資源簡(jiǎn)介 (共25張PPT)課題:細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能1、熟記細(xì)胞膜的功能2、通過事實(shí)和推理得出細(xì)胞膜的成分3、通過“脂質(zhì)體藥物”的分析體會(huì)科學(xué)知識(shí)與解決現(xiàn)實(shí)問題之間的密切聯(lián)系,增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感學(xué)習(xí)目標(biāo):問題探討(同桌討論1分鐘)1.為什么活細(xì)胞不能被染色,而死細(xì)胞能被染色?2.推測(cè),細(xì)胞膜作為細(xì)胞的邊界,應(yīng)該具有什么功能?活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有選擇透過性,死細(xì)胞的細(xì)胞膜失去控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能。鑒別動(dòng)物細(xì)胞是否死亡常用臺(tái)盼藍(lán)染液。用它染色時(shí),死細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色,而活細(xì)胞不會(huì)著色。第一節(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能閱讀課本P40-41,完成學(xué)案上的下列填空(3分鐘)一、細(xì)胞膜的功能:(1)______________:細(xì)胞膜保障了_______________。(2)______________:但是細(xì)胞膜的控制作用是_____________。(3)______________:細(xì)胞間的信息交流,大多與__________有關(guān)。①圖A表示內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的________,隨①________到達(dá)全身各處,與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的②________結(jié)合,將信息傳遞給靶細(xì)胞。②圖B表示通過相鄰兩個(gè)細(xì)胞的________,使信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞,圖中③表示____________,例如:__________________________________。③圖C表示相鄰兩植物細(xì)胞之間形成________,攜帶信息的物質(zhì)通過______進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞。例如高等植物細(xì)胞之間通過④________相互連接,也有________的作用。將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流相對(duì)的激素血液受體細(xì)胞膜接觸信號(hào)分子精子和卵細(xì)胞的識(shí)別與結(jié)合。通道通道胞間連絲信息交流細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)一、細(xì)胞膜的功能1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開意義:保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關(guān)重要的階段2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。說(shuō)明:(1)該進(jìn)的物質(zhì)可以進(jìn),不該進(jìn)的物質(zhì)不易進(jìn)該出的物質(zhì)可以出,不該出的物質(zhì)不能出(2)細(xì)胞膜控制物質(zhì)進(jìn)出的功能是相對(duì)的3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流①通過化學(xué)物質(zhì)傳遞信息拓展------受體分類:分為細(xì)胞表面受體和細(xì)胞內(nèi)受體化學(xué)本質(zhì):蛋白質(zhì)。需要受體②通過細(xì)胞膜直接接觸傳遞信息也需要受體③通過細(xì)胞通道傳遞信息不需要受體不需要受體思考:信息交流的意義是什么?使多細(xì)胞生物體內(nèi)的各個(gè)細(xì)胞不孤立存在,保持功能的協(xié)調(diào),進(jìn)而作為一個(gè)整體完成生命活動(dòng)。聯(lián)系生活用涼水洗紅莧菜,水不變紅;煮莧菜湯,湯卻是紅色的,這個(gè)現(xiàn)象體現(xiàn)了細(xì)胞膜的什么功能?1895年以前人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有的物質(zhì)易溶于脂質(zhì),有的物質(zhì)不易溶于脂質(zhì)1895年前后化學(xué)分析法已日漸成熟1935年人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了油質(zhì)滴表面如果吸附有蛋白質(zhì)表面張力會(huì)降低請(qǐng)同學(xué)們依據(jù)上述知識(shí),設(shè)計(jì)出探究細(xì)胞膜成分的方案二、對(duì)細(xì)胞膜成分的探索閱讀教材P42,完成學(xué)案上的下表。(3分鐘)科學(xué)家實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象或結(jié)果結(jié)論歐文頓溶于脂質(zhì)的物質(zhì),容易穿過細(xì)胞膜;不溶于脂質(zhì)的物質(zhì),不容易穿過細(xì)胞膜其他科學(xué)家制備出哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞的純凈細(xì)胞膜,進(jìn)行化學(xué)分析戈特和格倫德爾把從紅細(xì)胞提取的脂質(zhì),在空氣—水界面上鋪展成單分子層,測(cè)得単分子層的面積恰好是紅細(xì)胞表面積的2倍丹尼利和戴維森細(xì)胞的表面張力明顯低于油—水界面的表面張力。人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)油脂滴表面如果附有蛋白質(zhì)則表面張力會(huì)降低細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇,其中磷脂含量最多細(xì)胞膜中的磷脂分子必然排列為連續(xù)的兩層。細(xì)胞膜除含脂質(zhì)分子外,可能還附有蛋白質(zhì)。說(shuō)明:磷脂分子的一端為親水的頭部,兩個(gè)脂肪酸一端為疏水的尾部思考?討論(P42)小組討論課本P42上的4個(gè)問題(4分鐘)1.最初對(duì)細(xì)胞膜成分的認(rèn)識(shí),是通過對(duì)現(xiàn)象的推理分析,還是通過對(duì)膜成分的提取與檢測(cè)?2.根據(jù)磷脂分子的特點(diǎn)解釋,為什么磷脂在空氣--水界面上鋪展成單分子層?科學(xué)家是如何推導(dǎo)出“脂質(zhì)在細(xì)胞膜中必然排列為連續(xù)的兩層”這一結(jié)論的?3.磷脂分子在水中能自發(fā)地形成雙分子層,你如何解釋這一現(xiàn)象?由此,你能否就細(xì)胞膜是由磷脂雙分子層構(gòu)成的原因作出分析?4.如果將磷脂分子置于水-苯的混合溶劑中,磷脂分子將會(huì)如何分布?思考?討論(P42)1.最初對(duì)細(xì)胞膜成分的認(rèn)識(shí),是通過對(duì)現(xiàn)象的推理分析,還是通過對(duì)膜成分的提取與檢測(cè)?2.根據(jù)磷脂分子的特點(diǎn)解釋,為什么磷脂在空氣--水界面上鋪展成單分子層?科學(xué)家是如何推導(dǎo)出“脂質(zhì)在細(xì)胞膜中必然排列為連續(xù)的兩層”這一結(jié)論的?提示:是通過對(duì)現(xiàn)象的推理分析得出的。因?yàn)榱字肿拥摹邦^部”親水,“尾部”疏水,所以在水--空氣的界面上磷脂分子是頭部”向下與水面接觸,“尾部”則朝向空氣的一面。科學(xué)家因測(cè)得從哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胸中提取的脂質(zhì),鋪成單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍,才得出膜中的脂質(zhì)必然排列為連續(xù)的兩層3.磷脂分子在水中能自發(fā)地形成雙分子層,你如何解釋這一現(xiàn)象?由此,你能否就細(xì)胞膜是由磷脂雙分子層構(gòu)成的原因作出分析?提示:由于磷脂分子有親水的“頭部”和疏水的“尾部”,在水溶液中,朝向水的是“頭部”,“尾部”受水的排斥,當(dāng)磷脂分子的內(nèi)外兩側(cè)均是水環(huán)境時(shí),磷脂分子的“尾部”相對(duì)排列在內(nèi)側(cè),“頭部”則分別朝向兩側(cè)水的環(huán)境,形成磷脂雙分子層。細(xì)胞的內(nèi)外環(huán)境都是水溶液4.如果將磷脂分子置于水-苯的混合溶劑中,磷脂分子將會(huì)如何分布?如果將磷脂分子置于水---苯的混合溶劑中,磷脂的“頭部”將與水接觸,“尾部”與苯接觸,磷脂分子分布成單層。小組搶答(可先討論再搶答)教材延伸(1)選擇哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的原因是什么?(2)若將心肌細(xì)胞中的磷脂分子鋪成單層,其面積也是細(xì)胞膜的表面積的2倍嗎?①動(dòng)物細(xì)胞沒有細(xì)胞壁,能夠吸水漲破;②哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞中沒有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器,可獲得較為純凈的細(xì)胞膜。大于2倍閱讀教材P43,完成學(xué)案上如下填空(3分鐘)對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索(1)細(xì)胞膜的成分總結(jié):①細(xì)胞膜主要是由和組成的。此外,還有少量的。②約占細(xì)胞膜總質(zhì)量的50%,約占40%,占2%~10%。③在組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中,最豐富,此外還有少量的。④在細(xì)胞膜執(zhí)行功能方面起著重要的作用,因此功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜就越多。(2)1959年,羅伯特森在下看到細(xì)胞膜清晰的的三層結(jié)構(gòu),于是大膽提出細(xì)胞膜模型的假說(shuō):所有的細(xì)胞膜都由蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成,電鏡下看到的中間的亮層是分子,兩邊的暗層是分子。他把細(xì)胞膜描述為靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。(3)1970年,科學(xué)家用發(fā)綠色熒光的染料標(biāo)記小鼠細(xì)胞表面的蛋白質(zhì)分子,用發(fā)紅色熒光的染料標(biāo)記人細(xì)胞表面的蛋白質(zhì)分子,將小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合。這兩種細(xì)胞剛?cè)诤蠒r(shí),融合細(xì)胞的一半發(fā)綠色熒光,另一半發(fā)紅色熒光。在℃下經(jīng)過min條件下,兩種顏色的熒光均勻分布。后來(lái)又結(jié)合其他的相關(guān)實(shí)驗(yàn)證據(jù)表明。脂質(zhì)蛋白質(zhì)糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)糖類膽固醇蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量磷脂電鏡暗--亮--暗蛋白質(zhì)37細(xì)胞膜具有流動(dòng)性磷脂40三、細(xì)胞膜的成分閱讀課本P45末段,完成此空(1分鐘)成分比例備注脂質(zhì)約50%①組成細(xì)胞膜的成分中脂質(zhì)含量最高;②組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇;③組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中磷脂含量最豐富蛋白質(zhì)約40%①蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜行使功能方面起著重要作用;②功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜,蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多蛋白質(zhì)糖類2%~10%①與蛋白質(zhì)或脂質(zhì)結(jié)合形成或,這些糖類分子稱為;②糖被與、細(xì)胞間的等功能有密切關(guān)系糖蛋白糖脂糖被細(xì)胞表面的識(shí)別信息傳遞【與生活的聯(lián)系】癌細(xì)胞的惡性增殖和轉(zhuǎn)移與癌細(xì)胞膜成分的改變有關(guān)。細(xì)胞在癌變的過程中,細(xì)胞膜的成分發(fā)生改變,有的產(chǎn)生甲胎蛋白、癌胚抗原等物質(zhì),這些物質(zhì)常作為檢査癌癥的依據(jù)拓展應(yīng)用(P46)右下圖是由磷脂分子構(gòu)成的脂質(zhì)體,它可以作為藥物的運(yùn)載體,將其運(yùn)送到特定的細(xì)胞發(fā)揮作用。在脂質(zhì)體中,能在水中結(jié)晶的藥物被包在雙分子層中,脂溶性的藥物被包在兩層磷脂分子之間。為什么兩類藥物的包裹位置各不相同?兩層磷脂分子之間的部分是疏水的,脂溶性藥物能被穩(wěn)定地包裹在其中;脂質(zhì)體的內(nèi)部是水溶液的環(huán)境,能在水中結(jié)晶的藥物可穩(wěn)定地包裹其中。請(qǐng)推測(cè):脂質(zhì)體到達(dá)細(xì)胞后,藥物將如何進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用?提示:由于脂質(zhì)體是磷脂雙分子層構(gòu)成的,到達(dá)細(xì)胞后可能會(huì)與細(xì)胞的細(xì)胞膜發(fā)生融合,也可能會(huì)被細(xì)胞以胞吞的方式進(jìn)入細(xì)胞,從而使藥物在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用。小結(jié)第一節(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能一、細(xì)胞膜的功能二、對(duì)細(xì)胞膜成分的探索三、細(xì)胞膜的成分四、對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索五、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)《細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能》教學(xué)設(shè)計(jì)——依托生動(dòng)的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)資料,創(chuàng)設(shè)探究情景,激發(fā)學(xué)生興趣一、設(shè)計(jì)思路充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用,通過教師提供的研究材料,引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)思維,啟發(fā)學(xué)生用已知去探究未知,并對(duì)自己的探究結(jié)果加以歸納總結(jié),最終促進(jìn)學(xué)生透徹理解細(xì)胞膜的成分和功能,并運(yùn)用有關(guān)知識(shí)去解決實(shí)際問題。為此,教學(xué)中依托生動(dòng)的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)資料,創(chuàng)設(shè)探究情景,激發(fā)學(xué)生興趣。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)簡(jiǎn)述細(xì)胞膜的成分和功能。能力目標(biāo)(1)探討問題并分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,養(yǎng)成科學(xué)探究的能力。(2)嘗試制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn),體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法。情感目標(biāo) (1)認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界,對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。(2)通過對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能的學(xué)習(xí),認(rèn)同生物體結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)。三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)(1)細(xì)胞膜的成分和功能。(2)細(xì)胞膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。2.教學(xué)難點(diǎn)形象的理解細(xì)胞膜的功能,體會(huì)細(xì)胞膜作為細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的邊界的意義。四、教學(xué)過程教學(xué)流程教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)意圖教師指導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)導(dǎo)入觀察顯微照片臺(tái)盼藍(lán)染色后的死細(xì)胞和活細(xì)胞觀察圖片討論課本兩個(gè)問題營(yíng)造愉悅的課堂氛圍。創(chuàng)設(shè)探究情景,激發(fā)學(xué)生的興趣,同時(shí)激活學(xué)生所學(xué)內(nèi)容,為進(jìn)一步學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。第3章第1節(jié)細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界一、細(xì)胞膜的功能(1)將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(2)控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞(3)進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流二、細(xì)胞膜的成分主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成,還含有少量的糖類。組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中,磷脂最多。功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜,蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。總結(jié)歸納:那么,原始細(xì)胞是怎么樣形成的呢?請(qǐng)大家觀看一段視頻,結(jié)合書本42頁(yè)內(nèi)容,分析思考(主要從場(chǎng)所、環(huán)境條件和標(biāo)志三個(gè)方面來(lái)思考)就在這段視頻中同時(shí)向我們傳遞出了細(xì)胞膜的一個(gè)非常重要的功能,請(qǐng)進(jìn)一步看書思考回答?提問:細(xì)胞膜是不是使細(xì)胞成為一個(gè)封閉的系統(tǒng)呢?出示實(shí)驗(yàn)1,選出小組長(zhǎng)負(fù)責(zé)本組實(shí)驗(yàn)的實(shí)施與交流,同時(shí)巡回檢查指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)1實(shí)驗(yàn)處理向盛清水的燒杯中放入鮮艷紅色玫瑰花瓣,過一會(huì)兒將花瓣取出,觀察燒杯中水的顏色向盛鹽酸(破壞細(xì)胞膜)的燒杯中放入等數(shù)量鮮艷紅色玫瑰花瓣,過一會(huì)兒將花瓣取出,觀察燒杯中水的顏色實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象細(xì)胞可以通過細(xì)胞膜與外界進(jìn)行物質(zhì)交換,多細(xì)胞生物體內(nèi),細(xì)胞與細(xì)胞之間不是孤立存在的,它們之間進(jìn)行著密切的信息交流,大多與細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能有關(guān)。細(xì)胞膜的功能還有很多。有興趣的同學(xué)可以下去繼續(xù)查閱資料加以了解過渡:生物體功能與其結(jié)構(gòu)是相適應(yīng)。要研究細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu),首先要弄清組成細(xì)胞膜的成分。要研究細(xì)胞膜的成分,首先要得到細(xì)胞膜。課本為同學(xué)們安排了一個(gè)制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)。思考與討論2:(1)在材料選擇上,應(yīng)選擇植物細(xì)胞還是動(dòng)物細(xì)胞更合適?(2)科學(xué)家為什么選擇哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞來(lái)制備細(xì)胞膜?(3)采用什么方法獲得較純凈的細(xì)胞膜?由于教學(xué)場(chǎng)地的限制,不能在這里進(jìn)行實(shí)驗(yàn),不過我們的課外興趣小組在課外嘗試制備細(xì)胞膜。探究:如何通過實(shí)驗(yàn)來(lái)探究細(xì)胞膜的成分呢?資料1:科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn):脂溶性物質(zhì)能夠優(yōu)先通過細(xì)胞膜,并且細(xì)胞膜會(huì)被溶解脂質(zhì)的溶劑溶解,也會(huì)被蛋白酶(提示:蛋白酶是能夠水解蛋白質(zhì)的酶)分解。這些事實(shí)說(shuō)明,組成細(xì)胞膜的成分中有什么物質(zhì)?資料2:科學(xué)家研究的幾種膜成分如下表(質(zhì)量百分?jǐn)?shù)/%)(1)說(shuō)出細(xì)胞膜中還有哪些物質(zhì)?(2)構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分是什么?應(yīng)用與拓展1、課件圖是某腫瘤科的檢驗(yàn)報(bào)告單,請(qǐng)結(jié)合課本P41“與生活的聯(lián)系”內(nèi)容,嘗試對(duì)該患者作出診斷。2、科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞,常用“染色排除法”。例如,用臺(tái)盼藍(lán)染色,死的動(dòng)物細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色,而活的動(dòng)物細(xì)胞不著色,從而判斷細(xì)胞是否死亡。你能解釋“染色排除法”的原理嗎?我們?cè)賮?lái)欣賞一首配樂詩(shī)朗誦:是誰(shuí),隔開了原始海洋的動(dòng)蕩;是誰(shuí),為我日夜守邊防;是誰(shuí),為我傳信報(bào)安康;啊,偉大的細(xì)胞膜呀!沒有你,我會(huì)是何等模樣!提問:這首優(yōu)美的詩(shī)歌向我們傳遞出了有關(guān)細(xì)胞膜的哪些信息呢?觀看視頻《原始生命》結(jié)合書本內(nèi)容思考,總結(jié)回答。分組實(shí)驗(yàn)、觀察、分析。閱讀教材結(jié)合已有知識(shí)思考回答。實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)介紹了整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程。討論回答,課后完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。分組討論、分析回答:組成細(xì)胞膜的成分中有脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。思考分析回答。觀察分析腫瘤化驗(yàn)單,利用所學(xué)知識(shí)分析回答。學(xué)生構(gòu)建本節(jié)知識(shí)框架完成了知識(shí)的銜接,進(jìn)入細(xì)胞膜功能知識(shí)。培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的能力;探討問題并分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,養(yǎng)成科學(xué)探究的能力。認(rèn)識(shí)細(xì)胞膜對(duì)生命系統(tǒng)的重要意義。引導(dǎo)學(xué)生層層深入思考這些問題,體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)材料的正確選擇對(duì)于科學(xué)研究的重要性,以及制備細(xì)胞膜的方法中所蘊(yùn)涵的科學(xué)原理。功能依賴于結(jié)構(gòu),而結(jié)構(gòu)又以物質(zhì)為基礎(chǔ)。關(guān)于細(xì)胞膜物質(zhì)組成的認(rèn)識(shí)來(lái)源于化學(xué)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,因此,在教學(xué)中提供實(shí)驗(yàn)材料,可以幫助學(xué)生形成認(rèn)識(shí)。梳理所學(xué)的知識(shí),建立良好的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。加強(qiáng)學(xué)習(xí)內(nèi)容與生活的聯(lián)系PAGE1 展開更多...... 收起↑ 資源列表 高中生物人教版必修1《3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能》.doc 高中生物人教版必修1《3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能》課件(25張PPT).ppt 縮略圖、資源來(lái)源于二一教育資源庫(kù)