清石灰水的變化。（展示澄清石灰水）在我的試管中裝有澄清石灰水，請大家觀察澄清石灰水的顏色。
生：澄清石灰水是無色透明的。
師：下面我請一位同學上來做這個實驗。
生：一位同學上來進行小實驗，其他同學觀看。
師：通過實驗，你觀察到了什么實驗現象？
生：澄清石灰水變渾濁。
師：我們呼出的氣體中含有多種成分，其中能使澄清石灰水變渾濁的氣體是二氧化碳，也就是說，如果通入一種氣體能使澄清石灰水變渾濁，這種氣體就為二氧化碳。了解了這一點，我們來看實驗三，實驗三在課本128頁上方，請大家先自主閱讀這個實驗。好時間到，實驗三取大小相同的兩個玻璃瓶，編號甲乙，甲瓶和乙瓶上都連接有一個玻璃漏斗，玻璃漏斗里面塞有棉花，目的是為了隔絕外界空氣，另外還連接有一根U型管，U型管通入到裝有澄清石灰水的試管中，實驗開始前，閥門關閉，實驗開始時，打開閥門，將玻璃漏斗中的棉花取出，向玻璃漏斗中加入清水，請問，加清水的目的是什么？
生：排出玻璃瓶中的氣體。
師：有同學在課下預習這個實驗時，向我提出他可以對這個實驗裝置進行改進，用一個簡單的實驗裝置來進行這個實驗，下面我們有請同學為我們講解他的實驗裝置，并進行實驗操作。
生：學生講解實驗裝置并進行實驗操作。
師：通過實驗，你觀察到了什么現象？
生：甲裝置中澄清石灰水變渾濁，乙裝置中澄清石灰水無變化。
師：由實驗現象你得出什么實驗結論？
生：種子萌發過程中產生了二氧化碳（板書二氧化碳）
師：科學研究表明，有機物在氧氣的參與下可以徹底分解成二氧化碳和水（板書水）同時釋放出能量。植物的這個生理過程我們就將它叫做呼吸作用。下面請同學在學案的相應位置上完成呼吸作用的公式，定義，實質，場所，部位。
生：完成學案。
師：呼吸作用的定義是？
生：細胞利用氧，將有機物分解成為水和二氧化碳，并釋放能量，供生命活動的過程。
師：呼吸作用的實質是什么？
生：分解有機物，釋放能量，消耗氧氣。
師：呼吸作用的場所在哪？
生：線粒體
師：呼吸作用的主要場所是線粒體
師：呼吸作用的部位？
生：植物的任何一個活細胞
師：請注意，在特殊情況下，細胞有機物沒有氧氣也能分解，但是分解不徹底，釋放的能量也少。
【過渡】師：植物會進行呼吸作用，我們動物也會進行呼吸作用嗎？
生：會進行呼吸作用
師：植物通過光合作用制造的有機物除了自身利用外，還可以通過食物鏈進入其他生物體內，參與構建其他生物體，并為其他生物的生命活動提供能量，在這些生物體內有機物分解，提供能量的方式是基本相似的，都是通過細胞的呼吸作用，也就是說呼吸作用是生物的共同特征，我們生物體內的每一個活細胞都在不停的進行呼吸作用，一旦呼吸作用停止就意味著生命的終結。（板書：呼吸作用是生物的共同特征）
師：下面我們來將呼吸作用與光合作用做個比較，光合作用的原料是？
生：二氧化碳和水
師：呼吸作用的原料是？
生：有機物和氧氣
師：光合作用的產物是?
生：有機物和氧氣
師：呼吸作用的產物是?
生：二氧化碳和水
師：光合作用的條件是?
生：光能
師：呼吸作用的條件是？
生：有光無光都可以
師：光合作用的場所是?
生：只在含有葉綠體的細胞中進行
師：呼吸作用的場所是?
生：線粒體
師：光合作用的實質是？
生：合成有機物儲存能量釋放氧氣
師:呼吸作用的實質是？
生：分解有機物釋放能量消耗氧氣
師：光合作用的能量轉換是光能轉化為化學能，呼吸作用的能量轉換是？
生：化學能轉化為細胞利用的能量及熱能。
師：光合作用的有機物變化是制造有機物，呼吸作用的有機物變化是?
生:分解有機物。
師：下面我們回到課程一開始留下的這個問題，為什么B中的小鼠先死去？你能用今天學習的知識回答我嗎？
生：因為在黑暗中植物不能通過呼吸作用制造氧氣，但是植物還可以進行呼吸作用消耗氧氣，所以B裝置中氧氣消耗更快，小鼠B先于小鼠A死去。
師：植物的每一個活細胞都能進行呼吸作用，但是不同的部位呼吸作用的強度是不同的，那呼吸作用的強度與什么有關系呢？請同學們思考：為什么幼嫩的葉比衰老的葉呼吸作用強。
生：因為幼嫩的葉生命活動強
師：幼嫩的葉比衰老的葉生命活動強，除此之外，呼吸作用的強度還與什么有關系呢？請大家閱讀131頁技能訓練。
生：閱讀并思考。
師：為什么甲地的甜瓜比乙地的甜瓜甜？
生：甲地溫度低，呼吸作用強度低，消耗的有機物少。
師：兩地的甜瓜通過光合作用制造的有機物的量是基本相同的，甲地夜晚溫度比乙地夜晚溫度低，甲地甜瓜的呼吸作用比乙地的弱，所以甲地的甜瓜消耗有機物的量比乙地的少。
師：呼吸作用的強度與很多因素有關，我們這里只探討這兩種因素對呼吸作用的影響。呼吸作用的強度影響著植物體的生長發育，也影響著農作物的產量和品質，呼吸作用在我們農業生產上有哪些應用呢？請同學們閱讀129頁，并完成學案上任務三的表格。下面我請一位同學上來分類。
生：在課件上進行活動。
板書
綠色植物的呼吸作用
綠色植物呼吸作用的過程
有機物 + 氧氣 二氧化碳 + 水 + 能量
二、呼吸作用是生物的共同特征

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