資源簡介

《真菌》教學案例
教學內容
課題名稱
《真菌》
學科
生物
總課時數
1課時
單元章節名稱
第五單元第四章第三節
頁碼
75-78頁
執教者
版本名稱
人民教育出版社
年級
八年級
冊
次
八年級上冊
二、教學分析
（一）教材分析
本節是人教版八年級（上冊）第五單元《生物圈中的其他生物》，第四章《細菌和真菌》，第三節《真菌》的教學內容。
在第一節中，同學們已經了解了細菌和真菌的分布、菌落特征等，對真菌已經有了感性認識。真菌是生物界中一類非常重要的生物，作為分解者，它是生態系統的重要組成部分，起到維持生態平衡的作用。教材從真菌的類型、結構、生殖方式、營養方式等方面講述了真菌的基本知識。
本課的重難點是真菌的結構及生殖方式，因為肉眼看不著，可利用多媒體形象地演示，在進行觀察與思考活動時，引導學生通過對比真菌與動植物細胞及細菌的區別，描述出真菌的基本結構特點。同時根據結構特點，在討論中對“真菌營養方式”“真菌的生殖方式”作出推測。
（二）學情分析
第一節能夠看見的細菌和真菌的菌落（宏觀），學生已初步認識到細菌和真菌可以生活在各種環境之中，到本節的電子顯微鏡下的酵母菌和青霉的圖片（微觀），符合從感性到理性的認知規律，還能夠引起學生的學習興趣。
（三）教學重難點
1、真菌細胞的結構特點。
2、真菌的營養方式和生殖方式。
三、教學準備
教具學具
補充材料
（一）教師準備：1、多媒體課件
2、“顯微鏡下的酵母菌”微課視頻；“孢子印”的微課視頻
3、銀耳、木耳、蘑菇、發霉的桔子和饅頭等實驗材料。
4、
學案
（二）學生準備：
1、預習本節課
2、制作“探究菌褶里面有什么？”的微課視頻
教學過程
教學環節
教師活動
學生活動
設計意圖
一、創設情境，
導入新課
1、準備好發霉的桔子和正常的桔子；
2、設疑導入：這兩個桔子有什么不一樣？
學生找出發霉桔子。
激發學生的學習興趣，積極思考
二、
真菌的類型
1、要求學生4人1組,按照形態結構對真菌分類
2、仔細看發酵瓶內的物質組成
討論交流并分類。
1、通過體驗分類，使學生對常見的真菌有較直觀的認識。
2、培養學生觀察、比較、總結歸納的能力。
三、酵母菌的結構
1、播放“顯微鏡下的酵母菌”微課。
課件展出酵母菌的圖片。
3、總結歸納酵母菌的結構
1、認真觀看視頻
2、閱讀教材第77頁。
3、根據課件模式圖，同桌討論識別結構
1、通過視頻，使學生對抽象的、微觀的知識有較直觀的認識。
2、培養學生分析圖片、總結歸納的能力。
四、酵母菌的營養方式
課件展示酵母菌細胞、植物細胞結構。
再看發酵瓶，明確唯一生物是酵母菌，為它提供了白糖；打開氣球聞一聞有什么味道？
1、找出植物細胞和酵母菌細胞的區別。
2、根據“無葉綠體”推測酵母菌異養。
3、聞發酵瓶驗證酵母菌利用白糖異養。
1、通過比較結構，從理論上認知酵母菌營養方式。
2、通過“聞發酵瓶”，用小實驗驗證理論推測。
四、酵母菌的生殖方式
1、口頭講述酵母菌通常采用“孢子生殖”。
2、動畫展示“出芽生殖”
觀看動畫，推測什么時候進行“出芽生殖”
通過動畫，使學生對抽象的、微觀的知識有較直觀的認識。
五、霉菌的結構、營養方式及生殖方式
1、引導學生分組完成學案。
2、投影霉菌實物，并找到直立菌絲和孢子。明確生長在營養物質表面，頂端著生有孢子的是直立菌絲。
3、將模式圖貼在黑板上，對照實物，總結歸納營養菌絲的位置及作用。
4、課件展示菌絲的放大結構，即菌絲由細胞構成。
1、4人1組觀察討論，完成學案1-5題。小組代表匯報結果。
2、通過著生“孢子”，總結霉菌的生殖方式。
3、討論“根”和“營養菌絲”的主要區別。推測霉菌的營養方式。
4、預習教材77頁，結合課件?？偨Y霉菌由菌絲構成，菌絲由細胞構成。
1、利用已有知識儲備解決本節的問題，以培養學生解決問題的能力。
2、培養學生小組合作能力。
3、培養學生邏輯思維能力。
六、大型真菌的結構、營養方式及生殖方式
1、展示蘑菇模式圖。
2、展示蘑菇的營養菌絲。
3、播放探究實驗“菌褶里面有什么？”微課視頻。
4、總結蘑菇的結構、營養方式和生殖方式。
1、從宏觀上認識蘑菇的結構。
2、通過探究實驗，得出以下結論：
（1）蘑菇通過孢子生殖，且蘑菇中的孢子數量多；
（2）蘑菇的營養方式為異養。
（3）蘑菇也是由菌絲構成的，且菌絲數量多，所以個體大。
培養學生分析實驗的能力。
七、整體建構
引導學生建立知識體系
1、根據板書的表格，找出霉菌、酵母菌、大型真菌的共性。
2、談收獲
加深學生對所學知識的理解
五、板書設計
第三節
真菌
類型形態結構營養方式生殖方式酵母菌單（壁、膜、質、核、液）異養孢子、出芽霉菌菌絲（壁、膜、質、核）異養孢子大型真菌菌絲（壁、膜、質、核）異養孢子
六、教學反思
在生物新課標理念的指導下，學生完成了“三維”目標的學習，教師的教學方式和學生的學習方式均發生了改變，達到了較好的教學效果。經過課后思考，總結出以下幾點成功經驗：
1、在教學實踐中，我始終堅持“要面向全體學生、提高學生的生物科學素養和倡導探究性學習”這一理念。很好地貫徹了新課標的精神和體現了新課改的理念。例如：通過學生微課“菌褶里面有什么？”的探究實驗，討論總結出新知識等等。
2、注重已學知識與新知識的融會貫通。借助孢子植物的教學中對孢子的認識使學生能明確真菌的生殖方式；根據細菌教學中原核生物的認識使學生明確真核生物的定義。
3、使用先進的媒體手段輔助教學，達到了優化教學的效果。本節教學內容——真菌，從宏觀到微觀的細胞結構，人的肉眼看不見，必須借助高倍顯微鏡或電子顯微鏡才能觀察清楚。但是現有條件下無法完成實驗教學，我利用多媒體課件輔助教學，彌補無法完成實驗教學的不足，達到了事半功倍的教學效果。
4、學生的學習方式發生了改變，在自主學習的基礎上，進行小組合作學習。
5、注重新知的推理及形成過程。通過學生合作討論，形成了新知的形成鏈條，即：出現錯誤→探究自糾錯誤→新知形成
以上是在教學實踐中總結的點滴經驗，很不成熟。當然，在教學中還有一些不足的地方，在以后的教學中需要調整和改進：
1、教材中涉及到社會熱點問題需要進一步拓展和延伸。
2、在評價問題上，除老師評價外，還應鼓勵學生自評和小組互評。
3、在大班額現有條件下，進一步研究提高學生小組合作學習的效率和方法。

展開更多......

收起↑