資源簡(jiǎn)介

初中生物：第3節(jié)
單細(xì)胞的生物體
課時(shí)：1課時(shí)
本教時(shí)：第1教時(shí)
年級(jí)：七年級(jí)
一、教材分析：
本課是江蘇科學(xué)技術(shù)出版社《義務(wù)教育教科書(shū)生物學(xué)》七年級(jí)下冊(cè)第9章《生物體有相似的結(jié)構(gòu)層次》的第3節(jié)內(nèi)容——單細(xì)胞的生物體，主要向?qū)W生介紹幾種典型的單細(xì)胞生物體。通過(guò)第8章生物體有相同的基本結(jié)構(gòu)、第9章前2節(jié)（植物體的組成、人體的組成）的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)生物體的基本結(jié)構(gòu)——細(xì)胞、植物體的組成、人體的組成已經(jīng)有了充分認(rèn)識(shí)。在此基礎(chǔ)上，本節(jié)從不同的角度對(duì)單細(xì)胞生物體的結(jié)構(gòu)層次進(jìn)行了探究，了解單細(xì)胞生物體的組成，如何完成生命活動(dòng)。單細(xì)胞生物體與學(xué)生的日常生活聯(lián)系比較密切，教材倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)，根據(jù)初中學(xué)生的年齡特征，本節(jié)安排了一系列的觀察實(shí)驗(yàn)和探究活動(dòng)：如“觀察水中的小生物”、“探究草履蟲(chóng)對(duì)外界刺激作出的反應(yīng)”。有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，教師應(yīng)合理地運(yùn)用教材活動(dòng)引導(dǎo)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際地認(rèn)識(shí)單細(xì)胞生物體。
二、教學(xué)目標(biāo)：
①
知識(shí)目標(biāo):
說(shuō)出細(xì)胞生物體的構(gòu)成。
舉例說(shuō)明單細(xì)胞生物可以獨(dú)立完成生命活動(dòng)。
②
能力目標(biāo):
學(xué)會(huì)觀察，熟練使用顯微鏡。
初步具有收集和利用課內(nèi)外有關(guān)單細(xì)胞生物體的圖文資料及其他信息的能力。
③
情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo):
通過(guò)“觀察水中的小生物”實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的自我保健意識(shí)，逐步養(yǎng)成良好的生活與衛(wèi)生習(xí)慣。通過(guò)實(shí)驗(yàn)和活動(dòng)，幫助學(xué)生體驗(yàn)學(xué)習(xí)生物的興趣。
三、學(xué)情分析：
七年級(jí)學(xué)生首次涉及單細(xì)胞生物的知識(shí)，有些知識(shí)還具有一定的難度和抽象性，雖然單細(xì)胞生物與學(xué)生的日常生活聯(lián)系比較密切，但又因單細(xì)胞生物肉眼不可見(jiàn)，所以學(xué)生對(duì)這部分知識(shí)是既熟悉又陌生。
七年級(jí)學(xué)生樂(lè)于動(dòng)手、熱衷實(shí)驗(yàn)，但缺乏實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，邏輯思維不夠縝密，在觀察實(shí)驗(yàn)、歸納小結(jié)等環(huán)節(jié)有一定困難。在組織“觀察水中的小生物”的活動(dòng)時(shí)，既要放手讓學(xué)生觀察體驗(yàn)，又要協(xié)助學(xué)生予以提示和協(xié)助分析。
四、教學(xué)重難點(diǎn)：
①
重點(diǎn):
單細(xì)胞生物的構(gòu)成，辨識(shí)幾種常見(jiàn)的單細(xì)胞生物。
②
難點(diǎn):
探究草履蟲(chóng)對(duì)外界刺激作出的反應(yīng)。
五、教學(xué)用具：
多媒體、顯微鏡、載玻片、蓋玻片、餐具、池塘水、糯米、酒曲。
六、教學(xué)過(guò)程：
教學(xué)環(huán)節(jié)
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
（一）
情境導(dǎo)入
知識(shí)競(jìng)猜：（請(qǐng)學(xué)生搶答，比一比誰(shuí)答得準(zhǔn)確）
①你知道世界上最大的動(dòng)物是什么嗎？
②你知道世界上最小的動(dòng)物是什么嗎？
課外知識(shí)補(bǔ)充：
藍(lán)鯨，藍(lán)鯨是最大的動(dòng)物，你知道它的大小嗎？藍(lán)鯨大約30米左右，體重大約150噸，相當(dāng)于30只非洲象的重量。
蜂鳥(niǎo)是最小的鳥(niǎo)類(lèi)，大小和蜜蜂差不多，體重2g，但不是最小的動(dòng)物。教師糾正答案，最小的動(dòng)物是代號(hào)為H39的原生動(dòng)物，H39是一個(gè)單細(xì)胞生物，直徑只有0.3um，相當(dāng)于1mm的1/10000。
多媒體展示圖片：藍(lán)鯨
和
H39
今天我們共同認(rèn)識(shí)單細(xì)胞的生物體，了解幾種典型的單細(xì)胞生物，他們的結(jié)構(gòu)和功能。
學(xué)生回答：最大的動(dòng)物是藍(lán)鯨，最小的動(dòng)物是蜂鳥(niǎo)。
學(xué)生瀏覽藍(lán)鯨和
H39的圖片。
（二）
了解單細(xì)胞生物體的概念
埋下問(wèn)題：多媒體圖片展示4種典型的單細(xì)胞生物——大腸桿菌、酵母菌、衣藻、草履蟲(chóng)。學(xué)生觀察這4種典型的單細(xì)胞生物體，他們的細(xì)胞形狀有桿狀的、橢圓形的、球形的、鞋底形的，但是細(xì)胞組成數(shù)目上有什么特點(diǎn)？
解決問(wèn)題：?jiǎn)渭?xì)胞生物其實(shí)就是指，肉眼無(wú)法觀察，只由一個(gè)細(xì)胞組成的生物體。單細(xì)胞生物個(gè)體微小，全部的生命活動(dòng)都在一個(gè)細(xì)胞內(nèi)完成。
學(xué)生帶著問(wèn)題觀察圖片，回答問(wèn)題：這4種生物都是由1個(gè)細(xì)胞組成的。
（三）
認(rèn)識(shí)酵母菌
（三）
認(rèn)識(shí)酵母菌
（三）
認(rèn)識(shí)酵母菌
（三）
認(rèn)識(shí)酵母菌
單細(xì)胞生物雖然微小，但是與我們的日常生活有著密切聯(lián)系。比如，我們生活中的很多美食（面包、酸奶、紅酒等等）都離不開(kāi)單細(xì)胞生物的發(fā)酵作用。
課前準(zhǔn)備：教師布置學(xué)生利用假期的時(shí)間和父母一起來(lái)制作一份發(fā)酵食品，請(qǐng)學(xué)生把發(fā)酵食品帶入課堂。
活動(dòng)1：游戲環(huán)節(jié)——擊鼓傳花：游戲規(guī)則：教師播放一段歌曲，學(xué)生一列一列的蛇形傳遞花，音樂(lè)停止，花在哪個(gè)同學(xué)的手中，就請(qǐng)這位學(xué)生拿著你的發(fā)酵食品來(lái)到講臺(tái)前，作為一名小美食家，給大家做個(gè)美食攻略，簡(jiǎn)單介紹下你制作的什么發(fā)酵食品，如何制作這個(gè)發(fā)酵食品的，用到了什么微生物來(lái)發(fā)酵？（角色體驗(yàn)）
通過(guò)游戲，提出問(wèn)題1：大多數(shù)同學(xué)帶來(lái)的發(fā)酵食品是饅頭、面包和葡萄酒，在這一類(lèi)的發(fā)酵食品中，你們知道是哪一類(lèi)單細(xì)胞微生物起到發(fā)酵作用的？
教師明確是酵母菌的作用。
那么現(xiàn)在就來(lái)認(rèn)識(shí)下酵母菌的結(jié)構(gòu)，請(qǐng)學(xué)生把書(shū)打開(kāi)到31頁(yè)，對(duì)照書(shū)上31頁(yè)的圖9-11，自習(xí)，了解酵母菌從里到外有哪些細(xì)胞結(jié)構(gòu)？
學(xué)生通過(guò)自習(xí)尋求答案1，通過(guò)貼紙活動(dòng)，檢驗(yàn)答案1：
教師課前準(zhǔn)備剪紙道具，這些剪紙分別代表酵母菌的某一個(gè)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，請(qǐng)一個(gè)學(xué)生用這些剪紙來(lái)組裝酵母菌細(xì)胞，把它貼到黑板上。并且說(shuō)明這些剪紙分別代表酵母菌的什么細(xì)胞結(jié)構(gòu)。
教師總結(jié)：酵母菌細(xì)胞有：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、液泡。
學(xué)生觀看美食圖片。
學(xué)生進(jìn)行擊鼓傳花的游戲，選出美食家，并角色體驗(yàn)：1號(hào)小美食家說(shuō)出發(fā)酵食品酸奶是用乳酸菌制作；2號(hào)美食家說(shuō)出面包是由酵母菌制作；3號(hào)美食家說(shuō)出葡萄酒是由酵母菌在制作。
學(xué)生回答：酵母菌。
學(xué)生把書(shū)本打開(kāi)到31頁(yè)，自習(xí)書(shū)本知識(shí)，尋求答案。
學(xué)生組裝酵母菌細(xì)胞。并且說(shuō)出酵母菌細(xì)胞從外到里，依次的結(jié)構(gòu)是（細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、液泡。
活動(dòng)2：動(dòng)手DIY制作米酒。利用酵母菌DIY一份米酒，請(qǐng)一名學(xué)生和教師一起完成。
原料：糯米飯和含有酵母菌的酒曲。
第一步，將酒曲灑在溫?zé)岬呐疵罪埳希瑪嚢杈鶆颉５诙剑蔑埳讓⑴疵罪垑浩剑w上蓋子，注意飯盒的氣密性。第三步，酒曲的發(fā)酵最好溫度是35度，最好將飯盒放進(jìn)被窩里發(fā)酵2天左右，周?chē)艂€(gè)熱水袋。2天之后聞到酒味就可以實(shí)用了。實(shí)驗(yàn)室條件簡(jiǎn)陋，就用毛巾包裹飯盒，等待其發(fā)酵。
通過(guò)DIY活動(dòng)提出問(wèn)題2：為什么酵母菌可以制作米酒？
通過(guò)DIY活動(dòng)提出問(wèn)題3：為什么制作米酒時(shí)要蓋緊飯盒，注意氣密性？
帶著問(wèn)題，學(xué)習(xí)酵母菌發(fā)酵的原理。酵母菌在有氧氣的情況下和沒(méi)有氧氣的情況下都能夠呼吸，在有氧氣的情況下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，將有機(jī)物分解成二氧化碳和水。二氧化碳?xì)怏w填充在面團(tuán)內(nèi)部，就會(huì)使饅頭松軟。
在沒(méi)有氧氣的情況下，酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸，將有機(jī)物分解成二氧化碳和酒精，這就是葡萄酒的制作原理。
學(xué)以致用，解決問(wèn)題：
學(xué)生自主討論，尋求答案2：在沒(méi)有氧氣的情況下，酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸，將有機(jī)物分解成二氧化碳和酒精，這就是制作米酒的原理。
學(xué)生自主討論，尋求答案3：制作米酒蓋緊飯盒，是為了保證無(wú)氧氣的環(huán)境，酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精。
學(xué)生動(dòng)手制作米酒，教師在旁邊指導(dǎo)。
感興趣的同學(xué)可以根據(jù)教師介紹的流程，回家制作米酒。
學(xué)生2人一組，自主討論，解決問(wèn)題。
（四）
認(rèn)識(shí)草履蟲(chóng)，了解草履蟲(chóng)對(duì)外界刺激作出的反應(yīng)
（四）
認(rèn)識(shí)草履蟲(chóng)，了解草履蟲(chóng)對(duì)外界刺激作出的反應(yīng)
單細(xì)胞的生物除了酵母菌，還有草履蟲(chóng)。
課前準(zhǔn)備：教師提前讓5個(gè)學(xué)生為一小組，收集資料，可以制作ppt，也可以制作模型，也可以收集視頻，或者扮演草履蟲(chóng)的方式，來(lái)了解草履蟲(chóng)。
活動(dòng)3：學(xué)生風(fēng)采展示：請(qǐng)每個(gè)小組向大家展示下你們組的合作成果，也向全班同學(xué)介紹你們組所了解的草履蟲(chóng)是怎樣的。小組和小組之間呢，進(jìn)行pk賽，看看哪個(gè)小組的展示最精彩
小組1展示草履蟲(chóng)模型：對(duì)照模型，介紹草履蟲(chóng)的結(jié)構(gòu)。
小組2制作PPT，匯報(bào)草履蟲(chóng)的生活環(huán)境。
小組3角色扮演，兩位同學(xué)扮演草履蟲(chóng)，進(jìn)行角色扮演，兩只“草履蟲(chóng)”對(duì)話，介紹草履蟲(chóng)的食量。
小組4播放視頻，介紹草履蟲(chóng)對(duì)外界刺激的反應(yīng)。
小組5制作PPT，介紹草履蟲(chóng)的結(jié)構(gòu)，草履蟲(chóng)的作用。
小組6制作PPT，介紹草履蟲(chóng)的繁殖。
評(píng)選優(yōu)勝小組：教師隨機(jī)委派了10位同學(xué)做評(píng)委，每位評(píng)委手上有1朵小紅花。根據(jù)6個(gè)小組的表現(xiàn)，把小紅花投給你們覺(jué)得表現(xiàn)最好的小組，看看哪個(gè)組獲勝。
教師總結(jié)：
草履蟲(chóng)是生活在池塘中的單細(xì)胞動(dòng)物，身體像一只倒置的草鞋。
草履蟲(chóng)的結(jié)構(gòu)有纖毛（依靠纖毛運(yùn)動(dòng)）、表膜（通過(guò)表膜進(jìn)行呼吸）、細(xì)胞質(zhì)、口溝（進(jìn)食）、胞肛（排泄）、食物泡（食物在食物泡內(nèi)消化吸收）、收集管和伸縮炮（收集細(xì)胞內(nèi)多余的水分和廢物，排出細(xì)胞外）、細(xì)胞核（兩個(gè)核，1個(gè)大核、1個(gè)小核）。
草履蟲(chóng)能對(duì)外界刺激作出反應(yīng)。
提出問(wèn)題，課后解決：?jiǎn)渭?xì)胞生物體能夠像多細(xì)胞生物體一樣，進(jìn)行運(yùn)動(dòng)、呼吸、消化、生殖等多項(xiàng)生命活動(dòng)嗎？
學(xué)生每一個(gè)小組派1位學(xué)生，或者2~3位學(xué)生一起向全班學(xué)生匯報(bào)成果。
1位學(xué)生模型展示。
3位學(xué)生匯報(bào)PPT。
2位學(xué)生角色扮演。
1位學(xué)生視頻播放。
2位學(xué)生PPT匯報(bào)。
1位學(xué)生PPT匯報(bào)。
學(xué)生課后思考。
（五）
觀察水中的小生物
課前準(zhǔn)備：顯微鏡、載玻片、蓋玻片、滴管、池塘水等。
方法：
用滴管取一滴池塘水，滴在載玻片的中央，夾取幾縷水綿放在水滴中，蓋上蓋玻片，制成臨時(shí)裝片。
把制好的裝片放在顯微鏡下觀察，先用低倍鏡觀察，必要的時(shí)候可換高倍鏡觀察。
參考PPT中的圖，找一找，顯微鏡下有沒(méi)有和圖中相似的生物？
學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，制作臨時(shí)裝片。并且思考：這些水中觀察到的小生物是否是單細(xì)胞生物。
七、板書(shū)設(shè)計(jì)：
第9章
生物體有相似的結(jié)構(gòu)層次
第3節(jié)
單細(xì)胞的生物體
1、概念：
單細(xì)胞生物其實(shí)就是指，肉眼無(wú)法觀察，只由
一個(gè)細(xì)胞組成的生物體。
2、酵母菌：
單細(xì)胞
生物體
3、草履蟲(chóng)：
八、教學(xué)反思：
本節(jié)課較好地完成了課標(biāo)所要求的教學(xué)任務(wù)，在課堂中有一些閃光點(diǎn)，比如教學(xué)形式多樣，有游戲、角色表演，有實(shí)驗(yàn)等。在引導(dǎo)學(xué)生分析草履蟲(chóng)時(shí)，巧妙的引領(lǐng)學(xué)生收集資料、制作PPT，自主學(xué)習(xí)，最后教師再進(jìn)行總結(jié)歸納草履蟲(chóng)的結(jié)構(gòu)。但是這節(jié)課還是有一定的問(wèn)題，課堂中習(xí)題演練較少，在帶領(lǐng)學(xué)生探究草履蟲(chóng)對(duì)外界刺激作出的反應(yīng)時(shí)，實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)不夠，有待提高。
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