資源簡介

第11講 植物的新陳代謝
競賽要點和熱點
1、根的功能：根的主要功能是固定植株并從土壤中吸收水分和無機鹽，根還是活躍的代謝器官，能合成許多重要的物質如氨基酸、激素等，有些植物的根還兼有貯藏和繁殖的功能。
2、根尖的結構：無論是主根、側根還是不定根都有根尖，根尖是根部生命活動最旺盛的部分。根對水分、養料的吸收及根內組織的形成、伸長生長主要是由根尖完成的，根從上到下分為：
①根冠：細胞大，排列不整齊，起保護作用。
②分生區：細胞小，排列緊密，屬于分生組織，細胞分裂能力強，向上形成生長區。
③伸長區：細胞停止分裂，出現導管和篩管。
④根毛區（成熟區）：細胞停止伸長，出現分化。表達細胞向外突起形成根毛，擴大了根的吸收面積，是吸收水分和無機鹽的主要部位。
3、雙子葉植物莖結構：從外到內包括韌皮部、維管形成層和木質部。
木質部主要由導管和纖維組成。
韌皮部由篩管和韌皮纖維等重要部分組成。
形成層在木質部和韌皮部之間。具有很強細胞分裂能力，向外形成韌皮部，向內形成木質部，是莖加粗原因。（單子葉植物莖內無形成層，故一般不能加粗）
4、植物對水分和無機鹽的吸收
吸水原理：當根毛細胞的細胞液濃度大于土壤溶液濃度，吸水；反之則失水。
植物吸水途徑：
水→根毛細胞壁→細胞膜→細胞質→液質→皮層細胞或細胞間隙→導管→植物各器官。
對無機鹽吸收：首先，根將離子吸附在根毛細胞表面，然后，離子進入根的內部，與細胞內的水混和，隨水分通過導管送到植物體的各部分。
根對無機鹽吸收與呼吸作用密切相關，呼吸作用越旺盛，吸收無機鹽的能力越強，植物需要量最多的是含氮、磷和鉀的無機鹽。
5、葉片的結構：①水是從葉的上下表皮中散發出來的，葉表皮中半月形的細胞是保衛細胞，兩個保衛細胞之間的小孔就是氣孔，葉中的水分就是以氣體狀態通過蒸騰作用從氣孔中散發出來的。②水分蒸騰的全過程，水由根毛從土壤中吸收，由莖中木質部中的導管向上運輸，通過葉表皮的保衛細胞之間的氣孔向外散發出去，且下表皮散發出去的水分要多于上表皮散發出去的水分。
6、葉片的功能：
光合作用：
實質：從物質角度看，把無機物轉化為有機物；從能量角度看，把光能轉化為有機物中的化學能。
呼吸作用：
意義：為生命活動提供能量。
影響呼吸作用的因素：溫度、氧氣濃度及植物含水量。
注意比較光合作用和呼吸作用原理。
蒸騰作用：
降低葉片溫度，產生蒸騰拉力，是根吸收水的主要動力，也有利于植物對水的吸收和運輸，有利于溶解在水中的無機鹽在植物體內運輸。
7、植物營養器官的變態
變態原因：生物適應環境
葉變態：葉刺（仙人掌）
莖變態：根狀莖（竹）塊莖（馬鈴薯）鱗莖（洋蔥）球莖（芋）
根變態：貯藏根（番薯），支持根（玉米），呼吸根（紅樹），攀援根（常青藤）寄生根（菟絲子）。
拓展與提高
植物從土壤中攝取養分的途徑
①直接從土壤溶液中吸收養分離子：植物所需的營養元素主要是以離子狀態通過土壤溶液而進入根系的。
②通過根系和土壤間的接觸和交換作用，吸收被吸附在粘土顆粒和腐殖質膠粒上的養分離子。
③通過H＋和有機酸游離貯存的結合態養分，把固定于化合物中的養分元素釋放出來，形成中間化合物，使根系吸收。
2、頂端優勢：植物的頂芽優先生長而側芽生長受抑制的現象稱為頂端優勢。農業上常用消除或維持頂端優勢的辦法來控制作物、果樹和花木的生長，以達到增產和控制花木株形的目的。
復葉的類型：
掌狀復葉（葉樹、五加、苜）；羽狀復葉（花生、月季、蠶豆、南天竹）
4、根壓：植物根系的生命活動使液流從根部上升的壓力稱為根壓。從根莖部切斷，從切斷的部位流出水溶液可證明根壓的存在。
根壓也是植物吸水的動力，當植物葉片除去，蒸騰作用不進行時，植物吸水的主要動力是根壓。
5、光合作用過程：
光合作用包括50多個反應，一般根據是否需要光，可將這些反應分成光反應和暗反應，光反應是必須在光下才能進行的反應，包括光能的吸收、傳遞和轉換（光能轉變成電能），光能被轉變成活躍的化學能。暗反應是在暗中或光下都能進行的反應，是活躍的化學能轉變成穩定的化學能的過程。
6、木本植物莖和草本植物的莖
木本植物的莖包括樹皮、形成層、髓和維管束四個部分。木本植物的莖中具有一直保持分生能力的形成層。在四季明顯地區有年輪，一個年輪包括當年生的春材和當年生的秋材。在熱帶則沒有年輪之分。
草本植物的莖有表皮、機械組織、薄壁組織和維管束組成。由于沒有形成層，所以不能無限長粗，如竹子。
例題精析：
1、單子葉草本植物莖中，起支撐作用的是（ ）
A、機械組織 B、韌皮部 C、木質部 D、表皮
解析：草本植物莖的表皮由一層保護組織構成，不具備支撐作用；莖中韌皮部和木纖維的數量小，也沒有較強的支撐作用；起支撐作用的是表皮內側的幾層厚壁細胞形成的機械組織。答案【A】
2、雙子葉植物的莖中，死細胞最多的部位是（ ）
A、樹皮 B、形成層 C、木質部 D、髓
解析：樹皮內側有韌皮部，其內的韌皮纖維是死細胞。木質部里的導管和木纖維都是死細胞，且木質部比韌皮部發達，故死亡的細胞最多。答案【C】
3、下列幾種細胞置于清水中不破裂的是（ ）
A、洋蔥表皮細胞 B、人的神經細胞 C、人的口腔上皮細胞 D、人的紅細胞
解析：植物細胞有細胞壁，而細胞壁主要由纖維素構成，起著“骨架”的作用。細胞吸水膨脹到一定程度，由于細胞壁的“框架”作用，細胞不能繼續膨脹，就限制了細胞的過度吸水。而人體和動物細胞必須生活在一定濃度的液體環境中，才能維持一定的形態結構。如果周圍環境中的溶液濃度大于細胞液濃度，細胞會失水皺縮；如果細胞周圍環境中的溶液濃度小于細胞液濃度，細胞會吸水以至破裂。答案【A】
4、下列哪種情況下葉片表皮上的氣孔會關閉（ ）
A、雨天過后 B、澆水以后 C、葉面噴水以后 D、夏季晴天午后
解析：夏季晴天午后，氣溫很高，保衛細胞失水，氣孔關閉，可以減少水分的蒸騰，從而保證植物不會因為過分失水而死亡。這是植物的氣孔對外界環境做出的反應，是植物的應激性，有助于植物適應外界變化的環境。答案【D】
5、根尖中生長最快的部位是（ ）
A、根冠 B、分生區 C、伸長區 D、成熟區
解析：分生區細胞分裂迅速，但并不能使根尖快速伸長。伸長區細胞的快速生長，使細胞伸長，也使伸長區快速伸展開，是根尖生長最快的部位。答案【C】
長，也使伸長區快速伸展開，是根尖生長最快的部位。
6、如圖為一棵生長在水渠邊的果樹，
請據圖回答下列問題：
（1）如果要對該果樹進行施肥，恰
當的部位應選擇圖中的哪一處？ 。
（2）請說明選這一處所在部位施肥
的理由：________________________。
解析：果樹施肥的目的是補充必要的無機鹽，無機鹽主要是通過根尖吸收的，由于根系有向水生長的特性，c處水分充足，根系生長最好，根尖最多，故c處是施肥的最佳部位。
7、葉片的結構包括（ ）
A、表皮、葉肉、葉脈三個部分 B、表皮、葉肉、葉柄三個部分
C、葉片、葉脈、葉柄三個部分 D、葉片、葉柄、托葉三個部分
解析：葉片的結構組成包括三部分，兩面起保護作用的表皮，中間進行光合作用的葉肉，和葉肉中有輸導作用的葉脈。答案【A】
8、在做綠葉在光下制造淀粉的實驗中，用黑紙把葉的一部分從兩面遮蓋起來，移到陽光下幾小時后，摘下葉片，去掉黑紙片時（ ）
A、被遮蓋的部分綠色較淺 B、被遮蓋的部分沒有變藍，而其他部分變成藍色
C、葉片無明顯顏色的差別 D、遮蓋的部分綠色深，其他部分綠色淺
解析：葉片上黑紙片遮光的部分雖然沒有接受到陽光照射，但葉綠體內的葉綠素還存在，沒有分解，所以遮光與未遮光部分沒有顏色差別，仍為綠色。答案【C】
四、能力訓練
1、葉芽將來發育成（ A ）
A、葉 B、花 C、莖 D、枝和花
吃甘蔗時莖稈中可看見的一細絲是（D）
A、木纖維 B、維管射線 C、木射線 D、維管束
不屬于具有貯藏功能的變態莖是（C ）
A、馬鈴薯 B、藕 C、甘蔗 D、 蘿卜
人們在山坡和沙地上造林、種草，主要是為了（ B ）
A、綠化環境 B、保持水土 C、增加空氣濕度 D、保護動物生存環境
根能不斷伸長取決于下列的（ C ）
A、根冠和生長點 B、伸長區和根毛區
C、分生區和伸長區 D、伸長區和成熟區
能夠促進幼苗發育和花朵開放，并且使果實和種子提早成熟的無機鹽是（ A ）
A、含磷的無機鹽 B、含鐵的無機鹽 C、含鉀的無機鹽 D、含氮的無機鹽
葉片的綠色來自（ C ）
A、上表皮細胞 B、下表皮細胞 C、葉肉細胞 D、葉脈
陣雨過后，蓮寬大的葉面上有水珠滾動，水分并沒有滲入葉片的內部，原因是（ C ）
A、葉肉細胞不需要水 B、上下表皮的氣孔關閉
C、表皮外有一層不透水的角質層 D、表皮細胞向外分泌水分
9、“綠葉在光下制造淀粉”的實驗中，把盆栽天竺葵放在黑暗處一晝夜的目的是（ C ）
A、檢驗淀粉的多少 B、除去葉綠素
C、使葉片內原有的淀粉運走耗凈 D、便于用碘液檢驗
10、下列組織細胞不能同時進行光合作用和呼吸作用的是（ C ）
A、柵欄組織細胞 B、海綿組織細胞
C、葉片的表皮細胞 D、葉片表皮上的保衛細胞
11、蒜苗的葉子上端是綠色的，埋在土里的部分是白色的，這是因為（ B ）
A、葉子下端沒有葉綠素 B、葉綠素在光下才能形成
C、葉下部不能進行光合作用 D、蒸騰作用
12、植物呼吸作用與光照的關系是（ C ）
A、呼吸作用必須在黑暗中進行 B、呼吸作用必須在陽光下進行
C、呼吸作用與光照無關 D、有光時呼吸作用強，無光時呼吸作用弱
13、“霜葉紅于二月花”這種美麗景色形成的原因是（ B ）
A、氣溫降低，停止制造養料，葉綠素變色
B、氣溫下降葉綠素被破壞，顯出了花青素顏色
C、氣溫降低葉綠素轉化成花青素
D、花青素色深，遮蓋了葉綠素
14、栽培番茄，對增產有利的條件是（ C ）
A、日溫15 、夜溫16℃ B、晝夜恒溫26℃
C、日溫26 、夜溫15℃ D、晝夜恒溫15℃
15、植物進行蒸騰作用，水分散失的過程是（ C ）
A、土壤水分→根毛→葉脈→表皮→大氣
B、土壤水分→導管→葉肉→表皮→大氣
C、土壤水分→根毛→導管→葉肉→氣孔→大氣
D、土壤水分→根毛→葉脈→氣孔→大氣
16、農業生產中施肥時，應該（ B ）
A、以施用化肥為主，配合施用農家肥
B、以施用農家肥為主，配合施用見效快的化肥
C、完全施用化肥 D、完全施用農家肥
17、植物可以進行無土栽培的原因是（ B ）
A、植物吸收的并不是土壤中的無機鹽 B、植物的根吸收的只是水和無機鹽
C、土壤對植物生長并沒有作用 D、根只吸收水和含氮、磷、鉀的三類無機鹽
18、栽花最好用盆底有小洞的瓦盆，而不用瓷盆，不用瓷盆這是因為（ C ）
A、瓷盆有毒會損傷根系 B、瓦盆保水能力比瓷盆強
C、瓦盆透氣性較好，有利根系呼吸 D、瓦盆輕便，運輸、使用都方便
19、1kg綠豆可以產生4kg豆芽，在此過程中有機物的含量會（ B ）
A、增加 B、減少 C、不變 D、先減后增
20、在距地面一米的楊樹上作一個記號，10年后（假設地面無升降），則該記號距地面距離是（ C ）
A、大于1米 B、小于1米 C、等于1米 D、無法預測
21、兩個大小相同的蘿卜，分別在上面挖一個大小相同的洞，并在洞內各插入一支口徑與洞口相同的玻璃管，甲玻璃管內注入3ml清水，乙玻璃管內注入3ml濃鹽水，問：
（1）過一段時間后，觀察到玻璃管內液面上升的是_______________________。
（2）玻璃管內液面上升或下降，主要取決于________________________。
【答案】（1）乙管；（2）細胞液濃度與周圍水溶液的濃度比。
22、右圖為光合作用吸收二氧化
碳的演示實驗，據圖回答下列問題：
（1）把甲、乙兩個裝置同時放在黑暗
處一晝夜，目的是_________________。
（2）甲裝置內放有氫氧化鈉的作用是
________________________________。
（3）有淀粉產生的裝置是_________。
（4）該實驗證實了________________。
【答案】（1）讓葉片內的淀粉運走耗盡。（2）吸收裝置內的二氧化碳。（3）乙
（4）二氧化碳是光合作用的原料。
23、將圖11－4裝置放在陽光下，請回答以下問題：
（1）清水液面是上升還是下降？
______________________________________。
（2）液面變化的原因是什么？
______________________________________。
（3）水分是通過植物枝條的什么結構呼吸的？
______________________________________。
【答案】（1）下降
（2）蒸騰作用促進植物體吸收水分。
（3）導管
2 4、一棵小樹靠__________而長高；小樹的莖靠___________而加粗；根又是靠______而生長。
【答案】頂芽生長點細胞分裂；形成層細胞分裂；根尖分生區細胞分裂和伸長區細胞長長。
2 5、取一支帶葉的月季花枝條（帶白花），隨即插入到稀釋了的紅墨水里，然后放在陽光下。過一段時間，可以清楚看到__________、___________和__________都染上了紅色，說明這些結構中都有___________，并且是_____________的。
【答案】花；葉；莖；導管；相互連通。
26、①近幾年來，工業的飛速發展和化學原料的大量使用是大氣中二氧化碳含量增加的主要原因，此外：（1）森林大量被砍伐；（2）頻繁耕作也是增加大氣中二氧化碳含量的重要原因。請對后兩個原因作出解釋：
（1）____________________________________________________________。
（2）____________________________________________________________。
②二氧化碳是光合作用的主要原料，如果工業生產過多地向大氣中排放二氧化碳，會有什么后果？__________________________________________________。
【答案】（1）光合作用削弱，從而對二氧化碳的吸收量減弱。
（2）頻繁耕作會使需氧微生物對有機物的分解加速，從而釋放大量二氧化碳。（從溫室效應角度去回答）
②略
27、如圖為一組對照實驗。將兩支同樣長的蠟燭點燃，
放入同樣大小的兩個密閉裝置中。幾小時后，出現如
右圖所示的現象，請分析產生這種現象的原因。
【答案】甲中植物進行光合作用，吸收二氧化碳，放出氧氣，供給蠟燭燃燒；乙中無植物，裝置中氧氣很快耗盡，蠟燭熄滅。

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